Се чини дека нереално е да се подготви вкусно јадење од најприфатливите состојки во најкус можен рок. Но, тоа не е.
Касироли се наједноставното решение за интересни, секогаш оригинални и нереално вкусни ручеци и вечери.
Особено сочни и задоволувачки се пиперките со пилешко филе, неговата главна предност е тоа што пилешкото е производ кој е апсолутно комбиниран со било која состојка, било да е тоа зеленчук, житарици, тестенини, сирења, морски плодови, зачини, печурки, билки, па дури и други видови месо .
Тепсија за пилешки филе - Основни принципи за готвење
Убавината на пилешкото тепсија е дека тие можат да бидат и многу негување и нискокалорична. Сето тоа зависи од тоа во каква храна се држите.
Во секој случај, пилешкото месо е или претходно варено или пржено, само после тоа е поставено во сад за печење и во комбинација со други состојки на тепсија.
За срдечна храна, изберете густа храна: тестенини, компири, печурки. Употребувајте за истурање на крем, мајонез, сирење. Зеленчукот како што се тиквички, моркови и домати се идеални за полесна верзија, исто така, може да се користи и леќата. За полнење земете млеко, супа.
Рецепт 1: тепсија со пилешко филе, компири и сирење
Состојки:
• килограм компири;
• 650 грама пилешко филе;
• 220 мл крем;
• 160 ml млеко;
• 100-120 грама сирење;
• четири јајца;
• две чешниња лук;
• кромид;
• бугарска пиперка;
• сол;
• 30 мл растително масло.
Метод за готвење: 1. Ние го чистиме целиот зеленчук: кромид, компир, слатки пиперки и лук.
2. Исплакнете го пилешкото филе, исушете го и исечете ги на ленти преку влакната, бибер, сол. Скршете го во топло масло до светло руменило.
3. Кромид исечете ги четвртките во прстени, ставете го во месото, овде го фрламе сецкан лук. СРЈ, мешајќи, за 5 минути до омекнат зеленчук.
4. Исечете ги пиперките во тенки половинки, пренесете ги на пилешкото, испржете ги сите заедно 3-4 минути.
5. Исечете ги компирите во прилично големи парчиња, варете ги додека половина не се готви во лесно солена вода.
6. Се загрева рерната на 180 степени. Подмачкајте ја формата со големи страни.
7. Ставете го варен компир во уредни слоеви, додадете малку сол по вкус, поставете мешавина на пилешко и зеленчук на врвот од неа.
8. Избегајте ги јајцата со мешавина на крем и млеко, сол и зачини, билки ако сакате.
9. Наполнете ги подготвените состојки со мешавината од јајца.
10. Печете го јадењето 30-35 минути.
Рецепт 2: пилешки филе тепсија и бекон во сос од домати
Состојки:
• 500 грама пилешко филе;
• 200 грама моцарела;
• 300 мл крем;
• 250 грама сланина со слабо маснотии;
• лисја од босилек;
• 10 сушени домати;
• сол, црн пипер.
Метод за готвење:
1. Измијте ги и исушете ги филетите, направете надолжна инцизија во секое парче. Бришење со сол и бибер.
2. Симнете сирење на ситно ренде, исцедете босилек. Промешајте.
3. Наполнете го пилешкото со рендано сирење и билки.
4. Исечете ја сланината во долги, најтенки ленти.
5. Изложивме две ленти, така што секое парче подготвено пилешко филе може да се завитка во нив. 6. Ставете ги ролните во подмачкана форма.
7. Ставете ги исушените домати во садот на блендерот, мелете. Пополнете со крем, бибер, сол, се меша темелно.
8. Пополнете го пилешкото филе со сос од сос од домати.
9. Готвење тепсија во печка загреана до 190 степени за 40 минути.
Рецепт 3: тепсија со пилешко филе, печурки и ракчиња
Состојки:
• 400 грама пилешко;
• 300 грама печурки;
• 250 грама ракчиња;
• кромид;
• 150-200 грама сирење;
• путер;
• мајонез, сол, зачини.
Метод за готвење:
1. Исечете го кромидот во мали коцки, исплакнете ги печурките и, исто така, мелете во коцки.
2. СРЈ во топла путер прва кромид, а потоа додадете печурки и малку сол. Додека мешаме, испаруваме се додека не исчезнат сите течности.
3. Скариди ако не се излупени - чисти.
4. Измијте го пилешкото, ставете го во тенџере со вода и вријте додека не го направите. Кул и се исецне ситно.
5. Сирење ситно нанесуваат.
6. Измешајте го пилешкото со пржени печурки и половина сирење. Се шири на подмачкан сад за печење.
7. Ставете ракчиња на хаотичен начин, посипете ги со преостанатото сирење.
8. Се печеме на 180 степени за 15 минути.
Рецепт 4: тепсија со пилешко филе и хељда
Состојки:
• 400 грама пилешки гради;
• 250 грама леќа;
• 100 грама пармезан;
• две јајца;
• кромид;
• 100 грама кисела павлака;
• сол, бибер;
• растително масло.
Метод за готвење:
1. Одиме на леќата, исплакнете го и варете го како вообичаена гроздова каша, малку солена, додека не се подготви.
2. Варете ја градите, одделете го филето, пресечете го на мали коцки. 3. Излупете го кромидот и исечете го на четвртини во прстени, малку стискајте со рацете, за да се омекне.
4. Ставете го кромидот во садот во загреаното масло, пржете неколку минути, додадете го пилето, мешајте и пржете уште неколку минути.
5. Истурете во половина павлака, сол, посипете ги со зачини. Одржување на топлина за околу 5 минути.
6. Бришење на сирењето на најмалите рендери, пребијте го заедно со јајцето и остатоците од павлака.
7. Ги шириме сите подготвени производи со масна форма: половина каша од елек, една третина од сирење, пилешко филе, една третина од сирењето, леќата, јајцето и преостанатото сирење.
8. Печете 40 минути, поставувајќи ја температурата на 180 степени.
Рецепт 5: Тепсија со пилешко филе, урда и тиквички
Состојки:
• 300 грама пилешко;
• 200 грама сирење;
• еден сквош 250 грама;
• две јајца;
• 50 грама путер;
• 30 грама брашно;
• 1/2 лажиче. сода;
• сол, мајчина душица.
Метод за готвење:
1. Варете пилешко, исечете ги на мали парчиња.
2. Излупете го сквошот, трепете на груб ренде, нежно притиснете.
3. Премате јајца со сол и зачини, додадете урда, стопен и ладен путер, сода и брашно на масата, добро се мешајте.
4. Вметнуваме тиквички и пилешки тестенини, повторно мешајте.
5. Ставете ја мешавината со месо во форма, посипете со рендано сирење и мајчина душичка.
6. Готвење тепсија со пилешко филе 30 минути на 200 степени.
Рецепт 6: тесто со тесто со пилешко филе
Состојки:
• фунта пилешко филе;
• 400 грама тестенини;
• пет јајца;
• 30 грама мајонез;
• кромид; • две моркови;
• сол, зачини;
• растително масло;
• кечап или сос.
Метод за готвење:
1. Ставете го измиеното пилешко филе во тенџере, истурете вода, се вари додека не се направи. Не заборавајте по вриење, лесно сол на супа.
2. Отстранете го готовото месо и исечете ги на мали коцки.
3. Ние ги чистиме морковите, ги истримме и ги пржете до меко во растително масло.
4. Варете тестенини во малку солена вода додека не се варат, но не ги варете.
5. Се шири половина од тестенините во подмачкана форма, ставете го сецкан кромид на врвот, потоа пилешко, морков и преостанатиот дел од тестенините.
6. За да наполните, земете две јајца, ги тепајте заедно со мајонез и кечап или сос.
7. Пополнете тестенини со пилешко филе.
8. Готвење 10 минути на 200 степени, по истурање половина чаша супа остане по готвење пилешко, испрати уште 10 минути во рерната.
9. По даденото време, истурете ја тепсијата со три јајца, излупени со сол и црн пипер.
10. Готвење тепсија со пилешко филе додека златно кафеава уште 15 минути.
Рецепт 7: тепсија од зеленчук со пилешко филе
Состојки:
• 400 грама филе;
• моркови;
• голем модар патлиџан;
• кромид;
• три компири;
• две слатки пиперки;
• 50 ml млеко;
• 125 грама сирење;
• растително масло;
• зачини, сол.
Метод за готвење:
1. Се вари компири излупени до подготвеност, се излади, се сече во големи кругови.
2. Исплакнете ја модри патлиџани, исечете ги на кругови, сол, оставете ги на 10 минути. По повторно испирање и сушење.
3. Бришење на морков, се исецка кромидот, исечете го пиперката во ленти.
4. Исечете го месото на мали коцки и пржете во растително масло додека не се готви. 5. Додајте кромид и моркови на месото, солта и бибер, пржете ги сите околу 5 минути.
6. Одделно, лесно испржете ги модриот патлиџан и пиперката од двете страни.
7. Ставете го пилешкото филе во форма прво, потоа јајцето со пиперка, последниот слој компири.
8. Измешајте го млекото со рендано сирење, додадете ги зачините по вкус. Истурете го сосот врз тепсија со пилешко филе.
9. Готвење 20 минути на 180 степени.
Рецепт 8: Тепсија за ориз со пилешко филе
Состојки:
• чаша ориз;
• 300 грама филе;
• две светилки;
• две јајца;
• сол, масло, зачини.
Метод за готвење:
1. Измијте го филето, исушете го. Се сече на големи парчиња и мелење или во мелница за месо или блендер. Полнењето треба да биде хомогено, тендерско.
2. Ние го чистиме кромидот, исечете ги на мали коцки. Ставете ја на топло растително масло, пржете, мешајте додека не се златно кафеава.
3. Додајте зачини и сол, како и мелено пилешко, мачкајќи ја масата со вилушка за да не остане грутка, да го исуши месото со кромид до целосно варење.
4. Темелно измијте го оризот, ставете го во тенџере, истурете со многу вода, гответе додека не сте подготвени. После тоа, потпираме на сито, исплакнете. Дајте вишок течност за да исцеди.
5. Измешајте го подготвениот ориз со сурови јајца.
6. Ставете половина од оризовата маса во подмачкана форма, шијте печено мелено месо со кромид на врвот, блиску со ориз.
7. Печете го садот 30 минути на 185 степени.
8. Ако сакате, тепсијата може да се попрска со рендано сирење, околу 10 минути пред да се готви.
пилешки филе тепсија - трикови и совети
• Ако додадете тестенини во тепсија, претходно ги варете. Така што кога се пече, тие не се држат заедно во едно брашно, тие треба да се истурат во малку растително масло по готвење и мешање. • Додадете печурки? Користете било каков вид, но не заборавајте да ги препржете.
• Ако додадете моркови во тепсија со пилешко филе, тогаш можете да го предгрејте додека не се меки, па се претвора во помал и помек.
• Кога додавате компири, тоа е императив да го загревате - ова може да биде едноставно врие, варење во униформа. Следно, компирот се или сече или пире во компир.
• Дали користите тиквички како дополнителна состојка? Запомнете дека младите овошја едноставно исплакнете, но зрелите плодови бараат сечење на тврда кожа и отстранување на семиња.
Не плашете се да експериментирате, да додадете какви било производи во фрижидерот до тепсија, универзалноста на главната состојка е тоа што пилешкото се комбинира со било какви производи. Не ги истребувајте зачините, нивните различни употреби го прават истото јадење секогаш кога е интересно и оригинално на нов начин.
