Полнет пипер е сад кој хармонично ги комбинира зеленчукот, житните и месните.
Таа има пријатен, свеж вкус, но е хранлива и хранлива.
И покрај мултикомпонентниот состав, тој е подготвен многу едноставно.
Задоволни пиперки за дома?
Пиперки полнети со месо и ориз - општи принципи за готвење
За полнење се избираат пиперки со рамна форма, без оштетување, мала големина. Овошките се мијат, стеблото се сече и внатрешната содржина се отстранува. Бибер се исплакнува со вода внатре од преостанатите семиња.
За полнење, месото е фино мелено или мелено во мелница за месо. Рајс се варат додека не се готви или не готви половина. Кромидот, лукот, морковите, зачините и другите состојки наведени во рецептот се додаваат.
Пиперките се цврсто полнети, полнети во тенџере, истури во сос и се готват додека не се подготвени. Понекогаш тие се готват во рерната. Полнењето може да се направи од различни состојки, но најчесто тие користат сосови базирани на домати или млечни производи.
Рецепт 1: Пиперки Полнети со месо и ориз во сос од домати
Овој рецепт се смета за класичен, а многу домаќинки готват пиперки полнети со месо и ориз, исто како и тоа.
Состојки
• 10-12 пиперки;
• 500 грама мелено месо;
• 5 супени лажици сушен ориз;
• 2 чешниња лук;
• 2 светилки;
• 4 домати;
• разни зачини;
• 1 морков;
• Некое масло.
Готвење
1. Еден кромид на лук и лук треба да се смачкаат, измешани со мелено месо.
2. Варете го оризот во вода, исцедете ја течноста и исто така испратете го до кутијата. Ние сол, ние се полни со зачини.
3. Исечете го вториот кромид во коцки и пржете со рендан морков. 4. Отстранете ја кожата од доматите, исечете ги на коцки и испратете ги до зеленчук, пржете малку по минута, повеќе не ви е потребно.
5. На дното на тавата изложите пржени зеленчуци.
6. Слободни пиперки од јадрата и работи со мелено месо. Стави во тенџере со зеленчук исечен.
7. Наполнете со врела вода, така што течноста ќе достигне врвот со пиперка.
8. Сол, бибер, додадете зачини и наместете да зоврие 40 минути. Посипете ги со билки кога сервирате.
Рецепт 2: Пиперки полнети со месо и ориз во сос од павлака
За ова јадење препорачливо е да се користи добра, масна кисела павлака. Можете да го преземете селото. Месото користи било, по можност со маснотии.
Состојки
• 400 грама месо;
• 120 грама ориз;
• 2 светилки;
• 1 морков;
• некое масло;
• 350 грама кисела павлака;
• сол;
• 12 пиперки.
Готвење
1. Ние пресврт на месо во кутии.
2. Се вари речиси до варен ориз, се лади и брод до месото.
3. Скршени исечени главици на кромид, додадете рендано моркови. Силно не кафеава.
4. Комбинирајте печење со мелено месо, сезона со зачини, се меша.
5. Почнуваме ослободени од утробата и измивме пиперки.
6. Свиткајте во тенџере или тенџере.
7. Кисела павлака разредена со 700 грама вода, сол, бибер и истурете ги пиперките.
8. Покријте и вриете на тивок оган додека не се готви. Ако мешунките се мали, тогаш е доволно 35 минути. За големи пиперки, може да потрае 50-60 минути.
Рецепт 3: Пиперки полнети со месо и ориз со лук и крем сос
Варијанта на вкусни полнети пиперки со ориз и месо, која се истура со деликатен крем сос. Содржината на масти во производот не е важна.
Состојки
• 10 пиперки;
• 250 грама крем; • 350 грама месо;
• 150 грама ориз;
• 2 кромид;
• зачини;
• 5 чешниња лук;
• 1 лажица брашно.
Готвење
1. Извртуваме месо со кромид и еден чешне лук. Додадете варен ориз, сол, промешајте. Можете да додадете сушен лук, добро оди со кремасто истурање.
2. Наполнете ги исцедените пиперки и поставете ги цврсто во тенџерето. Избираме соодветна големина.
3. На сувата тава, испржете го брашното до златно-кафеава и веднаш додадете крем, енергично се промешувајте. Потоа истурете 500 грама вода, соле сос, доведете до вриење и ставете во пиперките.
4. Покријте и вриете 25 минути.
5. Додадете ги останатите каранфилче на лук, претходно мелење. Покријте и уталожте додека не сте подготвени.
Рецепт 4: Пиперки Полнети со месо и ориз со печурки
Рецептот не е само вкусен, но исто така многу миризлив бибер полнети со месо, ориз. Полнењето се подготвува врз основа на кисела павлака со мала количина печурки кои го прават тоа посебно. Ние ги користиме конвенционалните шампињони.
Состојки
• мали пиперки;
• килограм месо;
• зачини;
• некое масло;
• 70 грама ориз;
• 150 грама шампињони;
• глава на кромид;
• Зеленчук од копар;
• лист од ловор, пиперки;
• еден морков;
• 150 грама кисела павлака.
Готвење
1. Измијте го измиеното месо со кромидот.
2. Вари ориз, по можност долго. Додади на полнење.
3. Измешајте ја полнењето и наполнете ги пресушените, добро измиени пиперки.
4. Уништи печурки со плочи, испржете ја во пеглата за една минута.
5. Бришење на морков, испратете ги до печурките и испржете ги уште три минути, лесно замачкајте.
6. Ставете кисела павлака во чашата, додајте 400 ml вода, загрејте го сосот и додадете сол. Можете да додадете парчиња бибер, се сече кога ги отстранувате внатрешните јами. 7. Наполнете ги подготвените пиперки со сос и вриејте 40 минути. На крајот ќе попрскаме со зелена боја, фрламе лав, пиперчиња. Потоа исклучете го шпоретот и оставете мирисна сад да киснат.
Рецепт 5: Пиперки Полнети со месо и ориз во зачинета ставете
Друга варијанта на пиперка со сос од домати, која има светла и богат вкус. Mince подготвени стандард, пропорциите на ориз и месо во своето дискреционо право. Количината на полнење се пресметува за 10-12 средни пиперки.
Состојки
• 400 грама домати;
• 2 црвени пиперки;
• 1 остар под;
• 4 чешниња лук;
• 2 светилки;
• 1 лажица брашно;
• 4 лажички путер;
• сол.
Готвење
1. Вари вода. На доматите правиме инцизија во форма на крст и го фрламе плодот во врела вода за 20 секунди. Ние извадиме и истураме ладна вода од чешмата. Лесно отстранете ја кожата и мелете. Можете да ги комбинирате или едноставно да ги намалите.
2. Скршете го кромидот во тава до транспарентен. Штом влагата се стопи, а парчињата почнуваат да печат, додадете брашно. Промешајте енергично за да избегнете грутки.
3. Додадете ги сецканите домати, внесете го влагата.
4. Ставете ги фино сецкани парчиња слатки и топли пиперки, вријте заедно.
5. Додај мелено лук, се става во чаша врела вода, сол и сос подготвени!
6. Наполнете ги полнетите пиперки и врие околу 40 минути.
Рецепт 6: Бибер наполнет со месо и празничен ориз
Прекрасен начин да се готви пиперки полнети со месо и ориз во рерната. Исто така, ќе треба сирење, подобро е да се користи тешко. Количината на производи што ги земаме "со око", бидејќи големината на пиперките е различна за секого. Но, подобро е да се земат круг и месести парчиња, кои, кога се сече, формираат "чамци". Состојки
• пиперка;
• сирење;
• мелено месо;
• варен ориз;
• домати;
• кромид;
• зеленчук;
• сите зачини.
Готвење
1. Скршете го кромидот во тенџере, додадете го мелено месо и гответе 5 минути, нема потреба од подолго.
2. Измешајте варен ориз со мелено месо, пополнете го наполнето со зачини, сецкани зеленило.
3. Ги миеме пиперките, ги сечеме по должина, ги отстрануваме семињата и другите утроба, но дршката може да се остави.
4. Исечете го доматот во кругови, само протријте го сирењето.
5. Наполнете ги половините од пиперките со подготвената кутија, ставете кружни кругови на врвот, пополнете ги со сирење.
6. Наместете го на подмачкан лист за печење, печете во рерна околу 20 минути.
Рецепт 7: Бибер наполнет со месо и ориз во ракав
Друг начин да се готви полнета пиперка во рерната, за што ви е потребен ракав за печење. Како и мала форма во која можете да ги ставите пиперките цврсто. Удобен, лесен и минимален валкан прибор.
Состојки
• 0,6 кг месо;
• 0,1 кг ориз;
• 10 пиперки;
• 1-2 кромид;
• сол;
• малку оревче;
• 150 грама дебела крем;
• 2 чешниња лук.
Готвење
1. Кршаме кромид со месо, испраќаме во сад.
2. Вари ориз, исцедете ја водата и бродот до полнењето.
3. Наполнете го полнењето со зачини, сол, ставете малку сол од морско оревче. Промешајте.
4. Наполнете ги празните пиперки со варена маса.
5. Исечете парче од ракавот со големина што ни треба. Ставете го во форма и ставете ги пиперките.
6. Измешајте павлака со сецкан лук. Можете да додадете малку сушени билки.
7. Подмачкајте ги сите пиперки со сос и испратете ги во рерната 35-40 минути. Се печеме на 190 степени. Доколку сакате, на крајот можете да го исечете филмот и посипете го садот со рендано сирење.
Пиперки Полнети со месо и ориз - Совети и трикови
• Сакате да го направите садот поздраво? Не е неопходно да се употребува бел ориз, да се зема неоцветен, кафеав. Тоа е многу покорисно и во исто време не му наштети на фигурата.
• Отпадоци од бибер, кои остануваат за време на нејзината подготовка во полнење, не треба да се фрлат. Тие може да се исечат и да се додадат во сосот. Но, ако полнењето е подготвено без дополнителен зеленчук (крем, на пример), тогаш може да се меле и да се додаде во садот за садови.
• Павлака и крем сосови ќе бидат поубави ако додадете лажица доматна паста или кечап. Можете да истурете малку куркума, суша папрака.
• Самиот ориз е сув, па затоа треба да го користите мрсното месо за полнење, во спротивно садот нема да вкуси добро. Ако месото се потпре, можете да додадете путер, масна павлака до полнењето.
• Зелената пиперка има мала горчина, што е особено забележливо во готовиот сад. Затоа, подобро е да се користи зрел зеленчук за полнење.
• Дали имала доволно бибер? Можете да ги наместите доматите со избирање на внатрешноста од нив. Или да завршиш кутии во зелка, листови од грозје. И можете само да се тркалаат ќофтиња и замрзнување.
