Кокосово кремче - "кучен", или германско кокосово пита (путер од млечна шницрица - натопено во млеко). Без претерување, ќе кажам дека ова е неверојатно вкусна торта - слатка, сочна и нежна. Може да се чува подолго време во фрижидер, врз основа на таква сунѓерна торта во Германија, колачи се подготвуваат со крем.
Рецептот е од "Гости на прагот!" Категорија, бидејќи вообичаено сите состојки се наоѓаат во фрижидерот, а за тестото и печењето трае помалку од еден час. Тогаш топла торта е натопена со топла масна крема, понекогаш путер се додава и на кремот - одличен вкус!
- Време на готвење: 45 минути
- Сервиси: 8-10
Состојки за германски Kukhen кокос пита
За тестот:
- 1-2 јајца;
- 200 гр шеќер;
- 250 гр кефир;
- 175 гр пченично брашно;
- 1/3 лажичка сода;
- 1 лажичка прашок за печење;
- сол и ванила на врвот на ножот.
За пополнување:
- 120 гр кокос струготини или 1/2 средно кокос;
- 45 грама шеќер.
За импрегнација:
- 230 ml крем од 20%;
- 30 гр путер.
Метод за готвење на германската кокошка пита "Kukhen"
Изработка на кутии. Ако користите готови кокосови чипови, прескокнете ги првите чекори од рецептот.
Значи, исчистете го свежото кокос од лушпата на било кој лесен начин, изгребајте тенок слој на темна кожа од телото. Пулпа нанесуваат на парична казна ренде.
Измешајте ги кокос чипс со шеќер - ова е полнење на нашата торта. Во оваа фаза, вклучете ја рерната, загрејте до 170 степени целзиусови.
Изработка на тестото. Ние скршиме во сад една голема или две мали пилешки јајца. Додајте малку сол, ванила на врвот на ножот и шеќерот. Победи околу 5 минути додека масата не стане пуста и светло.
Следно, додадете кефир на тепани јајца со шеќер, јогурт, течна ниска маст кисела павлака или јогурт, исто така погоден, воопшто, за секој незасладен млечен производ.
Уште еднаш, победи течни состојки.
Ставете го пченично брашно, сода и прашок за пециво во сад, добро се мешајте за да направите мазно тесто без грутки.
Подмачкајте ја формата без лепчиња (во овој рецепт, форма со дијаметар од 22 сантиметри) со путер и посипете го со пченично брашно. Отстрани формулари за овој рецепт не се соодветни!
Ставете го тестото во форма, истурете ги кокос чипс со шеќер на врвот, попрскувајте ги чиповите рамномерно на целата површина на тестото.
Испратете го формуларот во загреана рерна 35 минути.
Во овој рецепт, температурниот режим е многу важен, ако е премногу жешко, чиповите ќе изгорат. Во овој случај, Ви препорачувам да ја покриете формата со парче фолија и да ја отстраните фолијата 5-10 минути пред подготвеноста, така што чиповите ќе бидат кафеави.
Загрејте го кремот со путер. Често го пробиваме тортата со дрвен камен.
Впиваме топол бисквит со топол крем во форма.
Ние го добиваме германското кокосово торта "Kukhen" натопено во крем од калапот, служејќи со чаша солен чај или кафе. Бон апетит, сладок заб!
Торта базирана на овој бисквит треба да излезе вкусно, не заборавајте да го подготвите и споделите рецептот, обидувајќи се да додадете малку путер на тестото додека го меете. Нешто ми кажува дека маслото нема да биде излишно!
