Кујната со сирење со крем е едноставен домашен рецепт за неверојатно вкусен десерт на достапните производи. Ви препорачувам да направите торта во предвечерието на празникот, така што тортата ќе ја апсорбира влагата од кремот. Во овој случај, подобро е да го декорирате тортата со шлаг пред да служите, бидејќи не сите кремови ќе ја задржат целосната форма цела ноќ. За да се направи крем со сирење се покажа како нежна и бујна, гответе го од масни млечни производи - урда 9% или повеќе, путер 82%, павлака 30%. Оставете ги производите за кремот за 30 минути на собна температура, а потоа задржете го готовиот крем во фрижидерот за половина час за да го направите добро.
- Време на готвење: 1 час
- Сервиси: 8
Состојки за торта со сирење со шлаг
За тестот
- 250 g кефир;
- 150 грама шеќер;
- 2 јајца;
- 100 гр путер;
- 300 гр пченично брашно;
- 15 g ѓумбир во прав;
- 5 g прашок за пециво;
- сода, сол.
За крем со крем
- 350 гр маст урда;
- 120 гр шеќер во прав;
- 150 гр путер;
- 5 g ванилин шеќер;
- 50 г кисела павлака.
За декорација
- 250 гр крем за кревање;
- 50 g шеќер во прав;
- захаросани плодови.
Метод за правење торта од сирење со шлаг
Во сад, истурете свеж кефир на собна температура, истурете 1/4 лажици со парична казна сол. Ставете шеќер во кефир, измешајте ги состојките со мешавина за побрзо да го распуштите шеќерот.
Ние скршиме две пилешки јајца во сад, повторно ги мешаме состојките. Ова тесто може да се готви во блендер користејќи размахване и вчитување на состојките за возврат.
Над ниска топлина, се топи путер во тенџере, се додава во течни состојки, повторно се меша сè додека не се добие хомогена маса.
Комбинирајте брашно од пченица со прашок за пециво и сода за печење. Измешајте ја мешавината во сад со течни состојки.
Потоа додадете ѓумбир во прав, што ќе му даде на тестото пријатен, пријатен допир, исто така можете да додадете 1/2 кафена лажичка цимет од цимет.
Месете дебело хомогено тесто, така што тоа не е трнлив. Конзистентноста ќе биде слична на тестото за дебели палачинки. Подмачкајте ја формата со путер и посипете со брашно. Тестото испржете го во форма рамномерно.
Ние ја ставивме формата во печење кабинет загреан до 180 степени. Печете ја базата за слатка кола со шлаг за 30 минути.
Изработка на крем за мирис. Путер путер во блендер, додадете шеќер во прав во мали порции, додадете ванилин шеќер. Потоа измијте ја мешавината од шеќерот со рендан урда и павлака. Подготвен крем стави во фрижидер за 30 минути.
На потполно ладената торта лејте крем за сирење, ниво со шпатула.
Потоа, избришете го кремот со шеќер во прав додека не се видливи знаците на корола. Се шири шлаг на торта.
Вилушка прави модели на крем.
Го украсуваме тортата со ситно исецкани разнобојни захаросани плодови и ставете ја во фрижидер за да се натопени.
Оваа домашна торта со шлаг се испорачува толку вкусно што треба да се чувате во рака, за да не јадете во една седница. Бон апетит!
