Пита од кефир во брзање - достапно! Најдобрите рецепти за пити на кефир во брзање: со џем, јаболка, риба, итн

Пита од кефир во брзање - достапно! Најдобрите рецепти за пити на кефир во брзање: со џем, јаболка, риба, итн

Немате време или едноставно немате желба да застанете со часови во близина на шпоретот за да им угодите на своите најблиски со хранливи срдечни колачи?

Во такви случаи, рецептите за кефир во брзање ќе бидат вистинско спасение.

Ќе го одберете полнењето за тортата врз основа на вашиот вкус или во зависност од она што го имате во фрижидерот.

Пита на кефир во брзање - општите принципи за готвење

Несомнените предности на сите овие рецепти се минималните серии на состојки и брзината на печење. Потребна е максимум 5 минути за да го мачкате тестото, од 1 до 5-7 минути за да се подготви пополнувањето и 20-30 минути за печење.

Главните состојки на тестото се кефир, брашно и јајца. Со цел тестото да се крене и да стане воздушно и нежно, користете сода или прашок за пециво. Кефир ќе одговара на која било содржина на маснотии, зема само свежи јајца и ќе го помеша брашното пред да го замесиме.

Во зависност од видот на полнење, шеќер, путер, мајонез и други производи може да се додадат состојки на тестото.

Но самиот полнење е простор за фантазија. Можете да го користите она што вашето срце сака. Најпопуларните опции се: пилешко, конзервирана риба, печурки, компири, зелка, јајца, зелена боја. И, исто така, слатки пломби: јаболка, суво овошје, бобинки, џемови и џемови, и многу повеќе.

Во основа, половина од готов тестото се истура во подготвената форма, потоа се полни полнењето, а потоа се покриваат со остатоци од тесто. Но, може да експериментирате: на пример, оставете го врвот на тортата отворена или не го делите тестото на две, туку на пет дела, ширејќи го заедно со полнењето. И прво можете да го извадите полнењето, а потоа истурете го тестото. Како што сакате, не постои прецизен рецепт, се додека тестото се готви според рецептот, сè друго е на ваша дискреција.

Рецепт 1: класичен јогурт пита

Ова е основен рецепт за тестото, можете сами да го одберете полнењето за тортата, врз основа на вашите вкусови и желби за вкус. Завршената торта може да биде подмачкана со кондензирано млеко, чоколада, џем. Ако сакате да имате солени пита и со риба, сирење или месо, тогаш не употребувајте шеќер во подготовката на тортата.

Состојки:

• 500 мл кефир;

• четири јајца;

• две чаши брашно;

• половина чаша шеќер;

• лажичка сода;

• лажица оцет;

• нотка на сол;

• 10 грама путер.

Метод за готвење:

1. Во мала сад истурете половина чаша јогурт, истурете сода, додадете оцет. Се меша, давајте ја смесата да стои две минути.

2. Избриши ги сите четири јајца додека не се изедначи, додавајќи малку сол и шеќер.

3. Преостанатиот кефир се истура во јајце маса, се меша.

4. Истурете го преличеното брашно во мали делови, додека постојано мешајте го тестото, за да не остане леука од брашно.

5. Комбинирајте ги двете мешавини, темелно го мачете тестото.

6. Печете го тортата на кефир во брзање, а може и во рерната и во бавниот шпорет.

7. За multicooker: подмачкајте ја садот со масло, истурете го во тестото, затворете го капакот на апаратот. Готвење на режимот "Печење" за 1 час, по што мултикукер е исклучен, а самата кола може да се пие за 10-15 минути.

8. За рерна: подмачкајте го садот за печење со масло, истурете го во тестото. Гответе на 180 степени за 30 минути.

Рецепт 2: Зелка од зелка на брз јогурт

И оваа кротка торта ќе им се допадне на сите што сакаат нешто негувачко, нездраво вкусно, не многу високо калорично, но во исто време премногу мрзливи да застанат во близина на шпоретот и да засрамат над чашите. Свеж вкус на зеленчук, лук и зачини ќе додадат дополнителен вкус и вкус на пита. Состојки:

• чаша кефир (250 ml);

• чаша мајонеза;

• три јајца;

• една и пол чаши брашно;

• хидрирана сода;

• да вкусите сол, бибер;

• растително масло;

• три тврдо варени јајца;

• 300 грама бело зелка;

• голем број различни зелени (пердуви на кромид, магдонос лисја, копра)

Метод за готвење:

1. Истурете кефир во едно јајце помешано со сол, додадете мајонез тука, додадете брашно во мали порции.

2. Месете го тестото на конзистентноста на густата крема, ако е потребно, додадете малку повеќе брашно или истурете кефир.

3. Над готовото тесто угаси сода со оцет, се меша.

4. За полнење, се сече во големи коцки варени јајца, фино и ретко се исецка на зелка. Ние ја притискаме зелката со сол во нашите раце, така што дава сок.

5. Измешајте две тврдо варени и ситно исечени јајца со зелка и ситно сецкани зелени.

6. Подмачкајте мала плоча за печење со големи страни со масло, истурете во 2/3 од тестото.

7. Распрскувајте го рамномерно врз тестото, пополнете го со преостанатата кефир маса.

8. Се печеме на 180 степени за 30 минути.

9. Послужете го тортата на кефир во топла, топла или ладна форма со кисела павлака или јогурт.

Рецепт 3: Кефир риба торта

Готвење пита со конзервирана риба не е толку едноставна, но многу едноставна. Тоа ќе ве однесе не повеќе од 5 минути за да се подготви торта и полнење, и 30 минути за да се пече на производот. И така, срдечна, миризлива и вкусна кефир пита брзо се подготвува.

Состојки:

• 280 ml кефир;

• едно јајце;

• чаша брашно;

• лажичка сок од лимон;

• сол;

• сода;

• путер за подмачкување на формата;

• конзервирана соурна конзерва; • голем куп зеленчук.

Метод за готвење:

1. Измешајте го јајцето со кефир и сол, додадете брашно.

2. Додадете сода со сок од лимон, се меша масата додека не се изедначи. Тестото треба да излезе не многу густо, но не и течност.

3. Отстранете ја жир од теглата, исцедете ја течноста, исечете ја самата риба во мали коцки.

4. Исплакнете ги сите зелени, тресете и мелете.

5. Измешајте ја рибата со зелена боја, ако има потреба за ова, додаваме малку сол на полнењето и посипете со пиперка.

6. Се шири половина од тестото во подмачкана форма, шири го полнењето над неа. Пополнете со остаток од тесто.

7. Печете 25 минути на 200 степени.

8. Ние исто така можеме да ја направиме оваа пита на кефир во брзање со отворен врв, во вид на рибинка. Во овој случај, тоа ќе биде вкусно ако 7-10 минути пред да биде подготвен да посипете полнење риба со рендано сирење.

Рецепт 4: Пилешка пита на јогурт во брзање

Пита од кефир може да се подготви во брзање од останатите прехранбени продукти од главниот оброк: месо, печурки, колбаси. Интересно, вкусно и задоволувачко е печењето со пилешко.

Состојки:

• 0,5 литри кефир;

• две чаши брашно;

• три јајца;

• лажичка шеќер;

• половина кафена лажичка сол;

• 5 грама прашок за пециво;

• масло за подмачкување на обликот (зеленчук, крем или редовна маргарина);

• 300 грама варен пилешки филе;

• две светилки;

• лисја од магдонос;

• сол, зачини, билки;

• Две лажици растително масло за полнење.

Метод за готвење:

1. Излупете сијалиците и ситно да се исушите, пржете во растително масло додека не омекнете, додадете ситно сецкани пилети, пржете, мешајте неколку минути.

2. Намалете го малку, пополнете со билки, сецкани билки, зачини, сол. 3. Бришење јајца во длабок сад, додадете шеќер и малку сол.

4. Истурете во кефир, исечете го преливото брашно заедно со прашок за пециво. Месете не премногу дебел тесто.

5. Ние шириме една третина од тестото во подмачкана форма, изложи половина од полнење на врвот на уредни тенок слој. Повторно една третина од тестото, преостанатото пилешко и остатокот од тестото.

6. Печете додека златно кафеава 25 минути во печка загреана до 195 степени.

Рецепт 5: Јаболко пита од јогурт во брзање

На кефир можете да направите не само срдечни пити со месо, зеленчук и риба, туку и вкусни слатки пити. Благодарение на комбинација на сочни јаболка, цимет и нежно тесто, тортата направена според овој рецепт е мирисна, нежна и вкусна.

Состојки:

• 250 ml кефир;

• три јајца;

• една и пол чаши брашно;

• една третина пакет путер;

• 150 грама шеќер;

• 5-7 грама ванилин шеќер;

• лажица (кафена лажичка) прашок за пециво;

• нотка на сол;

• три слатки јаболка;

• лажица сок од лимон;

• две лажички шеќер во прав;

• да вкусите цимет.

Метод за готвење:

1. Каснете јајца со шеќер, сол и ванилин шеќер, истурете го кефирот и стопениот путер. Промешајте.

2. Истурете го брашното, прашокот за печење, измешајте додека масата не добие рамномерна конзистентност.

3. Исечете ги јаболките во тенки парчиња излупени семиња и лушпи. Посипете го плодот со сок од лимон.

4. Истурете половина од тестото на подмачкана форма, превртете ја јаболка, посипете ги со цимет, истурете го преостанатото тесто.

5. Ние се пече 25-35 минути во зависност од големината на формата и, соодветно, дебелината на тортата. Температурен опсег - 190 степени.

6. Оладете го готовиот колач на кефир и посипете го со шеќер во прав.

Рецепт 6: Кефир пита со џем во брзање

И овој рецепт е одлична опција кога воопшто нема време, дури и за подготовка на полнењето. Во зависност од видот на џем, тортата добива интересен вкус и арома, како и необична боја.

Состојки:

• чаша кефир;

• 100 грама масло (се стопи во водена бања);

• две јајца;

• две и пол чаши брашно;

• половина чаша шеќер;

• сода, оцет;

• чаша џем.

Метод за готвење:

1. Возиме во ладениот претходно стопен путер од јајце, додаваме шеќер, се мешаме.

2. Внесете го брашното во масата. Измешајте хомогено тесто.

3. Додајте хидрантна сода, повторно се мешајте.

4. Подмачкајте го обликот на маслото. Рерната ја загреваме до 180 степени.

5. Се шири наизменично, почнувајќи од центарот, со лажица, прво два пати тестото, а потоа едно време џем. Значи додека не исчезнат сите состојки.

6. Печете го производот околу половина час.

Рецепт 7: Пијте со суво грозје и кајсии на кефир во брзање

Сочно и нежно пита на кефир со суво овошје се подготвува неверојатно брзо, излегува вкусно. Ако сакате, можете да додадете други сушени плодови или здробени ореви.

Состојки:

• половина чаша шеќер;

• јајце;

• чаша кефир;

• мала лажичка сода;

• две чаши брашно;

• 50-70 грама суво грозје;

• 200 грама кајсија;

• 20 ml сончогледово масло;

• шеќер во прав.

Метод за готвење:

1. Се скрши јајце во голема чинија, додадете шеќер, се меша.

2. Истурете кефир, ставете сода. Промешајте.

3. Истурете го брашното, промешајте. Осигурајте се дека нема грутки лево.

4. Наполнете ги измитите суво грозје 10 минути со врела вода, потоа исплакнете и нежно притиснете. 5. Исплакнете кајсии, отстранете ги коските, исечете ги плодовите во средни коцки.

6. Истурете го подготвеното суво овошје во тестото, измешајте.

7. Подмачкајте го листот за печење со путер, истурете го тестото со суво грозје и кајсии, печете 30 минути на 230 степени.

8. Оладете го готовиот колач на кефир и посипете го со шеќер во прав.

Пијте на кефир во брзање - корисни совети

• Понекогаш е тешко да се погоди со пропорциите на состојки, сето тоа зависи од квалитетот на брашното и содржината на маснотии во кефирот. Најдобро е прво да се мешаат сите течни состојки, а потоа постепено да се прелива брашното, постигнувајќи ја саканата конзистентност на тестото.

• Пита полнето со пилешко или печурки може да се попрска 10 минути пред да се готви со рендано сирење - ова ќе му даде посебен вкус на готовиот производ. Слатките колачи се ладат и украсуваат со шеќер во прав, треснати ореви, кокос снегулки, бобинки.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување