Торта со топки со сирење - вистинско ремек-дело! Торта со топки од сирење во рерната и бавниот шпорет

Меѓу огромниот број домашни рецепти има многу оригинални и интересни. Торта со ситни топки - еден од нив. Тоа не е само вкусна и здрава, но исто така многу убава.

Торта со ситни топки - основни принципи на готвење

Чоколадната сунѓерна торта е подготвена за тортата, а топките од сончето остануваат бели. Тоа е темно тесто во комбинација со бели топчиња кои го прават десертот уникатен.

Започнете со подготовка на топки. За нив, да се земе добар квалитет урда, по можност домашна. На масовната маса излегоа хомогени, ситни маки преку ситно сито. Комбинирајте го со шеќер и јајца и мачкам со лажица или миксери. Од добиената маса се формираат топчиња со иста големина и ги испраќате во фрижидерот.

Сунџерската торта се подготвува според класичниот рецепт од јајца, брашно и шеќер. Какаовиот прашок се додава во готовото тесто и се меша.

Чоколадното тесто се префрла во форма. Распредели ги топлата сирење на врвот, лесно притискајќи ги во тестото. Се пече за час на 180 ° C.

Топки на урда може да се готви со гриз или кокос чипс.

Торта може да се натопени со крем. Површината е украсена со шлаг, шлаг или менинг.

Рецепт 1. Чоколадна торта со топки од сирење

Состојки

Тесто

четири свежи јајца;

нотка на прашок за пециво;

60 g шеќер;

две кесички од ванилин шеќер;

50 гр чоколада;

нотка на сол;

60 гр брашно;

75 гр какао;

60 гр скроб.

Топки

250 гр урда;

скроб - 75 g;

50 гр гранулиран шеќер и кокос струготини;

две жолчки.

Метод на подготовка

1. Сирење на сирење преку ситно сито. Додадете шеќер, кокос чипс и жолчки од јајца. Внимателно се меле сè во хомогена маса. Рацете се тркалаат топки, ги ставаат во посебен сад и испраќаат во фрижидер. 2. Додајте половина од гранулираниот шеќер на жолчки и камшик до бело.

3. Започнете да ги победите белците во посебно јадење, сол и постепено истурајте шеќер на стабилна силна пена. Се топи чоколадото и истурете го во студените жолчки. Сега внесете малку протеини, полека мешајќи. Комбинирајте го брашното во посебна чаша со какао, ванила, прашок за пециво и скроб. Исечете ја сувата мешавина директно во мешавината на течноста. Промешајте ја масата.

4. Покријте ја тавата за печење однатре со тенок слој на масло. Ставете го тестото во неа. Топ со сирење топки, лесно да се дави нив. Печете го тортата на 180 ° C за еден час.

Рецепт 2. Торта со топчиња со сливи со сливи

Состојки

Тесто

сусам;

пет свежи јајца;

афион - 50 g;

200 грама шеќер;

ванила торба;

300 гр брашно;

20 g прашок за пециво;

половина пакет на масло од слива;

50 гр какао.

Топки

180 г урда 9%;

ванила торба;

80 г шеќер;

жолчка;

30 г чипс од кокос;

Црна дланка.

Крем

30 g кора од лимон;

100 g шеќер;

павлака 25% - 0,5 л.

Декорација

желе за торта;

Киви, праска и сливи.

Метод на подготовка

1. Комбинирајте ги сите состојки за топки во длабок сад и измешајте ги во состојба на маст.

2. Измијте сливи, истурете вода што врие и оставете половина час. Исцедете ја инфузијата и исушете ги сливи на салфетка. Од мармаладната маса направете мала торта. Ставете сливи во средината, поврзете ги рабовите и превртувајте ја топката. Ставете ги во замрзнувачот половина час.

3. Измешајте јајца со шеќер и ванила. Избриши сè во мека пена. Сега се прелива во геј. Постепено додадете брашно со прашок за печење и промешајте додека не се излади. Поделите го тестото на половина. Додајте афион во еден дел и какао во друг. Промешајте.

4. Истурете го тестото со афион во обликот обложена со пергамент. Стави ги топлата топка на врвот. Истурете ги со чоколадно тесто. Посипете го со сусам. Печете на 200 ° C за четириесет минути. 5. Оладете го готовиот колач, превртете го со пергамент, правејќи високи страни. Избегнувајте неколку пункции и впие во сируп. Победи со миксер со голема брзина павлака со шеќер и кора од лимон. Ставете го кремот на тортата и земајте три часа во фрижидер. Отстранете го пергаментот.

6. Измијте овошје, отстранете коски и исечете ги на тенки парчиња. Ставете ги убаво на површината на тортата и истурете го желе, подгответе го според инструкциите за пакетот. Испрати неколку часа во фрижидерот.

Рецепт 3. Торта со урда и ванила топки

Состојки

Тесто

прашок за печење;

100 гр пченично брашно;

80 г шеќер и какао;

четири јајца.

Топки

јајце;

скроб - 80 g;

400 гр урда;

ореви;

ванилин шеќер - 15 g.

Мрзнување;

80 г какао;

50 г кисела павлака и путер од путер;

100 грама шеќер.

Метод на подготовка

1. Стави го сирењето во длабоко јадење, додадете шеќер и мелете со лажица. Потоа додадете јајце, шеќерен шеќер. Масовно месете ја масата. Ние формираме топки со влажни раце. Внатре секој го ставаме јадрото на орев.

2. Ние ја покриваме садот за печење однатре со тенок слој од путер и ставете топчиња на дното.

3. За тестото, Бришење на жолчки со бел шеќер. Измешајте брашно со прашок за пециво и какао. Измешајте хомогено тесто. Ние влегуваме во неа whipped белците во густа пена, нежно мешање. Пополнете со тестенини топчиња. Испратете го формуларот во рерна за четириесет минути. Се печеме на 180 ° C.

4. Растворете путер во водена бања, додадете шеќер измешан со какао. Чувајте во водена бања, постојано мешајќи додека шеќерот целосно не се раствори. Додадете павлака, се меша. Штом замрзнување почнува да врие, отстранете го од шпоретот.

5. Оладете го тортата и истурете ја со замрзнување, ширејќи го преку површината и страничните. Тргнеме торта во фрижидер неколку часа.

Рецепт 4. Торта со Зебра Сирење топки

Состојки

Топки

жолчка од јајца;

300 гр урда;

80 грама шеќер;

две пакети со чипс од кокос.

Тесто

60 гр какао;

200 г маргарин;

млеко - 80 ml;

150 мл кисела павлака;

500 грама пченично брашно;

три јајца;

10 g прашок за пециво;

белка од јајце;

магацинот шеќер

Крем

? литар млеко;

? магацинот шеќер;

70 г брашно.

Метод на подготовка

1. Комбинирајте сирење со шеќер, чипс од кокос и жолчка во длабоки јадења. Се меша сè во урда со минерален миксер. Формирајте ја топчиња од иста големина и испратете ги за половина час во замрзнувачот.

2. Капете мека маргарин со шеќер и додајте јајца и протеини еден по еден, без да го прекинете процесот на тепање. Додадете млеко и павлака. Промешајте. Ставете го брашното со прашок за пециво. Поделете го тестото на половина. Додај во еден дел какао.

3. Подмачкајте го правоаголната форма со масло и кисело со брашно. Истурете половина од белото тесто. Шири чоколада над бело. Распредели ги топките од сирењето на врвот, малку притискајќи ги во тестото. Печете на 200 ° C за четириесет минути.

4. Во тенџере мешајте брашно со шеќер. Постепено се става во млеко, постојано мешајќи енергично. Се вари до задебелување на тивок оган. На крајот додадете масло. Изладете ја пушетата.

5. Истурете ја топената торта на неколку места со дрвен стап. Ја покријте со крем и какао.

Рецепт 5. Торта со топки од сирење и суви кајсии во бавен шпорет

Состојки

прашок за печење - торба;

шеќер - 50 g;

сол;

четири свежи јајца;

какао во прав - 80 g;

скроб - 60 g;

брашно - 60 g;

чоколадата е половина бар.

Топки

ванилин шеќер - торба;

урда - 200 g;

две жолчки;

скроб - 80 g;

суви кајсии - 50 гр

Крем

две жолчки;

урда - 200 g;

шеќер - 125 g;

желатин - две кесички; маст крем - 60 ml;

неколку суви кајсии.

Метод на подготовка

1. Чистата чаша попрскана со брашно. Натопете ги сувите кајсии во врела вода десет минути. Комбинирајте сирење со скроб, жолчки од јајце и шеќер. Лажица целата лажица во хомогена маса. Сушени кајсии, и се сече на коцки. Формирајте ги истите топки. Внатре во секое место парче суви кајсии. Стави топки на дното на резервоарот.

2. Поделете ги јајцата за тесто во жолчки и белците. Мележите на жолчки со шеќер до бели. Се топи чоколадо во водена бања и ставете го во жолчки. Промешајте. Додадете брашно со какао, прашок за печење, сол и скроб. Месете го тестото. Додајте шлаг бела и нежно се меша. Пополнете топки со тесто. Гответе го тортата во режим на печење. Време на работа од час.

3. Отстранете го готовиот торта со помош на шпорет. Chill. Потопете го желатин десетина минути и растворете го во водена бања. Паунд урда со шеќер, додадете кисела павлака и преостанатите суви кајсии. Промешајте. Победи белците и додадете желатин во нив. Поврзете се со масата на урда.

4. Поставете ја тортата во сепарабилна форма и истурете ја кремата на врвот на врвот. Ставете го во фрижидерот. Потоа користете остар нож помеѓу работ на тортата и страните на мувлата. Извадете го готовиот колач.

Рецепт 6. Торта со сирење топки

Состојки

прашок за печење;

брашно - 60 g;

какао - 80 g;

скроб - 60 g;

шеќер - половина чаша;

чоколада - 1/2 плочка;

четири јајца.

Топки

јајце;

50 гр млеко и чипс од кокос;

100 г бел шеќер;

меко урда - 250 g

Мрзнување

крем - 50 ml;

одвод масло - 30 g;

? чоколадни барови.

Метод на подготовка

1. Подмачкајте го обликот со масло и посипете со гриз. Свртете ја рерната на 180C.

2. Ставете ги сите состојки за топки во сад. Убие ги со натопи блендер во масата и ги формираат истите топки од него. Ставете ги во форма. 3. Потривајте ги жолчките со половина шеќер до бело. Се топи чоколадата во водена бања, малку се лади и се става во жолчка и се меша. Комбинирајте го брашното со скроб, какао и прашок за пециво. Додадете ја сувата мешавина и измет го тестото. Впишете ги штитните белци во делови. Промешајте. Ставете топчиња од тестото и ставете го во рерната.

4. По четириесет минути, извадете ја тортата и лади. Кремете крем во тавче за соте, додадете сецкани чоколади и промешајте додека не се дисперзираат. Малку се лади и истријте со масло. Покријте ја тортата со шлаг и декорирајте ја со чипс од кокос.