Корисни модри патлиџани со печурки во рерната: ќе ги лижете прстите! Јајца со печурки и сирење во рерната: што може да биде поедноставно?

Badridzhan или модар патлиџан, а кај луѓето едноставно "сини" е здрава зеленчук кој се меша со беспрекорно храна. Затоа, врз основа на тоа, можете да готвите многу кулинарски ремек-дела.

Одличен сад е популарен - модри патлиџани со печурки и сирење во рерната. Звучи многу вкусно! Подготви се?

Модар патлиџан со печурки и сирење во рерната: карактеристики за готвење

1. Внимателно изберете модар патлиџан. Обрнуваме внимание само на цврстата "сина" униформна боја. На зеленчук не треба да се гребаници, вдлабнатини, дамки. За готвење модри патлиџани со печурки во рерната, купуваме средни зеленчуци.

2. Измијте ги модар патливите, избришете ги со хартиена крпа, отстранете го стеблото. Сечеме со прстени, ги посипуваме со сол, оставаме 25 минути за да ја отстраниме горчината. Ако ова не е направено, садот ќе биде безнадежно расипан. Потоа уште еднаш ги миеме "малите сини" и ги исушиме.

3. Модар патлиџаните се комбинираат со различни печурки, но шампињони се особено добри. Печурки се мие, obsushivaem и се сече на плочи.

4. Исечете тврдо сирење рендан, и меки - се сече на тенки плочи.

5. Подготви други состојки (во зависност од рецептот). Со "сина" совршено комбинирана бугарска пиперка, компири, кромид, моркови, месо.

6. Не заборавајте за зачини. Модар патлиџан "љуби" магдонос, мудрец, нане, копра, босилек, рузмарин, оригано.

7. Земете тавче за печење со големи страни и подмачкајте со сончоглед или маслиново масло. Ние формираме јадење: изложи ги сите состојки во уредни слоеви и сезона со зачини. Ако сакате, истурете многу кисела павлака или мајонез и испратете ја во рерната 35-40 минути (температурен опсег - 190-210 ° C). 8. Отстранете ја мувла од рерната и обилно го посипете ремек-дело со сирење. Потоа испратете го во рерната уште 10 минути.

Модар патлиџан со печурки во рерната е многу тендер.

Модар патлиџан со печурки и сирење во класичната печка

СОСТАВ:

• 4 модри патлиџани;

• 300 грама сирење;

• 600 гр печурки (шампињони);

• 4 светилки;

• 1 лажица. павлака (по можност домашна);

• 40 ml маслиново масло (можете да користите сончоглед);

• сол;

• зачини;

• зеленчук.

ПОДГОТОВКА

1. "Сини" се мијат, бришат и се сечат на мали прстени (околу 1 см дебелина). Свиткајте во сад и посипете со сол. По 20-25 минути, измијте ги модар патливите и исушете ги, раширете ги на крпа.

2. Исечете го сирењето на половина. Ние еден дел пресечеме во тенки плочи и мелеме го вториот на ренде.

3. Печурки се мие, obsushivaem и се сече на тенки плочи.

4. Излупете ги луковиците, измијте ги, избришете ги со салфетки и пресечете ги во прстени.

5. Исплакнете копра или магдонос, сува, уништена.

6. Во сад микс павлака, билки и зачини.

7. Подмачкајте го обликот на маслото. Ние формираме јадење: ги изложуваме сите компоненти: модри патлиџани, кромид, сирење и печурки. Наполнете ги состојките со кисела павлака.

8. Вклучете ја рерната, одберете температура од 210 ° C и испратете ја формата со идната кулинарна ремек-пекарница за 35 минути.

9. Извадиме форма, великодушно ги здробиме модри патлиџаните со сечкано сирење и повторно испраќајте ја тавата во рерната (доволно е 3 минути).

Модар патлиџан со печурки и сирење во рерната служи со пире од компири.

Модар патлиџан со печурки во рерна со домати

СОСТАВ:

• 4 "сини";

• 700 гр печурки (можете да користите други печурки);

• 2 домати (изберете голем и еластичен зеленчук);

• 300 гр меко сирење (Бри, Камембер, Фета или Горгонзола);

• 100 грама тврдо сирење;

• 4 чешниња лук;

• 40 гр растително масло;

• сол; • зачини;

• зеленчук.

ПОДГОТОВКА

1. Исплакнете ги модри патливите, исушете ги со салфетки, исечете ги во прстени, ставете ги во сад, пополнете ги со сол. По половина час, кога горчината на зеленчукот излегува, ја изми, суши прстените и ги шири на крпа.

2. Измијте ги печурките, исушете ги и исечете ги на тенки плочи.

3. Измијте ги доматите, отстранете ги опашките, избришете ги со салфетки и исечете ги прстените.

4. Лукот се чисти, исплакнува, суши и мелење.

5. Меко сирење сече на тенки плочи, и тешко мелење рендан.

6. Исплакнете ги зелените, исушете ги и исечете ги фино.

7. Ние ја земаме формата и маснотиите со маслиново или сончогледово масло. Ставете ги состојките во следниов редослед: "сина", домати, меко сирење, лук, печурки. Секој слој е зачинет со зачини.

8. Ние ја испраќаме садот за печење во рерната 40 минути (температура 200-210 ° С).

9. По 40 минути извадиме форма, великодушно го покриваме зеленчукот со сецкан тврд сирење и испраќаме во рерната 5 минути.

Модар патлиџан со печурки во рерната служи со светли зеленило.

Модар патлиџан со печурки и сирење во рерна со мелено

СОСТАВ:

• 3 "сини";

• 400 гр. Свинско, говедско или пилешко месо (кое сака што);

• 600 гр сирење;

• 700 гр печурки;

• 40 ml сончогледово масло;

• 1 лажица. сок од домати;

• сол;

• еден куп копра и босилек.

ПОДГОТОВКА

1. Измијте модри патлиџани, отстранете ја опашката и исушете. Исечете ги "сините" во прстени од 1-2 cm, ставете ги во сад и заспијте со сол. По половина час, повторно мијте ја мојата зеленчук-бери и суши го.

2. Истурете го путерот во садот и додадете мелено месо. Смејте го околу 5 минути. Додајте сок од домати и сезона со зачини. Промешајте, покријте и варете 5 минути. Истурете го кутии во посебен сад и додадете ситно сецкани зелени. 3. Сирење на половина. Еден дел е залепен на ренде, а друг се сече на тенки плочи.

4. Печурки, ако е потребно, чисти, се мијат и сушат. Потоа исечете ги плочите.

5. Земете сад за печење и подмачкајте со масло. Состојките се наслоени во следниов редослед: модри патлиџани, мелено месо, сирење и печурки. Ако сакате, малку зачини секој слој со зачини, но се сеќавам дека тие се веќе во кутии. Садот за печење во рерната 35 минути.

6. По 35 минути, извадете ја формата, измешајте ја садот со сирење и испратете го назад во рерната (доволно е 10 минути).

Модар патлиџан со печурки и сирење во рерната служи со растително пире.

Модар патлиџан со печурки во рерна со пилешко филе

СОСТАВ:

• 3 "сини";

• 600 гр печурки;

• 800 г пилешко филе;

• 350 г меко сирење (може да се замени со стопено сирење);

• 150 грама тврдо сирење;

• 3 светилки;

• 4 чешниња лук;

• 40 ml сончогледово масло;

• чл. павлака;

• лажиче. сенф;

• сол.

ПОДГОТОВКА

1. "Сино" измијте, извадете ја опашката, избришете ги со салфетки, исечете ги на мали прстени, ставете во сад и истурете сол за да ја отстраните горчината. По половина час, темелно мијте ги моите патлиџани и исуши ги.

2. Печурки, ако е потребно, чисти, се мијат, суви, се шират на крпа. Потоа се сече на тенки плочи.

3. Пилешко филе измиено, сушено и исечено на ленти.

4. Мека сирење отсечен, и тешко мелење рендан.

5. Лук и лук ослободи лушпи, се мијат, исуши и се сечат на мали прстени.

6. Во посебен сад (мал) се меша павлака и сенф.

7. Подмачкајте го садот за печење со путер и поставете ги состојките: "сина", филе, кромид, меко сирење, лук и печурки. Пополнете ја масата со кисело-сенф сос и испратете ја во рерната 40 минути.

8. Извадете го листот за печење по 40 минути, посипете ја ароматичната маса со сирење, а потоа испратете ја формата назад во рерната (доволно е 5 минути). Служат модар патлиџан со печурки во рерна со различни (кои сакаат она што) сосови.

Модар патлиџан со печурки и сирење во рерна со компири и морков

СОСТАВ:

• 3 модри патлиџани;

• 650 г шампињони;

• 5 компири;

• 3 светилки;

• 3 моркови;

• 300 г меко сирење;

• 200 гр сирење;

• 40 мл растително масло;

• 1 вкус на зачини по вкус;

• сол;

• куп зелени.

ПОДГОТОВКА

1. Измијте ги "малите сини", извадете ја опашката, избришете ги со салфетки, исечете ги прстените, ставете во сад и наполнете со сол. По половина час мојот модар патлиџан и сува.

2. Печурки се мие, obsushivaem и се сече на плочи.

3. Ние чистиме компири, моркови, кромид, ги миеме, ги бришеме и ги пресекуваме во прстени.

4. Меко сирење сече на плочи, и тешко мелење рендан.

5. Подмачкајте го обликот на маслото и формирајте сад: изложете ги сите состојки: модар патлиџан, печурки, кромид, сирење, компири и морков. Посипете слоеви на зачини. Ставете ја тавата во рерната 40 минути.

6. По 40 минути, го извадиме садот за печење, го здробиме зеленчукот со сирење и свежи зеленчуци, ситно сецкани, и испратете го формата во рерната уште 5 минути.

Служат модри патлиџани со печурки во рерната со светло зелена боја.

Модар патлиџан со печурки во рерна со пиперки и пилешки срца

СОСТАВ:

• 2 модри патлиџани;

• 600 гр печурки (било кој);

• 5 пиперки;

• 10 пилешки срца;

• преработено сирење;

• 250 грама тврдо сирење;

• половина чаша кечап;

• 40 мл маслиново масло;

• сол;

• зачини;

• куп зелени.

ПОДГОТОВКА

1. "Сина" измиена, сушена, исечена на прстени, става во чинија и покриена со сол. По половина час, измијте ги модриот патлиџан и исушете ги.

2. Со моите печурки, чиста, по потреба, сува, исечете ги на тенки плочи.

3. Исплакнете ја пиперката, отстранете ја рачката и семињата, исушете ги и исечете ги на ленти.

4. Моето срце, стави во тенџере, се вари до половина варен и се сече на ленти. 5. Исечете го преработеното сирење во ленти, мелете силно сирење.

6. Истурете го кечап во сад, додадете зачини и билки. Состојки се мешаат.

7. Подмачкајте го обликот со масло и поставете ги компонентите во слоеви во следниот редослед: модри патлиџани, срца, кечап, печурки, сирење, пипер. Испратете го садот во рерната 45 минути.

8. По 45 минути, добиваме тава со мирисна маса. Посипете сирење сирење и испратете го формата во рерната 5 минути.

Служат модри патлиџани со печурки и сирење во рерната со леб од лук.