Постои голем број јадења со месо.
Месото и јајцето замрзнати јадења се сочни и негување.
Тие се одлични за семејна вечера, не бараат големи финансиски трошоци или време.
Подготви се?
Тепсија на мелено месо и модар патлиџан во рерната - општи принципи за готвење
Полнење за тепсија, можете да го користите купеното или самостојно извртено месо. Обично се пржени во тенџере со кромид, лук и друг зеленчук, зачинет со зачини.
Модар патлиџан може да се додаде во мелено месо. Во овој случај, тие се сечкани фино, мешани. Ако модри патлиџани се наредени во посебни слоеви, потоа се сечат на големи парчиња, пржени на двете страни.
Што друго се ставаат во тепсија:
• различен зеленчук;
• сирење;
• јајца;
• житарици, тестенини.
Сите состојки се наредени слоеви, истури сосови. Сирењето обично се користи за горниот слој. Тој му ја дава чинијата на убава кора. Понекогаш ренданиот производ се додава на други слоеви за да се направи јадењето посилно.
Едноставна тепсија од мелено месо и модар патлиџан во рерната
За да го направите ова модар патлиџан и месо од тепсија, ќе ви треба минимален сет на состојки. Адхезијата на слоевите се должи на додавањето на јајце.
Состојки
• 4 модри патлиџани;
• 2-3 кромид;
• 400 гр од полнење;
• 50 ml нафта;
• 2 чешниња лук;
• 3 јајца;
• 100 грама сирење;
• 2 лажици доматна паста;
• зачини.
Готвење
1. Модар патлиџан треба да се сече на коцки, апсорбираат во саламура, се мијат, внимателно ги притиснете парчињата.
2. Половина од маслото се истура во садот, сите модри патлиџани се пржени додека половина се готви над висока топлина. 3. На другиот пан пржени кромид, се сече на мали коцки.
4. Меленото месо се додава на кромид, пржено до светлост боја, зачинето со зачини, лук, паста од домати. Ладење надолу.
5. Формата мора да биде подмачкана, може да се попрска со крекери.
6. Во кутия додадете една сурова јајце, промешајте.
7. Победи ги преостанатите 2 јајца, истурете во модри патлиџани, добро промешајте.
8. Стави во форма на половина модар патлиџан, а потоа мелење.
9. Врвот со парчиња модар патлиџан, истурете го јајцето од дното на садот.
10. Истурете тепсија за сирење, гответе 20-25 минути на 190 степени. Пред сервирање, оставете ја садот да се излади, зграпчувајте ги слоевите.
Тепсија на мелено месо и модар патлиџан во рерна (со домати)
Комплицирана верзија на тепсија на мелено месо и модар патлиџан во рерната, за која главниот зеленчук прво мора да прже. Домати се користат свежи.
Состојки
• 3-4 модри патлиџани;
• 0,5 кг мелено месо;
• масло, пиперка и сол;
• 200 мл кисела павлака;
• 3 домати;
• 0,17 кг сирење.
Готвење
1. Модар патлиџан се сече на парчиња за половина сантиметар, perepysyvayutsya сол, лево до изборот на сок.
2. Меленото месо е пржено, зачинето со зачини.
3. Сега модар патлиџани треба да се исплакнат, исушени, пржени во капка масло, само лесно да се обвиткуваат страни. За диета опција, можете да го користите скара.
4. Ставиме модри патлиџани во форма, сите кругови треба да се вклопат, да се преклопуваат.
5. Сега слој мелено месо.
6. Истурете павлака, можете да ја измешате со зачини, билки.
7. Сега слој на исечени домати.
8. Заспијте го со рендано сирење.
9. Подгответе тава тепсија на 200 степени додека не се златно кафеава на врвот.
Тепсија на мелено месо и модар патлиџан во рерната (со суровини компири)
Рецепт за срдечна тепсија со додавање на компири, што може да биде комплетен оброк. Сите производи се поставени во суровини. Ако ви треба да го подобрите вкусот, можете да ги препржете модриот патлиџан или да ги печете на скара додека не сте лесно залепени.
Состојки
• 200 г модри патлиџани;
• 300 гр компири;
• 7 супени лажици кисела павлака (може да се меша со мајонез);
• 2 чешниња лук;
• 150 грама сирење;
• 2 домати;
• 30 гр нафта;
• 300 гр мелено месо;
• зачини.
Готвење
1. Компирите треба да се исчистат, исечат во кругови.
2. Модар патлиџаните исто така се сечат во кругови, но малку подебели. Натопени, исфрлени.
3. Мелење се меша со зачини, доматите се сечат во кругови.
4. Во павлака треба да се притисне лук, сезона со сол. Можете да користите мешавина од кисела павлака со мајонез, исто така ќе биде вкусно.
5. Формата мора да се нанесуваат со парче путер, нека слојот да биде дебел.
6. Измешајте половина компири и модри патлиџани заедно.
7. Сега доаѓа слој мелено месо.
8. На неа парчиња домати. Ако нема свежи домати, можете да го користите конзервиран или замрзнат зеленчук.
9. Сега остатоци од компири и модри патлиџани.
10. Врвни соте со сос од лук од павлака.
11. Печете ја јајца со модар патлиџан за 40 минути на 180 степени.
12. Извадете ја од рерната, додадете ја температурата на 200 степени. Топ со рендано сирење.
13. Вратете го тепсијата во рерната, јавете се на куклата до златно-кафеава боја. Тоа ќе потрае уште една четвртина од еден час.
Тепсија на мелено месо и модар патлиџан во рерна (со пире од компири)
Рецепт за пире од компир, кој секогаш може да се подготви однапред. Полнење од многу вкусни модри патлиџани со лук и домати.
Состојки
• 900 гр компири;
• 3 супени лажици кисела павлака; • 2 модри патлиџани;
• 2 чешниња лук;
• 100 грама сирење;
• 0,5 гроздови на магдонос;
• 4 лажички крекери;
• 40 гр путер;
• 30 мл растително масло;
• 1 голем домат.
Готвење
1. Варете компирот, како и за пире од компири. Внимателно каша, не прави течна маса. Оладете го.
2. Во охладениот пире од компири, додајте рендано сирење, една лажица кисела павлака, зачини на ваша дискреција.
3. Модар патлиџан треба да се исечат на мали коцки. Големина до еден сантиметар. СРЈ во растително масло, тие брзо се подготвуваат. Кул, но не сосема. Доволно за да се загрее масата.
4. Зачинете ги модри патливите со лук, сецкан магдонос, додадете ситно домат.
5. Формирајте путер со путер, посипете ги со круни.
6. Поставете половина од пире од компири со сирење, израмнете го слојот со рацете.
7. Сега доаѓа полнење на модар патлиџан.
8. И повторно компир слој.
9. Нагоре со преостанатите две лажички павлака. По можност, можете да посипете со сирење, но малку.
10. Печете ја садот за 15-20 минути.
Тепсија на мелено месо, печурки и модри патлиџања во рерната
Печурки критикувам тепсија со модри патлиџани. За готвење ќе ви требаат некои шампињони или други печурки.
Состојки
• 2-3 модри патлиџани;
• 200 гр печурки;
• 2 јајца;
• 200 гр мелено месо;
• кромид;
• 150 г кисела павлака;
• 1 сладок пипер;
• 2 домати.
Готвење
1. Чаши со модар патлиџан треба да пржете во малку подмачкан сад. Ако се истури многу масло, садот ќе испадне да биде масен.
2. Додајте неколку лажици путер на садот по модри патлиџани, испржете го сецкан кромид.
3. Додадете ги печурките. Се сече на мали коцки или тенки парчиња. Спреј ги парчињата печурки додека не испари влагата.
4. Останува да додадете критикувам во садот, пополнете го со сол, испржете ги уште три минути. Исклучи го. 5. Ставете го подмачкана форма слој од кружни јајца, ставајќи ги преклопувачките парчиња.
6. Сега слој на мелено печурки.
7. Домати на неа. Домати се сече на мали коцки.
8. Павлака треба да биде шлаг со две јајца. За вкус, додадете сол и бибер, можете да го зачистите сосот со лук.
9. Истурете ја тепсијата со подготвената мешавина. Сирење слој на врвот по желба.
10. Печете 25-30 минути до целосна подготвеност.
Превртено мелено месо и тепсија за модар патлиџан во рерната
За инвертирани тепсија, најдобро е да се користи басмати ориз. Ако ова не е, тогаш користете било која друга, но голема.
Состојки
• 4 модри патлиџани;
• 200 грама сув ориз;
• 2 кромид;
• 450 гр мелено месо;
• 6 домати;
• 400 мл говедско супа;
• зеленчук, сол, бибер, лук, мариорам;
• за масло за пржење.
Готвење
1. Оризот е натопен во ладна вода, чуван за еден час.
2. Модар патлиџан треба да се пресече по должината на јазиците, впие, пржете во тава.
3. Полнење со мелено месо, црн пипер, лук и други зачини. Тоа е пржено со сецкан кромид до половина варен.
4. Парче домати.
5. Ставете парчиња домати, една третина од модри патлиџани, една третина од мелено месо и ист дел од натопениот ориз зачинет со зачини во подмачкана форма.
6. Повторете слоеви уште два пати.
7. Истурете ја супата во форма. Можете да го користите говедско или било кое друго.
8. Покријте со фолија, печете 30 минути. Потоа отстранете ја фолијата и варете уште 15 минути.
9. Извадете ја тепсијата, оставете го да остане малку, а потоа превртете го на садот.
Тестенини Тепсија од мелено месо и модар патлиџан во рерната
Рецепт за едноставна тепсија тестенини со мелено месо и модар патлиџан. Прекрасен начин за одредување на преостанатото гарнирче, брзо и задоволително го нахрани семејството. Состојки
• 250 г суви тестенини;
• 200 гр мелено месо;
• 1-2 модри патлиџани;
• 1 кромид;
• лук, зачини;
• 120 грама сирење;
• 100 г кисела павлака;
• 2 јајца;
• 1 домат.
Готвење
1. Варете ги тестенините или користете ги оние кои веќе постојат.
2. Скршен кромид кромид во тенџере, да додадете критикувам за тоа за неколку минути.
3. По уште три минути, додадете ја мочуриштето со ситно сецкање на мелено месо. Гответе го полнењето над умерена топлина.
4. Измешајте ги јајцата со кисела павлака, сол, испратете ги во варени тестенини.
5. Ставете половина тестенини во мрсна форма.
6. Направете слој од мелено модар патлиџан.
7. Сега повторно на тестенини, се шири на домати чаши на врвот, покријте со рендано сирење.
8. Печете на 200 степени за 15 минути. Доколку е потребно, повеќе ја прскајте кората, подолго држете го садот во рерната.
Мелено месо и тепсија за модар патлиџан во рерната - совети и трикови
• На тепсија се појавува суви кора ако ја попрскате обликуваната форма со лебници. Особено оваа техника работи добро на јадења со житарици или пире од компири.
• За да ја намалите калориската содржина на садот, задржете ја тепсијата од вишокот масло, заштедете време, може да ги испечете парчињата од модар патлиџан во рерната или да ги подготвите на скара.
