Модар патлиџан и лук се неразделен пар кој совршено меша сирење. Од овие состојки можете да готвите неверојатни јадења.
За да не поминат многу време, удобно е да се користи рерната.
Модар патлиџан со сирење и лук во печката - општите принципи за готвење
Дали треба да се исчисти модар патлиџан - да одлучите. Тешката кожа на зрели модри патлиџани ќе го расипе садот. Тоа нема да омекне за време на процесот на готвење, тоа ќе стане уште посилно.
Исто така во зрело овошје тешко семиња, горчина. Вкусови како зеленчук се многу пониски. Затоа, препорачливо е да се користат млади модри патлиџани со тенка кожа за да се подготват печени јадења.
На горчината на овошје излезе, намалување на зеленчук сече на парчиња, натопени во солена вода. Но, не сите зеленчуци го бараат ова. Можете да најдете сорти без горчина.
Што модар патлиџите се перат со:
• Сирење. Главно се користат цврсти сорти кои добро се стопат во рерната.
• Домати, пиперки и друг зеленчук. Користете свежи.
• Павлака, мајонез. Се користи за подмачкување на зеленчукот, како сосови и се истура.
• Лук. Присутни во скоро сите јадења од модар патлиџан и сирење. Совршен облекување.
Сите состојки се сечат, поставени на лист за печење во одреден редослед, подмачкан со сосови, посеан со сирење.
Точниот метод на собирање зависи од рецептот.
Моделните се печат во рерната на температура од 180 степени.
Модар патлиџан со сирење и лук во рерна (преполовен)
За такви модри патлиџани со сирење и лук во рерната, подобро е да се користи мал зеленчук. Состојки
• 3 модри патлиџани (или 4 мали);
• 100 гр руски сирење;
• 200 мл кисела павлака;
• 1 куп зеленчук;
• 3 чешниња лук;
• бибер, сол.
Готвење
1. Модар патлиџан треба да ги отстрани советите, да го исече плодот заедно на две половини.
2. Сега густо посипете го местото парчиња со сол, ставете во сад, покријте со ладна вода, ставете го притисокот на врвот. Држете за половина час.
3. Во ова време, подгответе го сосот со кисела павлака и пиперка, додадете сецкани свежи билки, лук.
4. Сирење треба да се сече на 6 плочи со бројот на половини или грубо рендан
5. Извадете ги модар патливите од водата, исплакнете, стискајте. Во секоја половина со нож направи мал ритам за сирење.
6. Ширење на сирењето, ставете ги половините во подмачкана форма.
7. Четкајте со сос во изобилие, ставете го на температура од 210 ° C во рерната. Половина од мали модри патлиџани ќе се печат околу половина час. Просечниот зеленчук ќе трае 40-45 минути. Подготвеноста е одредена од мекоста на модриот патлиџан.
Модар патлиџан со сирење и лук во рерна (парчиња)
Рецепт за брзо и лесно закуска од рерната. Ако модар патлиџан горчлив, не заборавајте да го впие. Ако зеленчукот не е горчлив, веднаш можете да го соберете садот на садот за печење.
Состојки
• 4 модри патлиџани;
• 3 лажици масло, подобро е да се земе маслинка;
• 170 гр сирење;
• 100 гр мајонези;
• 5-6 шишенца од копра;
• 4 чешниња лук.
Готвење
1. Истурете го путерот на тавата, слојот не треба да биде многу тенок. Печката завртете ја на врвот на 210 ° C.
2. Исечете ги модри патливите во половина сантиметри. Ако горчливо, посипете со сол, оставете да стоите, а потоа притиснете.
3. Ставете ги чашите на сад за печење во рамно лежиште.
4. Сирење на сирење со лук, зеленчук, бибер и сезона со мајонез. Се меша темелно.
5. Подмачкајте ги сите кругови на модар патлиџан. 6. Ставете ја во рерната. Донеси ужинка за подготвеност. Јадете овие модри патлиџани може да бидат и ладни и во форма на топлина.
Модар патлиџан со сирење, домати и лук во рерна
Варијанта на сочни модар патлиџан со свежи домати. За да се спречат одмаглувањето на одбранбените врати, сé изработуваше, треба да правиш се што правиш.
Состојки
• 2-3 домати;
• 2 модри патлиџани;
• 200 грама сирење;
• 3 супени лажици кисела павлака;
• лук, зеленчук;
• зачини по ваш вкус.
Готвење
1. Ако е потребно натопување, направете го тоа однапред, половина час пред да се состави садот. Греењето на рерната на 200.
2. Исечете го зеленчукот во кругови. Модар патлиџан е околу четири милиметри, доматите се малку потенки.
3. Решетки сирење грубо или фино, без разлика. Додајте кисела павлака, лук, зачини за неа.
4. На подмачкана тава за печење, поставете ги чајните чаеви прво.
5. За да ги споите сите слоеви, на секое парче нанесете малку солено црево, покријте го со домат.
6. Стави и сирење на доматот, покријте го со модар патлиџан.
7. Соберете ги сите бедеми на овој начин, пренесувајте го остатокот од масата на сирење на врвот.
8. Ставете ја во рерната, печете околу 20 минути.
Вентилатор на модар патлиџан со сирење и лук во рерна
Опција не само вкусни, но исто така и спектакуларен закуска. Домати за тоа е подобро да се користат мали, така што круговите лесно се вклопуваат во лентата за модар патлиџан. Од еден вентилатор излегува 2 мали порции.
Состојки
• 1 голема модар патлиџан;
• 3 мали домати;
• 1 чешне лук;
• 80 грама сирење;
• 1 лажичка кисела павлака;
• нотка на босилек.
Готвење
1. Исплакнете ја модриот патлиџан. Со остар и долг нож, исечете по тенки ленти, но без да сечете на основата. Сите парчиња треба да се држат заедно.
2. Посипете со сол сите ленти од зеленчук. По 15 минути, исплакнете, стискајте. 3. Исечете го доматот на тенки парчиња, во мали парчиња сирење.
4. Направете сос од кисела павлака со лук и босилек.
5. Во форма со ниски страни истурете една лажица масло. Ако се подготвувате неколку фанови, можете веднаш да ги испечете на листот за печење.
6. Четкајте ја лентата со модар патлиџан со сос од павлака од сите страни. Ставете го зеленчукот во подготвената форма, веднаш исправете ги врските на вентилаторот.
7. Наредете ги парчињата домати и сирење над модриот патлиџан. Покријте ги доматите не е задолжително, можете да го ставите сирењето помеѓу круговите. Некои домаќинки претпочитаат да употребуваат рендан производ и да ги попрскуваат кутии на врвот. Прави како што ви се допаѓа повеќе.
8. Испрати до печење. Температурата на готвење на вентилаторот е околу 200 степени.
Модар патлиџан со сирење, бибер и лук во рерна
Варијанта на вкусни модри патлиџани, со посебен вкус што го дава бугарскиот пипер. Изберете зрели, месен зеленчук. Технологија со претходно печење зеленчук.
Состојки
• 2 модри патлиџани;
• 1 голем пипер (или 2 мали зеленчуци);
• 2 чешниња лук;
• малку копра;
• измет на пиперка;
• 250 грама сирење;
• 100 гр мајонези (или павлака);
• нафтата расте.
Готвење
1. Исечете ги модри патливите во долги ленти. Впие во солена вода, избришете.
2. Спречете ги подготвените ленти во садот, но само од една страна.
3. Подмачкајте го листот за печење, премачкајте ги парчињата со мократа страна надолу. Ќе пече за време на печењето.
4. Бришење на сирењето. Исечете го лукот и копрата. Во овој рецепт можете да ги користите сувата зелена боја. Измешајте ги сите заедно, додајте мајонез.
5. Коцки бугарскиот бибер, да додадете на сирење маса, се меша добро.
6. Ставете ја кутијата на подготвените ленти, кои се веќе на садот за печење.
7. Помалите слоеви рамномерно. 8. Подгответе такви модри патлиџани во рерна за 10-12 минути. Поставете за нив температура не помала од 210 степени.
Модар патлиџан со сирење и лук во рерната на компири
Рецептот за целосен оброк кој може да се направи за ручек или вечера. Од оваа количина на состојки од 5 порции. Ако е потребно, секогаш можете да го зголемите или намалите бројот на производи.
Состојки
• 0,7 кг компири;
• 0,2 кг кромид;
• 3 модри патлиџани;
• 3 чешниња лук;
• 250 мл кисела павлака;
• 250 грама сирење;
• 2 домати.
Готвење
1. Веднаш вклучете модар патлиџан. Намалете го зеленчукот во кругови со произволна дебелина. Посипете со сол, издвоени.
2. Излупете ги компирите, исечете ги на парчиња. Кромид, исто така, треба да се исчисти, се сече на половина прстени. Измешајте компири со кромид, додадете им еден сецкан чеснок, 100 гр кисела павлака, сол. Можете да ставите зачини за компири. Добро мешајте, ставете го подмачкан сад за јадење или на лист за печење.
3. Измешајте ја киселата павлака со рендано сирење и две чешниња лук. Можете да го зачинете со било какви зачини, но сол не е неопходно.
4. Исплакнете ја модри патлиџани. Нека височините на течниот одвод, можете да изгаснете или избришете со крпа.
5. Се шири модар патлиџан кругови на врвот на компири. Ако тие се намали ретко и не се вклопуваат, можете да се преклопувате.
6. Домати, исто така, се сече, стави многу од нив не треба. Се шири на врвот.
7. Покријте ја садот со мешавина од сирење, обидете се да направите рамно.
8. Ставете 180 степени во рерната. Донеси компир до подготвеност. Во просек, ќе потрае од 40 до 50 минути.
Модар патлиџан со сирење, пилешко и лук во рерна
Опција прекрасни јадења на пилешко филе. Подготвувајќи само половина час. Наместо пилешко, можете да ги користите филети од Турција. Состојки
• 500 г филети;
• 2 модри патлиџани;
• 120 грама сирење;
• 1 чешне лук;
• зачини за живина;
• 4 супени лажици кисела павлака.
Готвење
1. Впие кружни кругови, извадете ја водата.
2. Исечете пилешки филети во сантиметри. Победи малку со чекан, четка со кисела павлака и зачини, веднаш може да се стави на сад за печење.
3. Комбинирајте го остатокот од павлаката со сецкани каранфилчиња од лук, додадете зачини ако сакате. Истурете ги модри патливите. Држете добро со рацете, така што секое парче е покриено со сос.
4. Наредете ги круговите на пилешкото филе. Дистрибуирај сè.
5. Посипете со рендано големо сирење, ставете го во рерната.
6. Печени филе со модри патлиџани за 25-30 минути, но погледнете ја бојата на сирената кора. Температура 180.
Модар патлиџан со сирење и лук во рерната - совети и трикови
• За да ја зголемите корисноста на јадењето, мајонезот во рецептите може да се замени со кисела павлака. Ако треба да ја намалите содржината на калории, користете храна со ниска содржина на масти. Патем, можете да направите павлака дома.
• Лук во садови може да се користи не само свежо, туку и сув. Во овој случај, производот ќе треба многу помалку.
• Модар патлиџаните впиваат многу вода. Затоа, тие треба да се притисне добро пред да се постават на лист за печење. Можете дополнително да ги избришете парчињата со салфетки или хартиени крпи.
