На тендер-зачинета пулпа од модар патлиџани закиселени парчиња неутрален пилешко месо и летен зеленчук. Тоа заситени кората на згрутчената сирење вкус палета специјална интрига со прикривање на содржината на модар патлиџан чамци.
Состојки за 4 порции:
- средни модри патлиџани - 2 парчиња,
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.,
- моркови - 1 ЕЕЗ.,
- кромид - 1 ЕЕЗ.,
- домати - 1 ЕЕЗ.,
- пилешко филе - 250 г,
- сирење - 60 г,
- лук - 2 чешниња,
- пченични крекери - 2 лажици. лажици.
Подготовката трае помалку од еден час:
1. Извријте ги модри патливите, без отсекување на опашките, во солена вода 5 минути. Оладете го.
2. Исечете ги филетите во коцки.
3. Направи го истото со лак.
4. Решетка моркови.
5. Ситно исецкајте ја пиперката.
6. Исечете го магдоносот.
7. Намалете ги модрите патлиџани на половина со стеблото. Отстранете ја средината со лажица, оставајќи тенки ѕидови.
8. Стиснете ја влагата од пулпата од модар патлиџан.
9. Добро изсечете го.
10. Чувајте малку кромид.
11. Додадете моркови. Зачинете се за неколку минути.
12. Во меѓувреме, исечете го доматот.
13. Додајте заедно со пиперката во тавата. Запејте 2-3 минути.
14. Решетки сирење.
15. Одделно пржете го месото.
16. Пренесете го месото кон зеленчук.
17. Додајте магдонос и лук.
18. Излезете ги круните - тие ќе го направат пополнување монолитно и нема да дозволат да се шири во чамец со модар патлиџан. Сите сол и бибер.
19. Дистрибуирајте го полнењето на половините на модринки.
20. Се шири сирење на врвот.
21. На 200 степени, печете ги моите патлиџани 15 минути.
И сега, ароматичното летно јадење е подготвено! Дуетот од зеленчук и месо го прави негување и апетит, дури и кога е ладно.
