Пилешки гради е само богатство за готвење на сите видови диетални оброци.
Таа содржи речиси и да нема масти, но содржи многу лесно сварлива протеин.
Месото брзо се готви, нема специфичен мирис и се комбинира со различни производи.
Особено добро е дојката со зеленчук, вклучувајќи и моркови.
Пилешки гради со моркови - Основни принципи за готвење
Покрај тоа, пилешки гради со моркови, кога се варат заедно излегува сочно, па дури и недостатокот на маснотии не го прави месото суво. Затоа, на градите, која обично бара маринирање пред готвењето, не е потребна посебна подготовка.
Покрај тоа, нема потреба постојано да се следи подготовката на садот, бидејќи пилешкото гради со моркови главно се подготвува во рерната, што значи дека сите состојки се едноставно изложени на лист за печење и печени.
Но печење не е единствениот начин да се готви пилешки гради со моркови, овие состојки може да се задушени, пржени, варени. Месото се готви со зеленчук или во сос, врз основа на кој можете да земете супи, крем, павлака или без неа.
Најдобрите зачини за градите на морков се: босилек, магдонос, ловоров, лук, рузмарин, кари, хмељ-сунели, бел или црн пипер, оригано, мариорама, папрака.
Подготовката на самото месо без оглед на рецептот започнува со фактот дека месото е измиено, исушено, излупено, отсечено од маснотиите и филмот, одвоените филети од коската. Следно, месото е или сече на парчиња, се сече на надолжни ленти и тепа, или останува непроменет, само прскање со зачини и сол. Моркови за садот земаат големи, сочни и светли. Се исчистува и се сече, се сече, се нанесува - сето тоа зависи од видот и начинот на подготовка.
Останатите состојки на садот: зеленчук, билки, сирење, печурки и други производи се подготвуваат, се сечат или се исечат и се додаваат во садот во одреден редослед.
1. Пилешки гради со моркови "Печено"
Состојки:
• пилешки гради;
• три моркови;
• 220 г шампињони;
• три компири;
• две лакови;
• маслиново масло;
• сол, кари, црн пипер;
• две или три шипки од босилек и магдонос;
• 140 мл крема.
Подготовка:
1. Измијте ги градите, исушете ги и исечете ги на средни парчиња.
2. Излупете го кромидот и исечете ги во квартови.
3. Исплакнете ги печурките и исечете ги на чинии.
4. Излупете компири и моркови, исечете го зеленчукот во ленти.
5. Скршен кромид до добро во маслиново масло, додадете печурки, испржете се заедно пет минути.
6. Измешајте го кремот со две чаши вода, додадете пиперка, зачини и сол. Промешајте.
7. Поставете ги подготвените состојки во тенџере во слоеви: прво ставете компири, потоа пилешко, потоа моркови и ставете ги печурките во финалниот слој.
8. Истурете ги состојките во крем и зачинет сос.
9. Покријте ги садовите со капаци, гответе во загреан 180 гр. Рерна 1,5 часа.
2. Пилешки гради со моркови "Ролс"
Состојки:
• 600 грама гради;
• три моркови;
• сол и зачини;
• три компири;
• 200 мл крема;
• две јајца;
• 100 гр мајонези;
• 95 гр сирење;
• кромид;
• да вкусат лук;
• 50 ml растително масло.
Подготовка:
1. Излупете го целиот зеленчук, решите големи моркови, исечете го компирот на мали парчиња, исечете го кромидот во квартови со прстени. 2. Скршете го кромидот во врело масло додека не се меки.
3. Исечете ги градите во тенки долги парчиња, сол, бибер, четка со сецкан лук и навивам со ролна.
4. Јадете јајца со крем, подели го на два дела, додајте мајонез во еден и победи повторно.
5. Форма (препорачливо е да се земе длабок еден) маснотии со масло, рамномерно се дистрибуира рендан морков до самиот дното, се шири компири над неа, а потоа passaged кромид. Посипете со сол, додадете половина чаша зовриена вода, истурете ја мешавината на мајонез крем без јајца.
6. Стави пилешки ролни над зеленчук, посипете либерално со рендано сирење, истурете јајце мешавина со мајонез.
7. Печете го садот за еден час.
3. Пилешки гради со моркови, пиперки и зелени
Состојки:
• килограм пилешки гради;
• голем слатка црвена пиперка;
• две моркови;
• три чешниња лук;
• 70 г лисја од магдонос;
• три лажици маслиново масло;
• Италијански билки, зачини.
Подготовка:
1. Одделете го филето од коските и лушпите, малку победи го месото, истријте ги со зачини и сушени билки.
2. Излупете моркови и пиперки темелно и пресечете ги во тенки ленти, извадете ги лушпите од лукот.
3. Ставете ги лисјата од магдонос, моркови, лук и пиперка во чашата на блендерот - исечете го се. Промешајте зеленчук со маслиново масло и сол.
4. Ставете ги подготвените гради на лист за печење, ставете го морков капут врз месото, исејте половина чаша вода во садот за печење.
5. Печете пилешки гради со моркови за 25-30 минути.
4. Пилешко гради со моркови и сливи
Состојки:
• 700-800 гр пилешки гради;
• две моркови;
• 100 г сливи; • три чешниња лук;
• кромид;
• сол, мелен пипер;
• 5 г сушен босилек.
Подготовка:
1. Исечете го измиеното пилешко во тенки долги стапчиња.
2. Исплакнете сливи и натопете 30 минути во ладна вода. Потоа мелете, сецкани на мали парчиња со остар нож.
3. Исечете ја чистата морков во ленти, кромид со тенки проѕирни прстени, исечете го лукот.
4. Измешајте ги сите состојки, сол, посипете ги со пиперка и босилек, ставете го во сад што е отпорен на топлина.
5. Завршете го обликот во фолија, печете четириесет и пет минути.
5. Пилешки гради со моркови, брокули и грашок
Состојки:
• 320 гр пилешки гради;
• две големи моркови;
• 230 грама броколи;
• 185 мл пилешки супи;
• сол, зачини;
• зеленчук;
• 110 g замрзнат грашок;
• две или три чешниња лук.
Подготовка:
1. Исплакнете го и подмачкајте го месото со зачини и сол.
2. Поделете го брокулите во inflorescences, исечете ги морковите во дебели шипки.
3. Ставете ја маринираната гради, брокула, морков и грашок во ракавот.
4. Солен супа и се прелива во зеленчук. Внимателно поврзете го ракавот.
5. Гответе во рерната триесет минути.
6. Подготвени пилешки гради со моркови шири во длабока чинија, истурете супа и посипете со билки. Можете да го наполните садот со кисела павлака.
6. Пилешки гради со моркови, домати и модар патлиџани
Состојки:
• 850 г гради;
• моркови;
• 180 г моцарела;
• еден голем месен домат;
• масло, сол, бибер;
• една модар патлиџан;
• свеж босилек.
Подготовка:
1. Во филе, се сече од градите, се фаќаат пиперка и сол, пржете го секое парче во садот додека не слатко. 2. Измијте го модар патлиџан и се сече на коцки, додадете сол, пржете одвоено од пилешкото.
3. Исечете ги морковите во ленти, пржете ги додека не се меки.
4. Исечете ги доматите и моцарелата во коцки.
5. Ставете го слојот од модар патлиџан во форма прво, потоа морков, потоа пилешко.
6. Ставете мешавина од домати и сирење на врвот од зеленчукот и месото, посипете ги со сецкан свеж босилек.
7. Печете 18-20 минути.
7. Задушени пилешки гради со моркови и зелен грав
Состојки:
• две пилешки гради;
• две светилки;
• 155 g боранија;
• два домати;
• зачини, сол, масло за печење;
• две моркови;
• две пиперки (слатки бугарски).
Подготовка:
1. Исечете ги градите во мали коцки (широк три или три сантиметри).
2. Исечете го кромидот, исечете го пиперка и моркови.
3. Отстранете ја кората од доматите и исечете ги на коцки.
4. Ставете ги парчињата од месо во садот со загреаното путер, пржете на руменило, додајте го кромидот и морковот. Промешајте уште неколку минути, мешајќи.
5. Ставете ги доматите, пиперките и зелените грав, посипете ги со зачини, сол. Се меша темелно.
6. Симнете ги сите 20 минути.
8. Пилешки гради со корејски моркови и сирење
Состојки:
• две гради;
• 160 гр корејски морков;
• 155 гр сирење;
• 110 мл сос од соја;
• 80 г кисела павлака;
• сол, црн пипер, лажица масло;
• 20 г сенф.
Подготовка:
1. Исечете од градите неколку надолжни тенки широки слоеви, одбијте ги, само лесно - не на дупките. Бришење во зачини и сол.
2. Во послужавник, измешајте ја киселата павлака со сос од соја и сенф.
3. Ситно протријте го сирењето.
4. Подмачкајте го садот отпорен на топлина со масло, ставете го кокошката, ставете коренов морков на врвот, пополнете ги со вкус на сос од сенф-кисела павлака, посипете ги со сирење. 5. Печете дваесет минути.
9. Сечкани котлети со пилешки гради со моркови
Состојки:
• половина килограм гради;
• две моркови;
• кромид;
• две јајца;
• еден куп магдонос;
• сол, бибер;
• 100 g леб;
• растително масло;
• чаша млеко.
Подготовка:
1. Темелно измијте ги измиените гради, одделете ги филетите, исечете ги сите во мали, мали коцки.
2. Исечете го излупениот кромид и морков во истите коцки.
3. Натопете го мршокот од млеко.
4. Зелени отсекување.
5. Се меша во голем сад зеленчук, моркови, кромид, пилешко.
6. Додајте сол, јајца, натопете леб, пиперка.
7. Измешајте го месото темелно, нека мелено месо и зеленчук стојат петнаесет минути.
8. Формирајте не многу големи котлети, пржете ги на путер од двете страни.
9. Исто така, овие patties може да се парен или печен во рерна.
Пилешки гради со моркови - трикови и совети
• За готвење не употребувајте замрзнати гради - подобро е да купите изладено пилешко месо или одмрзнете месо однапред.
• Додајте зеленчук и зачини на пилешки гради со моркови, вкусот на ова ќе биде поинтензивен и интересен.
• Градите ќе бидат помали ако претходно се маринираат.
• Пред да се пече месото подобро е да се пржи - така градите ќе бидат помали, помеки и поцврсти.
• Можете едноставно да солете пилешки гради, да посипете со маслиново масло и да ја завиткате во фолија со парчиња од морков - ќе добиете прекрасно вкусно јадење за исхрана.
• Ако готвате рипчиња, мелни топчиња или други полу-готови производи од месо од пилешки гради со моркови, мора долго и темелно да го измешате кутијата така што масата е хомогена и состојките се рамномерно распоредени. • Пилешкото месо се готви брзо, така што нема поента да го држите на шпоретот или во рерната повеќе од даденото време.
• Оброците што вклучуваат пилешко, најдобро се солени на крајот на готвењето за да не се надмине месото.
• Кога додавате зеленчук во сад, користете само лисја, зелените стебленца му даваат на готовиот сад посебна горчина, лисја - арома.
• За готвење пилешки гради со моркови во рерната, можете да користите крем или кисела павлака за сос, посипете ги состојките со меко или тврдо сирење.
• Не треба да ја проверувате подготвеноста на целата града, да ја прободувате со вилушка, сокот да истекува и месото да излезе грубо и суво.
• Готовите пилешки гради со моркови совршено го дополнуваат секој свеж или кисели зеленчуци, традиционални јадења и зеленчук.
