Супа од пилешки тестенини - супа од светлина. Најдобри рецепти на пилешка супа со тестенини: со луковици, јајца, сирење, домати

Пилешки супи со тестенини се храни, а во исто време и светло сад што не само што ќе ги заситува и ќе се загрее во ладно време, туку и ќе ви помогне да закрепнете од болест.

Супа од пилешки тестенини - основни принципи за готвење

Основата на садот е златна, богата пилешка супа. Не е прифатливо да се готви супа од коцки. Мора да се готви според правилата за да се направи вкусно и здраво јадење.

Пилешка супа може да се готви однапред, да се замрзне и да се користи за готвење, ако треба да се готви супата во брзање.

Кокошката се мие, се проверува дали е добро искосена и кубена. Сето вишок е отстрането. Потоа трупот се сече на мали делови. Се шири во тенџере и истурете во вода. Ставете на средна топлина. Од моментот на вриење отстранете ја пената и намалете го огнот на минимум.

Ставете го излупениот кромид во супа, сецкан магдонос и корења од целер, неколку моркови или друг зеленчук. Готви уште половина час. Ако пилешкото е домашно, гответе го најмалку еден час. Потоа зеленчукот и пилешкото се земаат од супа. Зеленчук се фрлаат, а супа се филтрира.

Месото е одвоено од коските. Супата се истура во садот, се враќа во оган и, од моментот на вриење, се става вермикели. Потоа додадете пилешко, сол и сезона со зачини.

Рецепт 1. Едноставно пилешко супа со тестенини

Состојки

пилешка супа - три литри;

маса сол;

тестенини - 250 g;

варено пилешко - 400 гр;

земјата бибер;

морков; ловоров лист;

компири - четири клубени;

зеленчук;

лак - глава.

Метод на подготовка

1. Извлечете ја подготвената пилешка супа со отстранување на месото од него. Истурете го во садот и ставете го на шпоретот.

2. Излупете го кромидот и морковот. Исечете ја сијалицата во средината на половина и ставете ја во супа. Одделете го пилешкото месо од коските и исечете ги на мали парчиња. Мелење моркови на ренде. Стави сè во тавата.

3. Излупете ги компирите и исечете ги на мали парчиња. Ставете го зеленчукот во врела чорба и гответе на тивок оган 20 минути.

4. Извадете го кромидот, додадете тестенини, сол и сезона со зачини. Готви уште пет минути. Извадете го од шпоретот и веднаш ставете во плочи.

Рецепт 2. Пилешка супа со ориз вермичели

Состојки

две пилешки гради;

кујна сол;

100 мл сос од соја;

1,5 литри пилешка супа;

30 ml шери;

100 грама ориз вермичели;

земјата црн пипер;

100 гр шампињони;

Три пердуви зелени кромид.

Метод на подготовка

1. Измијте ги моите пилешки гради и исушете ги со хартиена крпа. Исечете го месото во ленти преку влакната. Ставете ја во сад, бибер, истурете шери и соја од соја. Се меша и остава 15 минути.

2. Избришете ги печурките со влажен сунѓер и исечете ги на тенки парчиња.

3. Рами вермикели се пробиваат во кратки ленти. Се вари во врела вода, почитувајќи ги препораките на пакетот. Свиткајте во сито.

4. Ставете го месото во тенџере со врела пилешка супа. Штом содржината почнуваат да вриваат, ставете го шампињот во садот. Гответе 20 минути, покриени со капак, 20 минути.

5. Ставете варен вирчен ориз во супа, измешајте, вријте до зоврие и положијте на плочи. Посипете со ситно исечен зелен кромид и сервирајте.

Рецепт 3. Пилешка супа со вермичели и говеда

Состојки

неколку тестенини;

земјата бибер;

три литри вода за пиење;

компири - три средни клубени;

пилешки комори - 250 g;

сол;

пилешки срца - 100 g;

кромид;

една пилешка градите;

кромид главата;

пилешки црн дроб - 300 g;

морков.

Метод на подготовка

1. Исплакнете ги пилешкото срце и стомаците. Излупете се што е излишно и ставете го во тенџере. Наполнете со вода. Излупете го кромидот и ставете го во вода. Ставете ја на шпоретот. Вклучете средна топлина и доведете до вриење. Внимателно отстранете ја пената и извртувајте го огнот. Врие околу еден час. Отстрани од топлина, отстранете нуспроизводи и кромид од супа. Фрли го кромидот. Подвижен сон.

2. Раскинете ја варената пилешка градина на мали парчиња со рацете. Ставете го месото во супа.

3. Исечете ги срцата во кругови и стомаци во ленти. Испрати остатоци на тава со супа.

4. Лажица пилешки џигер, излупете ги филмовите и лентите. Исплакнете и варете во посебен тенџере 20 минути. Извадете, изладете и исечете ги на мали парчиња. Испрати до садот за супа.

5. Излупете и измијте моркови и моркови. Дробење: ситно компири, моркови - фини чипови. Ставете го зеленчукот во тенџере, бибер, сол и додајте ги тестенините. Готви уште пет минути. Извадете го тенџерето од шпоретот, истурете го пилешкото супа во чинии и сервирајте, додавајќи му на секоја нотка свеж зеленчук.

Рецепт 4. Пилешка супа со вермичели и печурки

Состојки

пилешка супа - три литри;

маса сол;

варено пилешко месо - 300 гр;

земјата бибер;

шумски печурки - 200 гр; вермикели - 300 гр;

морков;

путер - 20 g;

кромид главата.

Метод на подготовка

1. Исчистете ги шумските печурки, измијте, ставете во тава, покријте со вода и вријте 20 минути. Потоа исцедете го во сито, се лади и исечете ги печурките на мали парчиња.

2. Ситно исечете го излупениот кромид. Понесете го во тенџере во путер до златно кафеава боја. Додадете ги печурките и продолжете со пржење, постојано мешајќи околу три минути.

3. Излупете го морковот, измијте ги и исечете ги на ситно ренде. Додај рендан моркови во тенџере, покријте со супа и да го задржи на огнот до вриење. Додајте пилешко месо во тавата, варете уште 20 минути. Сега ставете ги тестенините во супа, вријте уште три минути, сол и црн пипер. Уредувајте во чинии и сервирајте, ставете кисела павлака, круни и ситно сецкани зеленило во секоја лажица.

Рецепт 5. Пилешка супа со тестенини и јајца

Состојки

пилешка супа - три литри;

маса сол;

варени гради или шунка;

две јајца;

еден голем морков;

тестенини - 200 g;

корен од магдонос;

компири - четири клубени;

паприка под;

лак - глава.

Метод на подготовка

1. Пченка супа вирус, и се прелива во тенџере. Бугарски бибер, исплакнете, избришете, исечете го стеблото и исчистете го семето. Исечете го подот на половина. Кора од кора од магдонос и кора. Ставете го зеленчукот во супа.

2. Ставете го садот на умерена топлина и варете додека не зоврие. Потоа намалете го топлината и продолжете со готвењето.

3. Исечете го пилешкото месо на мали парчиња и ставете го во тенџере. Вретете уште 20 минути. Отстранете го зеленчукот од супа и исфрлете. 4. Излупете ги и промијте ги морковите и компирите. Исечете моркови на ренде, распаѓаат компири во мали коцки. Стави сè во тенџере со супа, сол и варете 15 минути. Потоа додадете тестенини.

5. По околу пет минути, малку тепани јајца во тенок тек во супа. Веднаш исклучете го топлината и сервирајте со зелена боја.

Рецепт 6. Пилешка супа со тестенини и сирење

Состојки

пилешка супа - три литри;

кујна сол;

кромид - две глави;

земјата бибер;

маслени сливи. - 30 g;

тестенини - 200 g;

преработено сирење - две парчиња;

варени пилешки гради - 200 g;

компири - три клубени;

мал морков.

Метод на подготовка

1. Излупете ја главата на кромидот, измијте го и ситно исечете го. Се топи путер во тенџере со тешки дно. Поставете го кромидот во неа и поминете го на транспарентност.

2. Исчистете го морковот, измијте ги и исечете ги со ренде. Додај го на лак и продолжи да се врие, мешајќи постојано, се додека не меки.

3. Истурете во пилешка супа. Пилешкото гради расклопуваат на мали парчиња. Излупете го компирот, измијте ги и исечете ги на мали парчиња. Стави сè во супа.

4. Доведете ја содржината до вриење, превртете го огнот и продолжете со готвење додека зеленчукот не се меки.

5. Лажица обработено сирење. Ставете го во пан вермичели и рендано сирење. Сол, се меша и варете пет минути. Послужете го чорбата врела со круни и билки.

Рецепт 7. Супа од пилешки тестенини и домати

Состојки

пилешко филе - 400 гр;

мешавина од пиперки;

тенки вермикели - 100 гр;

маса сол;

четири домати;

свеж зеленчук;

лук - три чешниња; половина лимон;

рафинирано растително масло;

кромид.

Метод на подготовка

1. Нанесете го пилешкото супа и истурете го во садот.

2. Натопете свежи домати во врела вода, а потоа отстранете ја тенка кожа од нив. Мелење на пулпата од домати со мешалка додека не се изедначи.

3. Излупете и лупете лукчиња од лук и кромид во растително масло. Додајте доматно пире за печени кромид и вриејте две минути.

4. Расклопување на пилешко месо во фини влакна.

5. Ставете печен кромид со домати во супа. Сега додадете вермичели и пилешко месо на тавата. Зачинете се со мешавина од пиперки и сол. Варете ја супата уште 3 минути, додадете ја зелената зелена боја и исклучете ја топлината. Наредете се на плочи. Во секоја, ставете ги лимонот парчиња и служи на маса.