Риба супа со ориз е лесен, вкусен прв курс за ручек. Најдобри рецепти за готвење супа од риба со ориз

Риба супа со ориз е лесен, вкусен прв курс за ручек. Најдобри рецепти за готвење супа од риба со ориз

Супа од риба со ориз е лесен секојдневен оброк кој се готви брзо и лесно.

Оваа супа е погодна за оние кои ја следат нивната фигура и за бебешка храна.

Лесно се вари, а рибата содржи многу витамини и хранливи материи.

Риба супа со ориз - основни принципи на готвење

Супата е направена од свежа или конзервирана риба. Свежа риба, исчистена, отсечете го сите вишоци, исечете ги во стекови или исечете ги филети. Потоа изложи нејзиниот тава, се прелива прочистена вода и се вари супа. Можете да додадете цела излупена кромид и морков, лисја зали и црн пипер во водата. Супата се варат на тивок час за половина час, а потоа се филтрира. Зеленчук се фрла, а рибата се ослободува од кожа и коски.

Супата се истура назад во тенџере и се испраќа до огнот. Зачинет е со зачини и се става излупени и сецкани компири во мали коцки, измиен ориз. Гответе на тивок оган уште една четвртина од еден час.

Додека компирот се готви, готвење на зеленчук пржење од моркови и кромид. За да го направите ова, зеленчукот се пече додека не се закопа во тава.

Сега додадете печење, ставете ја рибата, исечете ги на мали парчиња, сецкан зеленчук и гответе ја супата уште пет минути.

Конзервирана риба се стави во супа за десет минути до тендер.

Рецепт 1. Супа од ориз со ориз

Состојки

200 гр црвена риба;

свежи билки;

200 грама ориз;

5 нотка на сол;

2 компири;

50 мл растително масло;

2 моркови;

3 заливи лисја;

70 г кромид.

Состојки

1. Кора и ставете парче црвена риба во тавата со коските и кожата. Истурете ја рибата со прочистена вода и ставете ја тавата на оган. Се вари по вриење околу една четвртина од еден час. Отстранете ја рибата и затегнете ја супата. 2. Истурете го назад во садот и ставете го излупениот и сецкан компир во супа и оризот пред да се измие во неколку води. Зачинете ја супата со зачини. Повторно, врие сè, извртувајте го огнот и гответе десет минути.

3. Излупете го и измијте го зеленчукот. Кромид се исецка во мали коцки. Голем морков решетки. Ставете го кромидот во тава со топло масло и пржете го додека не се проѕирни, додадете моркови, измешајте и продолжете со пржење до златно кафеава боја.

4. Спржете го зеленчукот во супата. Испратете ја рибата и кожата од кожата и коските. Исплакнете зеленчук, ситно се исечете и додадете во супа. Промешајте и варете уште десет минути. Исклучете го огнот и оставете го околу пет минути.

Рецепт 2. Риба супа со ориз и домати

Состојки

мали моркови - 2 парчиња;

сол;

две светилки;

Половина килограм бела морска риба;

три големи домати;

пиперка;

варен ориз - 400 гр

Метод на подготовка

1. Исчистете ја рибата, стомакот, исечете ги перките и опашката. Ставете го подготвеното парче риба во тенџере и истурете вода за пиење. Варете ја рибата до завршувањето, извадете ја од супа, одвојте ја од коските, извадете ја кожата и пресечете ја на парчиња.

2. Зеленчук излупени и измиени. Моркови сече на тенки ленти. Светилки ситно уништени. Го поместуваме зеленчукот во супа и готваме на тивок оган додека не се меки.

3. Пареа од домати со врела вода. Извадете ја со остра ножна кожа. Исечете го месото на мали парчиња.

4. Истурете го оризот во сито и исплакнете под млаз вода додека не стане транспарентен. Се вари во посебен тенџере додека не се готви, повторно се потпира на сито и исплакнете.

5. Додај во супа домати, варен ориз и парчиња риба. Зачинете со сол, бибер и гответе уште неколку минути на тивок оган. Служете со топло со круни.

Рецепт 3. Риба супа со ориз, зелен грашок и целер

Состојки

400 гр пастрмка, лосос или розова лосос;

сол;

два столба со морско оревче;

растително масло;

150 грама ориз;

свеж копра;

200 г замрзнат зелен грашок;

два столба од исушен мариорам;

150 г целер стебленца;

по три парчиња ловоров лист, allspice и црни пиперки;

два компири;

кромид;

две моркови.

Метод на подготовка

1. Мојата риба под струја на вода, исушете ја со салфетка и преместете ја на садот. Истурете во ладна прочистена вода. Ние го ставаме тенџерето на огнот штом ќе почне да врие супата, ќе ја извади пената, ќе додаде сол, ќе ја намали топлината и ќе ја проголта рибата околу 20 минути. Отстранете ја од супата, одделете ги филетите од коските.

2. Излупете го и измијте го компирот, уште еднаш да ги измиете и исечете на коцки. Измијте ориз и под чешмата.

3. Ставете компир, ловоров лист, ориз и пиперки во рибиното супа, се меша веднаш штом врие, ја намалува топлината и гответе десет минути на ниско вриење.

4. Измијте го и исчистете го морков, повторно исплакнете го и исечете го на коцки. Излупени кромид, свеж копра, целулово стебленца ситно сецкани.

5. Намалете го маслото во тава и ставете го подготвениот зеленчук во неа. Фрај, мешајќи постојано, десет минути.

6. Земете ги пржените зеленчуци во супата, зачинете со сол и морско оревче, промешувајте и варете, од моментот на вриење, пет минути.

7. Сега ставете ја рибата и зелениот грашок во тенџере, сезона со целиот майорам. Пробајте ја солта, ако има потреба, додадете. Промешајте и гответе ја супата уште пет минути. Извадете ја тавата од шпоретот, ставете ја ситно сецкан копар во супата, покријте го со капакот и оставете го да остане уште неколку минути.

Рецепт 4. Риба супа со ориз и кинеска зелка во бавен шпорет

Состојки

Филети од 200 гр;

5 мл сок од лимон;

50 грама долго ориз;

замрзнат зеленчук - 200 g;

морков;

6 лисја на кинеска зелка.

Метод на подготовка

1. Измијте ја тревата, кора, одделете го филето од коските и посипете со свежо исцеден сок од лимон. Оставете ја рибата лесно да маринираат.

2. Истурете растително масло во контејнер со мулти куки. Овозможете ја програмата "Frying". Поставете го измиениот ориз и пржете го пет минути. Таа треба да стане транспарентна.

3. Излупете моркови, се мијат и исечете на тенки, кратки ленти. Земи зелка како морков.

4. Ставете го зелениот зеленчук на ориз, измешајте и сваријте сè заедно уште пет минути.

5. Ставете го зеленчукот со ориз со литар прочистена вода. Префрлете го бавниот шпорет во режим "супа" и гответе за една четвртина од еден час.

6. Ставете го мешавината од зеленчук и треска во супа, измешајте и варете уште 10 минути. Зачинете со сол и зачини.

Рецепт 5. Медитеранска супа од риба со ориз

Состојки

80 мл маслиново масло;

зачини;

30 г земјата слатка папрака;

kg ослик;

кромид;

200 грама ориз;

два заливни лисја;

150 грама домати;

8 чешниња лук;

целер;

три sprigs на магдонос.

Метод на подготовка

1. Исчистете ја и измијте ја рибата. Исечете ја главата и цревата. Одделете ги филетите од коските.

2. Ставете го филето, главите и коските во тавата. Додадете sprigs од магдонос, целер, ловоров лист и две чешни лук. Истурете ја целата прочистена вода и варете ја супата половина час, без покривање на капакот и периодично отстранување на пена.

3. Отстранете ја супата од топлина и вирус. Коски и глави да го исфрлат, да го скршат филето во мали парчиња. 4. Излупете ја сијалицата и ситно исечете. Исчистете ги и измазнете ги чизмите. Ставете го маслото во длабок котел со дебел ѕид и запалете го. Ставете го кромидот и лукот во тавче и пржете со зеленчук до проѕирен.

5. Измијте ги доматите, избришете ги со салфетка и измијте со врела вода. Отстранете ја тенка кожа користејќи остар нож и исечете го месото фино. Ставете ги доматите на кромидот и лукот, додајте слатка папрака и мешајте. Додај супа на домати и зеленчук и готви од моментот на вриење, десет минути.

6. Измијте го оризот под проточна вода и додајте го во супа, покријте и варете, мешајќи уште една четвртина од еден час.

7. Додадете риба во супата, бибер, сол и варете уште пет минути. Подготвен риба супа истури во плочи и гарнитури со магдонос.

Рецепт 6. Риба супа со ориз и стопено сирење

Состојки

600 гр медалјони од треска;

четири заливи лисја;

200 гр моркови;

еден куп магдонос;

70 г кромид;

сол - 15 g;

50 грама ориз;

6 црни грашок;

200 г крем сирење;

50 гр брашно;

путер - 20 г.

Метод на подготовка

1. Мојата риба под чешма, отстранување на скали, отсечени од опашката и перки, стомакот. Измијте повторно и исечете ги на големи парчиња. Ставете го тремот во тенџере и истурете ја прочистената вода. Го ставаме на оган, доведуваме до вриење и извадиме пена.

2. Додајте зачини за риба супа: црн пипер грашок, сол, ловоров лист. Продолжуваме да готвиме уште 20 минути. Посветете ја рибата во сито и филтрирајте ја супата.

3. Чиста и отсечкајте моркови на мали парчиња. СРЈ додека не се меки во путер.

4. Ситно исечете го излупениот кромид, ставете го во длабока чинија и се мешајте со брашно. Скршете го кромидот со брашно во путер. 5. Излупете ги компирите, исечете ги на ленти и ставете ги во врела риба. Исто така додаваме измиен ориз, се промешува и готви уште една четвртина од еден час.

6. Одделете го рибниот филе од коските и расклопите го на парчиња. Риба, печени моркови и кромид, стопено сирење, додадете во супа, се промешува за да го дистрибуирате сирењето рамномерно над супа и гответе пет минути.

7. Исечете зеленчук од магдонос и ставете ја супата, варете уште две минути и отстранете ја тавата од топлината. Остави да инсистира на една четвртина од еден час.

Риба супа со ориз - совети и трикови

  • Гответе свежа риба супа, таа е таа што ќе му даде вкус и уникатен вкус.
  • За да го направите вкусот на супата побогат, подгответе ја супа од неколку видови риби.
  • Варете риба супа над ниска топлина или во водена бања.
  • Бидете сигурни да ја филтрирате супата за да биде транспарентна и коските да не паднат во супата.
  • За риба супа, користете долго ориз. Тој не се држи заедно и изгледа убаво.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување