Во полето на готвење во последниве години, многу рецепти се појавија со кинески (Пекинг) зелка. Листовите на оваа зелка се користат не само како состојки, туку и како посебна декорација кога служат месни јадења. Всушност, кинеската зелка има и хранливи и лековити својства. Може да се користи успешно за правење салати и како состојка за било кое друго јадење во кое обично употребувате друг вид зелка. Дури и античките Римјани, кинеската зелка ги припишувала хигиенските својства и сметал дека тоа е неопходен лек за сите заболувања.
Според писателот Катон Старец, дека благодарение на пикантната зелка, античките Римјани не поминале на лекари веќе 600 години. Пекинг зелка е многу корисна во чир на желудникот и кај болести на кардиоваскуларниот систем. За да се намали, зелка е извор на долговечност. Таа содржи лизин, амино киселина која успешно ги раствора странските протеини во нашите тела и е главен прочистувач на крв, зголемувајќи го имунолошкиот систем на нашето тело. Тоа е причината зошто долговечноста на жителите на Кина и Јапонија, неразделно се припишува на употребата на зелка од Пекинг во храната.
Рецепт 1. Кинеска зелка салата "Анастасија"
Познавачи на вкусни и здрави салати, посветени. За да се подготви, ние треба да се подготви: Пекинг зелка - 1 компјутер; варени шунка - 300g; варен пилешки филе - 1 ЕЕЗ; Корејски морков - 1 ЕЕЗ; ореви - 1 грст; мајонез - 100 гр Внимателно исечете ја зелка од Пекинг и ставете ја во салата со убава салата. Варени и разладени шунка се сече на долги ленти и заедно со моркови во корејски и испрати на зелка. Исечете ленти на варени пилешки гради и испратете ги до салатата. Размазајте ги јајцата, додајте 2 лажици од л. вода и малку брашно и подгответе 2 омлети. Нека се изладат и се сечат во ленти. Сите состојки нежно се мешаат и сезона со мајонез. Посипете со ореви на врвот од салатата, и ... уживајте во оброкот. Оваа салата може да се јаде веднаш по готвењето.
Рецепт 2. Кинеска салата со зелка
Прво, треба да ги подготвиме следниве состојки: пилешки гради на скара - 1 ЕЕЗ; Пекинг зелка - 200 g; свежи домати - 3 парчиња; тврдо сирење - 100 g; вино или јаболков оцет - 1 лажица л .; сенф - 1 лажиче; маслиново масло - 3 суп.л-патки. кромид (опционално); сол, бибер и шеќер - по вкус.
Ајде да започнеме Прво, нежно исецкајте ја зелка од Пекинг во стапчиња, зачинете со сол и промешајте малку. Пилешки гради сече на ленти или расклопуваат раце на влакната. Парче доматите, исецка сирење и зеленчук. Сите се додаваат во чаша салата и се мешаат.
Одделно подготви бензинска пумпа. За да го направите ова, земи сенф, се меша со масло, оцет, додадете шеќер, сол и бибер. Ја пополнуваме салатата. Посипете ги со остатокот од зелените и рендано сирење. Тоа е сè, нашата вкусна салата е подготвена да јаде. Ви посакувам секаков апетит !!!
Рецепт 3. Кинеска зелка салата "Маестро"
Подготви ги следниве производи: Пекиншка зелка - 6-7 лисја; пилешко филе - 1 ЕЕЗ; 1 шт портокал; свеж краставица - 1 ЕЕЗ; еден куп зелен кромид; маслиново масло - 2 суп.л-патки. вински оцет - 1 лажиче; соја од соја - 1 лажица л .; сусам - 2 лажици. сенф - 1 лажиче; лук - 1 заб; пиперка и сол по вкус. Ајде да започнеме Варете пилешки гради во солена вода. Ладни гради ситни. На ист начин, исечете го излупениот портокал, свеж краставица, зелен кромид и листови од зелка. Сол, бибер и се меша добро, така што сите состојки се рамномерно распоредени.
Сега правиме салат за сос од салата. Истурете соја од соја, маслиново масло, сенф, вински оцет во посебен сад или тенџере, измешајте сè заедно и додајте чешне лук од гајба од лук. Се меша повторно.
Земеме убава чинија со салати салати и извади ги сите состојки на слајд. Истурете го готвениот сос и посипете ги со семе од сусам. Како украс, можете да посипете со зелени листови од босилек или магдонос. Промешајте салата пред јадење. Обидете се да направите салата според овој рецепт, и ќе имате вкусна и освежувачка салата!
Рецепт 4. Кинески зелка салата и морска храна
Ви препорачуваме да подготвите салата за уште еден рецепт, во кој има ракчиња како состојки.
Подгответе: Пекинг зелка - 200 g; ракчиња во тегла во сопствениот сок - 250 гр; домати - 3 парчиња; пилешко јајце - 3 парчиња; Пармезан - 200 гр; Сос "Хајнц Вкус" - 150 гр; мајонез.
Веднаш подгответе сад за салата со салата. Украсете зелка од Пекинг и поставете ја на дното на салатата сад. Измијте ги доматите, исушете и парче. Првиот слој се шири преку зелка. Ставете го сосот на сонцето "Хајнц Вкус". Додајте само онолку сос колку што сакате вкусен вкус. Обидете се да го користите овој конкретен сос, бидејќи со друг сос оваа салата ќе го избрише својот вкус. Сега изложи слој од ракчиња. Ако не сте успеале да добиете ракчиња во самиот сок, тогаш можете да купите замрзнати. Излупете ги и варете ги. Вари пилешки јајца тешко, потоа се сече на парчиња и лежеше над морска храна. Подмачкајте го слојот на јајца со мајонез. Одозгора ја покриваме салатата со слој рендан сирење Пармезан. Салатата е вкусна и има мистериозен вкус.
Рецепт 5. Кинески зелка салата "Свежина"
Салатата се подготвува многу брзо, за само неколку минути. Значи, ни треба: Пекинг зелка - 200 гр; раковини - 200 гр; конзервиран ананас - 200 гр; Пченка - 1 конзерва и мајонез.
Ќе ги исечеме тенки парчиња раковини од стапчиња и ананас, и Пекинг зелка - во мали плоштади. Измешајте сè, додајте тегла од пченка и сезона со мајонез или нискокалопен јогурт.
Тајните и корисни совети од најдобрите готвачи
- Наместо мајонез како облекување или за облекување на слој од зелена салата, можете да го користите сос со малку маснотии измешан со сенф.
- Отпадот на салатата е секогаш потребно само откако ќе се наполни со мајонез. Запомнете дека многу видови мајонези веќе се солено.
- За салата препорачливо е да се користи свежо зелен црн пипер.
