Пекиншката зелка има лековити и хранливи својства.
Затоа, нутриционистите препорачуваат да се воведат во исхраната што е можно почесто.
За содржината на витамини, Пекинг зелка не е инфериорен во однос на бела зелка.
За сочност, без зелена салата и никаква друга зелка не се споредуваат со неа.
Затоа Пекинг зелка прави вкусни салати и закуски.
Салата со кинеска зелка и шунка - основни принципи за готвење
Ние се користи за да се готви салати главно за време на празниците, но понекогаш сакаме да направиме лесна и вкусна закуска за вечера.
Салата со кинеска зелка и шунка брзо се готви, а неговиот состав вклучува доста поволни производи. Во суштина, можете да ставите сè што имате во фрижидерот во салата. Пекиншката зелка оди добро со речиси секој производ.
Ако сакате да направите витаминска "бомба", додадете колку што е можно повеќе зеленчук, пиперки или друг зеленчук во вашата салата. Зелените можат да користат било: зелена салата, свеж магдонос, целер, копар или спанаќ.
За да ја направите салатата негување и тендер, додадете ситно сецкани јајца, сирење или сирење.
Сите состојки се смачкани. Зеленчукот се става суров, но ако има потреба, тие се претходно варени. Ставањето на сите подготвени производи во длабоки јадења, салатата е солена и зачинета со мајонез, маслиново масло или кисела павлака. Измешајте сè темелно и ставете го во чаша салата.
Рецепт 1. Салата со пекиншка зелка, пиперка и шум
Состојка
големи пиперки; 300 гр шунка;
маслиново масло;
300 гр. Пекиско зелка;
1 конзерва.
100 гр крекери.
Метод на подготовка
1. Исплакнете ја пиперката и избришете ја со крпа. Исечете ја раката со семе. Исечете ја пиперката на половина, исчистете ги останатите семиња и уривајте ги во мали коцки. За салата подобро е да се земе црвен, дебел ѕид пипер.
2. Расклопување на пикантната зелка во лисја. Исечете густо срце од секоја и исечете го во мали сламки.
3. Исечете ја шунката во тенки парчиња.
4. Ставете ја сечканите пиперки, шунка и зелка во соодветни јадења.
5. Отворете тегла пченка, исцедете ја марината и ставете ја содржината во сад со зеленчук. Промешајте ги сите состојки.
6. Исечете го ржаниот леб во коцки и ставете го на лист за печење. Ставете го во рерна загреана до 180 ° C за една четвртина од еден час. Посипете ја салатата со кинеска зелка и шунка пред сервирањето.
Рецепт 2. Салата со кинеска зелка и шунка со сенф за облекување
Состојки
Пекинг зелка - половина од главата;
сол;
на еден куп свежи магдонос и копра;
200 гр шунка;
половина конзерва од зелен грашок.
Полнење гориво
50 мл кисела павлака;
земјата црн пипер;
сенф - 10 гр
Метод на подготовка
1. Расклопете ја Пекиншката зелка во лисја, отсечете го дебелиот дел од секој лист и не исецкајте премногу ситно, бидејќи самата зелка е сосема нежна.
2. Исечете шунка на мали парчиња.
3. Земете зеленчук, исплакнете го под чешма и исушете на салфетка. Уништи како што е можно помало.
4. Ставете ја зелката и зелената боја во длабоко јадење, додадете го зелениот грашок и помешајте ги. 5. Во посебен сад, се мешаат сенф со кисела павлака, го сочинувате сосот со црн пипер и лесно се тепајте со вилушка. Зачинете со салата од синап крем и се мешајте
Рецепт 3. Салата со Пекиншко свинско шунка, домати и јајца
Состојки
четири јајца;
шунка - 300 g;
сол - нотка;
два свежи домати;
маслиново масло - 100 ml;
300 гр. Пекиско зелка;
200 гр маслиново масло;
црн пипер - изклинвам
Метод на подготовка
1. Истурете ги јајцата со вода за пиење, полесно солете ја и варијте ја. Се вари околу десет минути од моментот на вриење. Ставете ги садовите со јајцата под ладна вода, лади ги и исчистете ја школка. Украсете јајцата на мали парчиња.
2. Исечете ја шунката во тенки ленти.
3. Исечете го тендерскиот дел од пекиншката зелка и исушете го во ленти.
4. Исплакнете ги доматите, избришете ги со крпа и исечете ги на мали коцки.
5. Отворете ја конзервата и исцедете ја марината. Ставете јајца, шунка, кинеска зелка и домати во длабока чинија. Додадете иста пченка, сол, бибер, истурете во маслиново масло и нежно ја мешајте салатата со кинеска зелка и шунка.
Рецепт 4. Салата со Пекинг зелка, краставици и шунка
Состојки
Кинеска зелка;
сол;
шунка;
Руски сирење;
морков;
маслиново масло;
свежи и кисели краставици;
конзервирана пченка;
зелен грашок.
Метод на подготовка
1. Подгответе ја оваа салата непосредно пред сервирањето. Кора моркови, се мие и грубо се фаќа.
2. Исечете го деликатниот дел од зелката. Исечете го на мали плоштади или раскинете ги со рацете.
3. Маринирани и свежи краставици исечени на кратки ленти. Хам се сече на тенки парчиња. 4. Комбинирајте моркови, зелка, шунка и краставици во соодветен контејнер. Отворете тегли на пченка и грашок, исцедете ја марината и испратете ја содржината во контејнер со останатите состојки. Истурете во маслиново масло и измешајте сè. Топ салата со пекиншко зелка и шунка, решетки со сирење.
Рецепт 5. Салата со кинеска зелка, шунка и рак од месо
Состојки
мајонез;
Пекинг зелка - 400 g;
зелен кромид и магдонос;
варени шунка - 250 g;
рак месо - пакување;
зелен грашок - половина конзерва;
јаболко.
Метод на подготовка
1. Уништи во мали парчиња раковиво месо. За салата, подобро е да се разладите, а не замрзнати.
2. Ние расклопуваме Пекиншката зелка во лисја, отсечете ја јадрото од секоја. Исечете зелка во тенки чипови.
3. Исечете ја варената шунка на мали коцки.
4. Измијте го мојот јаболко, избришете го со салфетка, исечете го јадрото со семето и пресечете го во тенки, кратки решетки.
5. Ние ги пренесуваме сите подготвени производи на соодветни јадења, додадете половина сад од зелен грашок и неколку сецкани зелени кромид. Ставете го мајонезот и измешајте сè. Ние ја шириме салата со Пекинг зелка и шунка во салата сад и декорација со лисја од магдонос, лимон и зелен грашок.
Рецепт 6. Салата со пекиншка зелка, шунка и спанаќ
Состојки
25 мл сок од лимон;
250 гр шунка;
сончогледово масло;
200 гр. Свеж спанаќ;
конзервирана конзервирана пченка;
сол;
200 гр. Пекиско зелка;
пролетен кромид;
три јајца.
Метод на подготовка
1. Ставете јајца во мал тенџере, пополнете ги со вода за пиење и поставете ги на шпоретот. Од моментот на вриење, намалете ја топлината до умерено и гответе јајцата десет минути. Потоа го ставаме садот под млаз вода, лади го и исчистете го од лушпата. 2. Пекиншка зелка ние издвојуваме на лисја. Со секоја сече дебел, густ дел. Скрши зелка со зеленчук.
3. Откинете лисја на спанаќ од стебла, исплакнете и лесно да се исушите. Уништи ленти за спанаќ.
4. Измијте ги зелените, исушете ги и исечете ги. Хам се сече на мали парчиња.
5. Отворете ја теглата и исцедете ја течноста. Истурете ја содржината во длабоки садови, додајте ги остатоците од смачканите состојки, истурете со растително масло и сок од лимон. Салата со кинеска зелка и шунка се меша добро.
Рецепт 7. Салата со пекиншка зелка, шунка и калории
Состојки
10 мл сок од лимон;
300 гр. Пекиско зелка;
сол;
300 гр варени шунка;
2 домати;
природен јогурт;
паприка под;
две свежи замрзнати лигњи;
слатко и кисело јаболко.
Метод на подготовка
1. Исплакнете го зелката од зелка, натопете ја со салфетка. Расклопувајте ја главата од зелка во лисја, отсечете го дебелиот дел, а остатокот се руши во фини чипови.
2. Варени шунка се сече на коцки.
3. Извадете вода за пиење во тенџере, лесно солете ја и намалете ги излупените лигњи. Бурете ги буквално три минути. Потоа отстранете, изладете и исечете ги на тенки ленти.
4. Излупете ја јаболката, отстранете ја јадрото со семето и исечете ги на коцки. Ставете го во чинија и посипете со сок од лимон. Ова е направено така што тие не се затемнуваат.
5. Исплакнете ги доматите и пиперките. Избришете ги со крпа. Намалување на доматите на половина, отстранување на јадрото, и исецка на месото фино. Извадете го дршката од семе од пиперката и исечете го на ист начин како доматите.
6. Стави ги сите подготвени состојки во удобен сад, истурете со природен јогурт, лесно сол и се мешаат.
Рецепт 8. Салата со кинеска зелка, шунка, маслинки и сирење
Состојки
200 гр варени шунка;
пакет од мајонез;
150 г холандски сирење;
3 јајца;
200 гр кинеска зелка;
1 тегла зелени маслинки.
Метод на подготовка
1. Исплакнете ја зелката од зелка, исушете ја со салфетки и исечете го дебел дел. Деликатни лисја се испуштаат сламки.
2. Шунка се сече на коцки.
3. Вари јајца тешко се вари, се лади под ладна вода, се чисти и исецка.
4. Сечете маслинки во тенки прстени. Сирење мелење на голем сегмент ренде.
5. Ставете ги сите подготвени производи во салата сад, додадете мајонез и се меша. Салата со сол со кинеска зелка и шунка не е потребна.
Рецепт 9. Слоена салата со кинеска зелка и шунка
Состојки
два варени протеини;
350 г Пекинг зелка;
половина црвен слатка кромид;
200 гр шунка;
два домати;
100 г свежи краставици;
25 грама ореви.
Полнење гориво
5g сенф;
краен пипер;
25 мл јаболков оцет;
малку сол;
30 грама шеќер;
75 мл маслиново масло;
2 варени жолчки.
Метод на подготовка
1. Во длабок сад, триење жолчки со сенф и две лажици маслиново масло. Сол, сезона со пиперка и шеќер. Измешајте додека не е хомогена. Разредете облекување на јаболков оцет. Истурете една лажица маслиново масло и размачкајте.
2. Ние попуштаме ореви со тркалачки игла. Пекинг зелка се исецка чисто чипови. Кромид ние мелење до половина прстени. Исечете го белиот јајце во ленти. Свежи домати сечат кругови. Три големи краставици и малку притиснете го сокот. Хем се распарчи во тенки ленти.
3. Ставете ги состојките на служење во слоеви: - кругови на домати;
- половина од Пекинг зелка. Истурете облекување;
- половина кромид;
- половина рендан краставица;
- шунка;
- белка од јајце. Истурете облекување;
- посипете со ореви;
- краставици;
- лак. Истурете облекување;
- Пекиншка зелка. Повторно, истурете многу облекување.
Топ салата со пекиншко зелка и шунка попрскана со сецкани ореви.
Салата со Пекинг зелка и шунка - Совети и трикови
- Пекиншка зелка, како листови од зелена салата, не само што може да се намали, туку исто така и растргнат со вашите раце.
- Користете го само деликатниот дел од главата во салатата. Остатокот од зелката може да се користи за производство на чорби или други јадења од зеленчук.
- Ако сте на диета, можете да ја наполните салатата со природен јогурт или кефир.
- Подобро е да се готви салата со кинеска зелка непосредно пред сервирањето.
