Тоа е особено погодно за луѓето кои го избрале тежок начин на правилна исхрана. Ова е предниот дел од пилешкото трупче, многумина сметаат дека тоа е најкорисно.
Постојат неколку специфични карактеристики на пилешкото дојка: бела боја, влакнеста структура и голема количина протеини, која е дел од.
Овој дел од трупот на пилешко се користи во менито од страна на професионални спортисти и обични луѓе, по можност да изберат за себе диететски производи.
Во процесот на јадење пилешки гради, лицето ги прима следниве минерали и елементи во трагови: бакар и манган, кобалт и хром, флуор и цинк, натриум и магнезиум, јод и калциум, како и витамини од групите Б, А, Ц и Х.
Во реалноста на денешницата, едноставно е потребно да се јаде пилешко месо најмалку 2 пати неделно, со цел да се добијат сите супстанции потребни за една личност.
Како да се готви пилешки гради
Откако ќе одлучите дека овој конкретен производ ви недостасува во вашата секојдневна исхрана, треба да одберете метод за готвење месо. Најпопуларниот е вообичаеното готвење. Но, многу новодојденци во кулинарскиот бизнис прават голем број на грешки, што доведува до фактот дека пилешкото станува тешко и без вкус, а понекогаш и воопшто не може да се јаде.
Секој почетник готвач треба да се подготви пред да готви градите.
Прво, месото мора да биде подготвено за готвење, и второ, да следи строга процедура:
• За полесно и постепено замрзнување на пилешки гради, така што одмрзнувањето во микробранова печка е најлошата опција. Исто така, не користете топла вода, бидејќи тоа само ги мие сите хранливи материи. Најдобро е да го оставите филето на чинија на собна температура, а процесот на одмрзнување ќе се појави природно; • После тоа парчињата месо на собна температура треба да се измијат со ладна вода за да се отстрани сета нечистотија и вишокот слуз;
• Ако се подготвува диетална верзија на садот, тогаш кожата треба да се отстрани, но можете да готвите со неа. Ова нема да влијае на вкусот и квалитетот на месото. Само за супа би било подобро да ја оставите пилешки гради на коската и кожата, бидејќи така ќе испадне повеќе негување и вкус;
• Ставете ги градите во тавата. За салати, месото е варено, претходно наполнето со топла вода, а за чорби - ладно. Само поради топла вода, сите минерали и витамини остануваат внатре, бидејќи протеинот е денатуриран (скратен) и не ги ослободува надвор. И со помош на ладна може да се вари кокошка, и сите супстанции ќе одат во супа. Потоа само се вари месо до тендер.
Пилешки гради може да се готват во редовна тенџере, и во бавен шпорет или двоен котел.
Колку време се додека не се подготви за готвење на пилешки гради
Се разбира, времето за готвење зависи од големината на парчето пилешко месо, како и од тоа колку добро жешките плочи на вашата печка го загреваат тавата. Во повеќето случаи, пилешкото ќе биде подготвено во рок од 30-40 минути по вриење. Потоа таа треба да застане малку и кул, а потоа можете да јадете. Ако сакате да имате време за готвење на пилешки гради во најкус можен рок, тогаш еден мал трик може да ви помогне: исечете го филето на парчиња со ширина од 2-4 сантиметри. Поради поголемата површина на контакт со топла вода, мелено месо ќе се готви многу побрзо од целата града. Покрај тоа, можете да го скратите времето за готвење со друг трик: само пресечете ја градите од коската и отпуштете го.
Како да се готви пилешки гради: рецепт број 1
Благодарение на овој рецепт добиваме ароматични и вкусни пилешки гради. За ова ни треба мала група на состојки: 2 пилешки филети, сол, зачини, лук и морков.
Првиот чекор ќе биде подготовката на градите. Прво, одмрзнете го месото и исплакнете со вода. Ако не сте купиле филе веќе исечени, тогаш ќе треба сами да го направите, одвојување на месото од коските и отстранување на кожата. Следно треба да направите во градите коси црти по целата должина на растојание од 2-3 сантиметри едни од други. Бришење зачини и сол насекаде околу периферијата на градите, особено обрнувајте внимание на "џебовите": тие треба да се полнат со зачини.
Сега го чистиме лукот и морков. Тие треба да се сечат на плочи со дебелина од 3-5 милиметри и максимум 2 сантиметри. Ние ги вметнуваме во импровизирани "џебови", така што парчињата од морков и лук не се држат и дефинитивно не паѓаат.
Ставете ја топла вода во тенџере и запалете го. Повлекувајќи ги градите таму и врие уште 30-40 минути по вриењето. Подготвеноста на месото може да се провери на еден едноставен начин: држете го работ на нож или вилушка, ако точката влегува лесно, тогаш филето е подготвено. Оставете го да се олади, и можете да го започнете оброкот.
Како да се готви пилешки гради: рецепт број 2
Сега да разговараме за други начини за готвење на пилешки гради, на пример, готвење во бавен шпорет. За оваа опција, ние исто така ни требаат 2 пилешки филети, но покрај тоа е и путер, сос (во нашиот случај сенф) и зачини.
Подготовката на месото се состои од истите чекори како во првиот рецепт, освен што не правиме никакви парчиња, оставајќи ја пилешки гради во едно парче. Следно, внимателно го протриваме со зачини и подмачкуваме со масло. Покрај тоа, истурете малку масло во садот на multicooker. Следното прашање е готвење на сос. Во нашиот случај, ќе има подготвена опција за купување - сенф. Во голема мера ги обложуваме сите страни на филето, а исто така додаваме и 2-3 лажици во садот за путер и путер и измешајте ги. Ставете ги пропуштените пилешки филети во уредот.
Следно, треба да го стартувате multicooker. За да го направите ова, изберете го режимот ако имате мултифункционален multicooker. За нејзините режими како "печење", "замрзнување" или "испарување". Често градите се подготвуваат околу 40 минути, но по 30 можете да го проверите степенот на нивната подготвеност со вилушка. Ако тие се уште се сурови, ги пареме 15-20 минути екстра.
Како да се готви пилешки гради: рецепт број 3
Постои уште еден необичен начин да се готви пилешки гради - во микробранова печка. Не се потребни специјализирани уреди - само длабока чинија и капак.
Подгответе го месото според планот што веќе го познаваме и вметнете ги зачините. Ставете го пилешкото филе во длабока чинија и пополнете го со вода за да го покрие целосно. Вода додадете малку сол, додадете уште повеќе зачини. Топ покрие и испрати во микробранова печка.
Прво, ја поставивме максималната моќност и во овој режим ние ги "готвиме" филетите од пилешки гради за 10-15 минути, а потоа ја поставуваме просечната моќност и додаваме уште 10 минути. После тоа, ние го оставиме право во микробранова печка, без отворање на капакот, месото е уште 10 минути, така што ќе биде внесено и помало. По ладењето може да се јаде и одделно и додадено во салати.
Како да се готви пилешки гради: рецепт број 4
Последниот рецепт ќе ви каже како да направите супа врз основа на пилешки гради. За ова ни треба кромид, компир, морков, зачини и пилешки гради.
Подгответе месо на стандарден начин, пилинг компири, компири и кромид. Здроби ги, исечете ги на коцки. Наполнете ја тавата со ладна вода и ставете го пилешкото филе и зачините таму. Не заборавајте да солете вода. Следно, треба да го доведете филето на вриење и да ја отстраните пената. Потоа можете да додадете компири, моркови и кромид. Се вари уште 20-30 минути заедно. Колку подолго пилето филе се готви од градите, супата ќе биде богата. После тоа, се лади уште 10 минути и сè: супата е подготвена!
Како да се готви пилешки гради. Совети водителка
Секоја жена има некои тајни што ја помагаат својата работа во кујната. Сакам да споделам неколку од нив:
• Многу е лесно да се одреди возраста на пилешко месо ако користите едноставен трик: младото пилешко месо лесно се компресира, а старото практично не е исцедено;
• Нежно да го исечете пилешкото месо од коската, треба да го поместите ножот во правец нормален на месните влакна;
• Најдобро е да се готви на градите на старо пилешко, сече на половина, а млад - целото парче;
• Подобро е да го впиете филето на старото пилешко во млеко, тогаш тоа ќе биде многу помек и вкусно;
• Постои уште еден начин да се подготват јадења од исхраната покрај готвењето - ова е печење. Многу рецепти за готвење може да се преработат и да се користат во рерната.
• Според правилата за здраво јадење, јаглехидратите се потребни како гарнир за градите - идеалната опција ќе биде целината жито со печење на зеленчук, ориз или мешан зеленчук.
