Gravy од задушено пилешко со печурки е многу едноставно и брзо да се подготви. Дури и амбициозен готвач кој штотуку го започна своето патување за готвење е во состојба да се справи со овој рецепт.
Сигурно си го пробал овој рецепт за пире од пилешко, а можеби и самиот си го пробал. Но, ние сè уште ги споделуваме своите ставови во врска со ова јадење. Во нашите рецепти користиме пилешки бутови (може да биде бутот), што ја дава антената на априорно сок. Пилешкото ќе одговараат на сите странични јадења - тестенини, пире од компири и каша.
Состојки:
Пилешки бутони - 3 ЕЕЗ.
Печурка - 400 гр;
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Павлака - 300 гр;
Зачини - кари, црн пипер, италијански тревки, сол.
Рецепт:
Пилешки бутовите се многу профитабилно месо. Тоа е поевтино од пилешки гради и не се исуши. Коски што ќе останат за отсуство на супа.
Значи, отстранете ја кожата од пилешкото и пресечете го на половина, исечете коска. Исечете го месото на парчиња.
Исечете го кромидот на половина прстени и исечете ги печурките на 4 или повеќе парчиња. Зависи од големината. Ако користите шампињони, не треба да ги миете или чистите ако се чисти. Се разбира, оние печурки што имаат видлива нечистотија треба да се исплакнат, но ова мора да се направи мудро, така што печурките не го губат вкусот. Избришете ги со влажна крпа.
Ставете го месото во садот, изберете го режимот "Фрај" или режимот "Печење" ако нема пржење. Време од 10 минути. Сријте го пилешкото додека не се претвори во бело. Круста кора во мултикикерс нема да постигнете. Додајте зачини.
Додајте кромид и печурки во садот. СРЈ уште 5-7 минути.
Додајте павлака и вода или супа колку што е потребно (во зависност од дебелината на супата што ја сакате).
Затворете го капакот за повеќекратно куќиште и изберете го режимот "калење" 35 минути. Еве го готовото јадење.
Подготвен сад може да се служи како посебен сад, или како сос на било кој од портокал, тестенини или каша од портокал.
Служби - 4
Време за готвење - 40 минути
На 100 гр:
Протеини - 8.22
Масти - 8,38
Јаглехидрати - 1,64
Kcal - 115
