Компир тепсија со мелено месо - едноставно јадење на достапните производи. Компирова тепсија со мелено месо и зеленчук

Едно од тие јадења, за што велат, доаѓа од детството. Компир тепсија со мелено месо повеќето од нас се запознаени во време на детска градинка. Но ова јадење има многу поинтересни опции, доказ за ова е рецептите собрани тука.

Општи принципи за готвење компир тепсија со мелено месо

Компирот може да се подготви за тепсија на различни начини: готви и каша, се сече на тенки кругови и решетки. Ако се користат пире од компири, времето за готвење во рерната е намалено. Суровини компири, пожелно е да се прелива сос, па затоа е подобро печен. Разни бели сосови, базирани на павлака, мајонез, крем, млеко, се особено добро прилагодени.

Минец може да се земе од било каков вид на месо: говедско месо, овчо месо, свинско, мешано. Дека тоа не беше сува, додадете кромид, моркови, домати или паста од домати. За вкус - зачини и билки. Масните казари обично се пржени или задушени.

Садот се собира во слоеви, а потоа се пече во рерна. Класичен - два слоја компири, меѓу нив слој мелено месо. Прекрасно завршно допирско рендано сирење, кое ќе се стопи во вкусна кора со вкусна златна боја.

Компир тепсија со мелено месо - класичен рецепт

Оваа тепсија е идеална за деца. Месото или мелено месо не треба да се пржи, туку да готват или да го изгасат. Така, садот ќе излезе диететски, помалку храбар и покорисен.

Состојки

Фунта компири;

кромид;

две пилешки јајца;

300 грама говедско месо;

сол;

грст трошки.

Метод на подготовка

Кук месо до тендер. Мелење во мелница за месо. Чисти компири, се вари. Пири направени од него. Ние ги кршиме јајцата во неа. Се мешаме.

Кромид, сецкан фино, чорба.

Обликнете го маслото. Посипете ги со леб. Шири некои пире од компири. Потоа прогони. Од погоре - повторно компири. Посипете ги со остатоци од крекери и печете половина час на температура од 180 степени.

Компирова тепсија со мелено месо и печурки

Печурки или печурки од остриги се особено добри за овој рецепт, а мелено месо е мешавина од свинско и говедско месо. Ако нема крем, наместо тоа, можете да го користите млекото.

Состојки

800 грама компири;

кромид;

морков;

јајце;

400 грама мелено месо;

100 грама сирење;

250 грама печурки;

100 мл крем;

путер - путер и зеленчук.

Метод на подготовка

Излупениот компир се испраќа да се вари во тенџере со малку солена вода.

Во тоа време, исечете ги печурките на мали парчиња. Пржете ги десет минути со ситно исечен кромид и рендан морков. Стави во сад.

Во истиот сад сега ќе ги исушиме кутиите. Посипете го, додадете зачини. Гответе пред испарување на течноста, која ќе го пушти месото.

Измешајте печурки и мелено. Полнењето е подготвено.

Во меѓувреме, компирот се готви. Исцедете ја водата. И додаваме крем и сурови јајца на компири. Ние сол, ние бибер. Изработка на пире од компири. Во неа се става рендано сирење. Измешајте го.

На дното на образецот, ставете дури и слој од половина пюре. Напред - кутии. Затворете ја тепсијата со слој пире од компири. Сега во рерната. Половина час, 190 степени.

Компир од тесто со мелено месо од суров компир

Со цел компирот во таква тепсија да биде целосно подготвен, ќе го пресечеме во многу тенки парчиња, како и ќе се прелива сос со кефир и мајонез.

Состојки

Шест компири;

400 грама мелено свинско месо и говедско месо; две моркови;

100 грама кефир;

два кромид;

пет лажици мајонеза;

сол и зачини;

две лажици суво бело вино;

200 грама шампињони;

150 грама сирење.

Метод на подготовка

Протресете мелено мириси по вкус, сол. Додадете малку вода, кутијата треба да биде мека, влажна.

Печурки се сече на тенки плочи. Кромид сека. Скрши еден кромид со печурки во растително масло. Ставаме чинија. И во садот ќе го испрати вториот сецкан кромид и рендан морков. Фрј малку. Истурете го виното, ставете лажица мајонеза. Истурете неколку минути.

Излупени компири, се сече во многу, многу тенки кругови.

Се шири путер на тепсија. Ставете ја долната половина на компирот, рамномерно. Потоа прободен, проследено со печурки. Зад нив стои слој моркови. Повторно ги завршуваме круговите на компири. Останува да се прелива сос од тепсија. За да го направите ова, се комбинираат мајонез и кефир, додадете за нив излитено сирење. Оваа мешавина се истура во мувла на врвот на тепсија. На 200 степени ние ќе го готвемеме нашето јадење околу 50 минути.

Компирова тепсија со мелено месо во саксии

Еден добар начин да се претвори едноставно домашно јадење во лек за гостите е да го готви во делови. Во мали керамички садови или форми, компир тепсија изгледа убаво и апетитот. Покрај тоа, можно е да се подготват одделни делови за деца: возрасните треба да бидат повеќе зачинети, деца повеќе диететски.

Состојки

250ml млеко;

пет до шест компири;

два домати;

300 грама мелено месо;

три чешниња лук;

кромид;

путер;

лажичка мајчина душица;

100 грама сирење од дурум.

Метод на подготовка

Ние подготвуваме пире од компири. Ние го чистиме, се вари во вода со додавање на 100 ml млеко. Преостанатите 150 ml варат. Ние ќе го додадеме ова млеко на готов компир, го додаваме со парче путер и мачкам. Можете да го користите tolkushku или да користите блендер. Исечете го кромидот и лукот. Лесно испржете.

Ставете ги доматите во врела вода неколку секунди. Отстранете ја кожата. Се сече во четвртини, извадете го семето. Сега се сече на мали коцки. Испратена до тавата со кромид и лук. Ние се шири критикувам таму. Додај мајчина душичка, по вкус - бибер. Ние сол. Фрај до половина подготвени.

Формите или садовите се обложени со путер. Прво соберете го сосот. Пополнете го третиот. Потоа прогони. Потоа повторно пире од компири. Сирење со врвови.

Рерната е на 180. Печени печени пелени ќе го држат околу 20 минути пред појавата на кора од златно сирење.

Компир тепсија со мелено месо според рецепт на Гордон Рамсај

Во Британија ова јадење не се нарекува тепсија, туку пита на овчар. За него земете го јагнешко месо, но можете да го користите говедско месо.

Состојки

Фунта од јагнешко месо;

голем кромид;

килограм компир;

две чешниња лук;

лажица доматен пире;

голем морков;

рак на рузмарин;

250 ml вино (црвено);

жолчки од две јајца;

мајчина душица е свежа;

морска сол, бибер;

маслиново масло;

половина литар пилешки супа;

Пармезан (рендан) - 4 лажици.

Метод на подготовка

Рерната веднаш се вклучува, постави 180 степени.

Пополнуваме со сол и црн пипер. Фрај со силен пламен во растително масло за неколку минути.

Кромид, моркови и лук нанесуваат со ренде. Стави на кутии. Таму - домат пире, сецкани рузмарин sprig, свежи мајмуни лисја, и црвено вино. Промешајте.

На слаб пламен, држете го куферот додека виното испари. Истурете во супа. Дајте зоврие. Гответе додека не се згусне густо.

Вари компири. Ние ќе ги избришеме или ќе притиснеме. Додадовме жолчки од јајце, две супени лажици пармезан и сето тоа го победивме. Дополнително додадете сол, додајте зачини. Прво се става во форма на мелено месо. На него - пире од компири, сирење на врвот. Торта на овчарите се пече околу 20 минути, додека не се добие убава златно-кафена кора.

Компирова тава со мелено месо, моркови и сирење

Ова е уште еден британски стил тепсија. Но, со поедноставен сет на состојки. Како што е наведено во рецептот на супа од зеленчук, може да ја земете водата во која компирот се готви.

Состојки

Килограм компири;

700 грама мелено месо;

две светилки;

моркови;

две лажици доматна паста;

две третини чаша растително супа;

зеленчук и путер;

100 грама сирење (цврсти сорти);

земјата бибер, рузмарин, мајчина душица, сол;

60 ml млеко.

Метод на подготовка

Стави компир чорба. И во тоа време ние се подготвуваме за пополнување на месо.

Исечете го кромидот на мали парчиња. Моркови тријте. Ние го земаме за ова голем ренџер. Пржете прва кромид до светлината руди. Ние шириме моркови за него. По неколку минути, додадете го полнењето. Запеа околу седум минути. Тоа е време да се стави во домат mincemeat и се прелива во супа од зеленчук. Оставете ги уште уште десет минути да дозволат течноста да испари малку.

Со завршена компир солена вода. Ставете парче путер, загреано млеко. Свртете го компирот во пире од компири.

Прво, ние смена на кутии во форма. Затворете го со пире од компири. Земете вилушка и нацртајте ленти или други обрасци на неа. Ние завршиме со собирање на нашите тепсија со слој рендано сирење. Време е да се пече во рерна - 180-200 степени, 20 минути.

Компирова тава со мелено месо и домати

Овде повторно употребуваме суров компир. Ќе се пече во мешавина од јајце-млеко.

Состојки

800 грама мелено свинско месо;

1 килограм компир;

6 домати;

кромид;

100 ml млеко;

150 грама сирење;

четири јајца; сол;

земјата бибер;

путер;

мајонез.

Метод на подготовка

Кромид ние мелење на блендер. Додајте го на кутијата. Исто така, ставете две сурови јајца, сол и црн пипер. Промешајте.

Исечете компири во тенки кругови.

Ние, исто така, ги исекуваме доматите во кругови, дебели околу половина сантиметар.

Форма на путер за маснотии. Свиткајте ги чајните компири (половина). Сол малку. Потоа дистрибуирајте половина од кутијата. На тоа - чаши од домати. Сега повторно, компири, и на врвот - останатите критикувам.

Поминете го млекото со две јајца. Можеш малку да ја зачиниш оваа мешавина, сол. Истурете ја тепсијата. Одозгора добро се пакуваме со мајонез. И во рерната - околу еден час на 180 степени. Кога ќе остане околу пет минути додека не се варат, посипете со рендано сирење и оставете го да пече.