Брокулата е складиште на витамини и вредни микроелементи, но некои од нив се уништуваат со термичка обработка. Сите видови на зелка се поздрави кога се свежи, но суровиот брокула многумина го сметаат за нешто егзотично и непривлечно во вкусот. Интересно е да се открие како дел од пијалак. Овие дебели коктели се толку хармонични по вкус што ги уживаат дури и луѓе кои не се премногу заинтересирани за "кадрава зелка". Smoothies со брокула се ниски калории и здрави, треба да обрнете внимание на луѓето на диета.
Карактеристики за готвење
Готвење било каков вид на пијалак не е тешка задача, дури и за неискусен готвач. Сепак, знаењето за неколку точки е неопходно за да се избегнат грешките.
- Свежи брокули се горчливи. Ако го замрзнете, горчината ќе исчезне, додека придобивките од зеленчукот нема да се намалат.
- Пред сечкањето, брокулата мора да се одмрзне и да се исечи што е можно помала, инаку мешалка не може да се справи.
- За правење зелени пијалаци, вклучувајќи и брокула, ви е потребен блендер со висок капацитет.
- Не додавајте сол на слатки за да го подобрите нивниот вкус: солта прави коктели помалку корисни. Најдобрата идеја би била да се користат зеленчукови и овошни сокови со силна киселина, зачини кои ја подобруваат варењето и метаболизмот.
- За подобро заситување, не пијте коктел, туку јадете со мали лажици.
Брокулата е комбинација не само со зеленчук и билки, туку и со овошје.
Смеси со брокула, краставици и целер
Состав:
- зелка брокколи - 0, 2 кг;
- стебленца од целер - 100 g;
- свежи краставици - 0, 2 кг;
- минерална вода без гас - 100 ml;
- корен со ѓумбир - 10 г.
Метод на подготовка:
- Измијте го брокули, расклопени во inflorescences. Исечете ги со нож, ставете ги во контејнер за блендер.
- Измијте стебленца од целер, отстранете ги груби влакна, исечете ги на мали коцки, истурете ги брокулата.
- Измијте ги краставиците, измешани со салфетка. Чиста со отсекување на совети. Се сече на мали парчиња, додадете го остатокот од зеленчукот.
- Кора, исечете го ѓумбир корен, ставете ја во садот за блендер на други производи.
- Ставете ја во ладна минерална вода.
- Вклучете го уредот. Победете го зеленчукот додека целосно не е хомогена маса внатре во резервоарот за блендер.
Смесите направени според овој рецепт промовираат губење на тежината, бидејќи го чисти телото од токсини и го забрзува метаболизмот. Добра идеја би била да ги дополниме или да ги замениме со појадок.
Smoothies со брокула, јаболко и спанаќ
Состав:
- брокула - 0, 2 кг;
- зелено јаболко - 0, 2 кг;
- лимон - 0, 5 ЕЕЗ.
- спанаќ - 100 g;
- Нане (опционално) - за декорација.
Метод на подготовка:
- Брокула, измиена, расклопувана во inflorescences.
- Излупете ја јаболката, исечете ја јадрото од неа.
- Стиснете сок од лимон.
- Измијте го спанаќот, нека се исуши, исечете со нож.
- Ставете го подготвените производи во чашата за мешалка.
- Вклучете ја единицата, претворете ги производите во пире.
- Ставете ја пијалак во чаша, гарнитури со лисја од нане.
За јаболко и сок од лимон, вкусот на брокулата е суптилен. Пијте и освежува, помага во зајакнување на имунолошкиот систем.
Мултивитаминска пијалак со брокула
Состав:
- брокула - 100 g;
- моркови - 100 g;
- јаболко - 0, 2 кг;
- портокали - 0, 3 кг;
- спанаќ - 75 г.
Метод на подготовка:
- Измијте овошје и зеленчук, исушете го со кујнски крпи.
- Дисект броколи во florets, исецка нив со нож, ставете во сад за миксер.
- Кора од моркови. Грубо решетки или исецкајте во мали коцки, истурете во брокула.
- Излупете ја јаболката, отстранете ја јадрото од семето. Целулоза се сече на мали коцки, се стави на зеленчук.
- Намалете ги портокалите на половина, извадете го сокот од нив. Истурете ја во садот со останатите производи.
- Исечете го спанаќот на мали парчиња, додадете ги другите состојки.
- Вклучете го блендерот, исечете ги производите, додека истовремено ги мешајте додека не се излади.
Богатиот состав на витамин и минерали на овој пијалак го прави неопходен во исхраната на која било личност. Тоа не му наштети на овој коктел да им го понуди на децата: дури и ако не јадат брокула, речиси сигурно ќе уживаат во овој пијалок.
Smoothies "Сирење Појадок" со брокула
Состав:
- компири - 0, 25 кг;
- брокула - 0, 25 кг;
- лук - 2 чешниња;
- сирење - 75 g;
- млеко - 0, 3 l;
- Леќата за кари - по вкус.
Метод на подготовка:
- Компирите се вари во униформа, кора, се сече на коцки со средна големина.
- Поминете го лукот преку печатот.
- Броколи расклопуваат во цветови, се мијат и сушат. Се сече во големи цветови на неколку парчиња. Варите не се потребни.
- Исечете го сирењето во мали коцки.
- Ставете компири, брокула, сирење и лук во сад, додадете кари Леќа.
- Загрејте го млекото. Истурете половина чаша зеленчук.
- Вклучете ја мешалка и претворете го зеленчукот и сирењето во мазна каша.
- Истурете го преостанатото млеко, размахване.
Оваа варијанта на пијалак од брокула не може да се нарече диетална, бидејќи содржи компири, кои содржат многу скроб. Сепак, таков појадок е здрав и задоволува долго време, овозможувајќи ви да избегнете непотребни закуски.
Брокколи и боровинки
Состав:
- брокула - 100 g;
- морков - 0, 3 кг;
- боровинки - 150 g;
- незасладен јогурт - 100 ml;
- смачкан мраз (по желба) - по вкус.
Метод на подготовка:
- Измијте моркови, кора, суви. Исечете ги парчињата и кашајте ги со мешалка или мелница за месо. Стиснете го сокот од пирето од морков во преклопена газа.
- Одделете неколку брокули, измијте ги, исечете ги со нож, истурете ги во чашата со мешалка.
- Подреди боровинки, исплакнете, нека се исуши. Ставете го бобинки во брокула.
- Додајте сок од моркови на брокула и боровинка.
- Вклучете го уредот, претворете ја неговата содржина во хомогена маса.
- Додадете јогурт и смачкан мраз. Повторно победи до униформа.
Ракија за овој рецепт е вкусна и здрава. Вклучувањето на таквиот пијалок во исхраната ќе помогне во зајакнувањето на визијата.
Брокколични пијалоци можат да бидат зеленчук, бери-зеленчук и овошно зеленчук. Тоа помага да се исчисти телото на токсините, да се закачи глад и жед, да се зајакне имунолошкиот систем и да го храни телото со други корисни витамини. Таквите коктели како и оние кои не сакаат брокула.
