Многу луѓе како супа од сирење, поради мекиот крем вкус што топено сирење го дава. Можете да го готвите во вода или супа, само од зеленчук или со додадено месо. Нежен и хармоничен вкус има супа од сирење со пилешко. Нејзината тенка кремаста текстура нагласува пречистување на кремасти белешки, а месото од живина ја прави садот да негува и уште покорисен.
Карактеристики за готвење
Пилешка супа од сирење може да има различни рецепти, но технологијата на нејзината подготовка не се менува многу. Прво, подгответе ја супата и кокошката, потоа се вари зеленчукот и, заедно со пилешко месо, мелете со блендер. Потоа донесете ја супата на вриење и растворете го сирењето во неа. Сепак, овој едноставен процес на готвење супа-пире со сирење и пилешко има свои суптилностите.
- Вкусот и изгледот на готовиот сад зависи од квалитетот на супа. Кога се врие водата во која пилето се варат, неопходно е да се отстрани пената која исчезнува на површината, потоа да се намали топлината и да се готви супата на бавен оган во времето наведено во рецептот.
- Добиена е најнежна и диетална пилешка градирана супа.
- Пилешкото може да се стави во пире од супа од сирење, а не да се сечка со мешалка, но да се исецка во уредни парчиња.
- Сирењето мора да се премази пред да се додаде во супата. Тешки сорти се нанесуваат, мелено сирење се сече, преработеното сирење може да се намали и рендан. За да го направите обработеното сирење полесно да мелете на ренде, тоа не боли да се лади во замрзнувачот за половина час. Помалите парчиња сирење, толку побрзо ќе се стопи во супата.
- Сирење не е потребно да се стави во подготвена супа, може да се раствори во топла супа и да се стави во садот во форма на решение. Овој пристап е соодветен ако самата супа има многу дебела текстура.
- Густината на супата зависи од бројот на компири во него. Можете да го згуснете со брашно. Употребата на голема количина на сирење, исто така, ви овозможува да ја направите конзистентноста на садот да е повеќе густа и да го подобрите својот крем вкус.
- Можете да подготвите супа од сирење со пилешко, дури и ако во куќата нема блендер: лесно е да се меле зеленчук преку сито, да се превртува пилешкото преку мелница за месо.
Кога се сервира, сос од сирење со пилешко не боли да се попрска со свежи билки. Одделно, можете да поднесете пченични крутки, дома или продавница. Избор на крекери за супа од сирење, препорачливо е да се претпочитаат оние што имаат вкус на сирење.
Супер сирење со пилешко и компири
Состав:
- пилешко филе - 150-180 g;
- компири - 0, 4 кг;
- моркови - 100 g;
- кромид - 100 g;
- путер - 20 g;
- преработено сирење - 150 g;
- вода - 1-1, 2 l;
- сол, зачини - по вкус.
Метод на подготовка:
- Излупете ги морковите, исечете ги на крупни рендери.
- Слободен кромид од лушпата, се сече на мали коцки.
- Излупете го компирот и исечете ги на средни коцки.
- Измијте го пилешкото филе, ставете го во тенџере и покријте со вода. Над средна топлина донесе до вриење, отстранете ја пената. Се вари 20 минути.
- Земи го пилешкото филе од супа.
- Во чиста тенџере, стопете го путерот, испржете го кромидот и морков во неа 5 минути.
- Истурете супа. Кога врие, додадете компири и се вари додека не се меки.
- Стави сирење во замрзнувачот за полесно мелење.
- Намалете го пилешкото филе на мали парчиња, додајте супа од супа од тавата и претворете ја во хомогена маса со помош на блендер.
- Нанесете ја содржината на садот на кој било пригоден начин.
- Комбинирајте пилешки каша со растителна маса. Ставете го на оган.
- Бришење на сирењето, ставете го во супа кога ќе почне да врие.
- Готвење на тивок оган, мешајќи додека сирењето целосно не се раствори во супата.
- Додајте сол и зачини, гответе ја супата уште неколку минути и отстранете ја тавата од топлината.
Овој рецепт за супа од супа од пилешко месо е меѓу најпопуларните. Многу домаќинки го сметаат за класика.
Супа од сирење со пилешки крем
Состав:
- пилешко филе - 0, 35 кг;
- вода - 1, 5 л;
- компири - 0, 3 кг;
- ориз - 80 g;
- моркови - 100 g;
- кромид - 100 g;
- лук - 2 чешниња;
- преработено сирење - 150 g;
- сол, зачини - по вкус.
Метод на подготовка:
- Измијте го пилешкото филе, покријте го со вода. По отстранувањето на пената по вриење, намалете го интензитетот на пламенот и гответе го пилешкото половина час.
- Земете го кокошката од супата, додајте го сортираниот и изми оризот. Се вари 15 минути.
- Додека се подготвува оризот, подгответе компири, кромид и моркови. Тие треба да се исчистат, се сечат компири во коцки од околу еден и пол сантиметри, кромид и моркови се двојно помали.
- Натопете го сецкан зеленчук во супата, варете додека не се меки.
- Исечете го пилешкото филе на мали парчиња, натопете се во супата. Готви за 2-3 минути.
- Вртете ја содржината на тавата во хомогена маса со помош на блендер или други средства.
- Додадете сецкан рендан или сецкан сирење.
- Варете ја супата, мешајќи додека целосно не се стопи сирењето.
- Здробијте ги чешничките од лук, додајте сол и бибер во садот.
- Вријте ја супата 2-3 минути, отстранете ја од топлина.
Овој рецепт за супа од сирење со пилешко не е помалку популарен од претходниот, може исто така да тврди дека е класичен.
супа од супа од сирење со брокула и пилешко
Состав:
- филе на пилешки гради - 0, 2 кг;
- брокула - 0,5 кг;
- моркови - 100 g;
- кромид - 100 g;
- вода - 1 л;
- крем - 100 ml;
- тврдо сирење - 100 g;
- крем сирење - 100 g;
- сол, зачини - по вкус.
Метод на подготовка:
- Варено пилешко филе.
- Излупете и исечете го кромидот и морковот.
- Дисект брокули florets, исплакнете.
- Потопете го зеленчукот во супа од пилешко месо, гответе 15 минути.
- Користејќи мешалка или други средства, свртете ја содржината на садот во каша.
- Додај ситно рендано тврдо сирење и крем. Солени и бибер.
- Супа на супа на тивок оган, мешајќи додека не врие.
- Веднаш по вривањето на супата, отстранете ја тавата од топлината, во спротивно кремот ќе се тркала.
Скршете го крем сирењето на мали коцки и поставете го во плочи кога ќе ја служите супата на масата. Кремовото сирење во овој рецепт може да се замени со шлаг.
Пилешка супа од сирење е нежна, густа и негување. Нејзиниот изглед предизвикува апетит, така што малкумина можат да одбијат такво јадење. Дури и децата ја јадат со задоволство.
