Кој некогаш ја измислил оваа идеја - ја смета Шарлот за човечка кола?
Меѓутоа, ако ги наброите главните потрошувачи на прекрасен десерт, тогаш можеби тоа ќе биде.
Но, како за печење ... не, тортата е едноставна и производите може да се вклопат во машка чанта, но често нема доволно трпение, дури и при изборот на добар рецепт.
Значи, драги дами, ставате на престилки и сами го започнувате процесот.
Шарлот со кисела павлака и јаболка - општи принципи за готвење
• Шарлот со кисела павлака и јаболка - едноставен десерт, во брзање. Тестото се замесува неколку минути, од минималниот сет на производи кои се секогаш при рака. Печење трае до 40 минути, или уште помалку. Дури и ако нема брашно при рака, можете безбедно да ја преземете подготовката, наместо леб.
• Павлака го подобрува тортата, што го прави повеќе богата и нежна. Ферментираниот млечен производ може да биде од било која содржина на маснотии и рецепт, но, се разбира, не е задоцнета, без непријатен мирис и знаци на мувла.
• Од јаболка, без разлика каков вид на овошје земате, секогаш добивате вкусна колачи. Плодовите се излупени или смачкани со неа. Се сече на коцки, парчиња или тријте со голем ренде. Тие се мешаат со тесто, се истураат врз нив или се поставуваат на површината на тестото што се влева во мувлата.
• Шарлот со кисела павлака и јаболка прифаќа какви било додатоци. Во него за вкус додадете ванила или цимет. Можете исто така да додадете ореви на тортата.
• Пилешка форма со добро загреана рерна. Времето за печење зависи од типот на тестото кое го користите, оптималната температура на печење е 180 степени во гас или 200 степени во електричниот кабинет.
Едноставна Шарлот со кисела крем и јаболка
Неверојатен вкус е даден на оваа торта ореви. Браун нив во тава, но само малку, тие се уште треба да биде во рерна.
Состојки:
• чаша кисела павлака;
• три кисела јаболка;
• две јајца;
• чаша шеќер;
• лажичка сода;
• две полни чаши брашно;
• половина чаша ореви срца.
Метод за готвење:
1. Груб расфрлани ореви. Излупете ги јаболката, исечете ги на два, отстранете ги семињата и веднаш се сече на чинии, дебели повеќе од половина сантиметар.
2. Во широк сад, тријте малку омекнат маргарин со шеќер. Додајте павлака, истурете во јајцата и интензивно мешајте со размачкајте, доведете до хомогеност. Истурете го брашното помешано со сода и во нежни движења од врвот до дното, промешајте го.
3. Користете мало парче путер или маргарин за да ја избришете обликот добро, ставете две третини од тестото во неа и израмнете ја површината со лажица.
4. Врвот со парчиња јаболка, покријте го со преостанатото тесто и посипете со ореви.
5. Ставете ја шарлотката во печка загреана до 200 степени и печете 40 минути.
Шарлот со кисела павлака и јаболка на кефир
И оваа торта со кедрови кернели. Многу невообичаен вкус на оваа наводно француска торта, комбинирана со сибирски белешки.
Состојки:
• 150 ml кефир со маснотии;
• павлака - 150 гр;
• чаша рафиниран шеќер;
• половина чаша гриз;
• јајца - 2 парчиња;
• пет мали јаболка;
• Неколку кедрови ореви.
Метод за готвење:
1. Измешајте го кефирот со кисела павлака, додадете грозје и добро мешајте, оставете ги на дваесет минути.
2. Во посебен сад, победи јајцата до бујна маса со шеќер. Овој процес е доста долг. Веднаш истурете на отечената гризница и внимателно се мешајте. 3. Излупете ги плодовите, исечете ги, отстранувајќи ги семињата, во мали коцки и се мешајте со тестото.
4. Истурете го сè во подготвената форма, посипете со кедрови кернели и ставете ги 40 минути во топла рерна.
Шарлот со кисела павлака и јаболка од парчиња леб
Состојки:
• четири парчиња бариера;
• четири јајца;
• 50 гр. домашен путер;
• 150 гр. нерафиниран шеќер;
• 100 гр. мрсна кисела павлака;
• ванила во прав - 1 гр;
• две големи, тешки јаболка;
• бели крекери, лепење - 2 лажици. л
Метод за готвење:
1. Ставете шеќер во сад, истурете ги јајцата и измешајте го во пена. Додадете ванила со кисела павлака и повторно разбркајте.
2. Измијте ги плодовите и пресечете ги на две половини. Потоа, плодот се сече на тенки плочи.
3. Дното на обликот и страните обилно содржете го со парче путер и посипете ги со леб.
4. Во подготвената форма, внимателно изложи јаболка, не можете да еден слој. Топ со парчиња леб и пополнете со слатка павлака крем.
5. Печете Шарлот на 180 степени за не повеќе од една четвртина од еден час. Веднаш штом врвот почнува да се претвора во црвено, веднаш стигнете до него.
Тесто за леб со павлака и јаболка
Состојки
Тесто:
• 2 чаши со скршен стален леб;
• три лажици кисела павлака;
• две големи лажички шеќер;
• Посно рафинирано масло - 2 лажици;
• едно јајце;
• протеини.
Пополнување:
• шест големи јаболка;
• пет лажици маст кисела павлака;
• две јајца, плус еден жолчка;
• Цимет во малтер - 1/4 лажиче.
Метод за готвење:
1. Измешајте кисела павлака со гранулиран шеќер и лесно измазнувајте така што зрната добро се дисперзираат. Додај протеин, истурете го во јајце и се меша додека не се изедначи. 2. Ставете го кршен лебот во сад и наполнете го со подготвената мешавина. По три минути, прелејте го натопениот леб за да стане повеќе заситена и оставете да остане уште пет минути. Резултатот треба да биде пластична маса на леб. Доколку е потребно, истурете во некое млеко.
3. Овошје без кора и семиња се исецка со средна рерна и се комбинираат со кисела павлака, гранулиран шеќер и цимет.
4. Одделно, победи јајцата и, нежно мешајќи ја јаболковата маса од дното нагоре, измешајте ги.
5. Ставете ја масата на леб во подмачкан облик со маснотии и рамномерно распоредувајте го на дното, малку намотка и на страни.
6. Наполнете го "празно" со пополнување на јаболко и внимателно префрлете го во мрежата во рерната.
7. Печете на 160 степени се додека суфлерот не го зграпчи. Подготвеноста може да се провери со лесен допир на прстот, ако потоа извира и не лази, тогаш е подготвена.
8. Шарлот стигне од рерната, се излади добро и само тогаш отстрани од формата.
Шарлот со павлака и јаболка (со мајонез)
Состојки:
• мајонез со висок маснотии - 0,5 чаши;
• половина чаша павлака со ниска содржина на маснотии;
• големо јајце;
• чаша висококвалитетно брашно;
• сок од 1/8 голем лимон;
• лажичка ripper.
Метод за готвење:
1. Стави го мајонезот кисела павлака во чинија. Додај ripper и се меша темелно.
2. Почекајте додека не престане да се пени насилно, и веднаш ставете шеќер во неа. Постепено се меша во брашно и тестото доведува до хомогеност со интензивно тепање.
3. Исечете го плодот на тенки парчиња и посипете ги со неразреден лимон.
4. На дното и страни на обликот со дебел слој, нанесете путер и посипете го со гриз. Истурете го тестото во подготвената форма и рамномерно распоредете ја јаболката на површината. 5. Ставете ја тортата во рерната и печете на 180 степени точно 40 минути. Подготвеност проверете ги дрвените стапчиња за пробивање.
Шарлот со кисела павлака и јаболка без јајца
Еве, можеби, е единствениот рецепт што на верниците му се доверува неволно. Но, за секој случај, вклучете ја рерната.
Состојки:
• рициново брашно - 1/2 чаша;
• половина чаша бело брашно;
• 30 гр. павлака средни масти;
• 9% маса оцет - 1/4 лажиче;
• 10 гр. компир скроб;
• две кафени лажички мелен цимет;
• 2/3 чл. пастеризирано млеко;
• половина лажичка сода;
• рафиниран шеќер - 150 гр;
• фунта од јаболка.
Метод за готвење:
1. Тестото се меси брзо, буквално за 10 минути ќе ви треба топла рерна, па вклучете го пред да започнете со мешање.
2. Подгответе ја јаболка: кора, сече, мала, на парчиња или коцки и се меша со две лажици шеќер и цимет.
3. Измешајте 'рж и пченично брашно, додадете гранулиран шеќер, кисела павлака, скроб и млеко. Вдишајте се со размачкајте или добро се мешајте со шпатула, главната работа е да постигнете униформност.
4. Угаснете го сода бикарбона во лажица оцет и веднаш истурете ја масата на пенење во тестото, измешајте.
5. На дното на подмачканата форма, дистрибуирајте ја плодната маса, истурете го тестото и ставете го во рерната 20 минути.
колба сирење Шарлот со кисела крема и јаболка
Состојки:
• средна маслена павлака - 100 гр;
• 250 гр. урда;
• три јајца;
• чаша нерафиниран шеќер;
• целосна чаша пченично брашно;
• една четвртина лажичка сода;
• јаболка.
Метод за готвење:
1. Истурете ги јајцата во садот, додадете шеќер и неколку пати поминете низ масата со миксер, постигнувајќи ја раката.
2. Додадете урда со кисела павлака, додадете брашно помешано со сода, размачкајте и оставете го настрана. 3. Исечете ги јаболките во многу тенки парчиња, отстранувајќи ја јадрото од плодот и ставете ги парчињата во подмачкана форма.
4. Истурете го тестото и печете во добро загреан кабинет 40 минути.
Шарлот со кисела павлака и јаболка - трикови и корисни совети за готвење
• Не ја отварајте рерната во која шарлотта се пече од тестото во првите 20 минути. Такво тесто не ги сака нацрти и наместо бујна печење можете да добиете леплива густа палачинка.
• Отстранете го мувлата од рерната на влажно крпа, потоа лесно ќе го "предадете" тортата, без да оставате трошка на дното.
• Шарлот - одлична причина да се ослободите од јаболка што не ви се допаѓа. По правило, во оваа категорија спаѓаат груби и суви овошја, кои содржат вкус. Во торта ќе бидат прекрасни!
• Ако сакате тортата да има убава боја, не мешајте ги сецкани јаболка со тесто. Ставете ги на дното на образецот или поставете ги на врвот, парчињата ќе потонат.
• Шарлот на павлака со јаболка, како и секое печиво, е добар за чаша црно, долгорочен чај или кафе. Најдобро е да го служите уште жешко, не подоцна од една четвртина час по готвењето.
