Поради некоја причина, со зборот Шарлот, многумина имплицираат пита со јаболка.
Но, тоа не е случај.
Шарлотите се готват со различни овошја и бобинки.
Еден од успешните пломби е круши. Шарлот со нив се сочни и мирисна.
Ајде да печеме?
Шарлот со круши - општи принципи на подготовка
Класичното тесто за шарлотки со круши е редовна сунѓерна торта на јајца со шеќер. Благодарение на сокот од овошје, трошката станува влажна и нежна. Сè повеќе, овошните пити се направени од тесто за кефир, путер, кисела павлака, па дури и во мајонез, рецептот е само подолу. Заедно со пченично брашно може да се користи гриз, пченкарно брашно, овесна каша.
Крушите за шарлот се сече на парчиња или парчиња. Битката е фрлена. Овошјето може да се стави веднаш во тестото. Понекогаш прават централен слој од круши. Можете да ги ставите парчињата на дното на обликот или на врвот на тестото. Сето тоа зависи од рецептот и вашата желба. Печете пити во рерната. За повеќето рецепти, можете да користите бавен шпорет. Но, тука вреди да се разгледа количеството тесто. Бидејќи големата торта во неа не работи.
Шарлот со бисквитирани тесто крушки
Рецептот за едноставна шарлотка со круши, чие тесто се подготвува според типот на класична сунѓерска торта направена од јајца со шеќер. Тортата е лесна, мека, релативно брзо печена.
Состојки
• чаша брашно;
• три јајца;
• четири круши;
• 0,3 лажиче. соли;
• 0,5 лажиче. ripper;
• чаша шеќер;
• морско оревче, цимет или ванила.
Готвење
1. Веднаш вклучете го рерната, нека се загрее на 190 степени, подготовката на овој тест е доста брзо. 2. Исечете ги крушите на парчиња. Посипете со цимет или со мала количина на морско оревче.
3. Избегнувајте јајца и песок до меки, додајте малку сол во тестото за вкус. Тежината треба да се зголеми најмалку 2,5 пати.
4. Додадете брашно со ripper, промешајте.
5. Сега е крајот на крушите. Ставете го овошјето во тестото, измешајте, ставете ја масата во подмачкана мувла.
6. Или стави го тестото во форма, расфрлајте парчиња овошје, исечете големи.
7. Печете круша шарлот до сува. Ако тортата не е висока, тогаш ќе потрае не повеќе од половина час. Доколку формата е мала и шарлот е висок, тогаш препорачливо е да се намали температурата на 180 и да се одржи тортата во рерната 50-60 минути.
Шарлот со круши од тесто за кефир
Рецептот е едноставна шарлота, која треба секогаш да имате при рака. Колачот се подготвува за неколку минути, можете да го замените кефирот со кој било ферментиран млечен производ.
Состојки
• чаша кефир;
• 0,75 чаши шеќер;
• три круши;
• 1 лажиче. сода;
• 120 г маргарин / путер;
• брашно 1,5 чаши;
• две јајца.
Готвење
1. Истурете го кефирот во садот, додадете сода, промешајте, нека одат реакциите.
2. По една минута, масата ќе престане да пени, додадете јајца со шеќер, размахване.
3. Путер или маргарин мора да се стопат. Потоа изладете ја маснотијата, истурете во кефир со останатите состојки.
4. Останува само да го наполни брашното. За арома, можете да додадете вреќа со ванила. Тестото е подготвено!
5. Исплакнете и исушете ги крушите, исечете ги на коцки, заобиколувајте ги битови. Истурете во тестото, измешајте.
6. Подмачкана форма, истурете го тестото со круши.
7. Печете на 180. За калап со дијаметар од 20 см, тоа ќе потрае 35-40 минути. Но, бидете водени од способностите на соја печка.
8. Ако планирате да го испечете тортата во бавен шпорет, а потоа ставете целосен циклус, во просек, тоа трае 50 минути.
Шарлот со тесто од мајонезно тесто
Опција на располагање тесто за Шарлот со круши. Мајонез за него, можете да ги преземе сите. Ако сосот е тенок, можеби ќе треба да додадете малку повеќе брашно. Побарајте конзистентност.
Состојки
• три јајца;
• 1,3 чаши брашно;
• чаша шеќер;
• 0,3 кг круши;
• 4 лажици мајонеза;
• ванила;
• 0,5 ripper кеса;
• 0,5 лажиче. цимет;
• 1 лажица со горна прав.
Готвење
1. Се скрши јајца во сад за месење тесто, истурете го шеќерот со песок за нив.
2. Ставете го со миксер три минути.
3. Додадете мајонез, победи уште половина минута.
4. Додадете брашно, додадете или риппер, или хидрирана сода, промешајте. Оцени ја конзистентноста. Масата не треба да изгледа течна, тестото полека ќе исцеди од лажицата.
5. Исечете ги крушите во долги парчиња.
6. Пренесете го тестото во садот за печење.
7. Врвот со слој од круши парчиња. Ако сите не се вклопуваат, може да се удави парче од тортата.
8. Печете веднаш, рерната веќе треба да се загрева до 180. Пред сервирање, посипете го со прашокот помешан со цимет во прав.
Шарлот со круши и суво грозје
Варијанта на многу вкусна шарлотка со круши, тестото за кое се користи кекс. Суво грозје за торта однапред да се впие, така што грозјето беше меко и сочно.
Состојки
• 100 гр масло;
• 120 гр брашно;
• 0,3 кг круши;
• 2 јајца;
• 100 гр шеќер;
• 0,3 лажиче. ripper;
• 50 г суво грозје;
• сол.
Готвење
1. Веднаш се топи путерот, може да се загрее парче во микробранова печка. Оладете го.
2. Подигнете суво грозје со топла вода. Ако времето е кратко, можете да употребувате топла вода, но не и врела вода. Оставете ги сувите бобинки да се издуват, а потоа исцедете ја водата. Ставете го суво грозје на сува крпа, оставете го да се исуши. 3. Излупете круши, исечете ги на мали парчиња или мали парчиња.
4. Подгответе го тестото. За да го направите ова, треба да се победи јајца со песок на многу добра пена, можете веднаш да фрли малку сол.
5. Додај стопен путер на јајцата, се промешува со лажица.
6. Додадете брашно, фрлете го прашокот за печење, нежно се промешува, не обидувајте се да ја решите пената.
7. Сега можете да додадете суво грозје и круши, посипете заедно за да бидете сигурни дека полнењето е рамномерно распоредено.
8. Останува да се префрли тестото во форма, се пече на 180. За таква шарлот ќе трае 40-45 минути.
Шарлот со круши и јаболка
Самите, крушите се доволно слатки. Шарлот со нив ќе излезе многу поубаво ако додадете неколку јаболка. Изберете кисели варијанти. Друга карактеристика на овој рецепт е употребата на пченкарно брашно.
Состојки
• 0,5 чаши пченично брашно;
• 0,5 чаши пченкарно брашно;
• 1 лажиче. без ripper кртулата;
• 4 јајца;
• 2 круши;
• 2 јаболка;
• 180 гр шеќер;
• 20 гр путер.
Готвење
1. Двата вида брашно треба да се пресекуваат. За нив, можете веднаш да го истурите риперчето.
2. Формата мора да биде подмачкана со дебел слој путер. Тоа нема да му дозволи на пита да се држи до тенџере, тоа ќе му даде на кората румена кора.
3. Подгответе го овошјето веднаш. Исечете ги јаболката и крушите на сите парчиња, кожата не треба да се отстранува. За да ги задржите парчињата на јаболко потемни, можете да го посипете плодот со сок од лимон.
4. Загрејте го шпоретот 180.
5. Кога сè е подготвено, можете да почнете да го мачкате тестото.
6. Поврзете ги јајцата и песокот во сад. Земете миксер и камшик со максимална вртежи во минута од 6-7 минути.
7. Истурете ги двата вида брашно со ripper, измешајте.
8. Ние смена на овошје во форма, подмачкана.
9. Пополнете го жолтото тесто со брашно од фустан. 10. Ние се печеме. Во зависност од дијаметарот на формата, процесот ќе трае од 30 до 50 минути.
Шарлот со круши (тесто на гриз)
Опција мана шарлот или манница со круши. Рецептот е познат по тоа што не бара јајца. Во овој случај, тортата излегува многу вкусна.
Состојки
• чаша гриз;
• 600 гр круши;
• чаша брашно;
• 120 гр нафта;
• чаша шеќер;
• 8 g ripper;
• чаша кефир.
Готвење
1. Комбинирајте кефир со шеќер и гриз, оставете половина час. Периодично, масата треба да се помеша за да се изеде рамномерно.
2. Во ова време, се сече на големи парчиња круша.
3. Формата е подмачкана, попрскана со две лажички гриз.
4. Додадете брашно и ripper на отечената маса, фрли малку сол и промешајте. Во зависност од густината на јогурт, не може да се истури целата чаша брашно.
5. Измешајте го тестото со парчиња круши. Се префрлуваме на претходно подмачканата, попрскана мувла.
6. Печете го гризот 45 минути.
7. Ако користите бавен шпорет, гответе 50 минути. Можете да се свртите на крајот така што горниот кора се пече.
Шарлот со круши и сирење
Рецепт за сирење со сирење со круши. На пита излегува неверојатно мирисна, вкусна, негување. Урда за него ќе одговара.
Состојки
• 0,5 шолја шеќер;
• 60 г маргарин / путер;
• чаша брашно;
• 3 јајца;
• 4 целосни лажички урда;
• 2 круши;
• 1 лажиче. ripper;
• 4 лажички крекери;
• 20 ml нафта.
Готвење
1. Исечете круши во парчиња, издвоени некое време.
2. Паунд сирење со вилушка, не додавајте ништо на тоа.
3. Ставете маргарин на рецепт или путер.
4. Јајцата се комбинираат во иста сад со песок. Победи како бисквит. Пената треба да се претвори бела, дебела. 5. Нежно додадете путер, брашно и ripper, промешајте го тестото.
6. Подгответе го формуларот. Четкајте ги со масло, а потоа посипете ги со леб.
7. На круните изложи слој од круши. Ако сакате, посипете со цимет.
8. Направи го слојот од урда.
9. Сега треба да го истуриме тестото од бисквит.
10. Печете таков торта за 35-40 минути, поставување на рерната на 180 ° C
Шарлот со круши - совети и трикови
• Да се исчисти или не кожата во круши? Всушност, сето тоа зависи од дебелината. Ако кожата е тенка, тогаш можете да заминете. Ако кората е тешка, дебела и тешко да се џвака, тогаш ќе ја расипе тортата.
• Шарлот ќе испадне со бујна и нема да се насели во рерната, ако додадете малку печење на тестото.
• Ако не постои специјална форма за колачот, можете да употребите тава. Внатре, садот треба да биде подмачкан со било какви маснотии, можете дополнително да посипете со крекери, гриз или само брашно.
• Можете да додадете не само брашно, туку и овесна каша на тестото за Шарлот. Вообичаената торта ќе добие поинаков вкус и ќе биде покорисна.
• Самите круши се слатки, колачи со нив се измачуваат. Додавањето на кисело јаболка и бобинки до полнењето е добредојдено. Вкусен со парчиња од лимон. Можете да попрскате со кисело сок од парчиња од агруми пред да положите во форма или во тестото.
