Ако станува збор за јаболка пити, тогаш Шарлот неволно се појавува во нашите мисли. Ова е една од најпопуларните опции. Нежното тесто е идеално пријателско со овощно овошје, се претвора во неверојатни колачи со едноставно неверојатна арома. Тука се собираат најпопуларните чекор по чекор рецепти на charlottes во рерната, бидејќи во него тортата се пече најчесто.
Шарлот во рерната - општите принципи за готвење
Класичното тесто за шарлот е направено од јајца и шеќер, односно редовна сунѓерна торта. Подобро е да се победи, пита ќе биде бујна и помека, порите ќе се појават во неа, кои ќе бидат натопени со сок од песната на јаболката и ќе бидат неверојатно вкусни. Оваа шарлота се готви само со јаболка. Но, почесто може да се најдат рецепти со додавање на круши, праски, сливи или бобинки. Тие имаат право да постојат, тие исто така се вкусни и сочни.
Што друго може да се додаде на тестото за Шарлот:
• павлака, кефир или јогурт;
• путер или растително масло;
• прашок за печење.
Тестото од Шарлот е секогаш мешано полу-течност, течност, го обвива парче јаболка. Тие можат да бидат испратени веднаш до вкупната маса, ставени како слој погоре, под или во средината, како што сакате.
Формирана Шарлот печена во рерната на 180-190 степени. Ако овошјето е многу сочно, тоа ќе потрае околу 40-50 минути. Ако јаболката не е водена и печката добро се пече, тогаш е доволно половина час. Оваа торта не се консумира во топла форма, но е дозволено да служи топол десерт на масата.
Класичен Шарлот во рерната: чекор по чекор рецепт со јаболка
Најлесно да се подготви и не бара многу производи чекор-по-чекор рецепт на charlottes во рерна. Тестото се подготвува многу едноставно, го прави доволно брзо, па веднаш ја вклучуваме рерната. Нека рерната се загрева до 180 степени.
Состојки
• 4 јајца;
• чаша шеќер;
• чаша брашно (полн со слајд);
• 3-4 јаболка.
За декорација ви треба малку прав или цимет. Можете да ги користите заедно, понекогаш тие додаваат малку сол од ванила за нив.
Готвење
1. Торта ќе испадне бујна и мека, ако јајцата се добро вџашени во пена. Можете да промените сè, да истурете јаболка и да ја ставите во рерната, сепак свежото домашно колачи имаат пријатен вкус, но подобро е да се готви со правилата. Пресече јајца во сад, вклучете го миксер и измешајте додека не се пече, постепено истурајте шеќер. Сè ќе потрае околу десет минути.
2. Ако масата не сака да биде шлаг и не е формирана пена пена, тогаш мора да додадете малку прашок за пециво во шарлот. Се меша во брашно или на крајот лежи половина лажичка сода, угаснети со оцет.
3. Во мешавината на јајца истурете го брашното, но не сите одеднаш, нежно се промешува. Производот не треба да пропадне. Можете веднаш да го помешате во тестото и нежно се мешајте.
4. Подмачкајте или сокријте со пергамент форма за шарлот.
5. Ако јаболката има дебела кожа, како што се случува во зимски сорти, тогаш овошјето мора да се исчисти. Потоа ги сече на делови од произволна форма, може да се исечат или да се исечат.
6. Јаболката може веднаш да се измеша со тесто и да се истури во форма.
7. Или изложи малку тесто, потоа слој од јаболка и покријте го повторно со тесто.
8. Можете да ги ставите сите јаболка во подмачкана форма, потоа истурете го готвеното тесто.
9. Ние формираме шарлот на било кој лесен начин и испратете го за печење. 10. Во просек, тортата е околу 30-35 минути. Ако обликот е висок и мал во дијаметар, тогаш времето може да се зголеми на 40 минути.
11. Не брзајте да ја извадите шарлотката од рерната, прво само отворете ја вратата и оставете ја топлината по 10 минути да стигнеме до него.
12. Дајте шарлот уште стојат на масата, за да биде кул. Потоа нежно префрлете на рамно сад или на голема чинија. Како декорација, шеќерот во прав обично се користи, само посипете ја тортата преку цедилка. Можете да го поставите на штитник букви, модели, цвеќиња.
Шарлот во рерната: чекор по чекор рецепт за кефир
Опција повеќе сочни торта. Во овој чекор-по-чекор рецепт за печка, кефирот се користи за рерната. Доколку е потребно, можете да го замените домашниот јогурт.
Состојки
• 200 гр кефир;
• 2 лажици. брашно;
• 2 јајца;
• 0.5 чл. масла растат.;
• 1 лажица. шеќерен песок;
• 1 лажиче. цимет;
• 1 лажиче. сода;
• 3 јаболка.
Готвење
1. Во голем сад во кој планираме да го мачкаме тестото, ги кршиме јајцата, веднаш ставаме чаша гранулиран шеќер и добро победиме. Удобно е да се меша тестото со помош на миксер, тогаш процесот нема да потрае многу време.
2. Додајте чаша кефир на претепаните јајца и веднаш поставете ја сода. Брзо се промешува. Масата ќе се пени малку поради реакцијата, ова е нормално, може да се замеси понатаму или да чекате една минута.
3. Додадете растително масло. Промешајте го тестото повторно. Маслото се користи без мирис, така што колачот нема странски вкус. Исто така, постои ист рецепт, но со мајонез, ако го смениме во сос, исто така го положиме и го промешаме.
4. Внесете го преливото брашно, измешајте го тестото со миксер или лажица додека не се излади.
5. Измијте ги јаболките и исечете ги на парчиња, нема потреба да се прават големи. Посипете со цимет, промешајте. Ако аромата на цимет не е за вашиот вкус, тогаш можете да направите Шарлот без неа. 6. Истурете ги јаболките во тестото, измешајте.
7. Нафта форма, може да се земе кремасти парче и Бришење. Ќе излезе уште подобро. Може да ја посипете подмачканата површина со пченично брашно. Потоа нема да има проблеми со екстракција на тортата, на рабовите ќе се појави кора и на дното.
8. Ние го преместуваме тестото со јаболка во подготвената форма, ја израмнуваме површината така што дебелината на тортата е иста насекаде.
9. Печката мора да се вклучи однапред, така што да се загрее до 180 степени. Ние ја ставивме Шарлот печени.
10. Не треба да ја отворате рерната во првите 25 минути, а потоа периодично проверувајте го подготвеноста. Точното време зависи од дебелината на слојот, сочните јаболка, способностите на рерната.
Шарлот во рерната: чекор по чекор рецепт за павлака
Варијанта на многу нежно тесто. За овој чекор-по-чекор рецепт на charlottes во рерна ќе ви треба кисела павлака. За тестото, можете да го користите дури и малку закиселен производ не е првата свежина. Оваа торта, исто така, ќе има извонреден вкус поради додавањето на кора од лимон.
Состојки
• 200 г кисела павлака;
• 2 јајца;
• 4-5 јаболка;
• 1 лажица. шеќер;
• 1 лажица. брашно;
• 0,5 лимони;
• 0,5 лажиче. кора;
• 0,5 лажиче. сода
Готвење
1. Излупете ја јаболка, отсечете ја средината со семиња и тврди лисја, отфрлете. Исечете го излупеното овошје на големи парчиња.
2. Вклучете го рерната. Поставете ја температурата на 190 степени.
3. Стиснете го сокот од половина лимон и попрскајте ги подготвените јаболки за да не се затемните.
4. Комбинирајте го јајцето со шеќер, измешајте го со миксер за една минута, додека масата не е светлина и малку бујна.
5. Комбинација на кисела павлака со сода. Дополнително, не треба да се угасне, ќе има доволно кисела киселина. Промешајте, поместете ги јајцата. 6. Прочистете го брашното низ сито, додајте сецкан кора од лимон. Прво измешајте ги заедно, потоа ставете ги во тестото.
7. Нежно измешајте го тестото и истурете малку на дното од мувлата, ниво со шпатула и поставете ги јаболкните парчиња посеан со сок.
8. Истурете го тестото на врвот на полнењето, кое останува. Се трудиме подеднакво да се дистрибуираме така што дебелината на тортата е иста.
9. Ние праќаме шарлот со јаболка во рерната. Печете околу 35 минути.
Шарлот во рерната: чекор по чекор рецепт за мајонез
Мајонезот често заостанува во фрижидерот и може да стане главна состојка на тортата. За чекор-по-чекор рецепт на charlottes во рерната, можете да направите било кој сос. Ова е преносник, како што се нарекува во луѓето. Тоа е, на врвот ќе биде на дното и обратно.
Состојки
• 4 лажици. л мајонез;
• 180 гр шеќер;
• 3 јајца;
• 1 лажица. брашно;
• 5 јаболка;
• сода и сол;
• 10 гр. масла;
• 3 лажици. л крекери.
Готвење
1. Распредели јајца во висока чинија, додадете една нотка на сол, покријте го целиот шеќер.
2. Намалете го миксер и победи се околу пет минути додека зрната целосно не се растворат.
3. Додадете мајонез во садот и промешајте.
4. Исечете го брашното и додадете го тестото.
5. Измерете 0,5 лажици. сода, вратете се со сок од лимон или маса оцет. Истурете во варен тесто, победи повторно.
6. Излупете ја јаболка, исечете ги на парчиња. Ако плодот е слатко, тогаш посипете со сок од лимон или разредена киселина.
7. Земете форма, мерејќи околу 23 сантиметри, со четка со добар слој путер. Вие не може да се топи, само тријте парче.
8. Попрскајте ја формата со трошки. Ние правиме доволно дебел слој на дното, страните може да бидат малку во прав. 9. На крекери ги изложуваат парчињата јаболка.
10. Пополнете го тестото во форма, израмнете го слојот.
11. Ние испраќаме печени. Чувајте ја во рерната околу 35-40 минути.
12. Земете ја тортата надвор од рерната, покријте ја со рамен чинија и преврте ја нагло. Таа треба да ја направи основата на тестот со полнење на врвот.
Шарлот во рерна - совети и трикови
• Шарлот не е секогаш убава. Од тен, скршени рабови, пилинг од кората, никој не е осигуран. Но, сето ова е лесно да се маскира. Можете да го користите шеќер во прав, цимет, џем.
• Ако сте уморни од традиционалниот вкус на charlottes или едноставно сакате нешто ново, пробајте додавање на сушено овошје, захаросани ореви или некои свежи бобинки на тортата. Резултатот ќе изненади!
• Шарлот може да биде вкусна торта, многу сочна и тендерска, ако го покривате торта со шлаг или украсете со крем рози.
• Ако не го помешате брашното, тестото за тортата е тежок, често со грутки и слаба порозност. Нема потреба да се игнорира овој чекор, нека брашното е заситен со кислород!
• За готвење шарлот можете да користите не само пченица, туку и овес, брашно од леќа, подобро е да се мешаат неколку видови.
