На прв поглед, едноставна торта може да се модифицира така што не секој ќе сфати дека ова е честа омилена шарлота. Покрај тоа, подобрувањата на тортата нема да влијаат на брзината и леснотијата на подготовка, а вкусот ќе биде толку голем што ќе сакате да експериментирате повторно и повторно. Денес печеме пријатна шарлота со јаболка и цимет.
Шарлот со јаболка и цимет - општи принципи
Колачот е толку лесно да се подготви дека може да го готви секој ден, иако. Покрај тоа, производите за него се секогаш достапни и не се многу скапи.
Тестото се прави еднаш или двапати: сите состојки наведени во рецептот се мешаат во голема чинија, шлаг. Сè, 5 минути и е подготвено. Но, дури и едноставно тесто може да се направи поинтересна и невообичаена со додавање на тоа, на пример, урда, кондензирано млеко, и така натаму.
За полнење, јаболката се мие, излупе и се сече - исто така и прашање од 5 минути. Покрај тоа, може да послужи било кое друго овошје, бобинки или сушено овошје.
Потоа, сè е поставено во намалената форма во посакуваната секвенца и се испраќа до рерна или микробранова печка за 20-30 минути.
Пита може да се служи и топла и ладна, по украсување или токму така.
1. Класична шарлота со јаболка и цимет
Состојки:
• 220 грама брашно;
• шест слатки јаболка;
• 200 грама (помалку) шеќер;
• три јајца;
• два клуча од сода;
• 1 лажица. л земјата цимет.
Како да се готви:
1. Жолтите се одделени од протеини. Лесно победи белците со шеќер, така што масата се пени.
2. Додадете на масата на жолчки, сода, истурете го преливото брашно. Победи додека не исчезнат грутки. 3. Ги миеме јаболките, исечете ги на тенки парчиња, отстранувајќи ја јадрото.
4. Подмачкајте ја калапот за печење со масло, преклопете ги подготвените јаболка, посипете ги со цимет.
5. Наполнете го плодот со тесто.
6. Изложете го формуларот во рерна која се загрева до 220 степени, се готви од 25 до 30 минути.
Ако сакате воздушен балон, тогаш ставете ја јаболка половина како што е наведено. И за да не ја потемнат јаболката - посипете ги по режење со сок од лимон.
2. Шарлот со јаболка и цимет со кондензирано млеко
Состојки:
• 100 грама шеќер;
• 200 грама брашно;
• три јајца;
• 3-4 јаболка;
• 3 лажици. л кондензирано млеко;
• 15 грама путер;
• 5 грама прашок за пециво;
• торба со ванилин шеќер;
• шеќер во прав;
• 1 лажица. л цимет
Изработка на торти:
1. Распредели јајцата во сува чинија, додајте кондензирано млеко и шеќер. Размахване.
2. Истурете во ванилин шеќер, прашок за печење, повторно размахване.
3. Без да престанеме да се треснуваме, се преливаме во масата на пресеченото брашно. Тестото треба да излезе со хомогена конзистентност, без грутки од брашно.
4. Ние ги чистиме јаболката од кора и јадрото, исечете ги парчиња, кругови, коцки: што и да посакате.
5. Стави го овошјето во подмачкана форма, посипете со лажичка цимет.
6. Наполнете го тестото, посипете го врвот со преостанатиот цимет.
7. Печете на 200 степени околу 35 минути.
8. Оладете ја тортата во облик, пресечете ја и префрлете ја на a la carte чинии. Посипете со шеќер во прав.
3. Шарлот со јаболка, круши и цимет
Состојки:
• 200 грама брашно и шеќер;
• пакет за прашок за печење;
• торба со ванилин шеќер;
• три јајца;
• лажица омекнат путер;
• лажица цимет;
• една фунта јаболка; • фунта од круши;
• нотка на морско оревче;
• неколку сецкани ореви;
• Лажица ликер од овошје.
Процесот на готвење:
1. Победете ги јајцата до пената, додадете гранулиран шеќер и ванилин шеќер, победете 3-4 минути додека не ја намалите лесноста.
2. Истурете цимет, прашок за пециво, морско оревче. Размахване.
3. Истурете во алкохол, просејте го брашното. Повторно победи.
4. Исечете ги добро измиените и излупени јаболка и круши на тенки парчиња, ставете ги во подготвеното тесто. Промешајте.
5. Подмачкајте ја длабоката тава со путер, посипете ги со сецкани ореви.
6. Се шири тестото со овошје, ниво.
7. Се пече, поставувајќи ја температурата на 200 степени за 30 минути.
8. Chill на charlotte во сад за печење, а потоа нежно го префрлат, претворајќи го наопаку на голема рамна плоча.
9. Украсете.
4. Шарлот со јаболка, цимет и суво грозје во бавен шпорет
Состојки:
• четири јајца;
• 140 грама шеќер;
• 220 грама брашно;
• лажичка прашок за пециво;
• торба со ванилин шеќер;
• килограм јаболка;
• 150 грама суво грозје;
• мелени ореви за декорација;
• масло за подмачкување;
• да вкусите цимет.
Како да се готви:
1. Садот со повеќе шпорети е веднаш подмачкан со путер или маргарин.
2. Исплакнете го суво грозје и пареа за 5 минути во зовриена вода. Водата е исцедена, сувите суво грозје.
3. Јаболка се мијат, излупени, се сечат во големи сегменти.
4. Камшик шеќер, ванилин шеќер и цимет со јајца.
5. Додајте брашно на шлаг маса, се меша од дното кон врвот. Не мешајте: мешајте или лажици, или размачкајте - тестото ќе биде порозно и воздушно, а не измешано.
6. Измешајте јајца и суво грозје во тестото.
7. Ставете ја масата во сад со подмачкан сад, поставете го режимот "Печење" еден час. 8. Згответе ја садот за печење во чинијата, потоа нежно го превртите на садот, посипете со трошка орев.
5. Куќа Сирење Шарлот со јаболка и цимет
Состојки:
• 300 грама сирење;
• 100 грама брашно;
• четири јајца;
• 3/4 пакувања путер слатка павлака;
• три големи јаболка;
• 300 грама шеќер;
• хидрирана сода;
• Лажица цимет.
Инструкции за готвење:
1. Фунта 100 грама гранулиран шеќер и путер на униформа конзистентност.
2. Додадете урда, уште 100 грама шеќер, мачкам.
3. Со преостанатиот шеќер, побелете ги белците и жолчките одделно едни од други: 50 грама шеќер во протеини, 50 - во жолчки.
4. Измешајте ја сивата маса со јајца и жолчка, додадете хидрирана сода и прелиена брашно. Промешајте добро.
5. Намалете го измиеното и излупеното јаболко на мали коцки. Промешајте во тестото.
6. Покривање на формата со пергамент хартија, подмачкување со масло, ширење на тестото што го имаме.
7. Испратено до рерната загреана до 180 степени за 35 минути.
6. Шарлот со јаболка, банана и цимет без јајца
Состојки:
• една чаша гриз и брашно;
• чаша кефир;
• две банани;
• две јаболка;
• чаша шеќер;
• да вкусите цимет;
• една третина чаша сончогледово масло;
• лажичка сода.
Како да се готви:
1. Измешајте го шеќерот со гриз, истурете го кефирот 30 минути.
2. Излупете ги бананите и јаболката, исечете ги на тенки парчиња.
3. Ние се меша сончогледово масло, хидрирана сода и селектирано брашно во каша од каша.
4. Додај овошје полнење, се меша.
5. Посипете мувла путер путер, стави тестото во мувла.
6. Печете 40 минути на 180-190 степени.
7. Шарлот со јаболка и цимет под лут печено месо
Состојки:
• две средни јаболка;
• чаша брашно и шеќер;
• лажица прашок за пециво;
• три јајца;
• ванилин;
• 1,5 чаши смачкана кикирики;
• 50 грама путер;
• 1 лажиче. какао во прав;
• уште 100 грама шеќер (за печење).
Метод за готвење:
1. За печење, го ставаме кикирики во сува тава, испржете го до карактеристичниот вкус и златно кафеава, не заборавајте да се промешува постојано, така што кикирите не горат.
2. Се топиме путер во микробранова печка и ладиме. Додајте какао во прав и шеќер, се меша темелно додека шеќерот не се раствори.
3. Ставете ги подготвените кикирики во кремаста маса, измешајте го.
4. Во сад, победи јајцата со ванила, прашок за печење и шеќер, додадете го прелиеното брашно. Промешајте.
5. Исечете ги измиените јаболка со убави парчиња и убаво поставете ги на дното на подмачкана форма.
6. Наполнете го плодот со подготвеното тесто, рамномерно пренесејте ја печената торта.
7. Печете Шарлот за 35 минути на 185 степени.
8. Отстранете ја од мувла само откако тортата се олади.
8. Шарлот со јаболка, цимет и мед во тава
Состојки:
• три јаболка;
• 150 грама брашно;
• 200 грама шеќер;
• 2 лажици. л мед;
• лажица прашок за печење;
• цимет, ванила;
• путер;
• ореви по желба.
Процесот на готвење:
1. Ние ги чистиме јаболките, ги сечеме на мали парчиња.
2. Премачкајте јајца со цимет, ванила, мед и шеќер со миксер.
3. Додајте брашно, месете го тестото.
4. Подмачкајте го садот со масло, се шири јаболка.
5. Наполнете го тестото, покријте го садот со капак.
6. Готви на тивок оган околу половина час.
7. Извадете ја шарлотката на садот, нежно го претворете го, така што бледото поле (што практично е невозможно да се избегне кога се пече во садот) останува на дното.
Шарлот со јаболка и цимет - тајни и трикови
• Јаболка за шарлот може да се користи од секаков вид: слатка и кисела. Но, треба да се запомни дека вкусот на готовиот торт зависи од вкусот и аромата на јаболката.
• Можете да ги исечете јаболките за готвење на каков било начин и во каква било форма: големи парчиња, тенки чинии, коцки.
• Можете да складирате овошје во било кој ред: под тестото, на тестото, во центарот или измешајте го со тестото.
• Пожелно е цимет да се меша со јаболка, но дозволено е и вршење и месење во тесто.
• Во прилог на основните состојки, можете да додадете апсолутно сите производи: овошје (банани, круши, праски), бобинки, ореви, сушено овошје.
• Исто така можете да го украсите тортата со прашок: шлаг, кондензирано млеко, шеќер во прав, чоколадо, млечни производи, чоколадни чипови, кокос снегулки, мали бонбони, сите видови ореви, протеински крем, карамела. Нема ограничувања, сето тоа зависи од вашата подготвеност да го подобриме класичното јаболко торта со цимет.
