Торта за сирење од колачи со јаболка - најделикатно тесто. Како да направите торта со сирење со јаболка во рерната и бавен шпорет

Торта за сирење од колачи со јаболка - најделикатно тесто. Како да направите торта со сирење со јаболка во рерната и бавен шпорет

Куќата сирење Шарлот со јаболка е одлична опција за појадок за деца.

Дури и ако на вашето дете не му се допадне сирењето, од таков десерт, сигурно не може да одбие.

Оваа печење е погодна за одмор маса.

котлет сирење Шарлот со јаболка - основни принципи за готвење

Варено сирење ќе го направи Шарлот уште по-тендер и вкусен. За да направите класичен свинско торта ќе ви бидат потребни: јајца, путер, шеќер, јаболка, брашно и урда.

Путер нанесуваат со путер. Потоа додадете иста количина на шеќер и сирење на маслодајна смеса. Продолжете да се измачувајте додека не добиете хомогена, паста маса.

Јајцата се скршени, протеините се одделени од жолчки. Протеините се шлакаат во посебен сад со шеќер до отпорни врвови. Жолтите се измачуваат со шеќер и се вбризгуваат во маслото од сосот. Потоа, тука се испраќаат шлаг протеини и се мешаат нежно, така што тие не се решаваат.

Гасената сода и брашното се ставаат во масата на масата и тестото се гази, доследноста на домашната кисела павлака.

Јаболка кора, јадро, и се сече на тенки решетки. Јаболка се меша со тесто тесто. Во некои рецепти, овошјето се сече на тенки парчиња и се шири на тестото.

Печете Шарлот за четириесет минути на 180 ° C.

Наместо брашно во тестото додадете гриз или подгответе десерт без брашно.

Во прилог на јаболка, можете да додадете ореви или сушено овошје во шарлот. За вкусот на тестото стави ванила или цимет.

Рецепт 1. Класичен сирење Шарлот

Состојки

  • 300 гр урда;
  • неколку капки од 9% оцет;
  • четири јајца;
  • сода бикарбона;
  • 100 гр брашно;
  • шеќер - една и пол очила;
  • путер - 3/4 пакувања;
  • три големи јаболка.

Метод за подготовка

1. Додадете една третина од шеќерот и истријте го со мек путер додека шеќерот целосно не се раствори.

2. Додајте колку шеќер и сирење. Продолжуваме да мелеме со состојба на пастило.

3. Одделете ги белците од жолчки. Истурете 50 гр шеќер во протеини и ги тепате во густа пена. Жолтите се измачуваат со иста количина шеќер.

4. Внесете ги жолчките во мармаладната маса и измешајте. Потоа додадете whipped белците и нежно мачкам.

5. Постепено додајте брашно и хидрирана сода и мачкам прилично дебел тесто.

6. Исечете ги излупените јаболка на мали парчиња и додајте го тестото од сосот. Промешајте.

7. Ние ја пополнуваме формата со пергамент и го шириме сирењето и јаболкото тесто во неа. Се перат шарлот за 35 минути на 180 ° С. Извадете го готовиот шарлот од мувлата и пресечете го во парчиња. Служат колачи со топли или ладни пијалоци.

Рецепт 2. Свадбена торта "Јаболка во облаците"

Состојки

  • 200 гр урда;
  • 3 ml ванилна есенција;
  • три јајца;
  • килограм јаболка;
  • 100 гр брашно;
  • хидрирана сода;
  • 130 гр путер;
  • 30 гр пченкарен скроб;
  • 100 гр бел шеќер.

Метод за подготовка

1. Излупете ја јаболката, исечете ги на половина и отстранете ја средината со семето. Исечете го овошјето на тенки парчиња.

2. Распрснете го путерот во чашата, додадете шеќер и варете додека не се добие кафеава карамела. Ставете го јаболкото парче во садот и промешајте, така што карамелата е рамномерно распоредена на сите парчиња. Држете го неколку минути додека не испари вишокот течност. Ставете ги карамелизираните јаболка во длабок сад и во фрижидер за еден ден. 3. Одделете ги жолчките од протеините. Комбинирајте жолчки со сирење, додадете мек путер и победи со мешалка додека не се изедначи.

4. Додадете шеќер во протеините и измешајте додека не се формира густа пена.

5. Измешајте брашно со скроб и гасена сода. Постепено се додава на тежината и се меша со минерална вода. Сега нежно влезете во штипаните белци.

6. Се шири карамелизирани јаболка во длабока форма. На врвот ги покриваме со слој од ситна маса. Ставете ја во рерната четириесет минути. Печете на 180 ° C. Оладете го тортата и парче го. Служат со какао или сок.

Рецепт 3. Урда од кашкавал Шарлот со слоеви од јаболка

Состојки

тесто

  • чаша шеќер;
  • пет јајца;
  • чаша пченично брашно.

Полнење

  • пет јаболка;
  • еден и пол пакувања од урда;
  • 70 гр путер;
  • 100 гр бел шеќер.

Метод за подготовка

1. Ставете јајца во шеќер и измешајте со миксер со голема брзина додека не се формира пена.

2. Мешајте со размахване, постепено воведувајте го пресеченото брашно. Бидете сигурни дека нема грутки.

3. Миксер за мелење мешавина на сирење во хомогена маса. Ставете половина чаша шеќер и додадете 50 гр путер. Промешајте добро. Ако не сакате да се плеткаш со урда, можете да го користите готови маслинки.

4. Моите јаболка, извадете ги кутиите за семенски материјал и исечете ги на тенки парчиња. Ако кожата е тешка, можете да ја отстраните со растителен нож.

5. Загрејте ја рерната на 180C. Подмачкајте го обликот со масло и истурете една третина од тестото. На врвот внимателно поставете парчиња јаболка, оставајќи малку за декорација. Пополнете ги со тенок слој од тесто и исплакнете го млекото. Наполнете го со преостанатото тесто и декорирајте со парчиња јаболка. 6. Праќаме пецива во рерна 45 минути. Ние го отстрануваме готовиот шарлот, ладиме и сервираме со овошен сок или компот.

Рецепт 4. Колчешко сирење пита од јаболка "Ројал"

Состојки

  • три јаболка;
  • две јајца;
  • 40 g ванилин шеќер;
  • des.lozhka прашок за печење;
  • 60 гр брашно;
  • 220 гр урда 2%.

Метод за подготовка

1. Победете го шеќерот со јајца до меки пени.

2. Постепено ставете го брашното и прашокот за пециво во мешавината на јајцата, продолжувајќи да се тепаат, така што нема да формираат грутки.

3. Додадете го сирењето и продолжете да го тепате сè додека не се добие мазна, паста маса.

4. Измијте ја јаболка, излупете го овошјето и отстранете ја јадрото. Исечете го месото во тенки решетки. Ставете го сецкан овошје во тестото и измешајте.

5. Покријте ја тавата за печење со пергамент и внимателно поставете го тестото на неа. Ние испраќаме во рерната загреана до 180 ° C за половина час. Истурете го готовиот шарлот со стопено чоколадо и декорирајте со смачкани ореви.

Рецепт 5. Варено сирење Шарлот со јаболка во бавен шпорет

Состојки

тесто

  • три големи јаболка;
  • пет јајца;
  • 160 гр. Високо брашно;
  • 200 г шеќер.

Полнење

  • торба со ванилин шеќер;
  • еден и пол пакувања од урда;
  • 80 г бел шеќер;
  • путер - една четвртина пакет.

Метод за подготовка

1. Јадете јајца со шеќер до отпорни врвови.

2. Постепено воведувајте го пресеченото брашно и нежно се мешајте со дрвена шпатула, ослободувајќи се од грутки.

3. Мека путер, победи со ванила и бел шеќер, додадете урда и се меша. 4. Излупете ги јаболките, извадете ги кутиите за семето и исечете го месото на тенки парчиња.

5. Подмачкајте ја садот на multicooker со масло и ставете неколку јаболка на дното. Пополнете со половина тесто. Ставете ја рерната и оставете го преостанатото тесто. На врвот поставете ги остатокот од јаболката.

6. Печете ја шарлот со користење на режимот "печење" за еден час. На крајот од даденото време, ние не го отвараме капакот на единицата и оставете го тортата во режим на греење уште една четвртина од еден час. Можете да ја декорирате површината на Шарлот со рендано чоколадо или истурете кондензирано млеко.

Рецепт 6. Чоколадо котлет сирење Шарлот со јаболка

Состојки

  • четири јајца;
  • 280 g шеќер;
  • половина чаша кисела павлака;
  • 200 гр брашно;
  • 150 гр урда;
  • половина чаша кефир;
  • две големи јаболка;
  • 50 мл растително масло;
  • 50 гр какао;
  • 3 g сода бикарбона и прашок за пециво.

Метод за подготовка

1. Истурете кефир во длабоки јадења, додадете сода, измешајте и оставете десет минути

2. Во посебен сад, победи јајцата со шеќер до густа пена. Додадете кефир, растително масло до мешавината на јајца и продолжете да ја победите.

3. Комбинирајте го брашното со какао и прашок за пециво и прочистете ја смесата. Постепено ја вози во кефир, мешајќи со шпатула за да се ослободите од грутки.

4. Исечете ги излупените јаболка на половина и извадете ја јадрото. Исечете го месото на плодот на мали парчиња. Ставете ја сецкани јаболка во тестото и измешајте. Ставете го тестото во подмачкана, отпорна на топлина форма и мазна.

5. Во урда, додадете 80 грама шеќер, јајца и павлака. Победи ги сите со миксер додека не се добие кремаста маса. 6. Лажица крем крем на периметарот на тестото и дамки на чепкалки за заби. Печете Шарлот четириесет минути на 180 ° С. Комплетно се лади колачињата и оставете го тортата во фрижидер преку ноќ. Исечете ја шарлотката и сервирајте со млеко или овошен сок.

Количка Сирење Шарлот со јаболка - Совети и трикови

  • За да им дадете на шарлот уникатен вкус и арома, можете да додадете зачини. Тоа може да биде ванила, мелен цимет, кора од лимон или морско оревче.
  • Не отворајте ја вратата на рерната додека готвите шарлоти.
  • За да ја направите шарлот воздушна и нежна, не заборавајте да ги камшикувате белците со шеќер во стабилна пена и само тогаш ги инјектирате во тестото.
  • Наместо брашно, можете да додадете гриз или скроб во тестото.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување