Вкусна свинско месо со наут и кромид во рерната - срдечен ручек, кој ќе мора да меша, но резултатот е достоен за тоа. Месото на наут со месо е добро подготвено за недела вечера, кога има време и желба да се нахранат семејството со нешто вкусно. Не заборавајте да однапред да го натопите наут, сад од чирјак може едноставно да се остави во фрижидер преку ноќ. Патем, свинско месо исто така може да биде маринирано еден ден претходно, за да го намали времето за готвење следниот ден.
- Време на подготовка: 12 часа
- Време за готвење: 2 часа
- Сервиси: 4
Состојки за свинско месо со наут и кромид
- 750 г свинско кокошки;
- 300 гр наут;
- 200 г кромид;
- 4 чешниња лук;
- 200 г домати;
- 100 г слатка пиперка;
- 25 ml маслиново масло;
- сол, црн пипер, соја сос, зачини;
- зелен кромид за поднесување.
Метод на готвење свинско месо со наут и кромид во рерната
Натопете наут во ладна вода за 12 часа, на секои 3-4 часа пожелно е да се смени водата. На наут се натопени така што, прво, тоа врие побрзо, и второ, така што нема проблеми со надуеност.
Натопени наут ставени во тенџере за супа, истурете 3 литри ладна вода, доведете до вриење. Затворете ја тавата цврсто и гответе над умерена топлина за 1, 5-2 часа, на самиот крај додадете сол по вкус. Подготвените наутчиња се потпираат во сито.
Свинско месо се сече на дебели парчиња низ влакната. Ние правиме парчиња од 2-2, 5 сантиметри дебели. Месо за овој рецепт Ве советувам да изберете со мала количина на маснотии, тоа ќе биде помало, а садот ќе испадне вкусно ако го готвите од свинско месо.
Не ги победувате свинските парчиња на било кој лесен начин - чекан, мелница за компири или нормален валјак. Во отсуство на такви уреди, дури и обичен рамен камен ќе стори.
Маринирано свинско месо - тријте го со парична казна сол без адитиви, капка со сос од соја, црн пипер и маслиново масло. Оставете во фрижидерот 30 минути.
Исечете ги прстите на кромид со дебели прстени, ставете го во ракавот за печење. Шири маринирани свинско месо на кромид перница. Врзувањето на ракавот од двете страни не е многу тесно - ако направите запечатен пакет, ракавот ќе пукне кога ќе се загрее.
Ние ја загреваме рерната на температура од 200 степени Целзиусови. Се пече свинско месо на 25 минути на средната полица.
Во меѓувреме, додека наут се варат, направете сос. Ние притиснуваме лукчиња со нож, ситно се исекуваме. Домати се прелива врела вода, кора, се сече на коцки. Ние чисти слатка бугарска пиперка од семиња, ги отстрануваме партициите, ги исекуваме сламките.
Во загреан маслиново масло, брзо испржете го лукот, додадете сецкани домати и пиперка, потопете го зеленчукот 10 минути, на крајот додајте сол по вкус и додадете кромид во сосот, на кој се пече месото.
Во длабок тавче, распоредете ги подготвените наутчиња, парчиња месо на неа, ставете една лажица сос на секое парче свинско месо, испратете го сè во печка загреана до 230 степени за 5-8 минути. Посипете со зелен кромид пред сервирањето.
Вкусна свинско месо со наут и кромид во рерната е подготвена. Бон апетит и готви со задоволство!
