Во суштина, кнедлињата се готват на вообичаен начин.
Тие се варат, зачинети со путер и се сервира со сос.
Ве покануваме да научите како да готвите кнедли во саксии.
Ќе ги изненадите вашите сакани без да потрошите многу време и напор.
Кнедли кнедли печени во рерната - основни принципи за готвење
Кнедли, варен во саксии на два начина: пред вриење до половина варен, или поставување на нив сурови.
Првиот метод значително го намалува времето поминато во рерната. Вториот метод трае повеќе време.
Кнедли, печени во саксии варени во рерна со зеленчук, печурки, месо или црн дроб.
Кромињата се истураат со супа, кисела павлака, млеко или сос. Посипете сирење на врвот за да направите аппетитна кора.
Зеленчук или печурки прво се пржени одделно, и само тогаш се ставаат во саксии. Исто така, доаѓаат со месо или црн дроб.
Рецепт 1. Компир кнедли печени во рерна
Состојки
400 г мали кнедли;
лак - глава;
200 г свежи шампињони;
големи моркови;
170 г кисела павлака;
зелен пакет;
маса сол.
Метод на подготовка
1. Кромињата се вари до половина подготвена. Ставете ги со лажичка лажица во посебна чинија, малку се лади и лејте во саксии.
2. Исчистете ги печурките, исплакнете и ситно исечете. Прашина со сол. Излупете го зеленчукот, ситно се исечете и ставете го во садот. Ставете го на шпоретот и оставете го зеленчукот околу пет минути. Се шири лажица на пржени кнедли.
3. Бришење на кисела павлака со зачини, солете го и истурете го сосот во саксии. Посипете ги со сецкани зеленило на врвот.
4. Покријте ги садовите со капаци и ставете ги во топла рерна половина час. Ако нема покривки, покријте ги садовите со фолија. Служат кнедли без да ги извадите садовите во кои се готват.
Рецепт 2. Кнедли во саксии со супа печена во рерната
Состојки
кнедли;
грубо мрсна црн пипер;
месо супа;
топени сливи. масло;
компири;
Зеленчук зеленчук - куп.
Метод на подготовка
1. Во вечерните часови гответе месо супа, со додавање на зеленчук и билки.
2. Ставете ги замрзнатите кнедли во саксии, пополнувајќи ги со една третина од волуменот на садот.
3. Излупете и исплакнете компири. Ситно исецкајте го и ставете го во грст во секој сад, токму на кнедлицата.
4. Истурете супа во саксии, враќајќи се од вратот најмалку два сантиметри. Ставете ги садовите во ладна печка. Од моментот на варење супа, чувајте ја во рерната околу десет минути, а потоа исклучете ја рерната. Не ги вади саксиите од рерната за исто време.
5. Пред сервирање, посипете кнедли со сецкан копра, додадете малку путер и бибер.
Рецепт 3. Кромиња во тенџере со сирење и зеленчук
Состојки
кнедли - килограм;
маса сол;
павлака - 200 гр;
еден куп магдонос и копра;
голем кромид;
сирење - 150 g;
големи моркови;
нотка од бибер грашок и ловоров лист.
Метод на подготовка
1. Варете кнедли до половина варен, извадете со еден посдобник во посебен сад, и малку се излади.
2. Истурете вода во тенџере, ставете зеленчук и зачини во неа, се вари и вријте пет минути. Отстрани од топлина.
3. Зеленчук чист, миење и уништување. Скршете го кромидот на транспарентност во тава, потоа додадете рендано моркови и чорба за десет минути. Се шири пржен во кнедли и се меша.
4. Стави кнедли во саксии. Намачкајте ја супа од зеленчук и зачини. Истурете ја во саксии, ставете кисела павлака на врвот и покријте со капаци, ставете ги во рерната. Поставете ја температурата на 200 ° C и подгответе ги кнедливите четириесет минути. 5. Отстранете го капакот, посипете го со рендано сирење, испратете го назад во рерната и држете го додека не се топи и не се зацврстува.
Рецепт 4. Кромињата во саксии "кралски"
Состојки
половина килограм кнедли;
за лажиче. маслинка и путер;
сите печурки - 300 гр;
120 мл тежок крем;
240 грама сирење;
зачини и сол;
два компири.
Метод на подготовка
1. Во солена вода, варете кнедли до половина варен. Ставете ги во посебно јадење. Не ја испирајте супата.
2. Во тава со топи слива. ставете кнедли во путер и пржете ги на умерена топлина околу две минути, додека не се прекрие со лесна кора.
3. Чистете, исплакнете ги и исушите печурките на крпа за еднократна употреба. Ситно ги уништи. Излупете го кромидот, исплакнете го и уривате. Печете го додека не се транспарентни со маслиново масло, додадете печурки и печете додека не исчезнат сите влага.
4. Излупете го компирот, измијте ги и исечете ги на тенки чинии. Поставете ги на дното од садовите, ставете ги кнедлите на врвот и ставете ги кромидот и печурките. Истурете ја супата над саксии, покријте ги и ставете ги во топла печка.
5. Камшик крем со зачини. Сирење сирење фино. По 20 минути, истурете го сос од павлака во секој сад. Посипете ги со сирење на врвот, повторно затворете и ставете ја рерната уште половина час.
Рецепт 5. Кнедли во саксии со печурки
Состојки
350 г кнедли;
сушен и свеж копра;
печурки - 250 гр;
сточна сол, ловоров лист и бибер;
кромид - 1 ЕЕЗ.
40 гр брашно;
ghee - 100 g;
павлака - чаша.
Метод на подготовка
1. Исчистете ги капачињата од печурката од филмот, измијте ги и пресечете ги на мали парчиња.
2. Излупете го кромидот и ситно се исушите.
3. Во тенџере со топло масло, лежеше замрзнати кнедли, и пржете ги додека не златни. Ставете ги на плочата. 4. Во иста сад, додадете малку масло и пржете ги печурките со кромид. Истурете брашно и се меша. Истурете во супа од печурки, повторно измешајте и продолжете со оган додека не се дебели сосот. Додај павлака, сезона со сушен копра, бибер и ловоров лист, сол.
5. Ставете ги пржените кнедли во саксии, поставете печурки на врвот, повторно кнедли. Ние ги испраќаме садовите во загреаната печка и гответе четвртина час. Служат топла, посеан со сецкан копра.
Рецепт 6. Кнедли во саксии со чадени колбаси
Состојки
замрзнати или домашно кнедли - 900 g;
половина уметност. супа за секој тенџере;
две светилки;
маслиново масло;
200 гр пушеле колбаси;
100 грама сирење;
сите печурки - 250 g;
мајонез - 100 гр
Метод на подготовка
1. Ние се шири кнедли на површината на масата, посеан со брашно, и одмрзнување на полу-готови производи. Печурки и кромид ситно сецкани. Пушеле колбас е исто така земјата.
2. Скршен кромид во маслиново масло додека не се транспарентни. Додадете ги печурките и продолжете да печете седум минути. Потоа ставете пушеле колбаси и пржете уште три минути. Сол и сезона со зачини.
3. Думплинги натопени во солена вода и варени додека половина варен. Се качиме на сито и оставиме се додека целата влажност не исцеди. На дното од саксиите изложите една лажица пржени печурки со кромид и колбаси. Потоа пополнете ги садовите на рамениците со кнедли и повторно ставете колбас. Истурете половина чаша супа, додадете мајонез, посипете со сирење и поставете ја во загреана печка за една четвртина од еден час.
Рецепт 7. Кнедли во саксии во млечен сос
Состојки
На 1 тава:
кнедли - 15 ЕЕЗ.
100 гр гли;
3 јајца;
павлака и млеко - чаша.
Метод на подготовка 1. Подмачкајте ги садовите од внатре со масло, и положијте ги замрзнатите кнедли во нив.
2. Победете ги јајцата, истурете го млекото во нив, измешајте и истурете ги кнедлите со мешавината на млеко. Ставете павлака на врвот. Садови, покриени со капаци, испратете во ладна печка. Температурата е поставена на 200C. Тајмерот е вклучен половина час.
Рецепт 8. Кнедли кнедли
Состојки
кнедли;
ловоров лист, сол и бибер;
црниот дроб;
кромид;
25 г доматна паста;
половина морков;
30 грама брашно;
половина уметност. супа.
Метод на подготовка
1. Се вари кнедли до половина подготвени, по стапка од 15 компјутери. на медиокритет. Фрли ги во сито.
2. Излупете го кромидот, исплакнете и ситно исечете. Измијте го црниот дроб, исечете ги на ленти. Скршете го кромидот до проѕирен, додадете го црниот дроб и продолжете со пржење додека не се готви.
3. Се шири кнедли на саксии, ставете го пржениот црн дроб и кромид на врвот.
4. Одделно испржете го кромидот и морковот со додавање доматна паста. Се прелива во месо супа, додадете павлака, се меша и се вари. Додај го печеното брашно, постојано мешајќи, сол, црн пипер, ставете го листовите залисто и врие додека не се дебели.
5. Истурете ги крем-доматните кнедли во саксии. Покријте ги садовите со капаци, испратете ги, чувајте ги во рерната 25 минути.
Рецепт 9. Кнедли во саксии печени во рерната со пиперки и домати
Состојки
600 г кнедли;
ghee;
300 г маст павлака;
250 грама сирење;
ловоров лист, шафран и босилек;
две пиперки;
40 мл бело вино;
3 големи домати.
Метод на подготовка
1. Ставете ги кнедлиштата во вода што врие, по неколку минути ставете го листовото тло и путер. Гответе околу пет минути и дајте ги со лажичка лажица. Се распаѓаме во саксии. 2. Исчистете го бугарскиот бибер, отстранете го семето и исечете ги на мали коцки. Домати се истурат вода што врие и ја отстранува кожата. Исчистете ја пулпата со tolkushki или вилушка. Додадете босилек на пире од домати, истурете го пиперчето и измешајте.
3. Сирење ситно три. Ставете ја киселата павлака во длабок сад, и победи со вино, постепено додавајќи рендано сирење и шафран.
4. На кнедла со кнедла, измешајте го зеленчукот, истурете го сос од кисела павлака и испратете ја до рерната на 180 ° C, покриена со капаци. Поставете го тајмерот 35 минути. Служат топло, без да ги извадите садовите.
Рецепт 10. Кромидните кнедли печени во рерната во сос од домати
Состојки
седум домати;
кнедли;
кромид - 4 ЕЕЗ.
100 гр гли;
маса сол;
павлака - 2 чаши.
Метод на подготовка
1. На моите домати, истурете ги со врела вода и отстранете ја кожата. Каша со вилушка. Скршете го излупениот и сецкан кромид додека не се закопа. Потоа истурете домат пире, се меша и чува на шпоретот до вриење.
2. Стави кнедли во саксии, врвот со сос од домати, а потоа повторно слој на кнедли и сос.
3. Во тенџере, донесете кисела павлака до вриење, истурете ги садовите со неа и покријте ги со капаци. Печете во загреана печка околу 20 минути.
Рецепт 11. Кнедли во саксии со печурки и месо
Состојки
130 парчиња кнедли;
литар од супа;
еден и пол кг свинско месо;
100 ml сончогледово масло;
кромид - 3 ЕЕЗ.
10 уметност. л пржени печурки;
три големи моркови и кромид;
бибер, сол и ловоров лист;
10 уметност. л павлака.
Метод на подготовка
1. Излупете го кромидот и ситно се уривате. Моркови ситно три. Фрај зеленчук во мала количина на путер до златно кафеава боја. Сол, додајте сецкани печурки и готви на тивок оган додека не испари целата течност. 2. Исечете свинско месо во ленти и малку свинско.
3. Ставаме во саксии на лажица пржени печурки. Ставете го месото на врвот.
4. Кромињата се вари до половина подготвена и се ставаат во саксии на врвот на месото.
5. Во секој сад, ставете една лажица кисела павлака, сол и бибер. Покријте ги капаците и испратете ги во рерната 15 минути. Поставете ја температурата на 200C. Служи на масата во саксии.
Компир кнедли печени во рерна - совети и трикови од готвачот
- За фрлање, можете да измешате кисела павлака со доматна паста, кечап и додадете кршен лук. Ова ќе им даде на зачинот зачин.
- Ако нема капаци, можете да ги покриете со фолија или бесквасен тесто.
- Ако лежите замрзнати кнедли, ставете ги садовите во ладна печка.
- Пред поставување во саксии, се препорачува да се пржени неколку минути во врело масло.
- Истурете ги кнедлите подобро зеленчук или супа од месо.
