Компири со мелено месо во саксии - вкусна вечера за посебна пригода. Најдобри рецепти за компири со мелено месо во саксии

Секој знае дека садовите од руската рерна се многу поинтересни и вкусни отколку што се готват на шпоретот. Садови и печки ќе ја заменат руската печка во модерна кујна.

Компир со мелено месо во саксии - основни принципи за готвење

Готвење во саксии не бара многу време, и како резултат ќе добиете вкусно и задоволувачко јадење. Производи во саксии се задушени рамномерно и се заситени со едни од други ароми. Наместо месо во овој рецепт, тие користат мелено месо, што ја прави садот помек и помал.

Можно е да се преземат било какви: свинско, говедско, пилешко месо или мешано.

Во прилог на компири, во садот се додаваат зеленчук или мешунки. На компири со мелено месо во саксии не излезе сува, додадете доматна паста, павлака или млеко.

Компирите и другиот зеленчук се излупени, измиени и смачкани. Компирот може да се стави во суров котел или да се пржи прво. Од кромид и моркови направи пржење на зеленчук. Мелено месо е исто така пржено.

Сите производи се ставаат во саксии. Се шири компирот на дното и покријте го со мелено месо и печење на зеленчук. Сите сол и сезона со зачини.

За да формирате аппетитна кора на врвот, посипете го садот со рендано сирење.

Ставете ги садовите во рерната и варете на 180 ° C. Времето за готвење зависи од тоа како се зема зеленчукот. Ако користите суровини компири - гответе за 1-2 часа. Пред пржувањето на сите состојки значително го скратува времето за готвење.

Рецепт 1. Компири со мелено месо во саксии

Состојки

компири - четири клубени;

растително масло;

мелено месо - 300 гр;

зеленчук;

големи моркови;

две пилешки супи; пет кромид;

шест чешниња лук;

литар зовриена вода;

четири заливи лисја

Метод на подготовка

1. Излупете ги и измијте ги компирите, кромидот и морковот. Компири за ова јадење, земи мал.

2. Мелење моркови на груб ренде. Исечете го кромидот во големи коцки. Ставете го кромидот во тава со жешко масло и пржете го додека не е меко. Потоа додадете чипс од морков и продолжете со пржење уште десет минути.

3. Компирите се шират во саксии цели, без сечење.

4. Одмрзнете го мелено месо, зачинете го со зачини и сол. Месете и формирајте мали ќофтиња. Рашири ги над компирите. Покријте ги сите со слој зеленчук пржени. Во секој тенџере, ставете неколку заливи лисја.

5. Во една литарска тегла, ставете ги сол, распарчени бујонски коцки и ситно рендан лук. Наполнете го со топла вода и промешајте додека не се растворат соли и бујонски коцки. Ако сакате, додадете сецкан зеленчук.

6. Истурете ја содржината на садовите со супа и испратете ги во рерната три часа. Кук на 180C. Послужете ги компирите со салата од свеж зеленчук.

Рецепт 2. Компири со мелено месо и пиперки

Состојки

десет компири;

зеленчук;

мелено месо - 300 гр;

маса сол;

две преработени сирења;

свежо зелен црн пипер;

еден и пол чаша млеко;

две слатки пиперки.

Метод на подготовка

1. Излупете и измијте компири. Се сече во не премногу големи парчиња и пржете во врело масло додека половина готви. Ставете го на чинија.

2. Измијте ги парчињата од слатка пиперка, отстранете ја опашката и олупите ги семето. Растителна пулпа се распаѓа коцки.

3. Ставете го мелено месо во загреан сад со путер и пржете, постојано мешајќи за да го смачкате. Спреј го месото до половина готви. 4. Компирите се шират во саксии. Зачинете го со бибер и сол. Ставете слој мелено месо на компирот. Покријте го со слој сецкан слатка пиперка. Покријте ги сите со тенка парче топено сирење.

5. Истурете ја содржината на саксии со млеко и испратете ја во рерната 25 минути. Кук на 180C. Послужете ги компирите со мелено месо во саксии или ставете го садот на чинија и посипете ги со зелена боја.

Рецепт 3. Компири со мелено месо и печурки во саксии

Состојки

мелено месо - 600 гр;

морска сол;

шест компири;

мешавина од пиперки;

три кромид;

млеко - 200 ml;

голем морков;

павлака - 150 гр;

шампињони - 300 g;

сирење - 100 g;

Малку карфиол и брокула.

Метод на подготовка

1. Користете остар нож за лупење на компирот, измијте ги и исечете ги во тенки кругови. Ставете го во сад, солете го, срушен со билки и се меша.

2. Излупете го мојот кромид. Една половина ситно се распадна, а вториот се сече на четвртини во прстени.

3. Измешајте го мелено месо со ситно исечен кромид, сол и бибер. СРЈ во добро загреан тава со растително масло до половина варен. Ние се смениме во чинија.

4. Исчистете ги шампињони, избришете ги со влажна крпа и исечете ги на коцки. Скршете се со жешко масло додека не испари целата влага.

5. Излупени моркови сецкани во големи чипови. Ние комбинираме компири со чекани на кромид и чипчиња од морков. Промешајте.

6. Ние ги сортираме карфиолот и брокулите во мали цветови и бланшираме околу три минути. Преклопете го ситото.

7. На дното од саксијата изложи слој мелено месо, потоа компири со зеленчук, слој пржени шампињони, карфиол и брокула, слој мелено месо и компири. На врв ставете две лажички кисела павлака, истурете во млеко и посипете со чипс со сирење. 8. Испратете компири со мелено месо во саксиите во рерната 60 минути. Готвење на 180C. Се сервира со кисела или свеж зеленчук.

Рецепт 4. Компири со мелено месо и модри патлиџани во саксии

Состојки

модри патлиџани - 600 g;

сирење - 100 g;

кромид - 150 g;

чаша кисела павлака;

две столчиња од свежо мелен пипер;

свежи домати - 250 g;

мелено свинско месо - 400 g;

рафинирано сончогледово масло - 30 ml;

компир - 600 гр;

сол - две пинцеви.

Метод на подготовка

1. Излупете го кромидот, измијте ги и исечете ги во тенки половини. СРЈ во топло растително масло до транспарентен. Ставете мелено свинско месо на кромидот и продолжете со готвење, редовно мешајте додека половина не се готви.

2. Излупете ги компирите и исечете ги на средни коцки. Исплакнете ги модри патлиџаните, избришете ги со крпа и исечете ги на ист начин како компирот.

3. Ставете го компирот заедно со патлиџаните цврсто на дното на садовите. На зеленчук, ставете слој од пржено мелено месо со кромид. Се шири домати парчиња на врвот на неа. Во секој тенџере, ставете неколку лажички павлака.

4. Во чаша врела вода растворете ја сол и пополнете ја со содржината на саксиите.

5. Посипете ги сите исечени на средно сирење. Ставете ги садовите во рерната за час и половина. Гответе на 200C. Служат компирот со мелено месо во саксии, или ставете ја содржината на чинија.

Рецепт 5. Компири со мелено пилешко со шампињони во саксии

Состојки

пилешки гради - 300 g;

сончогледово масло;

свежи шампињони - 300 g;

морска сол;

брашно - 50 g;

компир - 300 гр;

црн пипер;

павлака - 350 g;

зачини;

кромид - 200 гр

Метод на подготовка

1. Излупете го кромидот и исечете ги во квартови. Исчистете ги печурките, исечете ги нозете и избришете ги печурките со влажни салфетки. Уништи ги во мали парчиња. Загрејте ја тавата со растително масло. На средна топлина, испржете го кромидот и печурките додека не испари целата влага. Промешајте постојано со шпатула. 2. Се вари пилешки гради додека не се готви. Се става на чинија, се лади и се сече на парчиња. Измешајте го пилешкото месо во мелница за месо или исечете го во блендер.

3. Измијте го излупениот компир, исечете ги на средни парчиња и пржете во топло сончогледово масло. Печете првите десет минути на интензивен оган, постојано мешајќи, потоа извртувајте го огнот, покријте го со капак и ставете го на подготвеност.

4. Намалете го брашното во сува тава под средна топлина. Истурете во кисела павлака, додадете ја топлината и доведете до вриење. Стави печурки, компири и критикувам. Зачинете со сол, зачини и бибер. Промешајте со шпатула и отстранете го од топлина.

5. Се шири подготвената маса во саксии. Ставете ја во рерната половина час. Кук на 180C. Извадете го компирот со мелено месо во саксии, малку се лади и сервирајте со лаваш.

Рецепт 6. Компири со мелено месо, зеленчук и грашок во саксии

Состојки

половина чаша зелен сплит грашок;

растително масло;

четири компири;

црн пипер;

морков;

морска сол;

кромид;

две чаши супа;

три чешниња лук;

сирење - 100 g;

мелено месо - 300 гр;

два домати;

пет шампињони;

доматна паста - 100 g;

масна павлака - 100 гр

Метод на подготовка

1. Исчистете го целиот зеленчук и измијте ги под чешмата. Исплакнете шампињони и исушете на крпа за еднократна употреба.

2. Спроведете мелено месо во врело масло, постојано мешајќи додека не се смени бојата. Се шири печено мелено месо во саксии.

3. Пред-натопете грашок во вода за неколку часа. Ставете го во тенџере, покријте со чиста вода и варете седум минути. Излезете на сито и оставете ја да ја исчистите целата течност. Се шири грашок на врвот на критикувам.

4. Исецканите компири се пржете до половина варен. Ставете го во саксии. 5. Исечете ги шампињите, пржете и ставете го на компир.

6. Направи кромид од кромид, лук и моркови. Рашири го во саксии.

7. Во секој тенџере, ставете кругови на домати и една лажица доматна паста.

8. Подмачкајте ја површината со мрсна кисела павлака и шијте ги кромидните прстени. Пастрмка со рендано сирење. Во тенџере се става коноп со супа од топла месо, зачинувајќи го со пиперка и сол. Покријте со капаци и испратете два часа во рерната. Кук на 180C. Можете да го послужите садот директно во саксиите, или да ја префрлите содржината на плочи.