Тифани салата - Општи принципи за готвење
Нова Година или Роденден е само зад аголот, и не излезе со единствена оригинална идеја за вкусно празнично јадење? Салата "Тифани" - совршено решение. Прво, оваа закуска не е само светла декорација на која било партија, туку и негување, здрава и здрава чинија. Многумина веруваат дека салата е именувана по познатата накитска компанија, ова не е изненадувачки: сад богато украсен со големо грозје наликува на скапоцен брош или прстен. Грозјето од различни сорти создава имитација на скапоцени камења: зелените симболизираат смарагди или сафири, црвеното е слично со рубини, а црни сорти потсетуваат на обседијан или опал.
Во прилог на грозје, составот на салатата "Тифани" мора да содржи бело пилешко месо, ореви, сирење и јајца. Вие исто така може да додадете печурки, краставици и разни зелена боја. Повеќето рецепти содржат карри и црн пипер. Сите компоненти се наредени во слоеви, од кои секоја е обложена со мајонез. Конечниот слој се сече на половина грозје, што е декорација и главен "нагласок" на садот. За салата "Тифани" можете да земете било каков вид на бобинки. Не е неопходно да се користи само зелено или црвено грозје, може да се комбинираат, со што се создава уникатен модел.
Тифани салата - Подготовка на храна и садови
Салатата "Тифани" може да се готви во сад за салата со длабок салат, во кој сите слоеви се добро натопени или ги шират исечките состојки на широк сад, на пример, во форма на еден куп грозје. Служат закуска на обични мали чинии. Кујнски прибор, исто така, ќе треба да се тава (да се вари пилешко или јајца), ренде, табла за сечење и нож. Сите производи мора да бидат измиени и сушени. Месото и јајцата се варат и исечени според рецептот. Сите грозје се отстрануваат од гранките и ги отстрануваат коските, доколку ги има. Во некои рецепти се зема пржено пилешко, исто така ви е потребен тава. Ако се употребуваат конзервирана храна (на пример, печурки), потребно е да се издвои течноста од нив.
Тифани салата рецепти:
Рецепт 1: Тифани салата
Ако баналниот "Оливие" или "харинга под крзнено палто" е уморен, и долгоочекуваниот одмор ќе дојде, рецептот на оваа елегантна и изненадувачки вкусна закуска ќе дојде до спасување. Салата "Тифани" сигурно ќе стане јадење што гостите јадат на прво место.
Состојки задолжителни:
- филе на пилешки гради - 2 парчиња;
- Пилешко јајца - 5 парчиња;
- сирење со сирење - 200 g;
- Бело грозје (големо) - половина килограм;
- Ореви - половина чаша;
- Мајонеза - 200 g;
- Леќата Леќата - 1 лажиче;
- Растително масло - 3 суп.л-патки. л .;
- Ниска сол;
- Свеж магдонос.
Метод на подготовка:
Вари бело пилешко месо во лесно солена вода. Дозволете производот да се олади и расклопува во влакна. На тава што е загреана со растително масло, пржете варено пилешко со кари и сол за 5-7 минути. Вари пилешки јајца, додадете вода и оставете ги 5 минути. Во тоа време, можете да решите сирење на груб ренде. Оревите кернели ситно сецкани. Јајцата чистат и решетки на груб ренде. Измијте го грозјето темелно, исечете ја секоја бери на половина, извадете го семето. Сега можете да продолжите со директната "изнесување" салата "Тифани". За да го направите ова, земете широк сад и нацртајте го со мајонез преглед на идната гроздова група (во облик што ќе личи на триаголник со заоблен агол). Мајонезно запек во контурата. Првиот слој е половина печено пилешко месо посеан со 1 суп.л-патки. л сецкани ореви. Вториот слој е половина од рендан јајца, 1 лажица ореви. Третиот слој е повторно полукружен сирење и ореви. Тогаш повторете сè во истата секвенца. Сите слоеви мора да се намачкаат со мајонез. Конечниот слој - декорација на преполовени грозје. Завршеното јадење е врамено со магдонос, создавајќи имитација на листови од грозје.
Рецепт 2: Тифани салата со бадеми
Друга опција за правење празнична Тифани салата. За разлика од претходниот рецепт, овде се користат бадеми, а редоследот на слоеви е различен.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе - 250 g;
- Зачинета сирење - 100 g;
- 2 пилешки јајца;
- Бело грозје - 150-170 g;
- 50 г бадеми;
- 150 гр мајонези;
- Леќата Леќата - 3 суп.л-патки. л
Метод на подготовка:
Подготви пилешко филе: за ова треба правилно да се мие месото и да се тркалаат во кари. По - испржете ја средната топлина во растително масло. Пилешкото готвење трае околу 15-20 минути. Кул филе, се сече на мали коцки. Земете сад со салата за салата и поставете го првиот слој од месо. Шири пилешки мајонез, посипете ги со ситно сецкани бадеми. Само вие треба да ги земете сите ореви, но 1/3. Вториот слој е рендано сирење, ореви и мајонез. Третиот слој се варат тврдо варени и ситно сецкани пилешки јајца, преостанатите третини од оревите и мајонезот. Последниот слој е грозје намалено на половина со коски отстранети.
Рецепт 3: Тифани салата со кромид
Повеќе пикантна и миризлива верзија на Тифани салата. Кромидот совршено се вклопува со сите состојки и му дава на антената дополнителен вкус.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе - половина килограм;
- 1 средна сијалица;
- 4 пилешки јајца;
- 160 гр сирење;
- 100 гр ореви;
- Мајонеза - по вкус;
- Грозје - за декорација.
Метод на подготовка: Пилешко филе измие и се сече на мали коцки, кромид исечени на тенки половини. На тава што е загреан со растително масло, пржете го месото со кромид, малку сол. Се вари јајца до тендер, ладно, ситно се исецка. Земете сад сад или рамно јадење, на дното за да се подготви мрежа од мајонез. Прво изложи на пржено месо со кромид. размачкајте слој од мајонез. Вториот слој ќе се сечкаат јајца и мајонез. Третиот слој е рендано сирење и мајонез. Четвртиот слој е орев сецкан во блендер. Последниот слој е големо грозје, сече на половина и каменува.
Рецепт 4: Тифани салата со печурки
Една од варијациите на популарната "Тифани" салата. Сите компоненти се во совршена хармонија меѓусебно и создаваат уникатен деликатен вкус.
Состојки задолжителни:
- Фунта пилешко филе;
- 200 гр сирење Гауда;
- банка на конзервирани шампињони;
- Кашу ореви - 100 g;
- Зелено без грозје - 400 g;
- Соли, бибер, растително масло;
- Мајонеза - по вкус;
- Салата остава.
Метод на подготовка:
Пилешко месо треба да се измие под ладен прилив на вода, да се исечи на мали парчиња и да се пржи во растително масло со сол и бибер додека не се стави тенџерето. Сирење решетки на парична казна ренде, cashews може да се скрши со тркалање игла. Листовите од зелена салата треба да се измијат и да се извадат дното на садот со нив, така што рабовите на листовите ќе бидат врамени и малку испакнати над рабовите на садот. Следно, ги ставате производите во слоеви во следниов редослед: 1 слој - пилешко месо, 2 слоја - една третина од ореви, 3 слој - мајонезно решетка, 4 слој - половина полузрнесто сирење, 5 слој - мајонез, 6 слојни шампињони, претходно исцедени од течноста слој - една третина од ореви, слој 8 - мајонез, слој 9 - преостанатиот дел од сирењето, слој 10 - преостанатиот дел од кашемите. Конечниот слој - сече на половина и цврсто поставени грозје.
Рецепт 5: Тифани салата со пушеле пилешко и ф'стаци
Ова неверојатно вкусно и убаво јадење се подготвува многу лесно и брзо, а ф'стаци вклучени во композицијата го менуваат вкусот на класичниот рецепт што не е познат.
Состојки задолжителни:
- Пушена пилешка шунка - половина килограм;
- 4 пилешки јајца;
- Сирење - 150 гр;
- Сецкани ф'стаци - 3 суп.л-патки. л .;
- Црвено грозје;
- Зеленчук од магдонос;
- Мајонез.
Метод на подготовка:
Пушеле пилешко се сече на мали коцки. Се вари јајца, кул, се сече на мали парчиња. Сирење решетки на груб ренде. Ф'стаци ситно сецкани. Ставете салата во слоеви: првиот слој е половина пилешко, мајонез, вториот слој е половина јајца и мајонез, третиот слој е орев, четвртиот слој е половина сирење и мајонез. Потоа, повторете ги сите слоеви. Конечниот слој е грозје намалено на половина (со претходно отстранети коски). Украсете го готовото јадење во круг со магдонос, со што се создава "рамка".
Тифани салата - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Како и секоја друга пудра, Тифани салата е потребно време да се впие. Затоа, подолг оброк останува во фрижидерот - толку подобро. Минималното време на импрегнација е 1-2 часа. Идеално, садот е најдобро да се вметне преку ноќ. Некои домаќинки прават една грешка - да направат слоеви од мајонез премногу дебели за да можат брзо да импрегнираат. Сепак, салата од ова е подобро не се натопени и нема да вкусат подобро.
Постојат неколку нијанси кои треба да се земат предвид во процесот на изработка на оваа закуска. Вкусот на садот во голема мера зависи од начинот на сечкање ореви. Ако сакате повеќе заситени и изразен вкус, тогаш подобро е да не се исецка оревите премногу мали. И, напротив, оревите сецкани во блендер или комбинат ќе додадат нежност и префинетост во салатата.
