Пилешки салати - Општи принципи
Пилешки салати се дизајнирани првенствено за празната маса, но поради фактот што тие се подготвуваат доволно брзо, тие можат да бидат згрижени од сите членови на семејството и во секојдневниот живот. Употребата на пилешко месо е многу компетентен и продуктивен потег, бидејќи не само што е вкусен, туку и многу задоволувачки и корисен. Покрај тоа, пилешкото месо е широко консумиран диететски производ.
Добро се вари и има вкусен вкус, особено во комбинација со некои состојки. Бело месо оди добро со лук, ореви, печурки, сирење, зеленчук, парчиња овошје, друго месо и многу други производи. Затоа, бројот на рецепти заснован на пилешко месо е многу голем. Треба само да се покаже малку имагинација, и, се чини, обичен сад, кој се состои од едноставни состојки, ќе се претвори во вистинско кулинарно ремек-дело во вашите раце.
Рецепт 1: Класа Цезар салата со пилешко
За да ја подготвиме салатата, ќе ни требаат: една зелена салата, пилешко филе - 300 гр., 2 варени јајца, 200-250 грама леб, тврдо сирење - 50 гр., Маслиново масло, лук, три средни каранфилче, лимон, сенф (2 лажици) .) бибер и сол.
Метод на подготовка:
1. Ситно исечете 1 чешне лук, измешајте го со 5 суп.л-патки. лажици од маслиново масло, оставете ја смесата настрана 40 минути. Нам ни е потребна за готвење крекери.
2. Изработка на сос: мелење на жолчки, додадете сенф, лук - микс, потоа додадете сок од лимон, маслиново масло, сол, бибер и се меша. Готвење сос поставен на ладно место. 3. Исечете го лебот во коцки, испржете ги парчињата додека не се појави златна кора во маслото со лук.
4. Исечете го пилешкото филе на мали парчиња, сол и пржете. Решетки сирење одделно, на дното на салата сад лежеше зелена салата лисја, парчиња пилешко и крекери, истурете во ладни сос, декорација со рендано сирење. Цезар салата е подготвена! Треба да се сервира веднаш по подготовката.
Рецепт 2: салата со крекери и пилешко
Состојки: 300 гр. пилешко филе, крекери со вкус на пилешко или сирење - 1 пакет, 200 гр. тврдо сирење, тегла со конзервирана пченка, мајонез.
Метод на подготовка:
1. Варете пилешко додека не се направи, се излади месото и се исецка ситно.
2. Сирење, исто така, треба да се сече на коцки.
3. Измешајте ги состојките: филе, сирење, пченка и крекери, сол, зелена салата, пиперка, пополнете со мајонез. Врвот може да биде украсен со зелена боја и посипете со лук. Едноставно и вкусно јадење е подготвено!
Рецепт 3: салата со ананас и пилешко
Состојки: две пилешки нозе, тегла од конзервиран ананас, 100 гр. тврдо сирење, три варени јајца, ореви - половина чаша, мајонез.
Метод на подготовка:
1. Варете пилешки нозе во солена вода, изладете ги, одделете ги од коските, исечете ги и ставете ги во чинија со салата со првиот слој, што го масиме со мајонез.
2. Вториот слој ќе биде ананас, исто така намачкан со мајонез.
3. Како трет слој, користете сирење рендан на среден ренде, без додавање на мајонез.
4. Четвртиот слој е наредени со сецкани јајца, натопени со мајонез.
5. Се мелат оревите, пржете ги со растително масло и посипете ја салатата. Ние го ставаме во фрижидер за половина час, така што е целосно натопена. Оригиналниот оброк за празничната маса е подготвен!
Рецепт 4: салата со домати и кокошка
За да се подготви салата, ни требаат: 1 пилешки гради, два големи домати, три јајца, 100 гр. сирење, кромид, зеленчук и мајонез.
Метод на подготовка:
Пилешки гради треба да се варат, нека се излади и се исецка. Јајцата се скршат во сад, малку тепајте, додајте сол и пржете на двете страни. По пржени јајца се олади, се сече во ленти. Исечете ги доматите во коцки.
Подготвени состојки изложуваат слоеви, секој од нив маснотии со мајонез:
- првиот слој - домати;
- вториот слој - кромид, сече на половина прстени;
- третиот слој е пилешко месо;
- четвртиот слој - рамномерно распределени јајца;
- Петтиот слој е рендано тврдо сирење.
Одозгора ја украсуваме салата со парчиња домати и зеленчук. Вкусно и лесно!
Рецепт 5: Грчка салата со пилешко
Состојки: пилешко филе - 400 гр., 2 средни домати, 1 краставица, 150 гр. црни маслинки зачинети со солење, 150 гр. сирење, црвен кромид, еден куп марула, 2 суп.л-патки. л оригано, маслиново масло, багрем мед 1 лажиче, сок од лимон, сол и црн пипер.
Метод на подготовка:
1. Варено филе, домати и краставици се сече на парчиња, и кромид - половина прстени. Ставете ја во чаша салата, дополнете со маслинки, рендано сирење. Нежно мешајте.
2. Измешајте маслиново масло со сок од лимон, лажичка мед, оригано, сол и бибер (по вкус). Сите се мешаат.
3. Како резултат на сос е зачинета салата. Садот е подготвен!
Рецепт 6: салата со сливи и пилешко
Состојки: 2 пилешки гради, сливи - 5-6 бобинки, 3 варени јајца, 2 краставици, копра, магдонос, ореви и мајонез. Метод на подготовка:
Се вари нежно пилешки гради, се излади, се исецка и истури во чаша салата. Исцедете сливи од коските, истурете ја зовриена вода околу 10 минути, а потоа стискајте. Ситно исецкајте јајца, краставици, сливи и поставете ги во следната салата. Ние дополнуваме со сецкан копра и магдонос, се облекуваме со мајонез, се мешаме сѐ темелно. На врвот ја посипете нашата салата со сецкани ореви и јадете со задоволство!
Рецепт 7: Салата со шампињони и пилешко
Состојки: пушена шунка - 300 гр., Иста количина печурки, 5 варени јајца, кромид, сол и бибер по вкус, мајонез.
Метод на подготовка:
1. Исплакнете шампињони во сито, нека се исцедат и исечете на тенки парчиња. Исечете го кромидот и пржете го со печурки. Ако за време на процесот на пржење се произведува многу течност, мора да се исцеди, инаку шампињоните ќе бидат задушени.
2. Јајца исечени на средни коцки, нозете се одделени од коските и се сечат заедно со кожата (можно е без неа) на мали парчиња.
3. Ставете пилешки, ладени печурки и јајца во чаша салата, се мешаат и истурајте ги најдобрите состојки со мајонез со ниски маснотии.
4. Додај кромид ситно исечен кромид, сол и сезона со бибер, а потоа се меша повторно. Елегантна храна подготвена за јадење!
Рецепт 8: салата со пилешко и грав
Состојки: пилешки гради - 1 парче, 1 морков, 200 гр. грав, кромид, сол, мелен пипер по волја и вкус, мајонез.
Метод на подготовка:
1. Исплакнете го гравчето, оставете да се олабави во ладна вода четири часа, потоа се готви во солена вода, исцедете ја супата и исплакнете ги грав повторно. 2. Исечете варено филе во коцки и се мешајте со грав.
3. Морков, рендан на ренде, прекрие заедно со кромид, се лади и додадете го месото со грав. Сите се мешаат, сезона со мајонез, сол и бибер. Навивачите се препорачува да додадете лук и посипете со сецкан зеленчук. Бон апетит!
Рецепт 9: пушена пилешка салата
Состојки: пушеле пилешки гради - 2 парчиња, свеж краставица, два солени краставици, мајонез.
Метод на подготовка:
Исечете го пилешкото месо во тенки ленти. Слично на тоа, (слама) мелење свежи и кисели краставици. Ги ставаме сите состојки во чаша салата, се мешаме, пополнуваме со мајонез. Не заборавајте да сол, и бибер и билки може да се додаде по желба.
Рецепт 10: Салата од пилешко и краставица
Состојки: 200 гр. свежи краставици, 100 гр. пилешко филе, зелен кромид, 1 јајце, оцет, сос од соја - 5 суп.л-патки. л, сенф - лажичка, 1 чешне лук, чили пиперка, маслиново или сончогледово масло, семе од сусам, малку шеќер.
Метод на подготовка:
Филе со варење, кул. За овој рецепт, би било подобро да не се исецка пилешкото, туку да се подели на тенки ленти (влакна). Победи сурово јајце и СРЈ палачинка, исечете краставици, исечете го кромидот. Измешајте сецкани пржени јајца, месо, краставици, кромид, сенф и лук. Пополнете ја салатата со масло, сос и додадете малку оцет.
Сезам од сусам, сол и шеќер дополнуваат по вкус. Посипете со ситно сецкан чили пипер. Подобро е да му служиш на садот на маса, држејќи го за еден час во фрижидер.
Рецепт 11: Салата "Корејска кореночка" со пилешко
За салата, ние треба: Корејски моркови - 2 маса. лажици, 2 варени пилешки нозе, сливи - 3 парчиња, 2 кисела краставици, конзерва од зелен грашок, мајонез.
Метод на подготовка:
Корејски моркови и мелено пилешко месо се стави во салата сад. Сребрена пареа, отстранете ги коските, ситно исечете го месото. Исечете краставици, се меша со другите состојки, додадете грашок. Измешајте сè, зачинете ја салатата со мајонез и посипете со зеленчук, како што се сецкан магдонос, на врвот. Садот е подготвен!
Рецепт 12: салата со пилешко, печурки и киви
Состојки: пушеле гради - 300 гр., Две сурови јајца, маса. лажица скроб, печурки - 300 гр., киви - 4,5 парчиња, кисела пченка, калинка, мајонез.
Метод на подготовка:
1. Исплакнете ги печурките, исечете ги и испржете ги во растително масло.
2. Победете ги јајцата, додајте една лажица скроб, и пржете во облик на палачинки од двете страни. Кул, потоа исечете ја пастрмката на јајце-скроб во ленти.
3. Исечете ситно киви, се мешаат со други состојки, печурки и сецкани пилешки гради, сол. Истурете го мајонезот над салатата и посипете ги со пченка и калинка на врвот.
Рецепт 13: Салата за грав со пилешко
Состојки: чаша грав, варени пилешки гради - 1 компјутер, 2 варени јајца, 150 гр. тврдо сирење, 1 морков, зеленчук, сол и мајонез.
Метод на подготовка:
1. Грав треба да се пржи во растително масло, да се вари моркови и пилешки гради, да се измеша оладеното сецкани месо со претерани зрна.
2. Генерал моркови, јајца и тврдо сирење, додадете салата и сол. Истурете со мајонез и посипете ги со зеленчук на врвот. Салата е подготвена, апетит!
Пилешки салати - совети од искусни готвачи
За да ги направиме нашите пилешки салати уште по tastier, треба да ги слушате некои корисни совети од искусни готвачи - вистински професионалци.
1. За да постигнете најдобар вкус на пилешко месо, не треба да го замрзнувате или да го купите замрзнати, подобро е да го чувате на температура од + 1 ... + 3 степени за кратко време.
2. Наместо варено филе, можете да го користите месото печено во фолија или варено во скара. Тоа ќе биде многу помоќно и вкусно.
3. Кога купувате пилешко во продавница, обрнете внимание на датумот на истекот, преферирајте пилешко со деликатна бела кожа. Ако сеуште купувате смрзнато месо, тогаш залечете го нежно на собна температура, а не со топла вода.
И најважен совет, не се плашете да експериментирате со состојките. Додај ги омилените и се заљуби во нови!
