Салата "Руската убавина" - општи принципи за готвење
Салата "Руската убавина" целосно го оправдува своето име, бидејќи не само што е вкусна, туку и прекрасно јадење. Осветленоста и убавината на салатата се дадени со свеж зеленчук (домати, пиперки, краставици) кои сочинуваат, а два вида месо ја прават храната многу хранлива и хранлива. Салата "Руската убавина" е доста универзално јадење, бидејќи е погодно за секојдневна употреба, како и за празничен празник. Ова мезе е вистинско кулинарно уметничко дело кое апсолутно секој го сака: мажи, жени и деца.
Салата "Руска убавина" е повеќекомпонентно јадење, кое се состои од широк спектар на производи: разновиден зеленчук, месо, шунка, јајца итн. Стандардниот рецепт за Руската салата за убавина вклучува 2 видови на месни компоненти (шунка и бело пилешко месо), краставици, домати, сирење и јајца. Овие состојки може да се заменат со други, во комбинација со едни со други, производи и да дојдат, па така, различни опции за готвење салата "Руската убавина".
Главниот принцип кој мора да се почитува во процесот на готвење не е многу различен од општите правила за подготовка на сите салати. Компонентите што се користат во рецептот треба да се пресечат во специфична форма (коцки, сламки, коцки, итн.) И мешани. Завршеното јадење е облечено со мајонез или друг сос и украсени со свежи билки. Некои готвачи сакаат да ги постават состојките во слоеви и да ги впијат со слој. Пилешкото е една од главните состојки на руската салата за убавина, но може да се готви на различни начини. Некој мисли дека вареното пилешко месо е идеално за јадењето, други риби пилешки или готви за двојка. Најдобро е да се земе пилешко филе и гради. Сирењето, кое е дел од салатата, мора да биде тешко сорти, погодно малку зачинет или кисело производ. Различни зачини, исто така, може да бидат вклучени во составот на садот: сол, црн пипер, бел пипер итн. - сето тоа зависи од вкусот на готвачот.
Салата "Руска убавина" - подготовка на производи и јадења
За да се подготви салатата "Руската убавина" обично се зема сад за салата или чаша со салата. Ако садот е вклучен во менито на празничниот настан, може да ја служите салатата во порции - во прекрасни проѕирни очила. Исто така ќе ви биде потребен тенџере или тава за готвење пилешко и уште еден мал сад за варење на јајца и зеленчук (ако тоа го бара рецептот).
Пилешко месо треба добро да се измие во студена вода, но не и жешко (ова ќе го наруши вкусот на производот). После тоа, пилешкото треба да се готви во согласност со рецептот за салата. Сите употребени зеленчуци исто така се мијат и варат, доколку е потребно.
Руски рецепти за салата за убавина:
Рецепт 1: Салата "Руската убавина"
Неверојатно вкусна, срдечна и свежа салата, и свеж зеленчук во својот состав го прават исто така корисен.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе - 400 g;
- Шунка - 350 гр;
- Сирење - 280 g;
- Пилешко јајце - 3 парчиња;
- 2 мали домати;
- 2 свежи краставици;
- 1 кромид;
- Мајонеза - 200 g;
- Свеж магдонос - неколку ракови за декорација.
Метод на подготовка:
Измијте го пилешкото филе, се вари додека не се подготви во солена вода, оставете да се излади и исечете на коцки (исто така можете да направите околу 1 cm дебел фибер). Вари јајца, се излади и се исецка. Хам се сече на ленти. Излупете ги краставиците, исечете ги во сламки. Домати се сече на мали коцки. Кромид се сече на тенки половини и се маринира. За маринадата се зема вода, сол, шеќер и оцет. Маринат кромид треба најмалку еден час, по - исцедете ја водата. Поставување на салата во слоеви: првиот слој е шунка, кромид е изложен и обложен со мајонез, вториот слој е пилешко, мајонез, третиот слој е краставици, мајонез, четвртиот слој е домати, мајонез, петтиот слој е јајца, мајонез, последниот слој е рендан на грубо ситно сирење. Подготвен салата "Руска убавина" за декорација со шипки од свеж зелен магдонос или копра.
Рецепт 2: Руска салата со компири
Благодарение на компирот што ја сочинува салатата, садот е многу негување, затоа е погоден за празнична маса и голема компанија.
Состојки задолжителни:
- Компир - половина килограм;
- Шунка - 400 g;
- 2 свежи краставици;
- Пилешко филе - 350 гр;
- Јајца - 3-4 парчиња;
- 3 големи домати;
- Мајонеза - 300 гр;
- Сирење - 280 g;
- Пипер и сол по вкус.
Метод на подготовка:
Компирот варете во униформа, ладно, кора и решетки. Се вари пилешко додека не се готви, оставете да се излади, расклопува во влакна. Исечете шунка и домати во мали коцки. Се вари јајца тешко варени, решетки, само решетки и сирење. Излупете ги краставиците и пресечете ги во тенки ленти. Сите состојки бибер и сол по вкус (оваа ставка може да се избрише). Земете сад за салата и започнете да ги поставувате слоевите во следниов редослед: компири, пилешко, краставици, јајца, шунка, домати и сирење. Секој слој е обложен со мајонез. Завршената салата може да биде украсена со магдонос (марихуана), маслинки, варени моркови и сл.
Рецепт 3: салата "Руска убавина" со бугарска пиперка
Одлична ладна закуска за одмор или за обични работни денови. Подготвува лесно и брзо од прифатливи производи.
Состојки задолжителни:
- 2 компири;
- 200 гр шунка;
- 1 голем свеж краставица;
- Пилешко филе - 150 гр;
- 2 јајца;
- Сирење - 140 g;
- Слатка бугарска пиперка (жолта или црвена) - 1 ЕЕЗ.
- Мајонеза - 200 г.
Метод на подготовка:
Варено пилешко филе, се лади и се исекува фино. Се вари компири, лупење на кожата, решетки на груб ренде. Гответе ја ситно варени јајца и исечете ситно. Шунка и претходно излупени краставици се сечат во тенки сламки. Сирење решетки. Бугарскиот пипер се сече на мали коцки. Формата на салатата "Руска убавина": слоеви на производи (компири, шунка, краставици, јајца, пилешко, пиперка, сирење) се поставени во сад за салата со салати. Измешајте го слојот со мајонез. Украсете го готовото јадење со шприц од зеленчук или маслинки пресечени на половина.
Рецепт 4: салата "Руската убавина" со говедски јазик
Голем број на популарни и вкусни јадења, во кои се користи варен јазик наместо пилешко месо.
Состојки задолжителни:
- 100 гр говедски јазик;
- Шунка - 150 g;
- 2 јајца;
- 2 домати;
- Сирење - 150 гр;
- Конзервиран грашок - половина може;
- Мајонез.
Метод на подготовка:
Говедски јазик се вари, кул, се сече на ленти. Шунка, исто така, се сече на тенки сламки. Исечете ги доматите во коцки. Се вари јајца и се исецка. Сирење решетки. Втријте ја водата од зелениот грашок темелно. Во центарот на садот се постават јазикот, околу ридот - сите други состојки. Зачинете со мајонез пред сервирањето.
Рецепт 5: салата "Руска убавина" со сливи
Оваа здрава, вкусна и лесна салата е погодна за секојдневно готвење. Јадењето може да се подготви за одмор, да се земе со вас да се одморат или да работат.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе - 300 гр;
- 1 свеж краставица;
- 3 јајца;
- 180 гр шунка;
- 120 гр сирење;
- 50 сливи (превиткани);
- 150 гр мајонез.
Метод на подготовка:
Варете пилешко месо во солена вода, оставете да се излади и исечете ги на ленти. Се вари јајца и се исецка. Излупени краставици, сливи, сирење и шунка сече на тенки ленти. Ставете ги сите состојки во сад сад, се меша и сезона со мајонез. Салата "Руската убавина" може да биде украсена со свеж магдонос или црни маслинки.
Салата "Руската убавина" - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Салата за готвење "Руската убавина" доста лесно и брзо, но за да добиете навистина вкусно јадење, треба да знаете некои тајни и суптилности при готвењето. Ако сите состојки се поставени во слоеви и обложени со мајонез, треба да запомните дека слоевите не треба да бидат премногу, во спротивно салатата ќе испадне да е водена, масна и да ја изгуби својата свежина. Исто така, речиси секој рецепт користи свеж краставица. Ако не ја отстраните кожата од него, вкусот на садот ќе биде прилично груб. Најдобрите готвачи не препорачуваат редица краставица - ова може да доведе до формирање на вишок течност, што воопшто не е добредојдено во руската салата за убавина.
