Салата со кисела шампињони - општи принципи за готвење
Многу модерни закуски и салати не може да се замисли без ваква важна состојка како кисела шампињони. Готвење на овој начин, печурките можат да го збогатат секое јадење за да му дадат сосема поинаков вкус. На пример, ако земете две салати слични во составот, но додајте кисела шампињони на една од нив, добивате сосема различни закуски.
Салата со кисела шампињони има многу верзии за готвење. Можете да изградите едноставна закуска во брзање и да создадете вистинско кулинарно ремек-дело. Во принцип, шампињони во било која форма добро се комбинираат со различни производи. Маринирана опција - исклучок. Така, во салата со маринирани шампињони, можете да додадете шунка, колбаси, варени и пржени пилешко месо, говедско месо, како и сите видови зеленчуци: домати, свежи или кисели краставици, моркови, лук, кромид итн. Честопати има рецепти за правење салата со кисела шампињони, кои вклучуваат јајца, сирења од разни сорти, конзервирана грашок или грав.
Можете да го пополните садот со сето она што го посакува срцето: мајонез, павлака, растителни масла и домашно сосови. Бидејќи маринираните шампињони имаат прилично пикантен, специфичен вкус, треба да бидете внимателни со зачини и зачини. Во салата со кисела печурка е соодветно да се додаде магдонос или копра, црн пипер, бел пипер, сува лук, сол. Одлични печурки се комбинираат со маслинки и маслинки. Сите компоненти на салата обично се мешаат со облекување, можете да готвите и слоевито сад.
Салата со кисела шампињони - подготовка на производи и јадења
Со цел да се подготви салата со кисела шампињони, ви треба длабок сад или салата сад, сечење табла и тава за готвење производи (ако е потребно). Вие исто така може да служи на јадење во поединечни мали вазни - одлична идеја за украсување на маса!
Сите суровини и зеленчук и месо (ако се користат во салата) мора темелно да се исплакнат под проточна вода. По-процес, како што се бара од рецептот на салатата со кисела шампињони. Месото обично се варат или пржени. Зеленчукот исто така може да се варат или парен (ова ќе заштеди повеќе витамини и хранливи материи).
Што се однесува до кисела печурка, тие треба да се исечат ако се свиткаат во тегла. Ако производот е веќе отсечен, тогаш дополнителна обработка обично не е потребна. Исклучок се салатите, каде што шампињони треба да се исечат многу фино. Откако ќе се отвори контејнерот, треба да се исуши вишокот течности од печурките.
Салата со кисела шампињони рецепти:
Рецепт 1: салата со кисела шампињони
Елегантно и срдечно јадење, кое може да се служи како мезе на празничната маса. Гости сигурно ќе се интересираат за рецептот на оваа вкусна и неверојатна салата.
Состојки задолжителни:
- банка на кисела шампињони (целина);
- 2 моркови;
- Пилешко филе - 250 g;
- 2 јајца;
- 1 краставица;
- 2 компири;
- Магдонос, копра, зелен кромид, сол;
- Мајонез.
Метод на подготовка:
Подмачкување на ѕидовите на салата сад со растително масло, ставете маринирани шампињони на дното (капа надолу). Посипете печурки со ситно сецкани зелени и примени мрежи од мајонез. Потоа, измијте, излупете и решетте моркови на груб ренде. Ставете го во следниот слој. Сендвич со мајонез. Се вари пилешко филе, се лади и расклопува со рака на влакната. Стави слој на пилешко, пената мајонез. Следниве слоеви: краставица исечени во тенки ленти, сецкани варени јајца и варен компир рендан на груб ренде (сите слоеви, соодветно, намачкани со мајонез). Ставете ја салатата во фрижидерот натопете преку ноќ. Следниот ден, извадете ја салатата од фрижидерот два часа пред да пристигнат гостите и оставете да стои на собна температура. Следно, треба да го направите овој трик: покријте сад со салата со широк сад, превртете го и извадете ја салатата. Ова јадење пријатно ќе ги изненади гостите и ќе даде големо расположение.
Рецепт 2: салата со маринирани "манастирски" шампињони
Неверојатно вкусна, солени салата. Невообичаен вкус на деликатесот е даден од суво грозје и јаболко кое е дел од
Состојки задолжителни:
- Маринирани шампињони - 150 g;
- Банка со консервирани грашок;
- суво грозје - 3 лажици. л .;
- Ореви - 3 лажици. л .;
- 3 мали компири;
- Големо јаболко - 1 ЕЕЗ.
- 1 лимон;
- Зелените, зелениот кромид;
- Растително масло, сол, пипер.
Метод на подготовка:
Се вари компири во униформа, кул, кора, се сече на мали коцки. Да се исчисти суво грозје од опашки, пареа со врела вода, оставете неколку минути. Прицврстете ја јаболката и посипете со сок од лимон, ситно исечете ги оревите. Маринираните шампињони се сечат (ако се конзервирани цела), се мешаат со грашок и сите други состојки. Салата со кисела шампињони бибер, сол, сезона со растително масло и посипете со ситно сецкани зелени и зелени кромид, исечете ги на мали прстени.
Рецепт 3: Салата со кисела печурка и модри патлиџани
Салата е брзо и лесно да се готви. Јадењето може да се сервира за празнична маса или за вечера секој ден.
Состојки задолжителни:
- Банка со сецкани маринирани шампињони;
- Пилешко филе - 500 гр;
- Модар патлиџан - 2 парчиња;
- Солени краставици - 2-3 парчиња;
- Сирење - 150 гр;
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Зелените, мајонез.
Метод на подготовка:
Се вари пилешко филе, се лади, се сече на мали коцки. На тава што се загрева со растително масло, испржете ги модри патливите (исечени на мали коцки) со кромид. Ситно исецкајте ги зелените, исечете ги краставиците во коцки. Измешајте ги сите состојки, додајте шампињони, рендано сирење и повторно се мешајте. Салата со кисела печурка пополнете со мајонез.
Рецепт 4: Салата со кисела шампињони "Вкусни"
Салата особено ќе го задоволи човекот, заради изобилството на состојки од месо во садот. И покрај фактот дека салата е подготвена доста брзо и лесно, вкусот и аромата на оваа деликатес е одлична.
Состојки задолжителни:
- Банка со сецкани маринирани шампињони;
- Говедски јазик - 200 g;
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- 1 кисела краставица;
- Мајонеза - 3 лажици. л
Метод на подготовка:
Извадете го јазикот додека не се готви, се лади, исечете ги на тенки ленти. Краставица, се сече на ленти и стискаш. Кромид се сече на тенки полу-прстени (може да се собереш во оцет). Сите компоненти се мешаат со печурки. Подгответе салата облекување со мајонез, даде малку пијалак во фрижидер.
Рецепт 5: салата со маринирани шампињони, раковини со краби и маслинки
Друг рецепт за салата е местото каде што можете да ги користите кисела печурка. Сите компоненти се добро комбинирани и совршено се надополнуваат еден со друг.
Состојки задолжителни:
- банка на кикирити шампињони;
- Банка со маслинки (проследена);
- банка на конзервирана пченка;
- стапчиња за пакување со пакувања - 200 g;
- Половина чаша ориз;
- 1 кромид;
- Зелените;
- Сончоглед или маслиново масло.
Метод на подготовка:
Извадете го оризот во солена вода, а потоа исплакнете под ладна вода и оставете вишокот течност да исцеди. Печурки се сече на тенки ленти, исцедете ги маслинките од сокот и исечете ги на мали кругови. Рак стапчиња сече на мали парчиња, ситно се исецка на кромид. Ставете ги сите состојки во сад за салата, додадете затегнато пченка и ладен ориз. Салата бибер, сол и сезона со путер. Завршеното јадење може да биде украсено со свежи билки.
Салата со кисела шампињони - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Главната тајна на салата за готвење со маринирани печурки е правилно избраните печурки. Подобро е да го купите производот во проѕирен контејнер - на тој начин можете визуелно да го оцените изгледот и состојбата на печурките. Важно е да се потпре на состојбата на пакетот. Конзервата не треба да има вдлабнатини или други оштетувања. Ако, по отворањето на конзервата од печурки, пронајдени се 'рѓа дамки, подобро е да се одбие таков производ. Салата со употреба на такви печурки може да биде не само недоволно вкусна, но дури и опасна. Саламурата треба да биде умерено транспарентна и да не има надворешни подмножества.
