Салата "Бреза" - општи принципи за готвење
- состојките се изложени во слоеви;
- облекување со бела салата (мајонез, павлака, мајонез + павлака, незасладен јогурт);
- дизајн - на површината на салата изложени производи во вид на бреза: бело стебло (мајонез, павлака), со црни ленти (сливи, суво грозје, маслинки) и зелена круна - зелена боја.
Салата "Бреза" - подготовка на производи и јадења
Производи за салати "Бреза" одат низ три фази на обработка:
- примарна обработка;
- ако е потребно, термичка обработка;
- сечење.
Состојките за салата "Бреза" се наредени во рамна, подложна чинија или чинија за харинга.
Рецепти за салата "Бреза":
Рецепт 1: салата "Бреза"
Салата "Бреза" и тенки-бреза дрво комбинира само името и дизајнот на салата, која зависи од вашата генијалност и имагинација. Подготвена зелена салата, поставена во слоеви, негување, покрај тоа, не само што има нежен вкус, туку и изглед.
Состојки задолжителни:
- свежи шампињони - 250 грама;
- сливи - 150 грама;
- бел кромид - 1 парче;
- јајца - 3 парчиња;
- кромид кромид - 0,5 парчиња;
- пилешко филе - 350 грама;
- краставица - 4 парчиња;
- холандски сирење - 150 грама;
- маринада за кромид - 1 лажица масло. лажица јаболков оцет, 2 лажици шеќер;
- растителни масти - 4 супени лажици за пржење;
- облекување - мајонез;
- магдонос, копра, сливи за салата за облекување.
Метод на подготовка:
- Кромид кромид, се сече на коцки, маринирани во шеќер со оцет.
- Печурки, исечени плочи, пржени со ситно бел кромид. - Преунне натопени за половина час во топла вода, а потоа се сече на коцки.
- Краставици, без кора, се сечат во ленти.
- Варено пилешко филе, расклопено во влакна.
- Варените јајца и холандското сирење се мерат на ренде, толку е помал исечениот, толку е помал вкусот на салатата.
Подготвените компоненти се изложени во слоеви на рамно, подобро овално јадење во овој редослед:
- сливи (мрена од мајонез);
- печурки со кромид;
- варено месо;
- кисела кримска кромид (майонеза мрежа);
- краставици;
- јајца (мрена од мајонез);
- сирење.
На површината на салатата, производите се изложени во вид на бреза: стебло од мајонез, темни ленти - сливи, корона - магдонос, трева - копар. Бон апетит!
Рецепт 2: Салата "Бреза" со пушена пилешка шунка
Деликатна сапун со арома на чад и вкус на пушено месо. Свеж краставица, која е дел од садот, се освежува, што го прави посуптилно и полесно. Салата "Бреза" има симпатична и истовремено свечена појава.
Состојки задолжителни:
- свежи шампињони - 300 грама;
- пушена пилешка шунка - 1 парче;
- бел кромид - 1 парче;
- преработено сирење - 250 грама;
- краставица - 3 парчиња;
- јајца - 4 парчиња;
- растително масло - за пржење;
- облекување - мајонез;
- копар, маслинки за облекување салата.
Метод на подготовка:
- Печурки, исечени плочи, пржени со ситно бел кромид.
- Пушена пилешка шунка, пресечена во ленти.
- Краставици се сечат во ленти.
- Маслинки се сечат на половина прстени.
- Варени јајца и преработено сирење, нанесуваат на ренде.
Подготвените компоненти се поставени во слоеви на рамно, триаголник во овој редослед:
- пушено месо (мрена од мајонез);
- печурки со кромид; - краставица;
- јајца (мрена од мајонез);
- преработено сирење.
На површината на салатата, производите се изложени во форма на бреза: стебло од мајонез, темни ленти - маслинки, круни - копани гранчиња. Бон апетит!
Рецепт 3: салата "Бреза" со диви печурки
Овој третман е 100% исхрана, бидејќи се состои од зеленчук, зеленчук, варени пилешки и шумски печурки, кои не се толку мрсна како печурки од "благородни" раси, како што се бели или шампињони. Множеството на состојки е случајно, но јаболката комбинирана со сливи дава шармантен сад.
Состојки задолжителни:
- диви печурки - 200 грама;
- краставица - 2 парчиња;
- пилешко месо - 400 грама;
- сливи - 100 грама;
- јајца - 3 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- растително масло - за пржење;
- облекување - мајонез;
- копар, пердуви на кромид, сливи, мали печурки за облекување салата.
Метод на подготовка:
- Шумски печурки се варат додека не се варат (10 минути) во солена вода, а потоа пржени со кромид, се сече на коцки.
- Преунне натопени за половина час во топла вода, а потоа се сече на коцки.
- Варено пилешко се сече на ленти.
- Краставици се сечат во ленти.
- Варени јајца трепете на ренде.
Подготвените компоненти се изложени во слоеви во сад за харинга или во продолжено јадење во овој редослед:
- сливи (мрена од мајонез);
- пржени печурки со кромид (майонеза мрежа);
- варено месо (мрена од мајонез);
- јајца (мрена од мајонез);
- краставица;
- мајонез.
На површината на салатата, производите се изложени во форма на бреза: стебло од мајонез, темни ленти - сливи, круна - ситно исечен зелен кромид, трева-копар, ставете мали печурки под бреза. Бон апетит!
Рецепт 4: салата "Бреза" со пилешки црн дроб
Пилешкиот црн дроб нема никаква врска со тенок и доброто дрво, но тоа не го спречува да "прави пријатели" во салата со кисела печурка, конзервирана пченка и сирење. Салата со необичен вкус, но љубителите на црниот дроб ќе се допаѓаат.
Состојки задолжителни:
- пилешки црн дроб - 200 грама;
- тврдо сирење - 150 грама;
- маринирани печурки - 200 грама;
- пченка - 200 грама;
- зелен кромид - куп;
- облекување - мајонез;
- магдонос, маслинки за облекување салата.
Метод на подготовка:
- Пилешки црниот дроб, варени во солена вода, трепете на груб ренде.
- Маринирани печурки, ако се големи, потоа се сечат на парчиња, боички се поставуваат во целата салата.
- Зелен кромид ситно сецкан и во комбинација со конзервирана пченка.
- Сирењето е смачкано преку рендерот.
Подготвените состојки се поставени во слоеви на харинга или во издолжена рамна чинија по овој редослед:
- црниот дроб (мајонезната мрежа);
- печурки (майонеза мрежа);
- пченка со зелен кромид (мрена од мајонез);
- сирење.
На површината на салатата, производите се изложени во форма на бреза: стебло од мајонез, темни ленти - маслинки, круна - магдонос sprigs. Бон апетит!
Рецепт 5: Салата "Бреза" со кинеска зелка
Не е тајна дека Пекиншката зелка е диететски производ, но салатата со неа, грилското месо, печурките и мајонезот не е толку нискокалорична, но во исто време, храната не ја губи својата леснотија.
Состојки задолжителни:
- пилешко филе - 2 парчиња;
- кинеска зелка - 1 парче;
- свежи шампињони - 400 грама;
- краставици - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- растителни масти - 4 лажици (за пржење);
- облекување - мајонез;
- магдонос, маслинки за облекување салата.
Метод на подготовка:
- Пекиншката зелка ситно уништена и поделена на два дела.
- Пилешкото филе се сече на ленти, зачинети со зачини и пржено додека не се варат.
- Печурки, исечени плочи, пржени со кромид кромид.
- Краставици се сечат во ленти.
Подготвените компоненти се изложени во слоеви на рамно, подобро овално јадење во овој редослед:
- Пекинг зелка (мајонез мрежа);
- пржено месо (мрена од мајонез);
- пржени печурки со кромид (майонеза мрежа);
- краставици;
- Пекиншка зелка.
На површината на салатата, производите се поставени во форма на бреза: стебло од мајонез, темни ленти - полу-прстени од маслинки, круна - магдонос. Бон апетит!
Салата "Бреза" - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Претходно, тајната била откриена зошто слојната салата била наречена "Бреза" - за нејзиниот изглед, односно за дизајнот на садот. Покрај тоа, класичната салата "Бреза" има нежен вкус, но може да се прилагоди според вашите параметри со додавање на следниве производи:
- Епл, кисела кромид или облекување со мајонез + кисела павлака, давајте ја салатата пријатна киселина;
- свежи краставици, кинески зелка, ќе им даде на јадењето леснотија и леснотија;
- пушено или пржено месо, ќе ја направи салатата повеќе хранлива и висококалорична;
- сливи, суво грозје и ореви - не само во комбинација со сите зеленчук и месо гастрономија, но ќе им даде на чинија сладок вкус.