Салата со кисела печурка - општи принципи за готвење
Многу љубители на печурки салати сакаат да додадат печурки за да уживаат. Сето тоа е за нивната пријатна арома, малку адстрингентен вкус и мала големина. Во разни салати и предјадења, овие печурки најчесто се додаваат маринирани. Салата со кисела печурка може да се подготви со комбинирање на различни производи: свеж и преработен зеленчук, пилешко, шунка, сирење, јајца, кисела и конзервирана храна. Оние кои внимателно ја зачувуваат зачувувањето за зимата имаат среќа: можете да земете тегла миризливи печени килими од резервите и да направите вкусна салата од нив. Ако ова не е можно, ќе мора да отидете до најблиската продавница и да го купите производот - кисели печурки не се дефицитарни и се продаваат речиси насекаде.
Салата со кисела печурка привлекува не само разни состојки, туку и различни опции за готвење. Закуски може да се подготви со мешање на сите компоненти на салата заедно со облекување или ширење производи слајдови. Во многу рецепти за зелена салата со кисела печурка, производите се изложени во слоеви и обложени со облекување. Изборот на облекувањето не е ограничен: можете да го користите мајонез, павлака, мешавина од мајонез и павлака, растителни масла и широк спектар на сосови подготвени врз основа на мајонез или масло со зачини и билки.
Салата со кисела печурка - подготовка на храна и јадења
Подгответе салата со кисела печурка, како и сите други предјадења, во чаша салата или длабок сад. Пред да ги ставите сите состојки во сад и да ги мешате со облекување, мора да ги преработувате производите. Со кисела печурка, неопходно е да се затегне вишокот течност и да се стави во сад. Во повеќето рецепти, овие печурки се користат како целина, бидејќи нивната големина е веќе мала. Зеленчукот и месото треба да се мијат пред обработката, по што можете да започнете со готвење или печење на состојките. По завршувањето на термичката обработка, компонентите на салатата со кисела печурка се сечат како што се бара од рецептот на мезе. Јадењето се сервира на обични чинии или во поединечни чаши или калапи. Рецепти за салата со кисела печурка:
Рецепт 1: Салата со кисела печурка
Ова вкусно и хранливо јадење особено ќе одговара на вкусот на машката публика, благодарение на пилешкото месо и големо. Дури и неискусната водителка може да се справи со подготовката на оваа закуска, бидејќи е многу лесно да се подготви салата со кисела печурка од најобичните производи.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе - 200 гр;
- Мала тегла од кисела печурка;
- Компири - 3-4 парчиња;
- 2 јајца;
- Копра;
- Мајонез.
Метод на подготовка:
Се вари пилешки филе додека не се подготви, оставете месо да се излади, исечете ги на мали коцки. Се вари компири во униформа, кул, кора, се сече на коцки. Цврсто варени јајца сецкани, ситно сечкани копра. Сега можете да почнете да изложувате слоеви зелена салата со кисела печурка: првиот слој ќе биде печурки, размачкани со мајонез, проследено со пилешко и мајонез, следниот слој е јајца и мајонез, последниот е компирот. Ставете ја салатата во фрижидерот за 2 часа впие. Пред сервирање, свртете ја чинијата салата на широк рамен сад, така што печурките се на врвот. Украсете го садот со копра.
Рецепт 2: салата со кисела печурка и краставици
Оваа едноставна закуска е многу брзо подготвена, но гостите и домашните ќе станат луди за тоа. Идеална опција за празникот, особено нема време за подготовка на тешки јадења.
Состојки задолжителни:
- Тегла од жешки кисела корпа;
- Банка со кисела печурка;
- кромид црвен салата - 2 парчиња;
- 6 компири;
- Растително масло.
Метод на подготовка: Се вари компири во нивните кожи, се лади, кора и се сече на мали коцки. Маринирани краставици се сече на кругови. Со повторно исцедете ја течноста. Кромид се сече на тенки прстени. Измешајте ги сите состојки во сад и зачинете со растително масло. Маслото може да се замени или измеша со маринадата од искуството.
Рецепт 3: салата со кисела печурка и шунка
Прекрасно празнично јадење што ќе биде достоен декорација на која било маса. Подготовка на салата е многу едноставна од достапните производи.
Состојки задолжителни:
- Печурки со пилешко - 430 гр;
- 2 компири;
- 2 моркови;
- Шунка - 320 g;
- 3 пилешки јајца;
- Краставички со краставички;
- Мајонез.
Метод на подготовка:
Печурки мозоци во сито, нека вода мозоци. Се вари компирот, кора и решетки. Варете моркови, кора и решетки на груб ренде. Хам се сече на тенки стапчиња. Краставици ситно сецкани. Земете длабок чаша салата или сад, подмачкувајте ги ѕидовите со растително масло. Стави на дното на габа. На врвот распадне компирот и пената мајонез. Ставете ја исушената шунка на компирот, шијте ги на површината и мешајте ги со мајонез. На врвот на месо се шири рендан морков. Следниот слој е јајца и мајонез. Последниот слој е кисели краставици и некои мајонези. Ставете ја салатата во фрижидерот неколку часа. Пред сервирање, претворете го предното месо на рамно сад.
Рецепт 4: салата со кисела печурки и грав
Брза и вкусна рецепт за салата со кисела печурка. Садот може да се сервира на празнична маса или варен за вечера во обични денови.
Состојки задолжителни:
- Мали тегли од кисела печурка;
- 1 домат;
- 2 кисела краставичка;
- 70 гр сирење;
- Креки за џвакање со доматен вкус - 1 пакет;
- банка на конзервирана грав;
- зелен кромид;
- Мајонез.
Метод на подготовка:
Печурки и грав да се исцеди од течноста. Намалете ги доматите и краставиците на мали коцки. Сирење решетки на груб ренде. Ситно исецка на кромид. Комбинирајте ги сите состојки во сад, зачинете со мајонез и измешајте. 5 минути пред сервирањето, додадете 'рж крекери на салатата.
Рецепт 5: Салата со маринирани печурки и пушена гради
Вкусна, срдечна и солени салата. Јадење може да се понуди на гости на одмор маса.
Состојки задолжителни:
- Пушеле пилешки гради - 1 ЕЕЗ.
- 4 кисела краставичка;
- Банка со кисела печурка;
- Банка со зелен грашок;
- Пак крекери со печурки или вкус на месо;
- Мајонез - по вкус.
Метод на подготовка:
Стиснете ја течноста повторно. Пушените гради и краставици се сечат на тенки стапчиња. Исцедете грашок во сито, оставете вода да исцеди. Ставете печурки, гради, грашок и краставици во сад, зачинете со мајонез и добро се мешајте. Пред сервирање, да додадете во салата било прескокнувања (опционално).
Салата со кисела печурка - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Салата со кисела мед печурки - сад што може да експериментирате. Ако сакате повеќе деликатен вкус, наместо мајонез, можете да земете кисела павлака или да ги мешате во еднакви размери. Во рецепти кои користат шунка, производот може да се замени со чадена или варена колбас. Наместо пилешко филе, филето од Турција е сосема соодветно. Главната работа е да изберете нов производ. Зелениот кромид секогаш може да се замени со магдонос или копра. Пудлите салати треба да се инфилтрираат неколку часа, а закуски треба да се додадат непосредно пред сервирањето. Ако печурките во тенџерето биле премногу големи, тие може да се исечат, но по правило тие ставаат цели печурки во салата со кисела печурка. Постои уште една тајна: ако кромидот се користи во рецептот, може да се претходно кисели во марината за печурки. Се препорачува да се купат маринирани печурки во стаклен сад - на овој начин можете да ја процените големината и состојбата на печурките. Сите печурки мора да бидат со иста големина и да немаат црни или темни дамки. Ако фатете печурки со различни големини, тоа значи дека тие биле маринирани поинаку. Маринадата сама по себе не треба да биде премногу вискозна или, пак, претерано течна. Заматеноста на маринадата во банката укажува на оштетен производ, што значи дека производот веќе ферментира. Добрите кисели печурки треба да бидат од сиво-беж до темно кафеава боја. Портокаловата боја на печурки, најверојатно, зборува за вештачко одгледување. Овој производ е значително инфериорен во вкусот на природните печурки од кисела кора.
