Општи принципи за готвење пилешка салата со шампињони
Во потрага по нови и вкусни рецепти за салата, љубовниците ги следат не само достапноста на производите, туку и нивната корисност. Тоа се салати кои се сметаат како нешто средно помеѓу главниот курс, кој може да вклучува светлосни состојки како зеленчук, свеж зеленчук, како и состојки кои го зголемуваат ситост на садот, компирот, оризот, гравот и повеќе. Салати за празници, брзо подготвени салати - различни рецепти овозможуваат да ги реализираат своите исклучителни кулинарски преференции. Денес, кога се посветува големо внимание на подготовката на не само вкусна, но и здрава храна, при изборот на состојки, големо значење им се посветува на нивните корисни својства. Можеби тоа е она што доведе до непобитна популарност на пилешко месо и печурки, брзаат да се вклучат во рецептите на многу корисни салати.
Месото Крица е најчестиот гостин на масата. Зборувајќи за неговите придобивки може да биде бесконечна, поради добра причина таа е пренасочена во категоријата на јадења со јадење, а тоа е месото кое првпат е внесено во исхраната на едно мало дете.
Печурки - печурки, не помалку корисни. Вклучените компоненти имаат позитивен ефект врз нервниот систем, подобрување на квалитетот на крвта. Ова е само од медицински причини. Во готвењето печурките се користат уште од античките времиња. Тоа беа печурки во тешки времиња што го замениле месото. Денес, шампињони активно се користат во готвењето, ги вклучуваат од супи, во салати, во колачи, во пити.
Комбинацијата на пилешко месо, шампињони и други производи ви овозможува да подготвувате вкусни и здрави салати, кои можат да заземат достојни места како на обична, така и на церемонијална маса.
Подготовка на производи
Процесот на правење пилешка салата со печурки овозможува да се комбинираат различни производи. Рецептот може да вклучува свеж зеленчук и кисела. Исто така, не заборавајте за овошјето, тие можат да дадат егзотичен допир, дури и едноставен рецепт. Како и за главните состојки - пилешко и печурки, месото може да се варат, пушеле. Јајцата од живина се користат почесто, но месото на бедрото, исто така, може да се земе, тоа само ќе влијае на содржината на калории во салатата. Печурките се подобри за марината, но во некои рецепти можеби ќе треба да испржете нови шампињони.
Рецепти за салата од пилешко и печурки:
Рецепт 1. Пилешка салата со шампињони
Ако сте задоволни со салатата "Оливие" и сакате да направите мал пауза за ручек, ве советуваме да ја подготвите салатата опишана подолу, можеби ќе можете да ја пополните листата со омилени рецепти.
Состојки задолжителни:
• пилешко месо - 400 гр;
• сенф - 1 лажиче;
• шампињони - 200 g;
• кисели краставички - 3-4 парчиња;
• растително масло - 2 лажици. л .;
• компир - 3 парчиња;
• кисела павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
• зелен кромид;
• сол, црн пипер.
Метод за готвење:
И покрај изобилството на состојки, процесот на салата за готвење е прилично едноставен. Ние нудиме детални инструкции:
1. Варете пилешко месо во солена вода. Се сече на коцки.
2. Варете компирот "во униформа". Се сече на коцки.
3. Салата ќе бара свежи печурки, исечете ги во средни парчиња и пржете, по можност додека печурките не се златни во боја. По готвењето, ставете ги на посебен сад.
4. Генерал краставички краставици, да ги додадете на веќе сецкан компир и месо.
5. Ние мелење зелен кромид, можно е да додадете други зелена боја - по вкус. 6. Во сад, измешајте ја киселата павлака, сенф, сол и црн пипер со сос и пополнете ги сите подготвени состојки - компири, пржени печурки, месо, кисела краставици, зелен кромид.
Рецепт 2. Пилешка салата со шампињони и сирење
Рецепт за изладена салата, но ако времето истекува, може да се мешаат варената состојка и да се меша со мајонез.
Состојки задолжителни:
• филе - 300 - 400 g;
• мал кромид;
• сирење - 200 g;
• мајонез;
• свежи шампињони - 200-300 g;
• јајце - 3 парчиња;
• растително масло.
Метод за готвење:
За почеток, се вари пилешко месо. Патем, можете да додадете малку повеќе вода, а подоцна и да ја искористите добиената супа за супа за готвење. Значи, месото полека се варат во солена вода, а во меѓувреме можете да направите печурки. Исечете ги на мали парчиња и испржете го темелно, можете да го користите растително масло, исто така се препорачува да се стопи путер или маслинка. Додајте ситно исечен кромид и пржете додека кромидот не е подготвен. Потоа стави сè во чинија за постепено да го исцеди путерот.
Значи, месото се готви, се сече на парчиња. За декорација на салата е подобро да се земе убава чинии.
1 слој - пилешко месо;
2 слој - изложете тенок слој од пржени печурки со кромид;
3 слој - мајонез, подобар тенок слој;
4 слој - вртење дојде пред јајцата, ги нанесуваат на ренде, тоа е можно и преку мала и преку голема ренде - по дискреција на домаќините;
5 слој - маст зелена салата со мајонез;
6 слој - финале - ние тријте тврдо сирење.
Рецепт 3. Пилешка салата со Шампињони и Ананас
Ние ви нудиме вкусен и многу оригинален рецепт за салата со пилешко, печурки и ананас. Во прилог на својот неверојатен вкус, презентираната салата изгледа како торта и може да ја декорира празничната маса. Состојки:
• пилешки нозе - 2 парчиња;
• конзервирани шампињони - 200 g;
• ананас - 300 гр - конзервирана или свежа;
• тврдо сирење - 100 g;
• ореви - 100 g;
• моркови;
• мајонез со ниски маснотии;
• јајца - 3 ЕЕЗ.
Метод на подготовка:
За да започнете, подгответе ги сите производи:
• Варете пилешки нозе. Кул, кора, оваа состојба е неопходна, се сече на мали коцки.
• Варете моркови и јајца до тендерот, а потоа протријте преку голем ренде.
• Продолжете со конзервираните состојки - истурете ја течноста и исечете шампињони и ананас во коцки.
• Сирење, треба да биде цврста сорта, нанесуваат на груб ренде.
И сега, кога сите состојки се подготвени, можеме да продолжиме директно на собранието на салатата.
• Прво, поставете го месото во чинија и врзете го со тенок слој од мајонез.
• Потоа изложите сецкан ананас и половина рендано сирење.
• Тоа беше крајот на печурките - дистрибуирајте ги во тенок слој.
• Ставаме моркови, а на врвот има уште еден слој на мајонез.
• Последниот слој останува зад пилешкото јајце.
Добивање на декорација. Рабовите на салатата се украсени со преостанатото сирење. Во центарот на салатата истури сецкани ореви.
Рецепт 4. Новогодишна салата на пилешко, печурки, грашок.
Оваа салата можете да ја подготвите не само на новогодишните празници, туку и на обичните денови.
Состојки задолжителни:
• пушено пилешко филе - 250 g;
• сирење - 100 g;
• конзервиран грашок - 200 g;
• шампињони - 200 g;
• павлака - 100 g;
• мајонез - 2 лажици. л
Метод за готвење:
Печурки се сече на плочи и се вари околу 2 минути во варена вода. Извлечете го. Пушено месо сече на коцки. Исцедете вода од грашок. Ние ги комбинираме состојките - месо, рендано сирење, печурки и зелен грашок.
Време е за сос. Кисела павлака се меша со мајонез, додајте ги тука истите зачини и билки. Облекување сала за облекување. Едноставно и вкусно.
Рецепт 5. Печена пилешка салата со печурки и домати.
Кој не сака да се пржи, може да користи варено пилешко месо.
Состојки задолжителни:
• Пилешко филе - 200 g;
• јајца - 2 - 3 парчиња;
• домати 2 ЕЕЗ.
• маринирани шампињони - 200 g;
• конзервирана пченка - 200 g;
• мајонез;
• растително масло.
Метод за готвење:
1. Исечете го филето на парчиња и пржете добро во растително масло.
2. Јајца на коцки и домати.
3. Печурки сецкани сламки.
4. Намали го конзервираното пченка.
5. Измешајте ги подготвените состојки во длабок сад.
6. Пополнете со мајонез, додадете сол и зачини.
Тајните и корисни совети од најдобрите готвачи
Подготовка на вкусна и необична салата не е толку тешко. Обидете се да најдете неколку производи во фрижидерот - месо, јајца, домати, пиперки, печурки, мајонез. Промешајте ги и уживајте во новите вкусови. За облекување, можете да го користите павлака, мајонез, не заборавајте за јогурт!
