Денес сите веќе го познаваат потеклото на салатата. Во секоја земја, оваа салата се нарекува поинаку. Го познаваме повеќе како салата Оливие, во Унгарија, на пример, ја нарекуваат француска салата, а во Италија, нашата омилена салата се нарекува руска салата. Сепак, не секој знае дека салатата Оливие е родена од стариот класичен рецепт за салата "Столични" само со поедноставена технологија.
Денес, таква салата се повеќе се нарекува "Москва" и станува се повеќе и повеќе уверени во нашиот живот. Ова не е чудно, бидејќи во советско време можеме смирено и самоуверено да ја купиме нашата омилена докторска колбаса, која се сметаше за незаменлива состојка на Оливие. Сите во куќата имаа краставички од домашна употреба, за кои сите, исто така, беа сигурни и, на крај, никој не се сомневаше како мајонез, бидејќи, откако се појави на полиците во 250 мл тегли, за неколку часа тој едноставно отлета. За да ја подготвиме московската салата, се препорачува да се користи Турција или пилешки гради наместо колбаси, наместо ... И патем, ајде подобро да ги разгледаме рецептите за готвење салата "Москва"
Рецепт 1. Салата "Москва"
Состојки задолжителни:
- брокула - 100 g;
- јајца - 2 парчиња;
- компири - 2-3 парчиња;
- морков - 1 ЕЕЗ.
- бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ. - зелен грав - 100 g;
- салама - 150 гр;
- магдонос, мајонез и сол.
Подготовка:
Се вари брокули, јакна компири, морков, боранија и јајца во соковници. Готовите производи се чистат и се сечат на коцки, и зелените грав во надолжни парчиња. Ние ги сортираме броколите во inflorescences и малку мелење. Ние ќе ги исечеме саламите во коцки, како што сечењето на колбасот за лекар за Оливие. Бугарскиот бибер се сече на плочи, а потоа во коцки. Зелен зеленчук.
Сега се комбинираат моркови, компири, пиперки, јајца, брокула, боранија, салама и зелена боја. Нежно се мешајте со лажица, зачинете со мајонез. Ние им даваме на салата да стои 1-2 часа и убаво да се стави во сад сад.
Рецепт 2. Московски салата со печурки
Состојки задолжителни:
- кисела краставици - 3 парчиња;
- кисела шампињони - 1 банка;
- пилешки јајца - 4 парчиња;
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- средни компири - 3 парчиња;
- моркови - 4 парчиња;
- пилешко - 300 гр;
- растително масло за пржење и мајонез.
Подготовка:
Варете јајца во тави, компири, моркови и пилешко месо. Исечете го кромидот и пржете во путер. Спојувајте ја марината од тегла со печени печурки и испратете ги печурките на кромидот за малку да испржете.
Варен зеленчук, кора и коцка или решетки на груб ренџер - по своја дискреција. Пилешко месо се лади и исто така се сече на парчиња. Ние ги шириме состојките директно во салата салата во слоеви. Првиот слој на зелена салата е компир, потоа слој од печурки. Подмачкајте со мајонез и поставете слој од моркови. Нежните, размачкајте со мајонез, а потоа го изнесете пилешкото месо, повторно маснотии со мајонез, и конечно - слој од ситно кисели краставици. Можете сами да го одредите редоследот на слоевите. Главната работа е да се разреди секој слој со мајонез, а на врвот да се декорира салатата со жолчки од јајце рендан на ситен ренде.
Рецепт 3. Московска салата со соја сос
Состојки задолжителни:
- пилешко месо - 250 g;
- кисела краставици - 2 парчиња;
- Свеж краставица - 1 ЕЕЗ.
- Томато - 1 ЕЕЗ.
- компири - 3-4 парчиња;
- тврдо сирење - 40 g;
- соја сос - 1 лажица л .;
- зелена боја.
Подготовка:
Измијте го компирот и варете го во униформа. Со кисела краставици сече тенка кожа. Вари пилешки и пилешки јајца. Потоа исчистете ги нивните школки и кожи. Кога целиот зеленчук и месо се лади, исечете ги во мали ленти и се мешаат. Јајце ситно сецкани. Комбинирајте мајонез со рендано сирење.
Одделно, треба да се комбинираат 200 мл мајонез и соја сос. Измешајте добро и облечете го исечен зеленчук. Ставете го салата во оригиналната салата сад и истурете ја со мешавина од мајонез и сирење. Свежа краставица сече на парчиња. Исечете прекрасни фигури од домати и со нив декорирајте го врвот на салатата.
Рецепт 4. Московски салата со ореви
Состојки задолжителни:
- свинско месо - 200 гр;
- јаболка - 2 парчиња;
- цвекло - 2 парчиња;
- сецкани ореви кернели - 4-5 супени лажици л .;
- лисја зелена салата - 4-5;
- растително масло - 4 лажици л .;
- корен на целер;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- сенф - 2 лажици;
- Оцет 3% - 2 суп.л-патки.
- шеќер и сол по вкус.
Подготовка:
Прво, измијте го свинското месо и пресечете го во ленти. СРЈ во растително масло додека не се готви.
Печете ја рерната во рерната и пресечете ги во ленти. Ситно исецкајте целер од корен. Јаболка кора и се сече на ленти. Измешајте ги сите состојки. Подгответе салата за облекување. За да го направите ова, варете жолчки со шеќер и сол, додадете растително масло, сенф и оцет. Сите се меша добро или размахване со блендер. Пополнете ја салатата и ставете ја на прекрасна широка чинија. Украсете ја салатата со свежи пруги од зелена боја.
Салата "Москва" - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
- За салата "Москва" сите состојки треба да се исечат на мали коцки или да се фаќаат на крупни рендери. Колку се помали парчињата, толку повеќе салата.
- За да ја направиме салатата тендерче, препорачуваме да користиме домашна мајонеза за облекување. Можете самостојно да ги вклучите вашите омилени зачини, кои ќе го потенцираат вкусот на салатата.
