Салони од порција овозможуваат да им угодат на секој од своите гости. На пример, сте го подготвиле најголемиот дел од вашата салата, останува да ги разградувате во сериски форми. Знаејќи дека меѓу гостите нема да има љубители на овој или оној производ, имате можност да не ја вклучите во делот од делот, туку да ја служите истата салата, но без, да речеме, каперси. Како резултат на тоа, секој ќе биде задоволен - гостинот ќе го јаде вкусот на салатата што е прифатлив за него, а вие не ќе готвите одделно за него друг вид салата. Сега ќе ви понудиме неколку рецепти за готвење варени салати од морков, кои се одлични и за детската маса и за масата за возрасни.
Рецепт 1. Готвената салата за морков
Состојки задолжителни:
- голем морков - 1 ЕЕЗ;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- кромид - половина кромид;
- замрзнат зелен грашок - 3-4 лажици;
- мајонез - 3 суп.л-патки;
- за декорација на лажица конзервирана пченка и зеленчук.
Подготовка:
Врие моркови и јајца. Кромид чисти и тријте на мала терочка. Се разбира, може да го пресечете во коцки, но тогаш ќе биде малку горчливо во вашата деликатна салата.
Ние го исчистиме варениот морков и го нанесуваме на грубата страна на рендерот. Ги чистиме јајцата и ги истриваме на голема терачето. Подгответе вода што врие и натопете го замрзнатиот зелен грашок за 1 минута во вода што врие и веднаш преминете во сито и ставете го под чешма со ладна вода. Додајте го на останатите состојки. Ако сакате, можете да додадете исечен копра во салатата, но тоа не е потребно. Измешајте ги сите состојки. Сол и бибер, сезона со мајонез. Нежно се меша и дисперзира во делови или други форми. Топ салата ќе украси со неколку зрна од конзервирана пченка и зелени магдонос лисја. Отстранете го формуларот, внимателно движете ја салатата со шпатула на алартни плочи. На страниците се постават гранчиња од зеленило и зелен грашок.
Рецепт 2. Готвената салата со морков со орев
Состојки задолжителни:
- моркови - 0,5 кг;
- кернели од орев - 100 g;
- кромид - 100 g;
- пилешки јајца - 3 парчиња;
- растително масло, бибер и сол.
Подготовка:
Истурете вода во две садови и пуштете ја моркови и јајца во неа. Се вари моркови од моментот на вриење за 25 минути, и јајца - 10 минути. Ќе ги изложиме заварените производи и ќе се изладиме. Кромид се сече на четвртини во прстени. Загрејте го путерот во тава и испржете го кромидот на транспарентна боја на минимална топлина.
Излупете моркови и јајца и решетки ги на груб ренде. Скршете ги оревите кернели во сува тава и исечете ги со нож. Ставете рендано моркови со јајца, сецкани ореви и пржени кромид во салата сад. Зачинете со бибер, сол и растително масло, нежно се мешајте со лажица.
Земете дел од прстенот, ставете ги на плочи и пополнете со салата. Намалете го со лажица, држете го во форма 10 минути и внимателно отстранете ги прстените. Топ за декорација лежеше гранче од зеленчук, половина цреша домати. На страните ќе ја красат салатата со лисја од магдонос и тенок поток и ќе цртаат цик-цак-ленти со зелено масло. Оваа вкусна и оригинална салата изгледа одлично на церемонијална маса.
Рецепт 3. Варена салата од морков "Црвенкапа"
Состојки задолжителни:
- компири - 3 парчиња;
- моркови - 3 парчиња;
- цвекло - 2 парчиња;
- ореви - 200 гр;
- јајца - 3 парчиња;
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Сирење - тврда сорта.
Подготовка:
Како што разбирате, прво треба да се вари цвекло, компири, моркови и јајца. Кога сите производи се ладни, исчистете ги и трите на груб ренде. Кромид се сече на половина прстени. Внимание! Отстранете ја транспарентната филмка од исечени полу-прстени на кромидот и користете го само дел од месо од кромид. Сега распоредете ги деловите што служат на прстените или плоштадите за салата. Поставете го првиот слој - рендан компир. Ние размачкаме слој од мајонез со лажичка. Потоа изложи слој на кромид - сол. Врвот изложи слој од рендан јајца, а исто така маст со мајонез. Потоа посипете со сецкани ореви кернели и маснотии со мајонез. Сега слој рендан сирење и изложи слој од рендан варени моркови, посипете со сецкан зеленчук. Повторно маснотии со мајонез. Највисокиот слој е слој од рендана репка. Украсете салата на страните со зелена салата измешајте лисја, отстранете ги формите и служете на масата.
Варена салата од морков - тајни и совети од најдобрите готвачи
- За салата од моркови, се вари само во солена вода. Потопете го корениот зеленчук само во врела вода.
- Редните моркови за салата може да бидат зачинети со маслиново масло и сушен зелен босилек. Така салата од морков ќе има повеќе оригинален вкус.
- Ако употребувате суров кромид во салата, препорачуваме отстранување на транспарентен филм од секој прстен. Без филм, кромидот добива нежен вкус на сладок вкус.
