Салата за јајца - Општи принципи за готвење
Салата со варени пилешки јајца е една од најпопуларните јадења на маси за одмор. Јајцата се достапни за секого, едноставно и лесно се подготвуваат и парче, а нивниот вкус е комбиниран со многу други производи. Се верува дека јадењето јајца во големи количини е штетно за здравјето, бидејќи содржи холестерол. Сепак, тоа е холестерол во јајца кои не можат да го оштетат телото. Јајце салата е многу хранлива и задоволувачка, можете да користите различни производи за нејзина подготовка.
Покрај тоа, оваа салата е универзална: во зависност од додадените состојки, тоа ќе биде одлично лекување на масата, и за возрасни и за деца. И тоа ќе биде многу соодветно да се готви за време на Велигден, кога да се јаде варени јајца само така нема сила. Јајце салата, исто така, може да се користи како полнење за сендвичи и пити, а рендан жолчка од јајце е оригинална и корисна декорација за секое јадење на масата.
Салата може да се подготви дури и во случај кога имагинацијата веќе е пресушена, бидејќи огромен вкус се комбинира со пилешки јајца. Така, секој пат кога ќе можете да добиете ново оригинално јадење.
Салата за јајца - Подготовка на храна и садови
Готвење јадења за пилешки јајца треба да бидат избрани врз основа на бројот на јајца што планирате да готвите. Препорачливо е да се избере тенџере во кој јајцата ќе се наоѓаат блиску една до друга. Ако одберете голем сад за вриење на две или три јајца, тие ќе почнат да "патуваат" по неа, и како резултат тие ќе тепаат едни со други и пукаат. Се разбира, за да се подготви јајца салата, ние треба тешко јајца јајца. Многу домаќинки кога готват јајца додаваат сол во водата и навистина можат да им помогнат да не пукаат за време на процесот на готвење. Вриење на јајце има неколку важни правила кои се препорачуваат да се следат за да се постигне подобар резултат. Сепак, многу домаќинки ги занемаруваат и создаваат свои методи за готвење. Пред сè, не користете расипани јајца за храна. Не се сигурни за нивниот квалитет? Проверете дали е многу едноставно: истурете ја топла вода во длабоко јадење, истурете малку сол и капка јајца еден по еден. Свежи јајца ќе лежат на дното, јајцата кои лежеа во фрижидерот две недели ќе застанат на остриот крај, но несоодветни - да плови.
Па, тогаш процесот е многу едноставен: ставете јајца во подготвените садови, истурете ги со ладна вода и запалете ги. За варени јајца, се вари околу 7 минути по вриење. Ставете ги садовите со завршените јајца под ладна вода и се лади. Некои домаќинки стравуваат од разни болести и труење со храна со пилешки јајца, па затоа ги кријат буквално во рок од неколку часа. Овој метод може само да му наштети на вкусот на јајцата, така што нема потреба за тоа - седум минути ќе бидат сосема доволно.
Патем, за некои салати јајца може да се готват на друг начин, на пример, тие може да се пржат. Токму пред тоа, тие ќе треба не само да се растурат и да се истурат во садот, туку да се растурат во посебен сад, лесно излеени, додадени зачини или малку брашно. Од смесата да се пече нешто како палачинки од јајца. Оладените палачинки се сечат на начинот кој го бара рецептот. Во салата од јајца, јајцата може да се рендат, да се исецкаат или да се меат со вилушка. За некои закуски, потребно е да се извлече жолчка и да се исецка само тоа, и оставете ги протеините непроменети. Рецепти за јајце салата:
Рецепт 1: јајце салата
Ова е еден од најлесните рецепти за правење салата со пилешки јајца. Тоа ги вклучува најприфатливите производи, од кои некои може да се заменат. Оваа срдечна салата е совршена за семејната вечера.
Состојки задолжителни:
- 2 варени компири
- 4 варени јајца
- 8 кисели краставички
- 2 лажици. л мајонез
- Сол
- Сушени зеленчук (копра, магдонос)
Метод на подготовка:
Сите состојки се сечат во коцки со иста големина, се мешаат и се мешаат со мајонез. Бидете внимателни со додавањето на сол, пред тоа, не заборавајте да ја испробате завршената салата за јајца. Со оглед на тоа што содржи кисели краставички и мајонез, како и јајцата што самите се солени малку за време на готвењето, можеби не е потребно сол.
Рецепт 2: Салата со јајца со домати и шунка
Ова е многу нежно и лесно, а комбинацијата на различни вкусови ќе се допадне на било кој гурмански. Однадвор, оваа салата ќе изгледа многу атрактивна, па веднаш се готви повеќе - роднини или гости ќе бидат воодушевени!
Состојки задолжителни:
- 5 варени јајца
- 300-350 гр шунка
- 3 средни силни домати
- 200 гр сирење од дирми
- 2 лажици. л мајонез
- Сол
Метод на подготовка:
Јајца, шунка и домати се сечат на коцки, и тријам сирење на груб ренде. Сите состојки внимателно се мешаат за да не ги претводите доматите во паста од домати, а се облекуваме со мајонез. Можете да додадете малку сол во салата од јајца по вкус.
Рецепт 3: јајце салата со лосос
Секоја јадења со додавање благородна црвена риба автоматски ќе станат добредојдени гости на празничната маса. Многу е лесно да се подготви таков салат, бидејќи овие садови го користат минималното количество состојки. Главната цел е експресивен вкус на риби, што е нагласено од други производи, на пример, пилешки јајца.
Состојки задолжителни:
- 150 гр солени лосос
- 2 варени јајца
- 1 морков
- 1 суп.л-патки. л мајонез
- Свеж магдонос
Метод на подготовка:
Сите состојки се сечат на ленти, морков може да се нанесуваат на парична казна ренде. Производите може да се мешаат и да се мешаат со мајонез, или можете да ги ставите во одделни јадења во слоеви: лосос, морков и јајца, секој слој може да се подмачка со мала количина мајонез. Украсете со магдонос.
Рецепт 4: Тајландски јајца салата
Европејците многу ја сакаат егзотичната кујна благодарение на новите оригинални вкусови. За да се запознаете со кујната на друга земја, не е неопходно да одите на патување - првобитното јадење може да го подготвите сами.
Состојки задолжителни:
- Десет варени јајца
- 2 кромид
- 2 чешниња лук
- 2 ЕЕЗ. чили пиперки
- Четврт чаша сос од соја
- Шеќер
- Растително масло
Метод на подготовка:
Сече кромид и чили во половина прстени, исечете лук во мали парчиња и испраќајте до печење во голема количина растително масло. Во меѓувреме, подгответе го сосот: истурете сос од соја во тенџере и вметнете половина чаша гранулиран шеќер во неа. Нашиот сос ќе биде подготвен кога шеќерот ќе се раствори. Фрај зеленчук од тавата се пресели во чинија покриена со хартиена крпа или салфетки - нека апсорбираат вишок маснотии. Исечете варени јајца во четвртини, убаво се шири на голем послужавник, го шириме пржениот зеленчук и истурете ја салатата со соја од соја.
Рецепт 5: Салата за јајца за сендвичи
Една едноставна комбинација на варени јајца со кисела краставичка ќе ви овозможи да создадете совршен хранлив појадок за себе со минимален напор. Ова полнење е многу погодно да се подготви однапред и да се користи кога е потребно.
Состојки задолжителни:
- 4 варени јајца
- Тегла од кисели краставички
- 3 лажици. л мајонез
- 1 Француски леб
- Свежи зеленчуци
- 150 гр сланина
Метод на подготовка:
Сите состојки се ситно сецкани и се мешаат со мајонез. Таквата салата од јајца може да се употреби за да се направат здрави лековити торти и сендвичи со летен леб или на еден поинаков начин: направете длабоки парчиња по должината на целата должина на францускиот леб, ставете ја салатата во неа, ставете го фолиото во фолија и испратете ја во печка за 10 минути.
Салата од јајца - тајни и совети од најдобрите готвачи
Многу е едноставно да се разликува варено јајце од сурово јајце, само треба да го пресвртувате околу својата оска на рамна површина. Цврсто варено јајце ќе се вртат лесно и долго.
Друг начин да се препознае зајдисочно јајце е да се погледне во силна светлина на светилка. Жолкот од расипани јајца ќе изгледа темно. Но, за да бидете сигурни дека сто проценти, само да го скршат јајцето и да го мирисате - расипаното веднаш ќе излезе.
Кога вриете јајца, обидете се да го пробиете тапниот крај со игла - тука се собира воздухот. Оваа постапка ќе им овозможи да не попуштат за време на готвењето и да не се појават грди изглед. Мошне често мали црвени точки може да се видат во јајцата - ова е дел од идната микроб. Не треба да се плашите од нив, ако изгледот не ви одговара, тогаш можете едноставно да ги исечете и да ги фрлите. Повреда на телото, тие нема да донесат. Но, јајцата со големи крвави дамки на жолчката не треба да се јадат со какви било средства.
