сезоната на краставички одамна е отворена. Кој има градина, се тркалаат краставици додека зреат. Но, оние кои немаат своја земја, прават рации на пазарите и веднаш ги купуваат голем број краставици. И тогаш неколку дена по ред прават различни опции за празни места.
За првата и втората, подготвивме уште еден прекрасен рецепт за краставици за зимата. Овој пат ви предлагаме да го зачувате чили во остри кечап. Можеби сте слушнале за овој рецепт повеќе од еднаш, можеби дури и го пробавте од некого. И благодарение на нашиот рецепт, сега може да се тркалаат како краставици себе.
Што може да се каже за работното парче. Можете да ги подготвите како целина, и се сече на коцки или кругови. Рецепт треба да се земе зачинета кечап чили. Кетчупот на трговската марка Torchin се покажа најдобро од сите, но може да земете било кој друг бренд.
Исто така можете да го замените саканиот кечап со скара, тоа нема да биде толку остра. Најдобро е да се тркалаат краставици во мали тегли, па ја отворив теглата и веднаш јадевте. А трилитарски тегла, не само што не се јаде веднаш, така и во фрижидерот не е погодно да се чува отворена тегла. Затоа, даваме предност на половина литар или литарски тегли.
Време за готвење - 20 минути
Број на порции - 1
Состојки:
- Краставици - околу 4 кг
- Зачинета кечап - 250 г
- Вода - 1,5 литри
- Шеќер - 1 суп.л-патки.
- Сол - 2 суп.л-патки. л
- оцет - 250 ml
- Лук - 1 глава
- Чадори за копа.
Подготовка:
Зачувување почнеме со фактот дека банките ќе се мијат внимателно со сода и ги prosterilizuem на пригоден начин за вас. Во копра секоја тегла 0,5 литри е чадор добие, и две или три чешниња лук.
Исечете краставици во прстени и ставете ги во тегла. Не заборавајте да ги размрдате тегли, така што краставиците се вклопуваат во повеќе. Ако имате мали краставици, само да ги ставите во тегла.
Сега подготви марината. Во тенџере, се меша сите состојки - вода, шеќер, сол и кечап. Ја носиме марината на вриење, добро се мешаме, така што шеќерот се продава.
Истурете тегли краставици со топла маринада.
Сега треба да земеме сад за пастеризирање на конзерви. Ставете ги во тенџере, на дното на која задолжително треба да се постават на крпа или силиконски МАТ. Ставете ја топла вода во садот додека не се закачат банките.
Овдека вода во тава на рефлукс, покријте капаци банки. Стерилизирајте половина литар тегли 7 минути, литри 10 минути. Потоа веднаш забрзајте ги банките и ставете ги наопаку за да се излади целосно. Зошто да ги претворите теглите наопаку? За да ја проверите затегнатоста на пресвртот.
Можно е да се чуваат краставици и во подрумот и на собна температура. Успешни за вас подготовки.
