Домашните производи никогаш не ја губат својата популарност. Секоја водителка има нови рецепти. Ако сеуште немате омилени рецепти или сакате да пробате нешто ново, тогаш сте на вистинското место. Овде ќе најдете многу различни опции за празни места. И во оваа статија ние ќе објасниме како да се готви модри патлиџани за зимата како печурки.
Оваа подготовка за вашиот вкус е многу слична со печурки, се разбира модри патлиџани нема да бидат печурки, но сеуште можете да ги "измамите" неразумните јадачи. Подготовката на подготовката е прилично едноставна, а не за долго. Ако сакате да пробате што се случува на крајот, подгответе закуска без оцет. Можете да го чувате неколку дена во фрижидер.
Време за готвење - 1 час
Број на порции - 1
Состојки:
- Модар патлиџан - 1,2 кг
- Лук - 1 глава
- Топла чили пиперка - 1/2 парчиња.
- Рафинирано растително масло - 120 ml
- Сол - 1 суп.л-патки. л
- Шеќер - 1 суп.л-патки. л
- Маси оцет 9% - 5 суп.л-патки. л
- Магдонос - 1 куп
- Лорел - 2 ЕЕЗ.
- Црниот пипер грашок - 6 ЕЕЗ.
* Излез од дадена количина на производи 2 лименки од 0,5 литри
Подготовка:
За готвење закуски изберете модар патлиџан не е голем. Овие модри патлиџани нема да бидат горчливи. Модар патлиџан чисти и се сече на коцки. Нето-тежината на модар патлиџан е околу 1 кг. За ова, тежината се дава на пресметка на зачини, но секогаш можете да го прилагодите вкусот на закуски самостојно.
Гответе ги мочуриштата во многу вода. Заварот може да додаде сол. По вриење на водата зерете го зеленчукот 5 минути. Веднаш се потпирајте во сито или ситото и оставете да се излади целосно. Фрли на сито за да ја нацрта течноста. Ако ситото е мала, јајцепланта од otststeyte за две или три посети.
Во длабок сад за печење, нагрејте го целото растително масло и ставете го модриот патлиџан во неа.
Фрај за 3-4 минути на висока температура, мешајќи постојано.
Исечете го кремчето од лук или проследете го преку притискање, исечете го чилиот бибер и отстранете го семето. Исечете половина од бибер. За да го задржите сокот на рацете, ножот и таблата, исплакнете се со раствор од сода.
Додај сецкан зеленчук. Спречи уште 3 минути.
Додај сол, шеќер и оцет, да запали уште 2-3 минути.
Ставете ги сувите пржени модри патлиџани и зачини во ловор, црн грашок и бибер во суви и разрушени тегли Сега ќе ја пастеризира палетата така што ќе ја достигне зимата. Ставете топла вода во тенџере, ставете тегла во неа.
Водата треба да покрие најмалку 2/3 конзерви. Доведете ја водата до вриење и стерилизирајте го работното парче 15 минути. Ако банките се литар, тогаш го зголемуваме времето на стерилизација за 5 минути.
Веднаш се тркалаат тегли со стерилни капи и ги завиткајте додека не се оладат целосно. По 2-3 недели, можете да пробате празно.
