Постојат некои јадења кои секогаш работат за славата. Компири во рерна со пилешко - еден од нив. Оваа топла испарува да биде вкусна, мирисна, задоволувачка, и благодарение на чекор-по-чекор рецепти, дури и еден тинејџер ќе се справи со нејзината подготовка.
Рецепт од компири од чекор по чекор во рерната со пилешки општи принципи
Јадењето се состои од две главни компоненти: пилешко и компири. Прелиминарната подготовка на состојки не зазема многу време. Месото треба да се измие, ако е потребно, да се исецка на парчиња, да се исуши и да се маринира. Кора од компири и сече.
Ако немате време, не е неопходно да се копа пилешко, можете едноставно да го протриеш со зачини, сосови. Но, ако имате екстра минути, тогаш ставете ги парчињата во било која омилена маринада и нека се навлезе малку. Маринадата може да се базира на мајонез, павлака, кефир, соја сос со додавање на лук, зачинети билки, зачини.
Дополнително, можете да ставите друг зеленчук во садот: бибер, домат, кромид, тиквички, зелка и други. Така што сите состојки се готват во исто време, не се претвораат во кашеста маса или не се печеат, се сечат целиот зеленчук во парчиња од иста големина и облик.
Откако сите состојки се подготвени, ставете ги на подмачканиот сад за печење и испратете ги во рерната. За вкус, сок и прекрасен изглед, садот може да се попрска со рендано сирење, посеан со сос, попрскан со зеленчук.
Компири во рерна со пилешко: чекор по чекор рецепт
Состојки:
• 4 средни пилешки нозе; • 6 мали клубени од млади компири;
• глава на кромид;
• 1 бугарска пиперка;
• 5 чешниња лук;
• 2 мали моркови;
• мрсна црн пипер, сол - 5 грама;
• ловоров лист - 2 лисја.
За крем сос:
• мајонез - 30 мг;
• половина чаша средно-масни крем;
• 3 чешниња лук;
Црн пипер - 5 грама.
Како дополнителни производи се 120 ml од растително масло, една 10 грам пакет од црвен пипер, универзална зачини, зачини за компири, бланширан куркума и кари. Исто така, треба да обезбеди половина букет свеж магдонос и копар, две или три свежи домати, краставици, ротквици, еден мал дел од зелка или друг зеленчук.
Метод за готвење:
1. Пред да започнете готвење компири, печени пилешки, се стави во рерната да се загрее, а потоа да се занимава со изработка на сите производи: млади компири, исплакнете, кора, се сече на средни кругови. Бугарскиот бибер се сече на половина, се сече дршката, се сечи, се мие, се сече на средни прстени. Излупете моркови, исплакнете, исечете ги во тенки кругови. Ослободете го кромидот од лушпата, исечете ги прстените, излупете ги чешничките од лук, исечете ги во лук.
2. пилешки копани, доколку е потребно, затоплување, исплакнете под млаз ладна вода, ќе се намали мала секира во неколку делови.
3. Подготвени моркови, се меша во длабок сад со компири, пиперки и две сецкани chives, посипете со малку сол, црн пипер, малку зачини универзална, црвен пипер, куркума и кари. Ако сакате, можете слободно да користите било какви други зачини и зачини по желба. Истурете мала количина на растително масло во мешавината од зеленчук и добро се мешајте. 4. Земете длабок лист или сад за печење. Контејнерот мора да биде доволно длабок така што за време на печењето, маслото и сокот ослободени од месото и зеленчукот нема да влегуваат во рерната. Палтете го листот со растително масло, ставете го на компир измешан со зеленчук и зачини, шијте ги прстените на кромидот.
5. Во посебен мал сад, се меша остатокот од зачини, се става во растително масло, додадете малку црн пипер и сол, додадете три чешниња лук, добро промешајте. Решетката на одмрзните пилешки нозе со оваа мешавина, ставете ги на компирот со зеленчук и кромид. Ако сеуште имате зачинета смеса, истурете ја на врвот од пилешкото нозе. Ако сакате завршеното јадење испаднато малку подебело и помало, тогаш можете да попрскате уште малку растително масло над поставените состојки.
6. Ставете го пржениот слој со неговата содржина во загреана рерна, печете на умерена температура околу 180 степени, околу еден час. Бидете сигурни дека ќе ја прилагодите температурата, бидејќи со постојано високо масло за јадење и сокот ослободен од нозете и зеленчукот брзо ќе испари, и како резултат на тоа, садот ќе испадне да биде доста сува, и покрај тоа, компирите и кромидот можат да изгорат одозгора.
7. Додека пилешкото и компирот се печат, подгответе крем сос од лук: да го притиснете човците преку пресот на лукот, ставете го во мала длабока сад, додадете мајонез на неа, истурете во кремот, додајте црн пипер, зачинете со сол, добро се мешајте. Не претерувајте со сол, бидејќи сол е веќе присутна во мајонез. Крем за сос нужно купи со низок процент на масти, па дури и без маснотии, како и во готовиот сад и така содржи доволна количина путер. 8. По еден час печење, отворете ја рерната, проверете го месото и зеленчукот за подготвеност со пирсање компири и пилешки нозе со вилушка. Ако садот е подготвен - пресечете го пилешкото бути во порции со нож и ставете ги на чинии, лепете компири, пиперки и моркови до нив. Врвот на садот истурете масло, останете на листот, и варен крем сос.
9. До посебен плоча, ставете салата од зеленчук. За салата од зеленчук, можете да земете зеленчук по ваш вкус, на пример, домати, краставици, зелка, ротквица или ротквица: измијте ги, лупете, исечете ја со мајонез. Или едноставно можете да го исечете зеленчукот во парчиња и да ги ставите на чинија со компири и нозе. Ставете го исецот црн леб во посебна чинија.
Рецепт од компири од чекор по чекор во рерната со пилешко, печени со сирење
Состојки:
• 2 килограми просечен млад компир;
• 4 светилки;
• 15 пилешки кациги;
• мало парче холандско сирење;
• 1 мала тегла мајонез.
Во прилог на сите наведени состојки земајте пет грама фино солена сол, 15 грама земја за давање и еден куп свеж магдонос или копар и околу 30 ml сончогледово масло за да го подмачкат пржениот лист. Солта може и не може да се додаде, бидејќи составот на јадењето вклучува мајонез, кој веќе има сол. Ако сакате, сеуште можете да земете половина пакувања за компири или пилешки, тие ќе му дадат поголем вкус на јадењето. И, ако сакате, подгответе се да служите два свежи домати и краставици и мала количина доматен кечап за наводнување на готовиот сад.
Метод за готвење: 1. Како и во првиот рецепт, пред да готвите печен компир со пилешко и сирење, поставете ја рерната да се загрее до температура од 200-220 степени.
2. Прво на сите подготовка на сите производи: затоплување пилешки нозе, исплакнете со ладна вода. Бидете сигурни да се пече добро замрзнати бутовите, така што тие се подобро натопени со зачини и мајонез.
3. Излупете го кромидот, ставете ги во мала чаша, додадете три големи лажички мајонези и оставете дваесет минути да впиете.
4. Излупете ги компирите, исплакнете, исечете ги на парчиња, додадете сол, посипете со црн пипер и маринирајте неколку минути во мајонез.
5. Посипете пилешки пијалаци со црн пипер, додајте сол и исхрана ако сакате, додадете мала количина мајонез и оставете половина час да маринираат.
6. Кога сите производи се маринирани, земете длабок пржени плочи, маснотии и ставете подготвени производи во слоеви по следниот редослед: компири, кромид, пилешки кациги.
7. Ставете го пржениот слој со сите слоевити компоненти во загреаната печка и печете помалку од еден час на 220 степени.
8. Додека компирите со пилешки нозе се печат, решеткирајте го холандското сирење на фино рендан ренде. Можете лесно да го замените холандското сирење со било кое друго тврдо или полутврдено сирење или да се стопи, крем, без разни сирења, главната работа е дека производот е природен и се топи добро кога се загрева, но не изгорува.
9. Исплакнете свеж магдонос или копра, ситно исецкајте со нож.
10. По околу 50 минути печење, отворете ја рерната, посипете ги компирите со пилешки нозе со сечкано сирење и зеленчук, повторно вратете ги во рерна неколку минути за малку да го растопите сирењето и кафеава. 11. Кога садот е прекриен со убава кора од сирење, исклучете ја рерната, извадете го листот за печење, поставете го пилешкото и компирот на рамни плочи, потоа ставете салата од зеленчук од свежи домати, краставици и растително масло. Исто така, ставете парчиња бел леб на посебна чинија. Ако сакате садот да биде помал, можете да ставите било каков сос во мал сад или едноставно да го истурите садот со домашен кечап.
Чекор по чекор рецепт за компири во рерна со пилешки совети и корисни совети
• Можете да го користите за да готвите апсолутно било кој дел од пилешкото: шарлатани, нозете, бутовите, градите. Вие исто така може да купите цела труп и исецка тоа во парчиња од саканата големина.
• Ако имате зрел компир, тогаш мора да се исчистите, едноставно треба да се мијат младите компири темелно.
• Не ги игнорирајте зачините, зачините, билки, билки - му даваат на готовиот сад посебна арома и свежина.
• Послужете ја садот најдобро топло со свежи или конзервирани зеленчуци, зелена боја. Бон апетит.
