Можеби пилешко со леќата во рерната е едно од јадењата што треба да се наоѓаат на свинската банка на секој рецепт на домаќинот. Зошто?
Едноставно: јадењето се покажува како хранење и вкусно, за нејзината подготовка ви треба минимална количина на достапни состојки, процесот на подготовка се одзема од силата од 10 минути, а садот се готви во рерната без ваше учество. Можно е да се служи пилешко со леќата и за ручек и за доцна вечера - садот не е премногу висок во калориите, но е многу хранлив.
Пилешко со леќата во рерната - општи принципи
За да го подготвите ова јадење, прво мора да ги подготвите производите: директно пилешко и житни култури.
Можете да земете било кој дел од пилешкото. Месото се одмрзнува, се мие, се сече. Комбинатот може да биде толку голем колку и малите, со користење на филети и месо на коски. Леќата може да се користи поинаку: се јаде, а jadritsa може да вкусат. Маснотиите треба да се земат и исплакнат темелно.
Покрај тоа, зеленчукот се става во пилешко со леќата во рерната, обично кромид и морков. Исто така, можете да ставите алтернативен бугарски пипер, домати, тиква. Нема посебни ограничувања, сето тоа зависи од вашиот вкус и кулинарски преференци. Пред додавање на главните состојки се пржат додека не се омекне.
За арома се користат различни зачини: тоа може да биде и готови зачини за пилешко и само-собрани зачини: хмељ-сунели, бибер, сушени билки и други.
Да се даде крем вкус, павлака, путер, сирење често се додаваат во садот.
Пилешко со леќата во рерната: рецепт чекор по чекор
Состојки:
• леќата - една чаша без слајд;
• 3 пилешки нозе;
• еден кромид;
• еден мал морков;
• сол, зачини за пилешко, црн пипер мирис на прав - 15 грама;
• павлака - 30 грама (опционално).
И како дополнителни состојки, ќе ви требаат 450 ml прочистена вода и малку растително масло за печење моркови со кромид. И, исто така, земи мало парче путер: додавањето на веќе подготвеното јадење ќе му даде на леќата посебен крем вкус.
Подготовка:
1. Пред сé, направете зеленчук запек од кромид и моркови: кора од морков, решетки на средна ренде, отстранете го кромидот од лушпата и пресечете го на тенки полу-прстени. Ако лакот е голем, може да се земе половина од главата. Ставете го морковот и кромидот во садот, додадете три лажици сончогледово масло, пржете, мешајте, над средна топлина 5 минути. Сауте зеленчук треба да биде така што моркови со кромид се здобија со златна боја, а не задушени во тава. Ако видите дека тие даваат премногу сок, само додадете ја топлината и пржете, постојано мешајќи, околу три минути. Кога морковите и кромидот се печени, истурете вода во тавата и пот додека не испари течноста. Тоа е ваков вид на пржење што лесно можете да готвите, дури и ако неодамна сте почнале да ги учат основите на готвењето. Сепак, зеленчук не може да направи ако сакате да завршите со нискокалоричен оброк. Вкусот на исхраната пилешко со леќата, иако тоа ќе биде различно од класиката, но сепак останува подеднакво апетитот. 2. Лажица на леќата, исплакнете со проточна вода. Во суровата форма, ставете ги житариците во тава на растително пржење, добро се мешајте.
3. Ставете ги житариците со зеленчук на длабок тавче. Бидете сигурни да земете лист за печење или форма со високи страни, така што за време на печењето во рерната нема истекување на течност, во спротивно садот ќе испадне доста сув.
4. Подгответе пилешко месо: се затоплуваат бутовите, се мијат, го пресечете месото со нож, фрлајте ги коските. Исечете го пилешкото филе на околу три сантиметри широк парчиња, ставете ја во длабок чаша, посипете со сол, зачини за пилешко и црн пипер (за готвење пилешко со леќата во рерната, исто така можете да го користите хмељ-полни да се направи повеќе вкус). Ставете ги парчињата месо во чашата цврсто еден до друг, затворете го капакот и оставете да се впие 30-40 минути.
5. Потоа, по даденото време, ставете го месото на зрна со саатирање, истурете ги сите со една чаша прочистена вода, додадете малку сол, посипете повторно со зачини и ставајте во топла рерна, печете на не премногу висока температура за малку повеќе од половина час.
6. Неколку минути пред пилешкото и леќата целосно да се готват, отворете ја рерната и ја мастите целата содржина на обликот со кисела павлака, префрлете го образецот во највисокиот ред на рерната, печете додека не се појави светло-кафеава кора. Ако имате решетка во рерната, можете да ја вклучите и да ја испечете јадењето три минути. Ако не сакате златна кора да се формира, не можете да ја намалите садот со кисела павлака.
7. Служи пилешко, печени во рерна со леќата, на дел од рамни плочи, на врвот на топла леќата сигурни да се стави мала парче путер.
Пилешко со леќата во рерната: рецепт чекор по чекор со сирење
Состојки:
• еден килограм пилешки бутови;
• леќата - 400 грама;
• холандски сирење - мало парче;
• две светилки;
• две моркови;
• кисела павлака - пет лажици;
• подот на куп од било кој зеленчук - при поднесување.
Во прилог на сите состојки, исто така, земајте десет грама сол, без оглед на зачинот што го сакате, на пример, за пилешко, за зеленчук, за хмељ-сонли. И, исто така, земете малку црн пипер, со тоа готовото јадење добива малку тропски вкус и пријатна арома. И ќе ви треба сончогледово масло за готвење на зеленчук.
Леќата со пилешко или било кое друго месо оди многу добро со свеж зеленчук, па ако сакате, можете да купите свежи домати и краставици за сервирање, кои можете едноставно да исечете или користите за готвење салата.
Подготовка:
1. Прво на сите, да се подготват сите состојки: одреди го леќата, така што ѓубрето не се среќава со ѓубрето често се најде во леќата, исплакнете темелно под проточна вода, истурајте вода неколку пати.
2. Како што е опишано во претходниот рецепт, пилешкото, печено во рерна со леќата, се покажува како вкусно со пареа од зеленчук, па го подготвуваме целиот зеленчук. Излупете ги морковите и кромидот, исечете ги морковите на корејски ренде, пресечете го кромидот во тенки ленти и, како што е познато во првиот рецепт, пржете ги во тава со мала количина сончогледово масло на средна топлина додека не се златни во боја. Само при пржење зеленчук, често се промешува со лажица, така што зеленчукот не се изгорени. 3. Смесете холандско сирење рендано со фини заби или на корејски ренде.
4. Исплакнете го пилешкото бутовите темелно со ладна проточна вода, ставете ги салфетките за хартија и малку се исушите.
5. Земете длабок калап или тава, подмачкајте го дното и страни со сончогледово масло. Ставете го измијат леќата, поставете подготвени пилешки бутови на врвот, истурете ги сите со една чаша вода.
6. Од зачинет зеленчук и кисела павлака, подгответе сос од павлака како што следува: се меша зеленчукот со кисела павлака, додадете малку сол, бибер, истурете ги сите зачини што посакувате, добро се мешајте до хомогена конзистентност. Измазнете го леќата со бутовите добро подготвени со сос од павлака, посипете ги со сецкан холандски сирење на врвот. Ако масата е густа, може да ја разредете со мала количина вода.
7. Затворете ја формата со целата содржина на фолијата или секој капак, ставете го во топла печка, печете четириесет минути на температура не повисока од 180 степени.
8. Неколку минути пред садот да биде целосно подготвен, отворете ја рерната, внимателно отстранувајте ја фолијата, обидувајќи се да не се изгорите со пареа и печете ја садот додека не се формира груба кора од сирење.
9. Кога сервираш, лежеше печена пилешка со леќата и сирењето на a la carte плочите, посипете ги со сецкан зеленчук. До печените леќата и пилешки бутови со сирење можете да поставите парчиња свежи домати и краставици.
10. Пилешко, печено со леќата и сирењето, е особено вкусно жешко, па послужете го садот веднаш по готвењето.
Чекор по чекор рецепт за пилешко со леќата во рерната: тајни и совети
• Ако гледате прашина на дното на торбата со житни култури, тоа значи дека леќата не е од многу висок квалитет. И така што готовиот сад нема зачинет вкус, се препорачува внимателно да се мијат житото под проточна вода.
• Антеното се покажува многу полесно ако користите бутовите, пилешки нозе за да го направите. Од градите, може да излезе сува.
• Особено вкусно е садот ако пржената глава прво малку се загрева во сува тава. За да го направите ова, исплакнете ја леќата, исушете го, ставете го во сито, префрлете го на претходно загреан сад, пржете, мешајте додека не се појави карактеристична арома.
• За да пренесете посебен, уникатен вкус, секој пат можете да го употребувате новиот зеленчук за да направите кафеање: слатки пиперки, лук, кромид или зеленчук, домати и други.
• Можете да додадете печурки во садот. Ако користите печурки од стаклена градина: печурки од печурки, печурки, тие едноставно исплакнуваат, сушат, исекуваат и се ставаат на други состојки во нивната сурова форма. Користејќи шумски печурки, запомнете дека е подобро претходно да се вари или да ги пржете. Можете исто така да додадете една или две сушени печурки во форма со пилешко и леќата за вкус. Често искусни готвачи користат самоприготвен прашок од сушени печурки, додавајќи го на зеленчук.
