Пијан цреша е весело име за вкусна торта.
Се разбира, тоа не е наменето за деца, но возрасните ќе бидат задоволни со тоа!
Овој десерт е идеален за крајот на одмор или пријателски собири.
Подготви пијана цреша дома?
Пијан колач во пијана состојба - општи принципи за готвење
Бобинки за тортата може да бидат "пијани" со водка, ракија, вино и било кој друг алкохолен пијалак. Но, важно е да се направи ова однапред, така што црешата изгледа дека е навистина "пијана" и се пренесува на десертот лесна арома на алкохол. Пред да се стави во полнење бобинки се притисне.
Колачи за пијани цреши се подготвени меки и порозни, најчесто тоа е бисквит во сите негови манифестации, но секако чоколадо. Колачи се натопени ретко, обично доста сочно крем и цреши.
Вообичаено е да се покрие тортата со чоколадо замрзнување. Вие само може да се топи чоколадо или готвач што фрла какао во прав. Но, ако нема време, тогаш може да го масти колачот со тенок слој крем и само да посипете со рендано чоколадо.
Рецепт 1: Пијан класичен торта дома со кондензирано млеко
Еден од најчестите рецепти. Крем за класична торта Пијан цреша дома е подготвен од обични бело кондензирано млеко и путер.
Состојки
• 100 грама коњак;
• цреши 1,5 чаши;
• Шеќер 250 грама;
• 7 лажици какао;
• јајца 2 парчиња;
• кисела павлака 220 грама;
• кондензирано млеко 1 банка;
• 220 грама крем. масла;
• 1/2 часовен ложа. сода;
• 3 лажички млеко;
• брашно 1,5 чаши. Готвење
1. Подгответе ја црешата однапред. Подобро во вечерните часови. Ги извадиме коските, истурете коњак и оставиме да марината.
2. Ја победи јајцата, 200 грама шеќер до рак. Внесуваме кисела павлака, потоа 4 лажици какао и брашно. За да го обезбедиме падот на бисквитот, ставивме газирана сода. Но, можете да додадете половина вреќа со ripper.
3. Истурете го тестото во форма, се пече. Кул
4. За подготовка на кремот, измешајте путер (200 грама) со кондензирано млеко. Цреши отстранете од ракија, ставете го во кремот.
5. Исечете го бисквитот од врвот во форма на мала торта. Тоа ќе биде капаче за торта. Од дното на колачот извадете го целото тело, оставајќи ги страничните и дното околу еден сантиметар.
6. Уништи трошките од кремот со цреши, измешајте и пополнете ја дупката.
7. Покријте со шапка.
8. Готви замрзнување. За да го направите ова, комбинирајте ги остатоците од шеќер, какао во прав и неколку лажички млеко. Ставете 20 грама путер. Се вари во водена бања додека не се растворат сите зрна и се става тортата со замрзнување.
Рецепт 2: Пијан торта од вишна дома со кисело крем
Особеноста на подготовката на оваа торта Пијан цреша дома не е само полнење. Торта е направена од класична чоколадна сунѓерна торта која многу добро ја апсорбира павлаката.
Состојки
• 5 јајца;
• 200 грама шеќер;
• 150 грама брашно;
• 50 грама какао;
• 1 пакет риппер.
Крем:
• 200 грама цреши;
• 280 грама кисела павлака;
• 150 грама прав;
• 70 грама вотка.
За глазура, ќе ви треба една чоколадна лента без полнила и лажица од путер, исто така можете да земете крем за маснотии.
Готвење
1. Ние однапред napaivay на безшумна цреша со вотка. 2. Јајца јаде со шеќер на силна пена. Ние нема да делиме жолчки со белците, како што се користи култиваторот.
3. Прочистете го брашното со какао и ripper. Потоа испратете го тестото на варената форма. Се печеме класичен сунѓерска торта додека не се подготвиме.
4. Ладно, отсечете го врвот, извадете ја трошката.
5. Бришење кисела павлака со прав. Шеќерот, исто така, може да се користи, но тогаш зрнеста ќе помине подолго.
6. Додадете ја црешата, ставете ја разрушената сунѓерна торта, измешајте.
7. Наполнете го тортата со мека маса, вратете го тортата на местото.
8. Се топи чоколадата со малку масло. Тоа ќе им даде на глазура сјај и да ја направат повеќе пластични.
9. Ставете шлаг на врвот на тортата, тоа е сè!
Рецепт 3: Пијана цреша торта дома "Специјални" со кондензирано млеко
Невообичаен метод на склопување врз основа на тортата "Панчо". Пијан цреша ќе делува како меѓуслоен помеѓу слоевите на тортата. Поточно, нивната подобие.
Состојки
• 5 јајца;
• 200 грама шеќер;
• 200 грама брашно;
• 1 лажица какао.
Пополнување:
• 380 г кондензирано млеко;
• 200 г крем. масла;
• цреши 300 грама;
• некоја водка.
Во замрзнување:
• 30 гр какао во прав;
• 25 g млеко;
• 40 г сливи. масла;
• 30 грама шеќер.
Готвење
• Ние печеме класична бисквитна торта со какао. За да го направите ова, победи шеќер и јајца, да се воведат волумен состојки, се прелива во мувла и го испрати до рерна. Ладење надолу.
• Во црешите отстранете ги коските. Маринирани во вотка или било кој друг пијалок. Количината на течност "со око".
• Избегнувајте путер со варено кондензирано млеко, но не се мешајте со ништо.
• Исечете ја тортата од оладената торта, околу еден сантиметар дебел. Но, сега тоа нема да биде покритие, туку основа. • Ставаме пресувани цреши на рамно лежиште на основата. За сега, остави.
• Исечете го големиот колач во коцки, измешајте го со крем и превртете го на цреша. Ние го правиме ова внимателно, обидувајќи се да не ги поместуваме бобинки. Рацете ја даваат саканата форма.
• За замрзнување на чоколадо, комбинирајте ги сите состојки, топете и истурете го десертот. Дајте замрзнување и впие.
Рецепт 4: Пијан Цреша торта дома со Curd
Тестото за тортата се подготвува на кондензирано млеко. За полнење, ние не користиме зрнесто, но меко и тендерско сирење без изразени зрна. Собранието на десертот исто така е различно од класиката.
Состојки
• 2 јајца;
• 100 грама нафта;
• 0,5 конзерви од кондензирано млеко;
• 6-7 лажици брашно;
• 1 лажиче. храна сода;
• 2 лажици какао.
За пополнување:
• 200 грама сирење;
• 200 грама крем;
• 160 грама прав;
• 400 грама цреши;
• 4 лажици ракија или вино.
Украсување на чоколадна торта.
Готвење
1. Путер за тестото треба да биде мек. Додај кон тоа кондензирано млеко, јајца и веднаш победи со миксер. Стави сите други состојки, сода гасне. Се става во одвојлива форма до 25 сантиметри и се пече се до тендер. Излади ја тортата.
2. Паунд на сирење. Можете да го убиете до крем за мешалка. Камшик крем со прав и се меша со урда. Не тепајте долго време, само додека производите се мешаат во хомогеност. Кремот треба да биде многу дебел.
3. Цреша, како и обично, маринирано однапред. Потоа стискаш, сирупот не се истура насекаде.
4. Korzh, без преземање на форма, се прелива цреша сируп, врвот се постават слој на бобинки.
5. Сега е свртување на крем за сирење. Поставете рамномерно.
6. Посипете со рендано чоколадо и ладете најмалку 5 часа. Потоа избришете ја формата.
Рецепт 5: Пијан Цреша торта дома без цреша
Дали сте изненадени? Не вреди! Ако не постојат вишни од вишна, но сакав да се насладувам на познатата торта, можете исто така да користите цреша желе. Но, тоа не е едноставно, но со малку тајна. Печете торта торта според секој рецепт за чоколаден бисквит.
Состојки
• 200 грама нафта;
• 1 конзерва кондензирано млеко;
• 1 кеса со цреша желе;
• 1 лажица путер за глазура;
• 70 грама чоколада;
• 2 лажици ракија (или 4 вина).
Готвење
1. Земете вообичаената кеса на инстант желе. Пополнете со врела вода, намалувајќи ја стапката на течност за една третина. Се лади до топла состојба, додадете ракија и се става во секој пластичен контејнер. Слојот мора да биде не повеќе од 1 сантиметар. Кул
2. Додека се подготвува желе, пресечете го бисквитот, отстранете ја трошката од дното и мелете.
3. Прематете го путерот со кондензирано млеко, додадете парчиња торта.
4. Добиваме желе. Ако не сака да ја напушти формата, па го испуштите неколку секунди во топла вода.
5. Намалување на желе во коцки, се комбинираат со крем и распарчени бисквити.
6. Наполнете го тортата, вратете го капакот на своето место.
7. Се топи чоколадата со една лажица путер, истурете ја пијаната вишна глазура.
Рецепт 6: пијан колач со цреша дома со Mascarpone
Маскарпоне крем е сама нежност. Па зошто да не готвиш пијан цреша со него? За оваа торта ви треба една тенка торта бисквит, можете да го користите купениот или печете според рецептот подолу.
Состојки
• 70 грама брашно;
• 1 лажица какао;
• 80 грама шеќер;
• 2 јајца.
Крем:
• 200 грама маскарпоне;
• 200 грама крем;
• 5 супени лажици шеќер; • згуснувач за кеси за кремот.
За пополнување:
• 400 грама цреши;
• 3 лажички шеќер;
• 3 супени лажици скроб;
• 150 ml вино.
Готвење
1. Победете го вообичаениот бисквит и исперете тенка торта. Ако има сомнежи за неговата иднина, тогаш ставете малку прашок за пециво во тестото.
2. Отстранете ги црешите од вишни, истурете во вино, стојте неколку часа. Но, подобар ден. Бобинки се надвор.
3. Камшик крем со шеќер, а потоа лежеше во mascarpone. Ставете згуснувач за кремот. Можете да ги користите нотка на ксантан гума.
4. Ставањето на тортата. За да го направите ова, излогот на mascarpone крем на бисквит торта, го израмни.
5. Одозгора ги изложуваме црешите и ги ставаме во фрижидер за половина час.
6. Додајте скроб и шеќер во сок со вино од цреши, ставете ги на шпоретот и варете додека не врие. Исклучи, лади, но не и ладно. Масата треба да остане водена.
7. Дожд цреши варени баксела и подготвени! Останува добро да се излади десертот и да се натовари.
Рецепт 7: Пијана цреша торта дома од купени колачи
А поедноставена верзија на торта пијан цреша. Користевме три тенки колачи, препорачливо е да се добие торта од чоколадна сунѓер. Исто така ќе ви треба поделена форма, погодна за колачи во дијаметар.
Состојки
• 3 слоеви на торта;
• 200 грама кисела павлака;
• 200 грама кондензирано млеко;
• 120 грама нафта;
• 250 грама цреши;
• 1/3 очила на коњак.
Чоколадна глазура.
Готвење
1. Намалете го кремот од кондензирано млеко со путер и павлака. Ако е потребно, додадете шеќер во вашиот вкус.
2. Черепите маринираат во ракија, се искривуваат и испраќаат до кремот.
3. Нацртајте една торта и се комбинираат со крем. 4. На дното на образецот, ставете една торта, лесно излеете маринада од ракија и сок од цреша. Само малку, само посипете.
5. Ние ја шириме масата на крем од цреши и сè друго.
6. Сега треба да го затворите полнењето со последната торта. За сокот, исто така, малку го попрскуваме со преостанатиот пијалок со коњак.
7. Испрати колачот пет часа на студ.
8. Ставете го садот, превртете го образецот и извадете го.
9. Распуштајте ја чоколадата, замрзнување на тортата.
Пијан Цреша торта дома - Совети и трикови
• Прашок за печење му дава на бисквитот не само помпа, туку и ги прави порите со иста големина, уредни. Торта ќе рамномерно впие и ќе ја одржува влагата.
• Ако за замрзнување се користат замрзнати цреши, бројот на бобинки треба да се зголеми за најмалку 30%.
• Никогаш не користете домашна пијалак за тресење цреши. И покрај природноста и безбедноста на овој пијалок, десертот со него добива не многу пријатен мирис.
• Сокот што содржат алкохол не се истура по мариноването цреши. Понекогаш се користи за импрегнирање на колачи, фрлање, додавање на креми или глазури. Во принцип, ова е одличен ликер, иако брзо.
