Вкусот на птичјата цреша е специфичен. Бери не може да се пофали со универзална љубов и почит. Но, тогаш прави вкусни колачи. Аромата на печење е невообичаена, опојна и магична, а бојата е темна и невообичаена. Овој десерт е вреден обид!
Птичји торта - Принципи за готвење
Најчесто за колачи се користи сува птичка цреша, која исто така се нарекува брашно. Производот може да се подготви во самата сезона сами или да се купи. Брашно птичјо црево веднаш се истура во тестото или се претходно батерирано во вода или во млеко. Постојат рецепти за колачи од џем, еден од нив е подолу.
Што друго да се стави во тестото:
• шеќер;
• rippers;
• јајца;
• млечни производи;
• маснотии.
Пченица брашно е сигурно ќе биде додаден, бидејќи само мал дел оди во земјата цреши, во ретки случаи половина. Тестото обично се подготвува полу-течност, која се истура во една или повеќе форми, печена во рерната или во бавниот шпорет. Завршени колачи намачкани со крем, даде изглед на класичен торта, можете да го користите сите видови на украси, sprinkles.
Птица-торта на млеко
Најлесен рецепт птица цреша торта, која само може да се подготви дома. Се користат суви мелници, односно брашно. Треба да го претворите во однапред, така што масата стоеше два часа во млеко и птичја цреша го открива својот вкус.
Состојки
• чаша пченично брашно;
• чаша пченично брашно од птици;
• три јајца;
• чаша млеко и шеќер;
• 10 г сода.
За крем 700 г кисела павлака и чаша шеќер во прав.
Готвење
1. Истурете ја црешата во сад, истурете една чаша топло млеко, покријте ја и завиткајте во нешто топло, на пример, во фронтална крпа. Остави два часа. 2. Погодете три јајца со чаша шеќер. Вкусот на тортата ќе биде поситен ако додадете малку сол.
3. Додадете мешавина на цреша во јајцата, промешајте.
4. Истурете го пченичното брашно, потоа истурете ја содата, која мора да се угасне со сок од лимон или обичен оцет. Измешајте го тестото.
5. Поделете на 3 дела, печете посебно тони колачи. Температурата во печката е околу 190 степени. Ладилници.
6. Измешајте кисела павлака со прав, по вкус можете да додадете ванила или какао.
7. Намалете ја кората на птицата цреша, собирајте ја тортата.
8. На врвот декорација на истиот крем, можете да посипете со ореви или рендано чоколадо. Остави да се впие најмалку четири часа.
Птица-торта Multicooker
Друга поедноставена верзија на птица цреша торта, која се пече во бавен шпорет. Тестото се готви на јајца со кисела павлака. Тортата е доста висока, бујна.
Состојки
• 120 гр брашно;
• 60 гр птичја цреша;
• 3 јајца;
• 1 лажица. шеќер;
• 1 лажиче. со голем слајд на ripper;
• чаша кисела павлака.
За крем:
• 240 мл крем;
• 80 g прав.
Готвење
1. Ние ги кршиме јајцата. Земеме голема чинија. Победете со шеќер за околу пет минути за да формирате добра пена.
2. Додадете павлака, промешајте.
3. Комбинирајте го риперчето со птичја цреша и обичен брашно во суви садови, темелно измешајте.
4. Истурете ја мешавината со птичја цреша во тестото, повторно мешајте и ставете ја во садот со подмачкан сад од повеќе шпорети.
5. Затворете ја програмата за печење за 50 минути. Потоа оставаме загревање уште 15 минути. Препорачливо е да се провери со совпаѓање степенот на подготвеност на тортата. Ако одеднаш трошката е влажна, можете да додадете уште десет минути.
6. Извади го тортата, изладете го во ладна состојба, потоа пресечете го на три дела со долг нож. 7. Каснете пет минути крем. Важно е дека тие се масни (најмалку 30%), инаку кремот ќе биде течен. Ние воведуваме шеќер во прав, продолжуваме да победиме до хомогена. Можете да додадете ванила.
8. Намалете ги колачи со крем од путер, наизменично поставувајте се еден со друг.
9. На врвот на торта, исто така, треба да се маст, ги покриваат страните. Оставете го преку ноќ за импрегнација.
Птичја Торта на Кефир
Ако не постои кефир, тогаш смело го употребуваме ријаженка или јогурт за тестото, тоа нема многу да влијае на вкусот на тортата. Исто така, путер се додава на овој рецепт, се топи однапред, за да се излади.
Состојки
• чаша кефир;
• 40 g путер путер;
• 0,5 лажиче. сода;
• чаша шеќер и брашно;
• 60 гр брашно од вишно;
• три јајца.
За крем:
• 350 г маст павлака;
• 70 гр шеќер или прав во прав;
• нотка на ванила.
За декорација на бисквити со сладкар или некоја рендано чоколада.
Готвење
1. Одделете ги жолчките, фрлете во сад.
2. Ние истураме шеќер во жолчки, ги бришеме заедно додека не се изедначи. Додадете вишно брашно, а потоа кефир, кој треба да биде на собна температура. Ние се мешаме на хомогеност.
3. Истурете во стопен путер, кој од ова време, исто така, треба да биде на собна температура.
4. Додајте малку сол на протеини. Избегнувајте со миксер додека не се излади пена. Важно е дека сечињата се суви и чисти, инаку процесот ќе биде долг и ништо нема да работи.
5. Додадете вообичаеното брашно и сода во тестото, не треба да угаснете ништо, бидејќи млечната киселина е присутна. Промешајте.
6. На самиот крај, додадете ги штитните протеини, се мешаат и веднаш се лежат во подмачкана форма.
7. Ние испраќаме птичја цреша торта во рерната. Се пече на 170 степени додека не се подготви. Може да се пече оваа торта во бавен шпорет, во овој случај, со користење на стандардна програма ќе трае околу 60 минути. 8. Оставете да се излади, исечете на неколку чинии. Колку е потежок, толку побрзо десертот ќе биде натопен.
9. Павлака измешана со шеќер, ги пакуваме колачи. Ние не се обидуваме да ги притиснеме така што кремот не излегува на страни, ќе биде целосно апсорбиран. Украсете со колачиња во прав или посипете со чоколадо.
Птица-торта со цреша и крем-сирење
Рецептот за шик-цреша торта направен со крем крем сирење. Можете да го користите mascarpone или било кој друг, но тоа не треба да биде премногу солено.
Состојки
• 200 ml млеко;
• 200 гр брашно;
• 200 г земјата цреши;
• 180 гр шеќер;
• четири јајца;
• пакет за гребење.
За крем:
• 400 г цреши;
• 180 грама сирење;
• 250 г кисела павлака;
• 160 гр шеќер во прав.
Готвење
1. Топлина на млеко, се комбинираат со земјата птица цреша, инсистираат на час за оток.
2. Измешајте јајца и шеќер за тесто. Потопете го миксер и вклучете ја највисоката брзина. Победи околу десет минути.
3. Додадете го вообичаеното брашно и парче цреша на пареа фрла вреќа со рипел за печење. Промешаме, се префрлуваме во форма.
4. Breadcake се пече околу 40 минути на 170 степени, проверете го подготвеноста со натпревар или кој било друг дрвен стап.
5. Кул, се сече на половина.
6. Измешајте ги сите состојки на кремот, освен цреши. Од бобинки само извадете ги коските. Ако има многу сок, го истурам и посипете колачи. Тортата ќе биде уште помала.
7. Подмачкувајте ја тортата со крем, распрскувајте ги црешите на хаотичен начин помеѓу слоевите на торта и лесно притиснете во кремот за да не останат. Остави некои бобинки за декорација.
8. Врвната цреша торта исто така е покриена со крем за сирење, украсена со цреши, оставајќи да се аплицира шест часа, десерт го чуваме во фрижидер.
Птичји колач
За да се подготви торта, можете да го користите не само земјата цреша, но исто така мирисна џем од оваа Бери.
Состојки
• 1,5 чаши брашно;
• чаша џем од птици;
• 7 g сода;
• 0.5 чл. прав;
• пет јајца;
• две чаши кисела павлака.
Готвење
1. Ставете една чаша кисела павлака во чинија, ставете го џемот, измешајте. Потоа додадете сите пет јајца, добро се промешајте. Можно е да се користи миксер низ целата серија, тоа ќе биде полесно.
2. Ставете го брашното во хомогена маса и додадете хидрирана сода. Измешајте го тестото.
3. Подмачкајте ја формата, посипете со брашно, шијте го тестото од цреша. Печете го тортата додека не е подготвена, проверете. Отстрани и лади.
4. Комбинација на прав со кисела павлака, која остана (една чаша).
5. Исечете го тортата во центарот, премачкајте го со крем внатре, подмачкајте го вишното торта од врвот. Оставете да се впие, подобро е десертот да го чува во фрижидер.
Палачинка од цреша торта со урда
Недостатокот на печка не е причина да се одбие пченица-цреша торта. Тоа лесно може да се подготви во тенџере. Ако сакате, можете да употребите друга крема, на пример, од кондензирано млеко или месо.
Состојки
• 2 лажички шеќер;
• 0,5 литри млеко;
• 50 гр брашно од вишна;
• две јајца;
• 170 грама брашно обични;
• сол, сода.
За крем:
• 500 гр урда;
• 200 мл кондензирано млеко.
Готвење
1. Загрејте чаша млеко, истурете го брашното од пупка, оставете го триесет минути, нека се излее.
2. Добивме најобично тесто за палачинки: победиме јајца со шеќер, сол, истурете го млекото и поставете ја птичјата цреша. Пополнете со пченично брашно, промешајте. Ние фрламе малку сол.
3. Не треба да додавате путер на тестото, бидејќи ќе треба да го подмачкате садот пред секоја палачинка. 4. Загрејте ја тавата, истурете го тестото од цреша со супа, печете тенки палачинки. Ладење надолу.
5. Ставете го сирењето во сад, додајте кондензирано млеко и измешајте со блендер. Млеко е подобро да додадете делови, крем, течност не е потребно. За вкус, можете да додадете ванила или кора од лимон, или дури да направите чоколаден крем со какао.
6. Намалете ги оладените палачинки со крем од сирење, собирајте го тортата. Ние испраќаме во фрижидер, подобро е да застане цела ноќ.
Торта за птичји торти - совети и трикови
• Подобро е не само да го подмачкате садот за печење пред да го положите тестото, туку да го попрскате со брашно и мамка. Korzh не точно се држи.
• Ако цреша од суви птици е доволно голема, а потоа пред да го додадете во тестото, подобро е да го пресвртувате на мелница за кафе.
• Пиво суви птици цреша, по можност со топла вода, но не и вода што врие.
• Птичјата цреша оди добро со какао. Затоа, можете да ги премачкате колачи од неа со чоколадни креми или замрзнување.
