Торта "Тартуфа" - кралот на празната маса. Рецепти тартуфи торта со ореви, сливи, бобинки и овошје

Тартуфата е неверојатна торта која нема еднакви. Десертот е многу чоколаден, деликатен и богат. Патем, тоа е многу лесно да се подготви дома, и во странство состојки не се потребни за ова. Тоа е многу едноставно! Изберете го вистинскиот рецепт!

Торта за тортиф - принципи за готвење

Речиси сите колачи од тартуфа се направени од чоколадни колачи, но постојат можности за овошје за дуксуз. Основата се пече во рерната, поретко во бавен шпорет, а потоа се сече на неколку слоеви. Потоа, тие треба да се впие, подмачкување на крем и да се наполни.

Што се користи за полнење:

• бобинки, овошја;

• ореви;

• сушено овошје.

Често, Меринг е подготвен за полнење, кој може да биде едноставен или орев. Топ тартуфи колачи покриени со чоколадо замрзнување, украсени со ореви или други состојки присутни во полнење.

Тръфлова чоколадна торта со крем од путер

Рецепт за едноставно тартуфирано торта со вкус на чоколадо. За кремот ќе треба алкохол, може да земете крем или капучино.

Состојки

• 0.5 ст. млеко и врела вода;

• 1 ripper на торба;

• чаша шеќер;

• 4 лажички какао;

• две јајца;

• 55 мл нафта;

• 150 гр брашно.

Крем:

• лажица од алкохол;

• 300 мл крем;

• 4 супени лажици прав;

• 200 г чоколада.

За глазура 120 гр црно чоколадо, 50 гр путер и млеко. За импрегнација на тортата ќе ви треба 0,5 чаши кафе и 20 мл ракија или ром.

Готвење

1. Тесто за готвење на врела вода. Во сува чинија, квасецот го кастри со брашно и рипувате, оставете го настрана неколку секунди. Победете ги јајцата во мека пена и додадете шеќер во делови, срамнете се додека не се раствори.

2. Нежно се става во млекото, се меша, а потоа додадете рафинирано растително масло. 3. Истурете го пресеченото мешавина од брашно, месете го тестото, кое ќе излезе доста дебело, а потоа истурете вода што врие во процесот. Измешајте ја темелно, пренесете ја масата во форма од околу 20 см (дијаметар).

4. Печете околу 40 минути, поставете ја температурата на 180.

5. Готвење крем. Исечете ја чоколадата, истурете ја во сад и испратете ја во водена бања. По топењето истурете го алкохолот, промешајте.

6. Ставете го ладиот крем во ладна пена со прашок, додајте чоколада во лажица, измешајте ја.

7. За импрегнација, комбинирајте го кафето со пијалок, можете да додадете шеќер.

8. Исечете ја ладената торта во три чинии. Впие едно кафе, ставете половина крем. Исто така направете го втората. Ставете ја последната торта на врвот, лесно притиснете ја и попрскајте со кафе пијалок. Не е потребно подмачкување. Ставете го "тартуфи" 10 часа во фрижидерот.

9. Измешајте сецкани чоколади со путер и масното млеко, се топат во водена бања. Покријте го тортата со шлаг. Евентуално, "седи" на нејзините вистински тартуфи или само расфрлајте парчиња чоколада.

Златна тартуфа торта со Меринг

Прекрасни варијации на тортата "Тартуфа" со воздушни мешавини и ореви. Можете да користите ореви или лешници, но не и кикиритки.

Состојки

• 60 г протеини;

• 260 г шеќер во прав;

• 0,29 кг нафта;

• 0,54 кг варен кондензирано млеко;

• 0,2 кг брашно;

• јајце;

• 2 лажици. л какао;

• ripper 15 g;

• 0,2 кг шеќер;

• 100 ml млеко;

• 200 гр ореви;

• 50 мл растително масло;

• 50 г темно чоколадо 70% какао;

• 30 гр путер во глазура;

• 0.5 чл. врела вода.

Готвење

1. Победете ги белците со прав до мека пена за да направите густа јајност, ставете ја кафената лажичка на лист за печење, покриена со пергамент, мали меренчиња. Ставете го да се исуши во рерната за еден час, температурата е 110. Потоа отстранете ја. 2. Штом рерната е бесплатна, додадете ја температурата до 180 и направете го тестото да го мешате.

3. Победете го единственото јајце со шеќер и млеко, додајте го путерот, измешајте ги и измешајте ги сите состојки. Наполнете вода што врие, повторно се меша и се прелива во форма. Ние стави печени, доведе до подготвеност.

4. Направете крем од варено кондензирано млеко со путер. Само се комбинираат (маслото треба да се омекне, да се задржи часовникот топло), да се победи заедно.

5. Смејте ги оревите, исечете ги на неколку делови, не е потребно да мелете и мелете во брашно.

6. Откако ќе се олади тортата, можете да започнете со монтажа на тартуфата. Се сече на две бисквити, палто и палто еден со друг.

7. Подмачкајте ги мерените со крем и цврсто поставете ги слоевите на тортата, а потоа направете нов слој на подмачкани мешавини. На конусот му дадете форма на тартуфи.

8. Подмачкајте го горниот дел со остатоците од кремот и густо наполнете со ореви.

9. Чоколадо и путер се готват на шлак замрзнување.

10. Нежно истурете ги оревите преку врвот, така што чоколадата тече во големи капки. Оставете десерт во фрижидерот 10 часа.

Торта "Тартуфа" со цреша

За торта од цреша тартуфи, можете да користите конзервирани или свежи бобинки, во зависност од сезоната. Торта може да се пече во бавен шпорет користејќи ја програмата "Печење", за оваа количина тесто, доволно е 45-50 минути.

Состојки

• 100 гр млеко;

• 2 лажици какао;

• 100 гр масло;

•? Уметност. брашно;

• ripper пакет;

• 120 грама шеќер.

Полнење:

• банка со кондензирано млеко;

• пакет на нафта;

• 30-50 мл ракија;

• 600 г цреши.

Исто така, ќе ви требаат 100 гр чоколада, 50 гр путер и варено слатко кафе 120 мл.

Готвење

1. Ги ослободуваме црешите од коските и на нив ставаме ракија. Дај марината.

2. Победете ги јајцата и шеќерот, истурете ги и истурете ги сите останати состојки наведени во рецептот. Победи заедно уште две минути. 3. Ставете го тестото во форма, печете го тортата на 180 до тендер. Оладете го. Потоа се сече на три еднакви колачи.

4. Изладете го вареното кафе.

5. Направете крем од кондензирано млеко со путер. Вие не можете да размахвате, туку само промешувајте. Но, кога камшикување на масата се покажува вкусно, бујна.

6. Стиснете ги црешите.

7. Започнуваме со собранието на тортата. Една кола се истура кафе, не ни треба многу, ние маснотии, ние расфрламе половина од црешите, потоа покриваме со вториот слој и лесно притиснуваме. Повторете ја кутијата.

8. Горниот, односно последниот трет слој, само впие.

9. Се топи млекото со путер, покријте ја тортата со чоколада, оставете барем 3-4 часа да впиете.

Торта за торта со шевовите и ореви

Одлична верзија на познатата торта со ореви и суви сливи. Шик десерт за одмор маса.

Состојки

• 300 гр ореви;

• 2/3 чл. шеќер;

• 2.3 чл. брашно;

• 0,23 кг масло.

Крем:

• 0,3 кг чоколада;

• 5 супени лажици виски или ракија;

• 8 супени лажици шеќер;

• 380 ml крем;

• 0,3 кг суви сливи.

За менување:

• 2 лажици. инстант кафе;

• 100 гр земјата ореви;

• 3 протеини;

• 1 лажица вода;

• 100 г шеќер.

Готвење

1. Започнете со лекувањето. Победи белците, постепено се воведува прав. Распуштајте го кафето во една лажица вода, извадете ја групата во менингето, додајте ги оревите. Нежно мешајте. Се шири мали меренчиња на подмачканиот пергамент. Сува до подготвеност на 100 степени.

2. Готвење орев торта. Се сече ореви, мелете го брашното со путер и додадете шеќер. Сите мелење. Држете го еден час во фрижидер, а потоа поделите го на половина, ставете калап од 25 см, печете прво една торта, а потоа втората.

3. Готвење крем. Топлина крем до 80 степени. Ситно се исецка на чоколадо, истурете го кремот и измешајте додека не се раствори, додадете го виски. 4. Измешајте шеќер со 40 ml вода, гответе го карамелот во тавче за готвење до жолто-боја. Се додава изми, се сече на 4 делови сливи, се меша.

5. Составете го тортата во сплит форма. Распредели една третина од кремот на кора од орев, карамелни сливи на неа и исто така ја покрива со дел од кремот.

6. Покријте со втората торта крпа, притиснете надолу, оставете неколку часа во фрижидер.

7. Отстранете го прстенот, премачкајте ја тортата со останатиот крем, декорирајте ја со ореви и сливи, впијте уште 5-6 часа.

Торта со торта со ананас

Бисквит за оваа торта се подготвува според првиот рецепт. Конзервираните ананаси се користат за полнење. Можете да земете свежо овошје, но тоа не треба да биде кисело.

Состојки

• 340 гр ананас;

• 3 супени лажици прав;

• чоколадна бисквитна торта;

• 350 ml крем;

• 120 мл сок од ананас или сируп од конзерва;

• 280 г чоколада;

• 40 гр масло.

Готвење

1. Каснете крем со прашок за ладење пена.

2. Се топат 280 г чоколадо, додадете во крем. Промешајте, ставете го кремот неколку минути во фрижидерот.

3. За време на ова време, пресечете ја тортата на три дела, ставете ги остатоците од чоколадо со путер во водена бања.

4. Земи го кремот. Потопете една торта со сок од ананас, маснотии со путер од павлака, расфрлајте ги ананасите.

5. Повторете го истото со втората торта.

6. На врвот го ставете третиот слој, впијте сок од ананас. Подмачкајте ги страничните делови на тортата со остатоците од кремот.

7. На врвот распоредете ја глазурата, лесно размачкајте и подгответе се!

Торта со торта со банани

Друга варијација на овошје од тартуфи. Колачи за него исто така се подготвуваат според првиот рецепт, сунѓерната торта на врела вода е прекрасно комбинирана со банани.

Состојки

• 400 g кондензирано млеко;

• 80 г чоколада;

• 200 гр масло; • 4 банани;

• 4 лажици ореви.

За глазура: 110 гр чоколада, 50 мл крем. За импрегнација: варено какао (150 ml).

Готвење

1. Се топи чоколадото. Избегајте путер заедно со кондензирано млеко. Додај стопено чоколадо, промешајте. Стави крем во фрижидер, така што тоа е малку замрзнат.

2. Исечете ги колачињата. Исто така исчистете ги бананите, исечете ги на плочи. Ќе биде потребно да се пополнат два слоја, не правиме дебели парчиња.

3. Ние влажни торта со какао пијалок, но можете да го користите кафе. Ние маснотии со солидна крема, половина треба да оди. Ние дистрибуираме банани. Повторете.

4. Ставете торта на врвот, впијте го.

5. Направете глазура на крем и темно чоколадо, истурете ја тортата на врвот, посипете ги со сецкани ореви, додека времето на мрзнење не стане замрзнато.