Правењето вистинска торта дома не е тешко. Сè што ви требаат се само бенигна храна, вистинското тесто, и нежна, лесна кремска торта. Чекор-по-чекор рецепт со слики ќе ви помогне да ги изненадите вашите најблиски со торта слична на продавницата колега! Домашна медска торта може да биде залепена со крем со кисела павлака или кондензирано млеко, крема или чоколаден крем. Задолжителна состојка мед торта е природен цветни мед. Тоа е дел од тестот. Друга исклучителна карактеристика на тестото за медова торта е да се загрее во водена бања. Значи излегува половина месар, што му дава на тестот многу деликатна структура, карактеристика на толку позната детска торта како медска торта.
Мед торта (чекор по чекор рецепт со слики) - општи принципи за готвење
Медот треба да биде свеж и по можност цвеќе, но исто така може да се користи и леќата. Ако додадете мрачен мед на тестото, неговиот вкус ќе биде најмногу забележлив во тортата. Доколку сакате, медот може да се замени со јаворов сируп или меласа.
Јајцата и путерот се додаваат во тестото за медова торта, но дури и без нив, оваа торта може да се направи во проблеми. На готовиот тесто треба да им биде дозволено да кисна, а потоа, поделејќи го на неколку делови, треба да се тркалаат во слоеви. Може да печеш лешници во рерна или во тава до розова боја.
Во класичниот рецепт, кремот нужно мора да биде месо, но по желба, колачи со торти од торти може да се залепат со други креми по вкус.
Подготвената торта треба да се отстрани во фрижидер најмалку два часа за да се впие и да се излечи кремот.
Класичен мед торта: чекор-по-чекор рецепт со слики
Состојки за тесто:
• фунта од пченично брашно со највисок квалитет;
• три пилешки јајца;
• 100 гр путер или маргарин;
• 70 гр природен цветен мед;
• 20 g сода бикарбона или прашок за печење за тесто
За крем:
• 300 ml стопено или нормално млеко;
• 200 гр гранулиран шеќер или прав;
• 150 грама путер;
• едно јајце;
• 30 грама пченично брашно;
• 1 g ванила.
Метод за готвење:
1. За тесто во чаша со емајл, мешајте шеќер, мед и путер.
2. Ставете ја смесата во водена бања. За да го направите ова, земи поголем сад и ставете помал сад во неа. Во голем котел треба да се прелива вода, и во мала мешавина на мед. Водата треба да биде малку.
3. Мешајте ја мешаната мешавина, мешајте со лажица или размачкајте.
4. Кога конзистентноста станува хомогена, додадете сода.
5. Промешајте и извадете од водена бања.
6. Кул малку. Истурете назад во чашата или садот.
7. Распни јајца во чаша.
8. Избегнувајте да се мешаат со мешавина.
9. Пченично брашно мора да се прелие.
10. Додајте делови од брашно на течните компоненти на тестото.
11. Промешајте го тестото во средно униформност.
12. Ставете го тестото на масата и мачкам со рацете.
13. Исечете го тестото во 7-8 парчиња.
14. Ставете ги во различни пластични кеси или на плоча за сечење така што парчињата да не се допираат.
15. Отстранете го целото тесто во фрижидерот за "созревање".
16. За половина час да го добиете тестото.
17. Во меѓувреме, можете да ја вклучите рерната за загревање до 180-200 ° C
18. Наизменично нагазнете парчиња тесто со тркалачки игла на кругови со иста големина. Може да се раководи со дијаметар на тркалезниот сад за печење. 19. Ако остане премногу тесто, направете дополнителна торта од неа за сецкан прелив на готовиот мед торта.
20. Подгответе сад за печење. Се шири со хартија за печење или посипете со брашно.
21. Стави круга од тесто.
22. Стави го тестото во рерната, загреано.
23. По 4-5 минути отстранете ја формата.
24. Отстранете ја топената торта.
25. Стави го следниот валани лист тесто.
26. Печете како прво.
27. Потоа, гответе во рерната сите преостанати колачи, вклучувајќи и дополнителен круг тестенини.
28. Во посебна чинија, измешајте малку мек путер со миксер (малку помалку од една минута).
29. За да го направите кремот, истурете го шеќерот и брашното за кремот во сад за емајл.
30. Распрснете го истото јајце.
31. Истурете 3 супени лажици млеко.
32. Покријте ванилин.
33. Намалете ја тежината со миксер додека структурата не е хомогена.
34. Додадете преостанатите во листата на производи за крем за печење или редовно млеко.
35. Ставете ја садот во водена бања.
36. Загревајте, секогаш мешајќи.
37. Потоа, кога масата почнува да се згуснува, отстранете ја подготовката за кремот од водена бања.
38. Започнете да победите со миксер со мала брзина.
39. Во исто време, со лажица, воведете малку путер.
40. Победи до мешани и униформирани. Крем на чекор по чекор рецепт мед торта со подготвени за слика.
41. Сите шишиња за медна торта лежеа еден по еден на голема рамна плоча и великодушно го подмачкуваа меурот.
42. Потоа, кога сите колачи се поставени, маслото на тортата од горе и латерално со останатите кремови.
43. Дополнителна кора на тесто запис да се пробие на парчиња.
44. Се меле тортата во мешалка до трошки.
45. Посипете го тортата од сите страни. Мед торта е подготвена!
Оревче мед торта: чекор-по-чекор рецепт со слики
Состојки за тесто:
• 150 гр гранулиран шеќер (или прав);
• три пилешки јајца;
• 100 гр путер;
• 100 гр течен мед;
• 15 g сода бикарбона (или 10 g прашок за пециво за тесто);
• 450 г пченично брашно со највисок квалитет.
За крем:
• 300 гр засладено кондензирано млеко;
• 150 грама путер;
• 200мл дебела павлака;
• 1 лажиче. ванила;
• 150 г супани сливи;
• 150 г олупени ореви (или пекан).
Метод за готвење:
1. Започнете со тестото. Одберете пченично брашно низ сито. Оваа постапка ќе помогне да се наслади брашното со воздух и да се отстранат вишоците од неа.
2. Ставете шеќер во чаша со емајл.
3. Се скрши јајца таму.
4. Промешајте ја масата или измешајте со миксер додека шеќерот не се раствори.
5. За сега, ставете ја оваа чаша настрана.
6. Во друга чаша, се меша течниот мед и путер. Ако медот е дебел, тој исто така ќе работи.
7. Ставете ја смесата на бавен оган.
8. Промешајте до целосно мешање на мед и масло до хомогена течна структура.
9. Отстранете ја чашата од топлина и малку се лади.
10. Втријте ја сладко-кремастата мешавина во чашата со јајца и шеќер.
11. Загрејте малку за тестото во водена бања. Ова се прави едноставно. На шпорет, ставете во тенџере со малку поголем дијаметар од тавата со празно место за тестото. Истурете вода во неа и почекајте бавно да се вари. Ставете чаша тесто на тенџере со вода.
12. Промешајте ги тестовите и топлината 3-4 минути.
13. Измешајте ја мешавината со миксер додека не е хомогена во деликатна маса. Можете исто така да користите блендер за оваа постапка.
14. Ставете ја сода или прашок за печење во брашно со пченично брашно, зависно од тоа што се користи. 15. Во шлаг маса во неколку чекори за да се пополни брашното.
16. Во исто време се меша.
17. Кога тестото е кулер, месете со рацете.
18. Поделете го тестото на 6-7 делови.
19. Печење хартија со хартија за печење или со силикон. Може да се употреби одделна форма.
20. Стави еден дел од тестот.
21. Изматете го тестото со рацете за да добиете слој подеднакво во дебелина.
22. Загрејте ја рерната на 180-200 ° C
23. Формирајте го тестото за печење 8-10 минути.
24. Потоа извлечете ја формата од рерната.
25. Извадете ја тортата заедно со хартијата.
26. И во форма повторно лежеше хартија за печење.
27. Ставете го вториот дел од тестот во форма.
28. Печете како првата торта.
29. Така, подгответе ги слоевите на торта од сите делови на тестото.
30. Ставете ги колачињата на масата еден по еден за да ги изладите.
31. Бидете ангажирани во крем и пополнете домашна медна торта. Чекор-по-чекор рецепт со слика следи подготовката на сливи.
32. Исплакнете го во топла вода.
33. Истурете чиста вода во сад и оставете 5-10 минути.
34. Во ова време, ставете ореви во тава без масло.
35. Ставете го на бавен оган.
36. Свијте ги оревите до златно кафеава боја.
37. Ставете ги на чинија и се лади.
38. Раце за отстранување на темната кожа од ореви.
39. Исчистете ги оревите светилки во кромид во чинијата на блендер, мелница за кафе или редовно нож на плочата за сечење.
40. Потоа, извадете ги сливите од водата и малку исушете ги со салфетка за хартија.
41. Ситно исецкајте ги сливи во коцки со нож.
42. Во посебен сад за кремот, победи со миксер минута мека путер.
43. Додадете кисела павлака, кондензирано млеко и ванилин со шеќер.
44. Спречете го сите заедно 1-2 минути додека не се изедначи.
45. Земете рамна плоча за тортата. 46. Ставете ја првата торта на неа.
47. Потоа размачкајте крем.
48. Стави некои сливи.
49. Покријте со следната торта.
50. Подмачкајте го со крем.
51. Посипете со трошка орев.
52. Така да ги шириме сите колачи и маснотии со крем, наизменично попрскувајќи ги сливи и ореви.
53. Последната торта е великодушно размачкана со крем, како и од страните на колачот.
54. Посипете торта на сите страни со трошка орев.
Мед торта (чекор по чекор рецепт со слики) - трикови и совети
• Подобро е да се додаде прашок за пециво, ванилин и сода на самиот крај од тестото што се меси директно во брашното.
• Тестото, по желба, може да се направи во форма на бисквит, кој по готвењето ќе треба да се пресече во колачи.
• Остатоците од тестото после сечењето може веднаш да се стават на лист за печење. Не е важно каква форма тие ќе бидат, бидејќи тие се уште ќе треба да се смачкаат.
• Тестото за трошките може да се стави во кеса за еднократна употреба и да се скрши со тркалачки игла.
• Ако сакате, можете да додадете згуснувач во павлаката, па кремот ќе биде подобро поставен на колачи.
• За да го направите тортата подобро натопена кисела павлака подобро е да земете малку маснотии. За љубителите на масни и сочни колачи, овој млечен производ треба да се зема со повеќе маснотии.
• Торта ако сакате, можете самите да ги декорирате.
