Ryzhik е тендерско име за деликатна медова торта. Може да се подготви на различни начини. Една од најпопуларните опции е слој од месо. Сепак! Тој е толку вкусен! Само тука е изборот на најуспешните рецепти за торта "Ryzhik" со месо.
Торта "Рыжик" со путер - општи принципи за готвење
Тестото за камила обично се готви со загревање и мед сигурно се додава на него. Оваа состојка го прави тортата посебна, неверојатно пријатна, нежна. Обично, масата е заменета стрмни за тркалање со тркалање игла, но понекогаш тестото се подготвува полу-течност како бисквит, сето тоа зависи од рецептот избран.
Што друго е присутна во тестот:
• јајца;
• маснотии;
• брашно;
• шеќер;
• сода.
Сето ова се меша строго со технологијата. Ако тестото е стрмен, тогаш колчињата се смалуваат што е можно поточно, обично тоа се прави веднаш на листот за печење. Потоа треба да му дадете слој на точниот облик. За да го направите ова, нанесете го капакот или садот, целиот вишок е отсечен. Овие парчиња се поставени рамо до рамо и исто така печени, тие се корисни за трошка, која е попрскана на тортата.
Медните колачи се печат на 200 степени. Обично се подготвуваат многу брзо, буквално 2-3 минути. Додека еден е печење, треба да имате време да ја наполните неговата замена, така што рерната не е празна. Што се однесува до колковите со вилушка, тие се опционални. Дури и ако тортата е надуена некаде, сепак останува релативно рамномерна. Повеќе за закривеноста влијае на точноста на експанзијата на резервоарот.
Кремот подготвува месо. Подолу има многу варијации кои се совршени за мед колачи. Подмачкани колачи по целосно ладење. На малата риба не му треба декорација, доволно е да го посипете со кршен белешки. Но, постојат повеќе интересни опции, некои од нив може да се најдат подолу.
Класичен рецепт на тортата "Рыжик" со путер
Опција обичен рецепт торта "Ryzhik" со тестенини и мед со вкус на тесто. Не е неопходно да се мегне во путер, ако е потребно, можете да го користите маргарин.
Состојки
• две големи јајца (1 категорија);
• мед 2 целосна уметност. л .;
• 1 лажиче. сода;
• 0,25 кг рафиниран шеќер;
• масла 0,5 пакети (100 g);
• Фунта брашно, можеби малку повеќе.
За павлака за млеко:
• целото млеко 3,2% 400 ml;
• пакет на нафта;
• 130 гр шеќер;
• две лажици брашно.
Готвење
1. Стави водена бања. Во садот го фрламе путерот со песок (половина) и мед, се топи со вода со малку вриење околу десет минути.
2. Во втората чаша, победи јајцата, преостанатиот шеќер и сода бикарбона. Од сода, јајцето ќе биде боја на кафе, ова е нормално.
3. Комбинирајте го мешавината од топол мед со тепани јајца, продолжувајќи да го победите ударот, за да не се вари зовриените протеини со жолчки. Оставете неколку минути. Сода ќе реагира, почнува малку да се потсвири.
4. Сега истурете го брашното и подгответе го тестото. Ако ви треба повеќе, тогаш истурете. Тестото треба да излезе дебела. Го делиме на 6-7 делови, ставете го во фрижидерот.
5. Загрејте го рерната. Навалите една тенка Korzhu, ставете го капакот на тавата или плочата, отсечете го целиот вишок. Ние испраќаме рамна торта печена. Исечете ги листовите на садот за печење и исто така и печете.
6. Комбинирајте шеќер и брашно за млечна крема, додадете ги жолчките од две јајца, изматете ја и разредете ја масата со целото млеко, измешајте. Го ставаме шпоретот. Готви дебел крем, а потоа кул. Го омекнуваме путерот, го мешаме и ставаме во маслото за пиење. Додај ванила.
7. Подмачкајте го тортата торта "Ryzhik" со варен колач. Намали колачи што ги печеме, мелеме, користиме за попрскување на горните и страничните делови.
Рецепт за чоколадна торта "РѓЖИК" со крем и кондензирано млеко
Варијанта на чоколадна торта "Ryzhik", за која се подготвува полуживо тесто, се додава и какао. Крем пудра, тоа може да се направи чоколадо, но подобро е да се остави бела боја за контраст.
Состојки
• нафта сл. 60 грама;
• 10 грама сода;
• 0,27 кг брашно;
• три јајца;
• 20 г какао;
• 2 лажички мед;
• 0,18 кг шеќер.
Крем:
• половина литар млеко;
• чаша шеќер;
• две жолчки;
• 2 лажици скроб;
• 100 гр масло.
За горната глазура 110 гр чоколада, 40 гр путер, една мала лажичка мед, било.
Готвење
1. Ние загреваме мешавина од шеќер со мед и путер најмалку десет минути, додадете сода. Сето ова го правиме во водена бања. Отстрани од топлина.
2. Веднаш почнуваат да тепаат и додаваат јајца еден по еден. Следно заспијам какао брашно и направете го тестото.
3. Ја делиме масата на три дела. Ставете една во форма, дистрибуирајте го слојот и исперете ја првата торта. Слично го подготви и преостанатиот слој на шафранско млеко.
4. Додека колачи се печат и ладат, треба да го варите кремот и исто така да го оладите. Комбинирајте жолчки со шеќер, скроб и млеко, победи и пијалак. Извадете од топлина, оставете малку да се излади, додадете омекнат путер, измешајте и оладете целосно.
5. Подмачкајте колачи со варен паста. Врвот со тенок слој за да ја направите тортата малку омекне.
6. Се топи чоколадата со мед и путер, добро се меша. Покријте го тортата со миризливи шлаг.
Рецепт за торта "Ржижик" со маснотии
Друга опција од тестото и вкусното месо. Оваа технологија ви овозможува да добиете колачи со класичен вкус на мед, многу мирисна и мека. Кремот за оваа торта е варен месо на кондензирано млеко.
Состојки
• 0,5 стандардни пакувања на масло; • 0,35 кг пченично брашно;
• 8 г сода;
• 3 јајца за јајца;
• 0,1 кг шеќер;
• мед 130 грама.
Крем:
• 300 g кондензирано млеко (малку нецелосна банка);
•? чаши вода;
• путер е крем. 180 g;
• пченично брашно. 30
Готвење
1. Го загреваме медот со масло и сода во водена бања. Додека масата се загрева, ги тепаме јајцата од песоците до пената. Истурете го топол мед, без да престанете да ракувате со миксер. Заспие пребарувајќи брашно.
2. Ние го покриваме садот за печење со пергамент, ставете го прстенот од отстранлива форма, истурете малку тесто и измерете го кругот, извадете го прстенот. Ние испраќаме печени.
3. Слично, истурете го тестото за други колачи, печете додека целата маса не е завршена.
4. Измешајте го брашното со кондензирано млеко, разредете ја масата со вода и ставете го шпоретот, пијалакот.
5. Погодете го путерот додека не се меки, постепено додајте го охладеното сварено кондензирано млеко. Ставете го кремот во фрижидер додека не дојде во корист.
6. Маснотии колачи, оставете ја тортата да потоне.
Рецепт за ѓумбир торта со месо и ореви
За оваа верзија на тортата, тестото "Ryzhik" се подготвува стрмни за тркалање. Тоа е малку млеко. Креативни крем со ореви.
Состојки
• 4 лажици. брашно;
• 110 грама крем. масла;
• целото млеко 6 лажици;
• шеќер 115 грама;
• мед 3 суп.л-патки. л .;
• 7 g сода;
• две јајца.
За крем:
• чаша ореви;
• млеко 0,4 л;
Жолчки од три јајца;
• бело брашно 20 g;
Шеќер 180 g;
• одвод на нафта. 115
Готвење
1. Како и обично, стопете мед во водена бања, фрлете го маслото и содата кон него, загрејте го околу десет минути.
2. Премачкајте ги јајцата и шеќерот додека не се помешате со топла мешавина, додадете млеко, измешајте заедно, додајте брашно и мачете.
3. Поделете го тестото на 7-8 делови. Од секоја готви тенка торта, се пече.
4. Комбинација на жолчки за крем со другите состојки, но не додавајте путер. Остави го на маса, нека омекне. Најголемиот дел од пијалакот на шпоретот до дебелината. Оладете го. Додај путер и победи заедно околу пет минути. 5. Фрај ореви. Можете да ги преземе сите. Исечете ситно или решетки, се мешаат половина со месо.
6. Погребајте торта колачи, декорација на камила со кршен белешки и вториот дел од ореви. Оставете да се впие.
Рецепт за торта "Ржижик" со чоколада (чоколада)
Колачи за оваа торта може да се подготват според првата или претходната верзија. Посебна карактеристика на овој рецепт за торта "Ryzhik" е месо со чоколаден вкус.
Состојки
• 500 ml млеко;
• 2 лажици какао;
• 120 гр нафта;
• 200 гр шеќер;
• 20 гр брашно;
• 2 жолчки.
Готвење
1. Комбинација на жолчки со шеќер, брашно (скроб може да се користи) и додадете какао, мелење на хомогеност.
2. Внесуваме млеко, се мешаме. Стави го кремот за готвење на шпоретот. Веднаш штом ќе се згусне, извадете и изладете. Потоа влезе во омекнат путер, размачкајте заедно додека не се изедначи.
3. Намалете ги колачи со разладен крем, посипете ја тортата со чипчиња од белешки. Оставете го шафраното млеко да се впие во текот на ноќта во фрижидер.
Рецепт за торта "РѓЖИК" со месо и овошје
Лесен рецепт за торта "Ryzhik" со путер без путер, но со овошно полнење. Таа користи киви и банани. Но, исто така можете да користите јагоди, да ги земате бобинки или наместо една состојка. Гответе ги колачињата според првиот рецепт.
Состојки
• 500 гр млеко;
• 3 жолчки;
•? Уметност. шеќер;
• 1.5 лажици скроб;
• 5 киви;
• 4 банани.
Готвење
1. Готвење крем без масло. Важно е добро да се победи жолчката. Прво, измешајте го шеќерот со скроб, додадете жолчки и почнувајте да тепате. Постепено се воведува млеко. Откако масата станува хомогена, можете да ја ставите на шпоретот. Кук постојано мешајте.
2. Извадете го крем за задебелување, ладно. 3. Ние јасно киви и банани, се сече на тенки плочи, како што има многу колачи и треба да има доволно полнење за сè. Овошјето треба речиси да блесне.
4. Ние маст еден мал дел од исушени риби со разладено месо. Ние се шири на неа кругови на банани.
5. Ние покриваме со вториот слој на торта, исто така го подмачкуваме и го раскладуваме киви.
6. Ние собираме торта, одржувајќи ја секвенцата. На крајот, можете да ги користите тие овошја што останале.
7. За декорација користете само киви, бидејќи бананите ќе се затемнуваат. Но, подобро е само да го посипете тортата со мед трошки и да го раширите овошјето по натопување пред сервирањето.
Торта "Рыжик" со месо - совети и трикови
• Ако не можете да го нанесете тестото на сад за печење, можете да го направите на countertop и да го исечете таму. Удобно е да се користи тркалачки игла за да се носи тенок корж. Шивотот е нежно нанесен и пресечен.
• Не треба да додадете многу ванила на кремот "Ryzhik" или на тестото. Сепак, во овој десерт треба да се води арома на мед.
