Chokeberry Jam

Chokeberry е многу корисно, но не се почитуваат сите хостеси. Факт е дека овие бобинки имаат курва, малку горчлив вкус и не сите изгледаат погодни за правење десерти. Всушност, џемот од цреша чоколада, ако е правилно сварен, се покажува многу вкусен, а болката му дава чудна "кора".

Карактеристики за готвење

Усогласеност со технологијата за правење црн џемпер е гаранција за неговиот пријатен вкус и долг рок на траење.

За да направите џем, собирајте зрели планински пепел. Потребно е да се расчисти со цел да се ослободи од расипаните плодови, а во исто време да се исчистат лепливи лисја. Роуан треба да се измие темелно, дури и под струја на вода - тоа не им наштетува на бобинки.
Кожата на црна чоколада е прилично густа, така што пред да се залепи, се истура со врела вода за некое време или дури и бланшира за неколку минути во врела вода. Ова е потребно, така што Бери може да се натопени со сируп.
Chokeberry има горчлив вкус, така што нема потреба да штедите шеќер кога подготвувате џем од него: треба да биде најмалку еден и пол пати повеќе од бобинки.
Подготвен црн џемперски џем е поставен на стерилизирани тегли. Само во овој случај, може да сметате на фактот дека не се влошува доволно долго, ќе застане цела зима.

Многу луѓе комбинираат аронија со јаболка, портокали и други плодови. Гурманите велат дека во овој случај, џемот е многу вкусен.

Едноставен рецепт за џем од црна чоколада

Состав (за 2, 5 l):

chokeberry - 1 kg;
шеќер - 1, 5 кг;
вода - 0, 25 л.

Метод на подготовка:

Подготви бобинки: сортирајте, добро исплакнете, отстранете го стеблото.
Свиткајте го Роуан во сито и ставете го во врела вода.
По 5-7 минути, извадете го сито со јачмен, нека исцеди.
Варете една чаша вода и, додавајќи малку шеќер за неа, вријте го дебелиот сируп.
Натопете го планинскиот пепел во сируп од вриење и гответе го на тивок оган, мешајќи 12 минути.
Исклучете ја топлината и оставете ја Бери да се олади 3 часа.
Внесете го џемот повторно во вриење и вриејте 10 минути, повторно оставете го да се излади за 3 часа.
Донесете џемот повторно да зоврие и вријте 15 минути.
Рашири џем над престерилизирани тегли, цврсто затегнете ги со капаци.
Кога џемот се лади, чувајте го во складиштето во оставата, или во друго место каде што чувате резерви за зима.

Едноставно црно џемперско џем може да се чува на собна температура, по отворањето на конзервата, треба да се премести во фрижидер.

Chokeberry Jam Jam со јаболка

Состав (3 литри):

chokeberry - 1 kg;
јаболка - 0, 4 кг;
вода - 0, 5 l;
шеќер - 1, 5 кг;
лимонска киселина - 5 g;
цимет - 5 г.

Метод на подготовка:

Сортирајте ја, измијте ја Бери. Се натопи во вода што врие и бланши за 5 минути. Извади го бобинки и пониски за 5 минути во ладна вода. Отстранете и исцедете повторно.
Од 0, 5 l вода и 0, 5 кг шеќер, готви сируп.
Намалете ја црната колачи во сирупот, варете го 5 минути по вриење и оставете 6 часа.
Измијте ја јаболка, исечете ја семето за семена од нив. Јаболката се сече на мали парчиња и ги натопи во врела вода. Врие јаболко парчиња во него се додека не се меки, а потоа отстранете и ставете во сито за да се исцеди вишокот на вода.
Во резервоарот каде што се наоѓа црна chokeberry во сируп, додадете го преостанатиот шеќер.
Се вари црн чајлер за половина час.
Додајте парчиња јаболка, вријте уште 25 минути.
Додај лимонска киселина и цимет на џем, измешајте.
Запејте го џемот уште 5 минути и ставете го во тегли што треба претходно да се стерилизираат.
Затворете цврсто со метални капаци (можете да ги користите вообичаените, можете да користите завртки со клуч, можете да користите завртки).
По ладењето, отстранете го џемот за зима.

џем од чајберри со јаболка е слатко и кисело со пријатен вкус на курва. Друга предност е заводливата арома со белешки од јаболка и цимет.

џемберто од џуџе со портокали

Состав (за 3, 5 l):

chokeberry - 1 kg;
портокали - 0, 5 кг;
лимони - 0, 3 кг;
шеќер - 2 кг;
ореви кернели - 0, 2 кг.

Метод на подготовка:

Измијте ги и исушете ги избраните плодови, движете се низ мелница за месо.
Измијте ги портокалите и лимоните, ставете ги во врела вода 10 минути, извадете ги и истријте ги.
Исечете ги портокалите и лимоните во големи парчиња, извадете ги камењата и, без лупење, вртете преку мелерот за месо.
Здроби јадра од орев. За да го направите ова, можете исто така да користите мелница за месо.
Поврзете компири со пире од памук, агруми и орев. Добро се меша.
Ставете го шеќерот во мешавината и ставете го на тивок оган. По мешавина врие, се вари за 5-7 минути, отстранете од топлина.
Без ладење, поставете ги на стерилизирани банки, запечатете ги.
Свртете ги теглините од џем, ги завиткајте со ќебе и оставете ги да останат во текот на ноќта.
Во утринските часови, отстранете го џемот за складирање. Тоа може да се стави во оставата, чајната кујна, но подобро е да се чува на ладно место, на пример, во подрум или фрижидер.

Црното џемперско џем со портокали, лимони и ореви не е само вкусна деликатес, туку и многу корисен производ. Ја зајакнува имунолошкиот систем, помага во борбата против анемијата.

џем "Blackberry" "Five minutes"

Состав (3 литри):

chokeberry - 1 kg;
шеќер - 2 кг.

Метод на подготовка:

Изберете ги и измијте ја бобината. Потопете ги во вода што врие 5 минути, извадете ја од неа и исушете, оставете го на хартиена крпа.
Мелење на Роуан на било кој начин. Најлесен начин да го направите ова е со лизгање на Бери преку мелница за месо, но можете да користите блендер.
Измешајте го планинскиот пепел со шеќер, измешајте и ставајте на тивок оган.
Готви на тивок оган, мешајќи додека не врие.
По вриење, направете оган посилен и варете го на висока температура и мешајте 5 минути.
Се шири над стерилизирани тегли, покријте ги со капаци додека не се тркалаат.
Поставете парче ткаенина во голем тенджер (можете да користите сад за пешкир). Стави тегли на џем таму. Напишете ја тавата во вода, така што може да биде "на рамениците".
Ставете го садот со конзерви на оган. По вода што врие во тенџере, стерилизирајте тегли 20 минути, ако се половина литар, 30 минути, ако се литар, 15 минути, ако нивниот капацитет е помал од половина литар.
Откако ќе ги отстраните теглите од тавата, закачете ги. Оставете да се излади на собна температура.

Пет минути е покорисна од вообичаеното, бидејќи се подложува на помалку термички третман и заштедува повеќе витамини. Меѓутоа, кога температурата во просторијата е висока (над 18 степени), таквата деликатес е лоша, може да се влоши, па затоа е подобро да се чува во фрижидер или подрум.

Џем од chokeberry излегува многу мирисна, особено ако се направи тоа со портокали или јаболка, таа има уникатен курва вкус. Ова е многу корисен десерт што ќе поднесе жалба дури и на децата. Вреди да потроши малку време и напори да се подготви таква деликатес - напорите сигурно ќе се исплати.

Коментари (0)