Салата со варена репка - општи принципи за готвење
Фактот дека репка - многу корисен производ, многу луѓе знаат. Овој зеленчук, како ниеден друг, не е во можност да го обнови циркулаторниот систем (за да го подобри квалитетот и обемот на крвта). Составот на репка ги вклучува најважните за витамините и елементите во трагови: витамини Ц, Б, ПП, бакар, фосфор, железо, магнезиум, калиум, јод и други. Цветите се богати со биофлавоноиди и бетаин. Јадењето на зеленчук и во чиста форма и како дел од разни кулинарски задоволства, можете да ја обнови работата на гастроинтестиналниот тракт, како и да го исчистите телото на отрови и токсини. Наједноставниот и најприфатлив сад е салата од варена репка. Меѓу компонентите што се користат за подготовка на таква здрава ужинка, покрај варената цвекло, се користат и други производи: зеленчук (моркови, зелка, компири, домати, итн.), Јајца, ореви, конзерви и месни производи.
Салата од варена репка може да се готви на различни начини. Во некои рецепти, сите состојки се скршени и мешани, а во други - производите се поставени во слоеви или слајдови. За облекување салата од варени цвекло, може да се земе мајонез, растителни масла и разни сосови.
Салата од готвеше цвекло - Подготовка на храна и садови
Со цел да се готви салата од варена цвекло, ќе ви биде потребен сад за готвење производи, чаша салата или сад, ренде, ножеви, сечење одбор. Послужете го садот на обични плочи или мали вазни.
Најважно е правилно да се подготвуваат цвекло. Откако ќе се измие и исчисти зеленчукот, треба да одберете метод на термичка обработка. Повеќето домаќинки преферираат да се вари цвекло, некои го готват во двоен котел. Цветот варен во двоен котел заштедува повеќе витамини и хранливи материи. Во тенџере, цвекло се приготвува во просек 40-50 минути, во двоен котел - околу 40. Можете да го забрзате овој процес со намалување на зеленчукот во парчиња, иако во овој случај, многу корисен сок ќе истекува. Готвење на цвекло во несолена вода над средна топлина. Важно е да се следи нивото на водата во тавата - течноста треба целосно да ги покрие корените. По готвењето, зеленчукот треба да се излади, потоа може да се излупи (ако тоа не е направено пред готвењето) и да се сече или рендан во согласност со рецептот.
Другите зеленчуци и производи се подготвуваат точно како што се бара од рецептот за салата од варена репка.
Рецепти за салата од варена репка:
Рецепт 1: Салата со варена репка
Едноставна, но многу вкусна и здрава ужинка што може да се подготви секој ден.
Состојки задолжителни:
- Репка од средна големина - 2 парчиња;
- 2 чешниња лук;
- Солчмана;
- Зелен црн пипер по вкус;
- Мајонез - 2 суп.л-патки. л .;
- Ореви - 50 г.
Метод на подготовка:
Измијте ја цвеклота и ставете го да готви (не треба претходно да го чистите). По вриење, се готви на тивок оган додека не се готви (40-50 минути), периодично проверувајќи ја мекоста на коренот. Ако ножот лесно влегува кога пирсинг, тогаш репка е подготвена. Следно, цвекло треба да се излади, кора и решетки. Ситно исецкајте ги оревите и лукот, додајте ги на цвекло. Ставете ги состојките во мала чинија, додајте сол, бибер, зачинете со мајонез и добро се мешајте. Салата од готвеше цвекло може да биде украсена со магдонос или со лимонски парчиња.
Рецепт 2: салата од готвена репка со сливи
Неверојатно вкусна и здрава салата. Снек помага да се исчисти телото на отрови и токсини, го зајакнува имунолошкиот систем и дава одлично расположение. Состојки задолжителни:
- Репка - 1 кг;
- Сливи - 220 г;
- Сушени кајсии - 220 g;
- Ореви - 6 ЕЕЗ.
- Мајонеза - 240 g;
- Сол - неколку парчиња.
Метод на подготовка:
Се вари цвекло додека се готви во несолена вода, се лади, кора и решетки на груб ренде. Сливи и суви кајсии истурете вода што врие и оставете неколку минути. По - отстранете и исечете ги на мали парчиња. Ореви сецкани (не многу добро). Сите компоненти се мешаат, малку сол и мајонез.
Рецепт 3: варена цвекло со харинга салата
Ова необично вкусно јадење може безбедно да се служи на празничната маса, како и да се подготви за вечера во обични денови.
Состојки задолжителни:
- Голема цвекло - 1 ЕЕЗ;
- Херинг - 1 ЕЕЗ.
- 2 средни кисели краставички;
- Компири - 2 ЕЕЗ.
- Средно моркови - 2 парчиња;
- Табела рен - 2 лажиче;
- Мајонеза - 250 g;
- Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
- зелен кромид;
- Магдонос.
Метод на подготовка:
Тетка мие измијте го, подгответе го додека не се подготви (може да се пече во рерната). Дозволете зеленчукот да се излади, кора, решетки на груб ренде. Исечете го филето на харинга на мали парчиња, ситно исечете го кисели краставици. Се вари компири во униформа, се лади, кора и се сече на мали коцки. Се вари моркови, кора, се излади, се сече на мали парчиња. Комбинирајте ги сите состојки во чаша салата, додадете рен и мајонез, темелно се мешајте. Се вари јајцето, ладно, ситно се исецка. Посипете ја салатата на варена репка со јајце, гарнирајте со прстени од кромид и магдонос.
Рецепт 4: Салата од варена цвекло со морско кељ
Ова здраво и вкусно јадење ќе стане чест гостин во фрижидерот, бидејќи лесно се подготвува од прифатливи производи. Гости и сакани ќе ги ценат кулинарските таленти на водителка. Состојки задолжителни:
- Маринирано морско овошје - 130-150 г;
- 3 средни моркови;
- 3 мали цвекло;
- Мали компири - 3 парчиња;
- 2 краставици;
- 50 g кромид или 100 g зелен кромид;
- Оцет, растително масло - 2 лажици. л .;
- Соли, шеќер, црн пипер - по вкус.
Метод на подготовка:
Измијте ја цвекло, моркови и компири, се вари додека не се варат, се лади, кора и се сече на мали парчиња. Измијте краставици, исечете ги на тенки парчиња. Кромид ситно сецкани (зелени - исечени на мали прстени). Измешајте го целиот зеленчук во сад за салата со салата, додајте кисела зелка. Салата се полни со мешавина од растително масло, оцет, сол, шеќер и пипер. Измешајте сè темелно. кога служи украсување на јадење со свежи билки.
Рецепт 5: Салата од варена цвекло со лигњи
Рецептот за оваа необична салата сигурно ќе биде побаран од секој кој ја вкусил, гостин. Јадењето е негување и здраво, а исто така има зачинет богат вкус.
Состојки задолжителни:
- 3-4 трупови од лигњи;
- 4 компири;
- 2 мали моркови;
- 2 средни цвекло;
- Солени краставици - 1 ЕЕЗ.
- Кромид - 2-3 парчиња;
- Растително масло - 3-4 ст. л .;
- Зелен црн пипер;
- Свежи копра.
Метод на подготовка:
Подгответе ја елекријата во солена вода по вриење 2-3 минути. Се лади, се сече на тенки ленти (преку влакната). Измијте компири, цвекло и морков, се вари додека не се готви, се лади, кора и се исекува на мали коцки. Измијте краставица, ситно се исецка. Ситно исецка на кромид (можете да истурете вода што врие над неа за да се ослободите од горчината). Измешајте ги сите состојки во сад за салата или сад, додадете малку сол, црн пипер и зачинете со растително масло (сончоглед или маслинка). Подгответе салата за декорација со свежи копра или парчиња од лимон.
Салата со варено цвекло - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Со цел за салата од варени цвекло испадна навистина вкусна и здрава, треба правилно да готви корените. Важен фактор е и правилниот избор на зеленчук. Цвекло е шеќер, сточна храна или обичен. За салата е подобро да се изберат шеќерни сорти. Се препорачува да се купат корени од мала големина, темно црвена боја, кожата од зеленчук треба да биде тенка.
Ако треба да постигнете повеќе заситен и сочен вкус, пред да готвите, цвеклото не треба да се чисти. Репка за салата може да се варат и однапред, производот може да се чува во фрижидер до два дена. Ставањето зеленчук е подобро не во врела вода, туку во ладна вода - тогаш сите витамини и корисни својства ќе бидат зачувани. Не ја истуркувајте ретките често, инаку ќе истекува целиот сок од коренот. ако сакате да ја задржите бојата на зеленчукот, можете да додадете малку шеќер или сок од лимон во водата. Така што по готвењето на цвеклото е лесно и брзо да се чисти, треба да го поставите 10 минути во ладна вода. Готвачите не препорачуваат репка за готвење со друг зеленчук, бидејќи другите производи можат да бидат обоени.
