Салата од крзно е долгогодишно миленик на сите популарни рецепти, чии вариации се огромни. Ако применувате фантазија, тогаш секој пат ќе добиете ново оригинално јадење.
Салата од крзно - општи принципи и методи за готвење
Главниот принцип на оваа салата е да ги поставите сите производи во слоеви. Некои домаќинки се извалкаат со мајонез на секој слој, додека други - истурете ја веќе подготвената салата на врвот од нив. Сето тоа зависи од личните вкусови и преференции. Името "крзно" веќе вели дека треба да биде "облечено" за нешто. Производ што бара облека може да биде харинга, било каков вид месо, црн дроб, печурки итн. Исто така, постои "празен" крзнето палто кое може да се готви во постот или вегетаријанците.
Крзно салата - Подготовка на храна
Подготовката на производи за оваа салата е главно готвење и чистење на зеленчук, а потоа сецкање на мали коцки или на голем ренде. Со цел да се зачуваат повеќе корисни микроелементи во зеленчукот, подобро е да се готват во двоен котел или да се перат во рерната (може да биде во фолија или ракав). Оваа салата ќе биде многу вкусна.
Салата од крзно - најдобри рецепти
Рецепт 1: салата од крзно "традиционално" (харинга под крзнено палто)
Најстариот традиционален рецепт, кој помогна со неговата едноставност и популарност не сто домаќинки.
Состојки
Цвет од средна големина - 1 ЕЕЗ. компири - 2 ЕЕЗ.
големи моркови - 1 ЕЕЗ.
кромид - 1 ЕЕЗ.
Херинг - 1 ЕЕЗ. или филети од харинга - 2 парчиња;
мајонез;
растително масло - 2 маса. домови.
варено јајце - 1 ЕЕЗ.
зелен кромид.
Метод на подготовка
Готви одделно цвекло, компири и морков, ги лади, кора и грубо решетки. Кора харинга, расклопување на филето. Исечете го кромидот и харинга во мали коцки.
Ставете коцки на целата харинга на дното на овална чинија, на врвот на тоа - сецкан кромид и истурете рамномерно со растително масло. Следно, се постават на производи во дебели слоеви, peremazyvaya секој мајонез: компири, мајонез, моркови, мајонез, цвекло. Врвната салата исто така убаво се мазни со мајонез, посипете со пире од јајца и ситно исецкани зелен кромид. Ставете за импрегнација во фрижидер најмалку 5 часа.
Рецепт 2: салата од крзно со месо
А срдечна салата во која сето она што е на располагање за вас може да послужи како компонента на месо - варен јазик, пилешко, говедско месо, печено свинско месо, живина (вклучувајќи и пушеле) и само колбаси.
Состојки
Секое подготвено месо - 200 g;
путер - 50 g;
тврдо сирење - 50 g;
зелено јаболко - 1 ЕЕЗ.
варено јајце - 2 парчиња;
виолетова (обична) кромид - 1 ЕЕЗ.
сол;
оцет;
мајонез.
Метод на подготовка
Исечете месо и кромид во мали коцки. Јаболко, тврдо сирење и грубо тријте јајца. Ги шириме производите на подготвеното јадење во слоеви, секој внимателно размачкајте со мајонез. Прво, месото, солта и бибер, маснотии со мајонез. Потоа - кромид, посипете со оцет, размачкајте со мајонез. Следните рендани јајца, малку солени и зачинети со мајонез. Рендан излупен јаболко мајонез. Рендано сирење, и повторно - мајонез. На врвот на салата, украсете со рендан замрзнат путер и ставете калај за 3 часа за тинктура во фрижидерот.
Рецепт 3: салата од крзно "Железо"
Вистински празничен оброк. За да го наполните, можете да користите било кадрава форма, чии контури подоцна ќе ја добијат салатата.
Состојки
Солени харинга - 1 ЕЕЗ.
варени јајца - 3 ЕЕЗ.
големи компири - 3 парчиња;
средна репка - 2 парчиња;
мајонез;
магдонос;
желатин - 15 g
Метод на подготовка
Кора од моркови и компири, ги вари во многу вода, додавајќи кромид, ловоров лист, сол и бибер по вкус. Во посебен тенџере, се вари цвекло, и во тоа време се стави на желатин да отече.
Исечете ја херингата во мали коцки. Моркови, јајца, цвекло и компири одделно решетки големи. Во супа од зеленчук (300 ml), оставена од компири за готвење со моркови, растворете го желатин. Од оваа количина, истурете 70 ml и оставете го остатокот со мајонез.
Мешавина од желеа супа и мајонез внимателно се додаваат на состојките посебно, но не и во харинга.
Поставете сецкан магдонос на дното на формата, а потоа наизменично слоеви, давајќи им на сите добро замрзнување во фрижидерот: прво цвекло, потоа компири, моркови и јајца. На самиот крај - харинга, која се полни со супа со желатин, но без мајонез. Повторно, даде добро во фрижидерот за зацврстување. Следно - повторно истурете слој од компири, и кога се стврднува - слој од моркови. Оставете во фрижидер за тинктура преку ноќ. Пред сервирање, свртете го образецот на прекрасно јадење, така што цвеклоте се на врвот. Порцијано сече.
Рецепт 4: Салата "Празен крзно"
Алтернатива на сите месо и риба "крзнени палта". Совршен за вегетаријанци или за оние кои брзо.
Состојки
Маринирани (кисела) краставици - 4 парчиња;
средни компири - 4 парчиња;
варени јајца - 4 ЕЕЗ.
кромид - 1 ЕЕЗ.
големи цвекло - 1 ЕЕЗ;
мајонез.
Метод на подготовка
Се вари компири и цвекло одделно во кожата и се лади. Краставици, компири и белки од јајца се сече на мали коцки. Голема репка решетки. Поставете слоеви на чинија во следниов редослед, секој размазан со мајонез: краставици, компири, верверички, цвекло. Врвна салата и маснотии со мајонез и посипете со пире од жолчка со вилушка. Нека се вари 2 часа во фрижидерот.
Салата од крзно - корисни совети од искусни готвачи
Вкусот на оваа салата зависи од квалитетот на мајонезот и свежината на другите производи.
